相关试卷

  • 1、气调包装是改变包装内的气体环境,调控各气体种类和浓度来达到不同产品储存和保鲜的目的,常见的冷鲜肉气调包装方式见表。完成以下问题。

    表:常见的冷鲜肉气调包装方式及气体种类和浓度

    包装方式

    气体种类和浓度

    无氧气调包装

    真空或20%CO2/80%N2

    高氧气调包装

    80%O2/20%CO2

    低氧气调包装

    40%O2/60%CO2

    (1)、I.无氧气调包装

    肉品包装膜可使用热封性能良好的聚乙烯塑料,聚乙烯塑料属于(填“合成”或“复合”)材料。

    (2)、N2可作气调包装的填充气体,原因是
    (3)、分离液态空气获得N2和O2 , 该变化属于(填“物理”或“化学”)变化。
    (4)、II.高氧气调包装

    肉类品质的指标主要包括肉色、质地和营养价值等。肉类颜色与氧气浓度关系如图所示,“高氧”的作用是

    (5)、与无氧气调包装相比,高氧气调包装的鲜肉保质期较短,原因是
    (6)、包装后起始阶段,肉的上方空间中CO2的浓度(填“升高”或“降低”)。
    (7)、III.低氧气调包装

    低氧气调包装袋内,肉的上方空间中气体浓度与贮藏天数的关系如图所示。肉品的肌肉组织中含有较多水分,贮藏前4天,上方空间中的CO2浓度逐渐下降,原因之一是CO2与H2O反应,写出该反应的化学方程式:

    (8)、冷藏条件下,上方空间中的CO2浓度下降更明显由此可推知CO2的溶解度与温度的关系是
    (9)、包装后一般需要在0~4℃冷藏储存,原因是
  • 2、在一密闭容器中发生某反应,容器中各物质的质量变化如下表。其中未知数据正确的是(    )

    质量

    物质

    反应前的质量/g

    20

    20

    0

    0

    反应中的质量/g

    m1

    m2

    6.4

    m3

    反应后的质量/g

    13

    m4

    16

    11

    A、m1=17.2 B、m2=8 C、m3=8.8 D、m4=2
  • 3、设计数字化实验探究过氧化氢的分解(见表),图中曲线abc分别表示实验①、②、③装置内气体压强与时间的关系。由实验得出的结论错误的是(    )

    表:过氧化氢溶液中加入试剂的种类和用量

    实验

    溶液

    加入试剂

    15mL

    4%的H2O2溶液

    0.2gFeCl3粉末

    0.2gMnO2粉末

    A、H2O2在常温下分解缓慢 B、FeCl3MnO2都能使H2O2分解加速 C、MnO2使H2O2分解加速的效果比FeCl3 D、实验②和③中,等质量H2O2完全分解产生氧气质量不相等
  • 4、探究“化学反应前后物质的质量关系”的实验如图所示。下列叙述错误的是(    )

    A、实验①和②必须在密闭容器中进行 B、实验①和②中铜粉和红磷无需过量 C、实验①和②反应结束后,装置内气体仅剩余氮气 D、实验①和②都能验证质量守恒定律
  • 5、下列实验方案不能达到实验目的是(    )

    选项

    实验目的

    实验方案

    A

    检验草木灰浸出液的酸碱性

    取样,滴加紫色石蕊溶液

    B

    鉴别N2CO2

    将燃着的木条伸入集气瓶

    C

    检验O2是否收集满

    将带火星木条放在集气瓶口

    D

    鉴别NH4NO3NaOH

    取等质量固体溶于等体积水中,测量温度变化

    A、A B、B C、C D、D
  • 6、一种纳米铝粉的制备与应用的过程如图所示。下列叙述错误的是(    )

    A、常温下,纳米铝粉能与O2反应生成Al2O3 B、2Al+3H2O>480°C__Al2O3+3H2 , 该反应属于置换反应 C、Al2O3转化为AlCl3溶液,可以加入稀盐酸 D、AlCl3溶液中加入Cu , 可以获得Al
  • 7、西汉彩绘雁鱼青铜釭灯及其剖面示意图如图所示。下列叙述正确的是(    )

