相关试卷

【材料一】

①荷花是我国十大名花之一，是多年生水生草本花卉。根据用途，荷花分为花莲、藕莲和子莲三大类型，其中花莲以观赏为主，子莲和藕莲以食用和药用为主。子莲和藕莲是上好的食材。莲藕可用来凉拌，可煲汤；莲子可入粥，可做蜜饯果品。荷花、荷叶、莲蓬、莲子等含有丰富的药用成分，具有止血生肌、清热解毒、安心提神等功效。400多年前，中药医典《本草纲目》就指出，荷花的叶子、莲子、莲须、莲梗、藕节等均可入药。

②荷花在旅游景区中发挥多重价值。作为夏季核心观赏花卉，打造“接天莲叶无穷碧”的震撼景观。目前，我国已形成“荷花+旅游”的成熟产业模式，各地通过举办荷花节、建设荷花主题公园等方式，将荷花观赏与文化体验、农业观光深度融合。这种“以荷促旅，以旅兴农”的发展路径，既满足了游客亲近自然的需求，又实现了生态效益与经济效益的双赢，彰显了荷花在新时代的旅游价值。

③作为跨越亿万年的“活化石”，荷花从《诗经》“彼泽之陂，有蒲与荷”的先民歌谣里就已种下文化基因。当周敦颐在《爱莲说》中写下“出淤泥而不染”时，笔尖流淌的不仅是对植物的赞美，更是为士大夫阶层树立的人格标杆。文人墨客笔下佳作频现，留下诸多关于荷花的优美诗文。

（选自《科普中国》，有删改）

【材料二】

①建筑中，荷作为一种文化符号，具有和睦、和谐、和美等含义，因“荷”与“和”谐音，又体现出和能生财、和能致祥、和能聚力的愿望，所以荷花的图案在传统建筑中频频出现。

②在园林建筑中，如能开一处荷塘，那就增添了一处美景，给人们送来一片清凉雅韵。在北京颐和园和什刹海湖边的白玉栏杆上，柱头的装饰就是荷的图案，其建筑与环境相得益彰，清静高雅。荷承载着很多美好和向往，在传统建筑中，一些院落的山墙和照壁上常镶有荷花砖雕，高挺的明柱下方有石头刻制的荷花柱础，有的人家在门墩、门脑上刻有荷花，还有的将荷花雕于空中的垂花柱上，显得美轮美奂。

③在现代建筑中，将荷的形象运用得更是淋漓尽致，堪称大手笔。浙江杭州奥体中心有两座酷似荷花的建筑，一座是主体育场“荷花碗”，外形似莲，造型动感飘逸，由28片大花瓣和27片小花瓣组成。“荷花碗”整个外边缘南北向长333米，东西向长285米，建筑总面积22.9万平方米。另一座是游泳馆“小荷花”，由24个单元花瓣组成，形成一定的韵律和节奏。顶端的8片“花瓣”可以根据天气情况进行开合，这在全世界都属于首创。

（选自《文化艺术报》，有删改）

【材料三】

①荷花是贵港的市花。贵港素以“荷城”之称而闻名遐迩。罗泊湾汉墓出土的炭化莲子、莲花瓣纹铜镜，以及荷花造型的历代瓦当、红砖，是贵港两千多年积淀深厚的荷文化史的见证者。

②在贵港的新老八景中，有莲塘夜雨、东湖荷燕。贵港东湖的荷塘、“荷美覃塘·湖美四季”的千亩藕田，都尽显大自然的生态之美。无论是考古还是地理，自然景观还是人文景观，贵港这座城市，都与荷花、荷文化有着密不可分的联系。贵港荷花满城，盛产莲藕，吃莲藕粉由此成为一种饮食习俗。清光绪《贵县志》写道：“附城池塘皆植白莲，或植建莲。藕四时不绝，冬季者佳。藕粉惟附城各塘产性最清润。”现在，随着先进的现代化流水生产线的引入，贵港的藕粉产业已是今非昔比，获得了长足发展。总而言之，就是技术更精细，营养更丰富，口感更宜人，包装更时尚。尤其是以贵港特有的红莲藕制作的藕粉，粉质细腻，色泽晶莹，口感绵糯，余味悠长，已成为深受大众喜爱的健康食品和馈赠佳选。

（摘自贵港新闻网，有删改）

小西：书房在现在的数字时代已经没有那么重要，显得过时了。现在一部手机或者平板就能获取海量知识，固定的书房阅读空间占地面积大，读书也不用到书房里去了。因此，我们的学习应当跟上数字时代，与时俱进。

小西：有效的阅读学习方式可不止一种。我认为在新的时代中，书房（1）。因为（2）；（3）。所以，传统书房与数字阅读各有所长。由此，在学习中我们应（4）。

在中国传统文化中，君子悟言一室，因诗文所托，君子品格始终是文人墨客追求的精神境界。先秦经典《论语》教导我们“① ， 不亦君子乎”，彰显了君子面对误解时的豁达胸襟；东汉的刘桢在《赠从弟（其二）》中以“②？松柏有本性”道出了君子坚贞不屈的品格，为后世树立了典范；盛唐时期，诗人③在《行路难》中以“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”抒发了君子不改其志的豪迈情怀；中唐诗人李贺则在《雁门太守行》中以“④ ， ⑤”展现了君子舍身报国的忠勇；宋代，苏轼在《定风波》中吟诵：“莫听穿林打叶声，⑥”，道出了君子的从容气度与旷达胸襟。这些千古名句共同勾勒出中国文人的君子风范，为后世树立了永恒的精神标杆。

