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1、阅读下面的文字,完成下面小题。
jiǎo jié的月光总是给人以无限的 , 她能让人忆起许多美妙的往事,对着今晚的月光我思绪纷纷,任由思想冲破现实的种种jī bàn。月光可以 地洒在我脸上,一如泼下一地的碎银。树叶在光影中闪动,如qīng gē màn wǔ的少女,亦奔放亦含蓄。这一轮皓月生生不息、穿越古今,依旧悠然地悬挂在碧空之上, 着世间万物。不但我赞叹月光的纯洁,更赞美它普照万物的博大。
(1)、根据拼音写出相应的词语。(1)jiǎo jié(2)jī bàn(3)qīng gē màn wǔ
(2)、下列依次填入横线处的词语,最恰当的一项是( )A、遐想 毫无顾忌 映照 B、妄想 毫无顾忌 映照 C、妄想 恣意妄为 照应 D、遐想 恣意妄为 照应(3)、语段中画波浪线的句子有语病,下列修改最恰当的一项是( )A、不但我赞叹月光的纯洁,而且赞美它普照万物的博大。 B、我不但赞叹月光的纯洁,更赞美它普照万物的博大。 C、不但我赞叹月光普照万物的博大,更赞美月光的纯洁。 D、我不但赞叹月光普照万物的博大,更赞美月光的纯洁。 -
2、默写古诗文。
(1)青青子衿,。纵我不往,?(《子衿》)
(2)参差荇菜,。窈窕淑女,。(《关雎》)
(3)与君离别意,同是宦游人。 , 。(王勃《送杜少府之任蜀州》)
(4)坐观垂钓者,。(孟浩然《望洞庭湖赠张丞相》)
(5) , 胡为乎泥中?(《式微》)
(6)诗人常常借景抒情,以景物描写衬托人物情感,如《蒹葭》中以“ , ”中的蒹葭、霜等景物渲染出萧索的氛围,烘托所思不见的怅惘;又如《送杜少府之任蜀州》中以“ , ”描画出送别地与友人出发地的形势和风貌,隐含送别的情意。
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3、作文
岁月匆匆,十二三岁的我们已经走进花样的季节。站在由少年走向青年的门槛上,清点行囊,我们会发现自己多了一份成熟,少了一份幼稚;多了一份拼搏,少了一份幻想;多了一份感恩,少了一份淡漠;多了一份关爱,少了一份自私……我们的行囊变得沉甸甸的,我们的道路正在向未来延伸。
请将题目“我多了一份__________”补充完整,然后写一篇不少于600字的记叙文。
要求:①联系自己的生活实际,有真情实感;②字迹工整;③文中不得出现真实的人名、地名和校名。
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4、作文
鲜花的身后是绿叶,幼苗的身后是泥土,小溪的身后是山峰,我们的身后是父母。身后的关爱、身后的温暖、身后的坚强,支撑着我们走过一个又一个季节。
请根据自己的生活经历和切身体验,以“有你在我身后”为题目,写一篇不少于600字的记叙文。
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5、【甲】
狼
①一屠晚归,担中肉尽,止有剩骨。途中两狼,缀行甚远。
②屠惧,投以骨。一狼得骨止,一狼仍从。复投之,后狼止而前狼又至。骨已尽矣,而两狼之并驱如故。
③屠大窘,恐前后受其敌。顾野有麦场,场主积薪其中,苫蔽成丘。屠乃奔倚其下,弛担持刀。狼不敢前,眈眈相向。
④少时,一狼径去,其一犬坐于前。久之,目似瞑,意暇甚。屠暴起,以刀劈狼首,又数刀毙之。方欲行,转视积薪后,一狼洞其中,意将隧入以攻其后也。身已半入,止露尻尾。屠自后断其股,亦毙之。乃悟前狼假寐,盖以诱敌。
⑤狼亦黠矣,而顷刻两毙,禽兽之变诈几何哉?止增笑耳。
(选自蒲松龄《聊斋志异》)
【乙】
鸿
有弋人①得一鸿② , 其雄者随而飞抵其家,哀鸣徘徊,至暮始去。翌日又至,弋人并捉之,见其伸颈俯仰,吐出黄金半锭。弋人悟其意,乃曰:“是将以赎妇也。”鸿颔之遂释二鸿二鸿遂双飞而去。弋人称金,得二两六钱强。噫!禽善何知,而钟情于此!悲莫悲于生别离,岂物亦然哉?