    A、青铜是一种合金,其硬度小于铜 B、关闭灯罩使火焰熄灭的原理是清除可燃物 C、灯油燃烧不充分,烟气中会含有炭黑和CO D、灯内的水不需要补充更换
  • 8、图是“中国空间站模拟光合作用”反应前后分子种类变化示意图。下列叙述正确的是(    )

    A、丙的化学式为CH2 B、反应后原子个数变多 C、参加反应的甲和乙的质量比为44∶9 D、该反应实现了无机物向有机物的转变
  • 9、综合利用海洋资源是解决人类社会面临的资源短缺等难题的重要途径。回答以下3个问题。
    (1)、海底埋藏着大量的“可燃冰”,可燃冰的主要成分为甲烷水合物。下列叙述正确的是(    )
    A、可燃冰属于纯净物 B、可燃冰的组成与水相同 C、甲烷易溶于水 D、甲烷充分燃烧生成水和二氧化碳
    (2)、NaCl的溶解度曲线如图所示。下列叙述正确的是(    )

    A、NaCl的溶解度是36g B、20℃时,25g水中加入8gNaCl形成不饱和溶液 C、将40℃的NaCl饱和溶液降温,无晶体析出 D、工业上常用降温结晶的方法来获得NaCl晶体
    (3)、电解饱和食盐水制取NaOH的反应是:2NaCl+2H2O__2NaOH+H2+Cl2。下列化学用语表达的意义正确的是(    )
    A、Na+——钠元素的化合价为+1价 B、H2O——氢分子和氧原子 C、2OH-——2个氢氧根离子 D、Cl2——2个氯原子
  • 10、人工增雨时,干冰升华吸热,使水蒸气冷凝成水滴。下列叙述正确的是(    )
    A、升华时,干冰的质量变小 B、升华时,二氧化碳分子间隔不变 C、冷凝时,水蒸气的体积不变 D、冷凝时,水分子运动速率变大
  • 11、探究“稀硫酸和氢氧化钠溶液能否发生反应”。下列实验操作正确的是(    )
    A、量取水 B、稀释浓硫酸 C、取氢氧化钠溶液 D、滴加稀硫酸
  • 12、我国化学家张青莲教授主持测定的铟元素的相对原子质量被确认为国际标准。图是铟元素在元素周期表中的信息。下列叙述正确的是(    )

    A、铟原子的质子数为66 B、铟的原子序数是49 C、铟的相对原子质量为114.8g D、铟属于非金属元素
  • 13、下列物质的性质和用途对应关系正确的是(    )
    A、木炭有吸附性,可用作燃料 B、铜丝有导电性,可用作导线 C、浓硫酸有腐蚀性,可用作干燥剂 D、氢氧化钠易潮解,可用于除油污
  • 14、木糖醇(C5H12O5)是一种常用的甜味剂。下列叙述正确的是(    )
    A、木糖醇由碳、氢、氧三种元素组成 B、木糖醇由22个原子构成 C、木糖醇中碳元素的质量分数最小 D、木糖醇属于氧化物
  • 15、下列物质中,可以为人体提供能量的是(    )
    A、二氧化碳 B、葡萄糖 C、食盐 D、
  • 16、下列消防安全标志中,表示“禁止燃放鞭炮”的是(    )
    A、 B、 C、 D、
  • 17、下列单一操作净化水程度较高的方法是(    )
    A、沉降 B、过滤 C、吸附 D、蒸馏
  • 18、高钙奶粉中的“钙”指的是(    )
    A、单质 B、元素 C、原子 D、分子
  • 19、金刚石和石墨具有相同的(    )
    A、组成 B、结构 C、性质 D、应用
  • 20、科学家经过多年研究证明,有一些同学爱吃的小包装零食中,含一定量的有毒、有害、致病的化学物质,如某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON)。请你根据丙烯酰胺(C3H5ON)的化学式计算后填写:

    (1)丙烯酰胺(C3H5ON)的相对分子质量为_________________;

    (2)碳元素和氧元素的质量比是____________________;

    (3)氧元素的质量分数为_________________。

    (4)142克丙烯酰胺(C3H5ON)中碳元素的质量为__________克。

上一页 15 16 17 18 19 下一页 跳转