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相关试卷

  • 1、

    某化学兴趣小组对蒸制馒头的膨松剂开展项目式学习。

    活动一：了解馒头的蒸制流程。

    【资料一】馒头的制作步骤：和面→醒发→揉搓→分割面团→醒面→蒸制：蒸馒头用到的材料：膨松剂、水、面粉等。

    活动二：探究不同膨松剂的膨松效果。同学们按下列配方蒸出的馒头效果记录如下：

    序号

    ①

    ②

    ③

    发酵的面团/g

    300

    300

    300

    膨松剂

    —

    食用碱(Na2CO3)3g

    食用小苏打(NaHCO3)3g

    馒头效果

    实心，有气孔，有酸味

    膨松，气孔比①多，有碱味

    最膨松，气孔比②多，没有酸味和略有碱味

    【资料二】a．面团发酵会产生一些酸性物质，加入添加剂可以中和酸性成分，消除面团的酸味，使蒸出的馒头更加松软可口。

    b．柠檬酸与酒石酸属于有机酸。

    【提出问题】加纯碱蒸出的馒头为什么有碱味？加小苏打蒸出的馒头为什么比加纯碱的膨松且可口？小组同学在实验室对纯碱、小苏打进行了如下实验探究。

    探究Ⅰ：等质量纯碱和小苏打消耗酸的能力

    【实验1】

    （1）向碳酸钠溶液中滴加酚酞溶液，溶液由无色变为红色。碳酸钠溶液显(填“酸性”或“碱性”)。

    【实验2】如图1所示，小组同学在锥形瓶中分别加入1g纯碱和1g小苏打，用注射器向其中逐滴加入5%稀盐酸，均滴加到不产生气泡为止。用传感器记录了压强的变化如图2所示。

    （2）图2的甲、乙两条曲线中，属于纯碱的是(选填“甲”或“乙”)。

    （3）相同质量的纯碱和小苏打，(填化学式)消耗的稀盐酸多。

    探究Ⅱ：探究小苏打受热分解生成的物质

    【实验3】

    （4）某同学设计的方案如图3所示。

    ①实验中证明有水生成的现象是。

    ②通过试管b中的现象可以确定小苏打分解产生的气体为二氧化碳。则试管b中的试剂及实验现象是、。

    （5）待不再有气体产生后，停止加热，冷却后取试管中的白色固体，加水充分溶解后，滴加足量的(填试剂名称)，若产生白色沉淀，则可以判断出生成的白色固体为碳酸钠。

    【分析交流】③比②更蓬松是因为小苏打与酸反应产生的气体多，同时也可能与其受热分解出二氧化碳有关。实际制作馒头用纯碱还是小苏打还与面团的发酵程度有关。

    【思维拓展】

    家庭厨房若发酵面团中加碱过量了，为防止蒸出的馒头有碱味，可向面团中加入适量的食醋，再充分揉面即可。

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  • 2、气体的制取和性质是初中化学核心知识之一，请结合以下实验装置回答问题：

    (1)、仪器m的名称是。
    (2)、实验室用高锰酸钾制取并收集O2 ， 可选择的装置组合是(从上图中的A～E中选择，填字母序号)。
    (3)、选用F装置收集CO2 ， 气体应从(填“a”或“b”)端进入集气瓶。
    (4)、实验室用过氧化氢溶液制取O2 ， 选用B装置做发生装置的优点为。

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  • 3、实验室以软锰矿(主要含MnO2的矿石)为原料制备纯净MnO2的流程如图。

    (1)、“酸浸”，选用的酸溶液为(填名称)，为使反应充分，可采取的措施有(写一条)。
    (2)、“沉锰”反应为MnSO4+2NH4HCO3Δ__MnCO3↓+X+H2O+CO2↑，该反应为复分解反应，其中X代表物质的化学式为。
    (3)、在空气中“煅烧”MnCO3会生成不同的锰氧化物，各锰氧化物质量分数随煅烧温度的变化关系如图所示。在空气中煅烧MnCO3生成MnO2时，还生成CO2 ， 反应的化学方程式为。

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  • 4、阅读短文，回答问题。

    非遗项目“打铁花”，不仅有“火树银花落，万点星辰开”的古老浪漫，而且蕴含着丰富的化学原理。打铁花的关键步骤是将铁加热到液态击向高空，使其分散成微小液滴，这些液滴在空中氧化并释放热量，导致铁颗粒进一步升温甚至燃烧，形成四处飞溅的耀眼火花。为了改变火花的颜色，可在铁水中加入其他金属元素，例如铜元素在高温下可通过焰色反应产生绿色或蓝绿色火花。

    (1)、表演时可备细沙以防止火灾。细沙能阻止可燃物与接触，从而达到灭火的目的。
    (2)、炽热铁水被抛向空中剧烈燃烧火星四射，写出该反应的化学方程式。
    (3)、打铁花选用生铁而非纯铁，主要利用了生铁的熔点相对更(填“高”或“低”)。
    (4)、铁丝在空气中不能燃烧，但是“打铁花”却可让铁水在空气中燃烧，由此可以得出影响铁燃烧的主要因素是___________(填字母)。
    A、抛洒的高度 B、抛洒的速度 C、铁与空气的接触面积

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  • 5、碳及其化合物具有重要价值和广泛用途，请回答下列问题。
    (1)、金刚石和石墨物理性质存在差异的原因是。
    (2)、高铁动车与电路连接的石墨电刷应用了石墨的___________(填序号)。
    A、导电性 B、很软 C、不透明
    (3)、大气中的CO2过多会引起温室效应增强，科学家已用新型催化剂将CO2高效转化为甲醇(CH3OH)燃料，理论上220kg的CO2最多可以得到CH3OH的质量是kg。
    (4)、乙炔(C2H2)气体是一种重要的化工原料，它能在氧气中充分燃烧生成两种常见氧化物，请写出该反应的化学方程式。