(选自蒲松龄《聊斋志异》)
【注释】①弋人:射猎的人。②鸿:大雁。
(1)、用“/”为下面句子断句。(限断两处)鸿 颔 之 遂 释 二 鸿 二 鸿 遂 双 飞 而 去
(2)、解释下列句中加点的词。(1)止有剩骨 (2)意将隧入
(3)至暮始去 (4)弋人悟其意
(3)、下列各组句子中加点词意义和用法相同的一项是( )A、其一犬坐于前 回也不改其乐 B、久之 , 目似瞑,意暇甚 下车引之 C、弋人悟其意,乃曰 屠乃奔倚其下 D、悲莫悲于生别离 闻之于宋君(4)、请用现代汉语翻译下列句子。(1)狼亦黠矣,而顷刻两毙,禽兽之变诈几何哉?
(2)禽善何知,而钟情于此!
(5)、狼和鸿都是禽兽,但两文中的人对它们的评价却不相同,请分别概括两文中狼和鸿的特点。 -
6、材料一:
森林,是以木本植物为主体的生物群落,其包括乔木林、竹林和国家特别规定灌木林地,按用途可以分为防护林、特种用途林、用材林、经济林和能源林(原薪炭林)。
材料二:
森林是一把天然的“遮阳伞”。成片森林冠层的树叶和枝干通过反射和吸收大部分太阳辐射,减少到达地面的热量,使得林内气温明显低于林外。不同高度和密度的森林冠层对太阳辐射的削弱能力不同,导致林下的气温有所差异。它也是一台天然的“加湿器”。高温促使植物根部加速吸收土壤水分,通过导管输至叶片,水分从叶片的气孔以水蒸气的形式散失到大气中。蒸腾过程中,水分的散失会吸收部分能量,进一步降低森林区域的温度,增加空气湿度。在“遮阳伞”“加湿器”的双重作用下,森林植被通过影响太阳辐射和蒸腾作用来调节森林内部的温度变化。实际上,小到一片树林,大到整个陆地生态系统,森林植被都发挥着无可替代的调节气候的功能。
(摘编自2023年3月16日《人民日报》《森林是如何调节气候的?》)
材料三:
随着冬季来临,天气转凉,草木逐渐干枯,大风天气增多,森林火险等级较高,森林防灭火形势严峻。为进一步打牢森林防火根基,四川省各地强化风险意识,立足自身情况,充分利用防火前置期抓早谋先,扎实细致做好森林防灭火各项工作。近日,某地森林消防大队开展护林防火宣传活动,让群众清楚知晓触发森林火灾的危害以及可能导致的严重后果,引导群众自觉尊法守法。当前,全省各地通过全方位、多角度、多形式开展森林防火宣传教育,不断扩大森林防火宣传教育覆盖面,营造森林防火齐抓共管、群防群治氛围。
(摘编自2023年12月4日“人民网”《抓早谋先 四川省打好秋冬森林防火“组合拳”》)
材料四:
①森林防火是保护森林资源、夯实生态建设的一项重要工作。2024年度防火期以来,广安市某区政府专职消防救援站(以下简称救援站)持续发力作为,坚持防灭结合,深入镇、村、林区等防火一线,护得青山绿常在。
②2024年以来,救援站开展联合训练演练4次,进一步增强了森林防灭火队伍应急处置能力和消防安全意识,提升与地方扑救队伍协同作战能力,为保护辖区生态环境和森林资源提供有力保障。
(选自2024年6月27日《广安日报》,有删改)
(1)、小安准备用上面的材料制作一张名为“森林”的手抄报,请你根据材料内容帮他设计后面两个板块的内容。板块一:森林是什么 板块二: 板块三:
(2)、为什么说森林是“遮阳伞”和“加湿器”?请结合材料二简要概括原因。(3)、我们该如何有效地推进森林防火工作?请结合材料三和材料四概括出两点建议。 -
7、冬
陈应松
①从北方刮来的风在江汉平原上横扫的时候,你会听见土地深处传来的反抗和怒吼。芦穗没有被折磨得倒下,还在白呲呲地微笑,田里的稻茬烧黑了,满目疮痍。但另一边,菜畦里一片嫩绿,从苍凉枯黄的色彩里挣扎出来。萝卜长得碧生生的,叶子张扬肥大。不过畦边上的被鸡鸭给啄吃了,只剩下光光的茎,像狗的肋骨。大蒜披头散发,像一些时尚青年的爆炸式发型。油麦菜很细,茼蒿很密,菠菜很绿,包菜很紧——它们把自己收拾得干干净净,全在匆匆地生长。
