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相关试卷

  • 1、阅读下列资料，回答问题：

    资料一：合理营养是保证人体健康的基础。我国营养学家提出的“平衡膳食宝塔”将食物分为五类，建议成年人每天摄入谷物类250-400克，蔬菜类300-500克，水果类200-350克，畜禽肉40-75克，水产品40-75克，蛋类25-50克，奶及奶制品300克，大豆及坚果类25-35克，烹调油25-30克，食盐不超过5克。

    资料二：近年来，青少年肥胖问题日益突出。研究表明，青少年长期高热量、高脂肪、高糖分的饮食，缺乏运动，是导致肥胖的主要原因。肥胖不仅影响体型，还可能引发糖尿病、心血管疾病等多种健康问题。

    (1)、根据资料一，平衡膳食宝塔中，摄入量最多的食物类别是 ， 该类食物富含的营养物质主要是。
    (2)、根据资料一，成年人每天摄入食盐不超过5克，过量摄入食盐易患等疾病。
    (3)、根据资料二，青少年预防肥胖的措施有（答出一点即可）。
    (4)、结合资料一和资料二，说说合理营养对青少年生长发育的意义。

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  • 2、 下列关于食品安全的叙述，正确的是（ ）
    A、发霉的花生可以食用 B、未煮熟的豆角可以食用 C、购买食品时要查看生产批号 D、超市售卖的过期食品可以打折购买食用

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  • 3、 下列关于小肠吸收功能的叙述，错误的是（ ）
    A、小肠能吸收葡萄糖、氨基酸等小分子物质 B、小肠能吸收大部分水、无机盐和维生素 C、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，利于吸收 D、小肠吸收的营养物质直接进入静脉血

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  • 4、 下列器官中，不属于消化系统的是（ ）
    A、胃 B、肝脏 C、心脏 D、小肠

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  • 5、缺乏下列哪种无机盐，会导致人体患缺铁性贫血（ ）
    A、钙 B、铁 C、碘 D、锌

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  • 6、下列做法不利于食品安全的是（ ）
    A、生吃蔬菜时洗净 B、购买食品查看保质期 C、食用发芽的土豆 D、生熟食品分开存放

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  • 7、下列食物中，富含维生素的是（ ）
    A、牛肉 B、米饭 C、苹果 D、花生油

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  • 8、下列符合平衡膳食宝塔要求的膳食搭配是（ ）
    A、主食米饭，配菜红烧肉、炸鸡、可乐 B、主食馒头，配菜炒青菜、清蒸鱼、鸡蛋汤 C、主食面条，配菜咸菜、方便面、火腿肠 D、主食玉米，配菜烤串、薯条、奶茶

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  • 9、下列做法符合合理营养和食品安全要求的是（ ）
    A、早餐只吃面包和牛奶 B、购买食品时只看价格 C、吃过期的火腿肠 D、生熟食物分开加工

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  • 10、 食品安全应注意：购买食品时要查看、保质期、生产许可证等；生熟食物分开存放和加工，避免交叉污染；不吃过期、变质的食物；烹饪食物要彻底煮熟，尤其是肉类和蛋类。

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  • 11、 合理膳食的要求：三餐 ， 早、中、晚餐的能量比例约为；不偏食、不挑食，少吃油炸、烧烤等高油高脂食物，多吃蔬菜水果和粗粮。

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  • 12、 合理营养是指全面而平衡的营养，“全面”是指摄取的营养素种类齐全，“平衡”是指摄取的各种营养素的量合适，与身体的需要相适应。为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，设计了“”，提倡城乡居民每天均衡吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。

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  • 13、 胃只能吸收少量的水、无机盐和；大肠只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素；食道没有消化和吸收功能。

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  • 14、 淀粉的消化从开始，在酶的作用下初步分解为麦芽糖，最终在内被分解为葡萄糖；蛋白质的消化从开始，在酶的作用下初步分解，最终在小肠内被分解为；脂肪的消化只在内进行，先被胆汁乳化为脂肪微粒，再在胰液和肠液的作用下分解为和。

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  • 15、 维生素不需要消化就能被吸收，缺乏维生素A易患 ， 缺乏维生素B1易患 ， 缺乏维生素C易患 ， 缺乏维生素D易患。

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  • 16、 水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 ， 参与人体各项生理活动；钙是构成和的重要成分，儿童缺钙易患 ， 成年人缺钙易患骨质疏松症；铁是构成的重要成分，缺铁易患；碘是合成的重要原料，缺碘易患地方性甲状腺肿。

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  • 17、 是人体最主要的供能物质，主要存在于谷物、薯类等食物中；是备用的供能物质，主要存在于肥肉、植物油等食物中；是构成人体细胞的基本物质，是生长发育和修复受损组织的重要原料，主要存在于瘦肉、鱼、蛋、奶等食物中。

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  • 18、 食物中含有、、、、和六大类营养物质，其中、、属于有机物，能为人体提供能量；、属于无机物，不能提供能量。

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  • 19、下列关于人的生殖和发育的叙述，正确的是（ ）
    A、精子和卵细胞结合形成受精卵的过程叫做分娩 B、胎儿在子宫内发育的时间约为10个月 C、青春期的男生和女生都要注意生殖器官的卫生 D、人的生长发育从青春期开始

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  • 20、下列关于青春期心理卫生的叙述，错误的是（ ）
    A、要正确对待青春期的性意识萌动 B、要积极参加集体活动，避免孤独 C、要主动与父母、老师沟通，寻求帮助 D、要完全依赖父母和老师的指导，不能独立思考

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