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  • 6、水是生命之源，人类的日常生活与工农业生产都离不开水。

    实验小组收集到一瓶浑浊的河水，想要模拟自来水厂的净水过程，最终制成蒸馏水。其实验过程如图所示，请回答以下问题。

    (1)、河水是(填“纯净物”或“混合物”)。
    (2)、若经过两次操作①后，所得液体C中仍有浑浊，其原因可能是________(填写序号)。
    A、漏斗内的滤纸有破损 B、漏斗下端未靠在烧杯内壁 C、漏斗内液面高于滤纸的边缘 D、滤纸没有紧贴漏斗内壁
    (3)、操作②是向滤液中加入活性炭，利用其性除去水样中的色素和异味。
    (4)、自来水厂净水过程中，通常向清水池投放高铁酸钠(化学式为Na2FeO4)杀菌消毒，高铁酸钠中铁元素的化合价为。

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  • 7、我国成功研制的某种超级钢中含有碳(C)0.47%、铝(Al)2%、钒(V)0.7%、锰(Mn)10%等元素。钒元素在周期表中的信息如图1所示，图2是五种微粒的结构示意图。请回答下列问题。

    (1)、由图1可知，钒属于(选填“金属”或“非金属”)元素。
    (2)、图2中的粒子共表示种元素。
    (3)、图2中C是氯原子的结构示意图，则：x=。
    (4)、由图2可知，微粒B在化学反应中，容易(选填“得到”或“失去”)电子。

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  • 8、下列是某些药物的主要成分，其中不能用来治疗胃酸过多的是
    A、Mg(OH)2 B、Al(OH)3 C、MgCO3 D、AgNO3

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  • 9、下列实验过程与图像的对应关系正确的是

    A、加热高锰酸钾固体至质量不再减小 B、等质量、等浓度的过氧化氢溶液制取氧气 C、高温加热一定量的氧化铜和过量碳的混合物 D、等质量的镁片和铁片投入到足量稀硫酸中

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  • 10、分类是学习化学的一种重要方法。下列分类叙述不正确的是
    A、金属材料：生铁、硬铝、青铜 B、盐类：苛性钠、小苏打、硝酸钾 C、氧化物：水、二氧化锰、氧化铜 D、溶液：盐酸、生理盐水、碘酒

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  • 11、树立安全意识、掌握科学知识，做到“加强防范、守护生命”。下列做法符合安全要求的是
    A、夜间厨房燃气泄漏，立即开灯检查 B、电动自行车在居民楼内充电 C、在卧室大量喷洒医用酒精进行消毒 D、遇到火灾时用湿毛巾捂住口鼻，贴近地面逃离

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  • 12、下列实验操作和实验分析都正确的是

    选项

    实验操作

    实验分析

    A

    将带火星的木条伸入集气瓶内

    检验氧气是否收集满

    B

    加热MnO2和KMnO4的固体混合物

    除去MnO2中少量的KMnO4

    C

    木炭还原氧化铜时，加热用的酒精灯上加网罩

    使火焰集中，提高温度

    D

    点燃一氧化碳、甲烷之前要检验其纯度

    二者都是有毒气体

    A、A B、B C、C D、D

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  • 13、某物质1.6g在空气中完全燃烧后，生成了4.4g二氧化碳和3.6g水，则该物质中
    A、只含碳、氧两种元素 B、只含碳、氢两种元素 C、含碳、氢、氧三种元素 D、一定含碳、氢两种元素，可能含有氧元素

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  • 14、二氧化碳和氢气在一定条件下可转换为乙烯(C2H4)，这是我国科学研究的又一重大突破，其反应微观过程如图所示。下列说法错误的是

    A、化学反应的本质是分子破裂和原子的重新组合 B、参与反应的CO2与H2的分子个数比是1：3 C、在化学反应中参与反应的分子本身发生了改变 D、图中反应前CO2与H2的总质量等于反应后C2H4与H2O的总质量

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  • 15、没食子酸(C7H6O5)又称五倍子酸，可从五倍子等植物中获得，可辅助治疗口腔疾病。下列有关没食子酸的说法中正确的是
    A、碳元素的质量分数最大 B、由碳、氢、氧三个元素组成 C、碳元素、氢元素、氧元素的质量比为7：6：5 D、由7个碳原子，6个氢原子和5个氧原子构成

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  • 16、铈(Ce)和铕(Eu)都是稀土元素，元素周期表中铈和铕的信息如图。下列有关说法错误的是

    A、铈的原子序数是58 B、铕原子中含有63个质子 C、铈和铕都属于金属元素 D、两种元素原子的电子数相差是11.9

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  • 17、发生缓慢氧化的实例有很多，下列过程中不涉及缓慢氧化的是
    A、人在长跑时急促呼吸 B、铁丝生锈 C、食物的腐烂 D、酒精燃烧

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  • 18、“铁丝在氧气中燃烧”的实验中，下列对该实验有关图标的标注不正确的是
    A、护目镜 B、排风 C、热烫 D、洗手

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  • 19、化学实验是学生学习化学的重要途径，也是形成科学探究素养的必要手段。下列实验操作错误的是
    A、读取体积 B、熄灭酒精灯 C、给液体加热 D、检查装置气密性

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  • 20、宜春樟树是“中国药都”，中药炮制涉及多种变化。下列炮制工艺中主要属于化学变化的是
    A、切制：将药材切成片、段 B、研磨：将药材研成细粉 C、煅烧：将矿物药材高温烧红 D、水飞：将药材加水研磨后分离细粉

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