②神农架的冬天似乎就是这样,一个用冰雪和森凉制造的世界,在越来越远的群山间白着,一夜愁白了头发,犹如一个传奇老人,躲在高寒山区里,冥想着天地的大事。
③晚来天欲雪,能饮一杯无?在这样的时候,你会想得非常简单,掐一把水灵灵的蔬菜,切几片用新鲜的年猪腌制的腊肉,放在锅里炒制,看它冒出热气,闻着它散发出的香气 , 然后边吃饭边与家人聊天,好不惬意。
④我不会想很远,就像一只在火炉前打盹儿的猫,只做着眼前的梦。我喜欢在冬天里缩手缩脚地到处走动,风很干硬,站在雪山前和站在田野上都一样。我在神农架的冬天里看到过猎狗在雪地里追逐一只野兔的情景,雪团从树上突然砸下来,崖上的冰瀑像是垂下的万支剑刃。离城市越来越近的平原上,没有封冻的河流会有近乎音乐的流淌声,好像冬天远没有到来。水鸟依然像平时一样大喊大叫,但煽起的浪烟是要让大地发寒的。
⑤乡村里的人与物却过着他们真正的冬天。我喜欢看他们的表情,远远望去像是冬眠的村庄,其实却有着自己活惯了的生机。雾很大,地上一层霜。过一会儿,抬头一望,太阳出来了,哗哗地往上升,遭过霜打的油菜地像群鳞耀跃,吐着冬日的光芒。这真是奇迹。枯草闪闪发光。还有人在田中劳作。冬日的田翻耕后,泥巴冻成了粉状,好像春天从土里拱出来了。一只喜鹊在油菜地里啄食虫子。冬天的太阳如果升起来,真是叮叮当当地响。地上浅浅的麦苗在摇晃,土里有了暖气,呼呼地往外冒。看呀,村里的狗在阳光下欢呼雀跃,鸡则躲在草垛背风处晒太阳,畏畏缩缩地蹲着,守住自己刨出的窝。公鸡耐不住寂寞,突然骚动且雄起,在太阳下乱跑,咯咯大叫,显得没心没肝的。有这样的小气候,世界多热闹。
⑥时间很慢,人心不急。有时候慢一些会看到很多平时没有觉察的欢乐。草色阑珊,诗书翻过,就跟随冬天而去吧,保不准会把你送到灯盏花旁的又一季灵感里。
(有删改)
(1)、老师提示阅读散文要理清文章结构,因此学习小组的同学们对本文内容进行了梳理,但在整理的时候,不慎丢失了一部分信息,请你帮助他们将思维导图补充完整。
(2)、阅读散文要品味独特的语言,老师要求同学们赏析本文的语句,请你按照提示帮他们赏析文中画横线的句子。(1)掐一把水灵灵的蔬菜,切几片用新鲜的年猪腌制的腊肉,放在锅里炒制,看它冒出热气 , 闻着它散发出的香气。(提示:词语运用)
(2)过一会儿,抬头一望,太阳出来了,哗哗地往上升,遭过霜打的油菜地像群鳞耀跃,吐着冬日的光芒。(提示:修辞角度)
(3)、声音可以再现画面,可以传情达意。小安想在朗诵会上朗诵这篇文章,但每当他朗诵到文中画波浪线的句子时,总是读不好。因此他想请你从重音角度为画波浪线的句子进行朗读设计并阐述理由。但另一边,菜畦里一片嫩绿,从苍凉枯黄的色彩里挣扎出来。
(4)、下列表述不符合文意的一项是( )A、文章描绘了一幅幅美丽的冬日图景,如蔬菜生长图、与家人吃饭聊天图、猎狗雪地追兔等 B、在作者眼里,芦穗在微笑,狗在欢呼雀跃,鸡在晒太阳,这一切都赋予了冬天动态的美。 C、作者认为神农架的冬天是一个用冰雪和森凉制造的世界,犹如一个躲在高寒山区里的传奇老人。 D、作者在文中最后一段表达了自己的观点,即有时候慢一些会看到很多平时没有觉察的欢乐。 -
8、大雁快飞
申平
①白露才过几天,一场寒潮突袭了草原。家住草原边缘的李进,一大早就被他爹吼起来,让他跟着去捡牛粪。
②一出门,18岁的李进就冻得直哆嗦,他背上背篓,拿起粪叉,咬牙跟爹往草原方向走。他今年高考失利,爹不让他复读了,现在上了大学也是自己找工作,还不如早点在家干活呢。
③草原上的风更猛烈了,人哈出的气立即变成了白雾,又在唇边结成了冰粒。今年的天气也太反常了!
④天渐渐亮了,路两侧已经枯黄的草地上,开始出现了一堆堆、一溜溜黑乎乎的牛粪。李进捡了几筐牛粪,身上开始发热了。抬头远望,忽然发现远处低洼的地方,卧着一片灰白色的东西,好像是一群羊。走近了才看清,哪里是羊,分明是一群大雁,一只只趴在地上一动也不动。他喊了几声,又用粪叉去碰,雁群依然不动。李进忽然明白过来,这些大雁是被突如其来的寒潮冻死了。
⑤李进立即放下背篓,跑上高岗,挥手喊他爹。他爹快步走过来,挨个踢着大雁,然后扔下背篓,高兴地对李进说:“你在这里看着,别让人抢去。我回去赶车,咱拉回去,能卖好多钱哩!”
⑥看着爹连跑带颠地离开了,李进的目光又落在那些大雁身上。他弯下腰,用手摸着它们,小声嘀咕:“你们怎么就冻死了呢,真是太可惜了。”
⑦他开始把大雁一只只地抱到土坎下,每捡起一只,都会小心翼翼,他觉得这么大的家伙竟然可以在天上自由飞翔,真是不可思议。现在即便死了,还是那么美丽可爱。望着挤挤挨挨地形成一大堆的大雁,李进想,它们很快就会变成老爹手里的钞票,成为人类的口中食、腹中餐,还是有点心疼。不过他又想,反正它们已经死了,这也许是个机会,可以趁着老爹高兴,和他商量一下自己去复读的事情。一场高考下来,自己的同学有的展翅高飞了,有的也遭遇了严寒,比如自己……李进心中不由泛起一阵酸楚。
⑧忽然,他发现一只大雁似乎动了一下。他急忙扑过去,伸手去摸它,透过羽毛,他感觉到它的身体还有温度;再摸别的,好像也在回暖。哦,大雁并没有死,它们只是被冻僵了!现在它们被集中到背风的坎下,就又缓了过来。李进心中一喜,但是马上又心一沉,如果大雁跑了的话
⑨这时候,李进知道自己可以做一件事,那就是上前去抓住大雁的辟子,用カ一扭。他提起一只大雁,比划了一下,却下不了手。这么美丽的鸟儿……先不说国家提倡保护动物,就是没提倡,也不能随便杀害呀。想到这里,李进把心一横,脱下身上的羽绒服,盖在了雁群上面,他瑟缩着身子,跺脚大喊:“大雁大雁,快快醒来,快快醒来!”
⑩大雁真的开始一只只动起来。先醒来的大雁看见李进,显得惊慌失措,开始四散奔逃,但是它们行动笨拙,一时无法起飞。这时不知从哪里跑来两只野狗,扑过去追咬大雁。李进急忙拿起粪叉,喊叫着过去打狗,又扔石头把它们撵得远远的。等他回来的时候,发现大雁已经全部苏醒了。它们聚在一起鸣叫着,好像在商量事情。看见他来,忽然一起扇动着翅膀奔跑起来,接着一只只冲向天空越飞越高,在李进头顶上恋恋不舍地绕了两圈,嘎嘎地叫着,似乎向他表示感谢。
⑪李进从地上捡起羽绒服,也开始在草地上奔跑起来。他挥舞着衣服,大声地喊着:“大雁大雁,快点飞吧,高高地飞吧,飞到南方去吧!”
⑫跑着跑着,李进突然停住了。他看见他爹赶着一辆毛驴车,正站在不远处看着他。他立刻蔫了,今天的一场打骂是避免不了,复读的事情也别提了,他霎时感觉心里凉透了。
⑬奇怪的是,这天爹什么也没说。晚上娘告诉他:“你爹同意你去复读了。”看着吃惊的李进,娘又说:“你爹说,你早上放飞大雁,在草地上又跑又叫的样子挺稀罕人的,觉得你也应该像大雁一样高高地飞。”
⑭李进的眼泪立刻涌了出来。
(选自2023年4月19日《羊城晚报》,有删改)
(1)、根据文章内容,简要概括发生在李进和大雁之间的故事及李进的心理感受。故事
李进的心里感受
李进发现大雁被“冻死”
①
李进把大雁集中抱到背风的坎下,看着大雁想到自己
②
③
惊喜又担心
李进赶走追咬大雁的野狗、放飞大雁
④
(2)、联系全文,说说文章前三段渲染天气严寒有什么作用。(3)、阅读文章第⑪段,分析作者是怎样综合运用多种描写方法刻画李进这一人物的。(4)、同学们想把本文编入《小小说选读》一书中,在按主题归类时,大家在“少年情志”“尊重生命”“父爱如山”间举棋不定。你认为本文应该归于哪个主题?请结合文章内容,谈谈你的看法。 -
9、苏轼有诗云:“腹有诗书气自华。”阅读如一场旅行,照亮我们的生活。班级拟召开“阅读照亮人生”主题班会活动,请你积极参与并完成下面各题。(1)、下面是主持人小安准备的班会开场白的部分内容,其中有一处内容小安拿不准,请根据语境,帮他把补充的内容填在横线上,使前后成为排比句。
读好书,不仅能够开阔眼界、增长知识、启迪思维,还能收获纯粹的心灵、不凡的气质。通过阅读经典,你可以与自然对话,和智者交谈……读书,旖旎了生命的画卷, , 斑驳了行走的岁月。
(2)、班会上,班主任提议设置一个读书角。于是对全班同学最喜爱的图书类型进行了调查统计(统计结果如下),请你分析下面的统计图表,写出一条结论。
结论:
(3)、班会活动尾声,小安请你从所展示的“阅读感受”词云图中任意选择一个词语,表达自己在读书过程中的感受。(至少运用一种修辞手法,不少于50字)
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10、完成下面小题(1)、假如鲁迅及《朝花夕拾》中的人物都生活在现代。2025年成都世运会前夕,组委会特邀鲁迅携友出席世运会开幕式。《朝花夕拾》中的人物纷纷致电鲁迅,请求一同前往。请你帮助鲁迅从备选人物中选择一位同行者,并结合名著相关内容,阐述理由。
备选人物:长妈妈、陈莲河、范爱农、衍太太
(2)、老师在一个人的生命中起着重要作用,名著中的人物也不例外。请你把下列表格中的空缺处补充完整。出处
经历
转变
《朝花夕拾》
刚走上求学之路的鲁迅,遇到一位德高望重、严慈相济的老师,从此他告别了无拘无束的百草园。
①(名字)先生教导幼年鲁迅,让他习文练字,学会尊敬师长,为他日后的学习埋下一颗种子。
日本求学,又遇到一位恩师,他为鲁迅添改讲义,订正解剖图。
恩师②(名字)严谨求实的科学精神感染了鲁迅。
《西游记》
孙悟空去拜师学艺时,遇到了他的第一位师傅③(名字)。他给孙悟空起名,教给孙悟空长生之道、七十二般变化和“筋斗云”等本领。
他传授给孙悟空本领,使孙悟空有能力去西天取经,最终修得正果。
孙悟空被如来压在五行山下。后④(名字)揭下如来的金字压贴。孙悟空出来后便拜他为师。
叛逆大胆、放纵不羁的孙悟空接受了去西天取经的任务,狂傲的心也被“定”了下来。
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11、完成下面小题
十一月四日风雨大作(其二)
[宋]陆游
僵卧孤村不自哀,尚思为国戍轮台。
夜阑卧听风吹雨,铁马冰河入梦来。
(1)、第一句中的“卧”字写出了诗人怎样的处境?(2)、古诗中诗人常常以“风雨”寄托情思。结合本诗内容,说说诗人是如何借“风雨”来表达思想感情的。 -
12、根据提示的情境,进行诗文填空。
(1)树木丛生,。(曹操《观沧海》)
(2)夜发清溪向三峡,。(李白《峨眉山月歌》)
(3)单是周围的短短的泥墙根一带,就有。(鲁迅《从百草园到三味书屋》)
(4)马致远《天净沙·秋思》一曲中,点明主旨,写出游子孤寂愁苦之情的句子是: , 。
(5)李商隐《夜雨寄北》一诗中,“ , 。”两句通过描写巴山夜雨的景象,道出了诗人归家不得的愁苦之情。
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13、依次填入下面横线处的句子,排列最恰当的一项是( )
文化是一座城市的灵魂。__________、__________。___________、__________。
①让爱阅之风吹遍城市的大街小巷,让城市因阅读而更加美好
②通过开展广安读书月系列活动以及这座城市对全民阅读推广的不懈努力
③还树立起了精神文明与物质文明协调发展的城市标杆
④不仅使阅读成为这座城市的闪亮名片和城市基因
⑤此后,广安将继续举办更多的阅读活动,进一步深化全民阅读
A、①④②③⑤ B、②①⑤④③ C、⑤①②④③ D、②④③⑤① -
14、下列表述不正确的一项是( )A、古人称谓有谦称和尊称的区别,比如“愚”是谦称自己,“垂爱”是谦辞,“见谅”是敬辞。 B、老舍,原名舒庆春,作家,主要作品有小说《骆驼祥子》《四世同堂》,话剧《茶馆》等。 C、《论语》中有不少语句逐渐演化并固定为成语,如“温故知新”“不耻下问”“诲人不倦”等。 D、寓言一般比较短小,常常用假托的故事寄寓意味深长的道理,给人以启示,如《伊索寓言》中的故事。
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15、下列情境中,标点符号使用规范的一项是( )
①为助力“广安青年发展型城市建设”,2024年以来,共青团广安区委结合当代青年的现实需求,②整合多方资源,打造了广安区《青年夜校》这一公共平台。③截至目前,开展了包括咖啡、摄影、油画,合唱、烘焙等在内的15期课程,吸引了500余名学员参加。④下一步,广安区青年夜校还计划开设古典舞、架子鼓等课程,以满足更多人的学习需求。
A、① B、② C、③ D、④ -
16、下列语境中,没有语病的一项是( )
①食品药品是否安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。②2024年以来,在食品安全监管提质扩面上,广安市市场监管局融合省食品安全监管平台等48个应用系统,建设广安“一网监”智慧市场监管平台,推动市、县市场监管系统多领域构建“1+6+N”智慧监管体系。③同时,将学校食堂、中大型餐饮单位、机关单位食堂等大约1271余家集中用餐单位纳入智慧监管范围,④推广食品安全监管“一店一码”,方便消费者实时查询和监管人员线上检查,及时规范食品安全风险隐患。
A、① B、② C、③ D、④ -
17、下列情境中,加点成语使用不恰当的一项是( )
过年了,平日里本就热闹的广安思源广场更是①人声鼎沸。大妈们②眉开眼笑 , 和着音乐,迈着轻盈的步伐跳起舞来;打扮得③花枝招展的小姑娘,举着兔儿灯在广场上跑着,笑着;画糖画的小哥,动作缓慢,④拈轻怕重 , 生怕弄坏了刚画好的糖画。
A、① B、② C、③ D、④ -
18、下列情境中,加点字的字音和字形完全正确的一项是( )
天池湖,一年四季湖水①橙澈(chéng chè),碧波荡漾,水天一色。放眼湖岸,怪石嶙峋,树生石中,如诗如画,令人心旷神怡。每逢雨后天晴,湖面波光②粼粼(líng),山水相映成趣。湖中心有一座岛,因形似月亮,人称月亮岛。岛上古树③篷(péng)勃向上,曲径通幽。环湖步道旁鲜花④绽(zhàn)放,一派花团锦簇的景象。
A、① B、② C、③ D、④ -
19、阅读下面的材料,完成下面小题。
【材料一】
粘壳蛋、散黄蛋、发霉蛋、裂纹蛋等会影响人体健康。因此,在挑选鸡蛋时一定要仔细。第一,新鲜鸡蛋的蛋壳比较毛糙,壳上有一层霜状粉末,表皮没有破损、颜色鲜亮;陈蛋的蛋壳稍暗,表面光滑;霉蛋的外壳有灰黑色针尖至小米粒大的霉点或斑块。第二,如果用两指夹住鸡蛋,靠近耳边轻轻摇晃,鲜鸡蛋气室、蛋黄完整饱满无响声,而劣质鸡蛋因蛋液变稀、变少,摇时有晃动感,并体有轻微的响声。第三,对于同样大小的鸡蛋,手感越沉就说明鸡蛋越新鲜,劣质鸡蛋手感轻飘。第四,把鸡蛋握在手中,对着灯光照,鲜鸡蛋透光度好,呈淡红色,中间隐隐可见蛋黄。劣质鸡蛋即使对着强光,也依然发黑,透不出光来。
【材料二】
鸡蛋是各种食物中优质蛋白质含量最高的,还富含胆固醇、氨基酸、维生素A、B、D、E等,还有微营养素钾、钙、钠、镁、铁、磷、叶酸等,这些也是人体每天必不可少的。
其中,胆固醇具有参与形成细胞膜的重要作用,还是合成胆汁酸、维生素D、甾体激素的原料。然而现在不少人对胆固醇深恶痛绝,这实在有些误解。人体胆固醇的来源主要是靠肝脏自动合成,其次才是食物的补充。一个鸡蛋的胆固醇有多少呢?普通养殖场的鸡蛋每百克约含585mg,我们按照一颗鸡蛋60g来算,一个鸡蛋的胆固醇约350mg,其实每天吃两个鸡蛋,才能满足正常人每日胆固醇的需要。人们除了吃蛋,每天还要吃肉鱼类等其他食物,因此吃一个鸡蛋为宜,偶尔吃两三个也无碍。《中国居民膳食指南》建议正常人一周鸡蛋摄入不要超过7个。
鸡蛋中的胆固醇几乎全部存在于蛋黄中,所以有人在吃鸡蛋时剔掉蛋黄,这实在是暴殄天物了。蛋黄里面并非只有胆固醇,还富含卵磷脂和维生素A、D,还有较高的铁、磷、硫、钙等人体所需矿物质。卵磷脂对人体的好处多多,能够增强大脑功能,改善记忆力,加强免疫力,所以一般医生会建议,婴儿到了六个月就要适当吃一些蛋黄,以补充营养,主要助于脑部发育。
“土鸡蛋”比“洋鸡蛋”更营养吗?其实不然。科研机构早就多次宣称,“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的营养成分基本没有多大区别,且一些重要营养成分“土鸡蛋”还不如“洋鸡蛋”。
下面是关于土鸡蛋和洋鸡蛋的营养成分(部分)的表格:
营养成分
土鸡蛋
洋鸡蛋(红皮)
胆固醇(mg)
1338
585
蛋白质(mg)
11.1
14.7
维生素A(mg)
199
194
铁(mg)
1.7
2.3
钙(mg)
34
55
镁(mg)
5
11
核黄素(mg)
0.19
0.32
【材料三】
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97.9%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此看来,煮鸡蛋是最佳的吃法,但别小瞧煮鸡蛋,这也是一项技术活,把握好时间很重要。据(健康时报)报道,鸡蛋煮得时间长,不但鸡蛋口感老,吃起来比较噎人,维生素E也会损失16%左右。因此,煮鸡蛋一定要恰到好处,最好煮得嫩一些,兼顾口感和营养。此外,最好不要吃半熟的鸡蛋,蛋黄处于“溏心”状态说明灭菌不彻底,会增加被沙门氏菌等致病菌感染的风险。
(1)、读完材料一,婷婷总结出了四点挑选鸡蛋的诀窍,请你照样子,补充完整。一看外观,二 , 三 , 四。
(2)、读材料二完成(1)~(2)题。(1)请简要概括鸡蛋的营养价值。
(2)请你根据图表所示信息,指出哪些营养成分“‘土鸡蛋’还不如‘洋鸡蛋’”。
(3)、请你结合材料二材料三和生活常识,写一段“鸡蛋食用小贴士”,引导大家科学食用鸡蛋。 -
20、阅读下面的提示,根据要求写作。
通过上述活动,你是否对“互联网时代”有了更丰富的思考?
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