①提及中国传统文人的精神家园，那方寸之间的书房是最为典型的代表。古往今来，在很多读书人的心目中，书房是不可或缺的治学、休闲之所。中国文人的骨子里，有着根深蒂固的书斋情结。书房陈设不是千篇一律，而是随主人性情各异，一切以自我喜好为主，追求的是一份___________的恬淡心境。有的书房，少有装饰，从底到顶全是藏书，望之令人肃然起敬。有的书房，主人会别出心裁地点缀些自己喜好的物品，如瓷器摆件、植物花草等，为环境增添点别样的情趣。可以说，书斋之妙，在于通天接地，令人心驰神往；书斋之贵，在于rú（     ）养性情，给予心灵慰藉，于潜移默化中提升主人的格调品味和情趣雅兴。千百年来，无数读书人在这一方天地中，或埋首典籍，或挥毫泼墨，构筑起中国人特有的精神家园。

②如今，中国传统书房展现出的文化品格已养成了一种生活美学，当代书房设计依然延续着这份文化基因。从拉萨3650米海拔的“云端书屋”正式开放，从零下30摄氏度的大兴安岭地区，到江南水乡的街巷深处……城市书房虽地处一隅，却可容万千气象。这些散落在全国各地的文化空间，既延续着传统书斋的精神内核，又为现代人提供了深入思考、提升自我的场所，成为观察当代中国精神气象的精妙窗口。

一条你每天都匆匆走过的路，当你慢下脚步，驻足观察，你会重新认识它；一位你每天见面的人，当你用心了解，你会重新认识他(她)；一件你习以为常的事情，当你用心思考，你会重新认识它……

请以“重新认识你”为题目，写一篇文章。

要求：(1)文体自选(诗歌、戏剧除外)； (2)不少于600字； (3)文中不得出现考生姓名和所在学校名称，或真实地名。

A.简·爱                 B.虎妞                 C.冬妮亚                  D.扈三娘

一颗星星的种子

曹隆鑫

①北边传来种星星的消息。现在这个世界种什么的都有。我望望头顶跑来跑去的白云乌云。原以为能靠种云改变自己，没想到种云泛滥成灾后，一朵上好的云已卖不出什么好价钱。很多人在后悔种云，可云毕竟是种下去了，种与被种者的关系虽没那么容易撇开，照料、打理的责任却未与关系绑定，这导致云的生长长期处于自生自灭的状态，云的质量越来越差。

②我牵来一朵自己辛辛苦苦种的云。我种的这朵云成色很好，云的四周散发着金色的光芒，这样的云即使放到现在都会让人竖大拇指夸耀。可毕竟云的市场已没落，它的价值早已跌破人心，夸耀等于羞辱。

③我骑着我的云，开始了北上。我得抢在大多数人之前种星星。人生短暂，能自由选择种什么的时间不多。这次种星星，不奢求有多么多么的成功，如果能让那个人刮目相看，我就心满意足，也算是实现了我的终极目标，此生无憾了。

④北边很大，我的老家在北边。很多年没有回去过了，本来我骑的这朵云也可以称作衣锦还乡，可云的没落让我以前的努力全白费了，即使过家门，我也只能绕道而行。我骑着云朵，刻意绕开故乡的方向，可当北上的云海舟楫每翻涌一回，故乡草木的气息就浓一分……

⑤越往种星星的方位走，越能闻到家的气息。我不相信是我的哥哥姐姐弟弟妹妹们种的星星，他们没有理由种得这么好。

⑥我有两个姐姐一个哥哥两个弟弟一个妹妹，而我是最不受宠的那个。

⑦我从骑行的云上下来，找一棵柳树拴了，徒步往前走。我仰望着天上的星星，真是太美了，我一颗一颗地数着，好像我前生就是一颗星星，一股亲和力从那些星星上源源不断地输送到我的心里。

⑧听说，还没有谁从这边买走过一颗星星做种子。看着天上的星星，“买不到”这种担心反而越来越弱，就好像这些星星能任由我采摘，而且，看星星们的样子，好像也挺乐意跟我走。

⑨我得找星星的主人好好聊一聊。

⑩这个地方真熟悉啊，我低下头，一草一木分明就是那年我离开时的一草一木。

⑪那边的木屋，很旧很旧了，像上了年纪的老人。看到的第一眼，我的内心就颤抖起来。我就是从那幢木屋里走出来的啊！

⑫我想立即离开此地，可是，我的腿根本迈不开一步。

⑬“哥哥——”“弟弟——”一阵热乎乎的喊声响起来，“你终于回来了啊！”

⑭这些星星都是哥哥姐姐弟弟妹妹们种的，他们从不卖。种好一颗星星，他们就把星星挂在老家的天空。后来老家的天空星星越来越多，走过路过的有商业头脑的人，他们敏锐地察觉到星星的大市场即将来临，很多人愿意花高价买一颗星星的种子回去，只是从没有人能如愿。

⑮我没有看到母亲。这也是我进家门前的心愿，不想看到母亲，可是，现在只看到哥哥姐姐弟弟妹妹，没有看到母亲，反而让我难安。我轻轻地问：“母亲呢？”

⑯我那年是因为生母亲的气远离家乡的，生了好粗好长的气。这会儿我呼出一口气，想看看生的气究竟有多粗多长，可是我根本看不到。

⑰大哥掏出一颗星星递给我：“弟弟，这是母亲收获的第一颗星星，她很希望这颗星星能成为你种星星的种子，你不会嫌弃它又小又弱又脆又暗吧？”

⑱我捧着母亲留给我的星星，星星闪烁着的光芒里，缓缓走出了我的母亲。母亲看着我，轻轻地说：“孩子，你终于回家了！”

⑲母亲的声音刚落，天上挂着的星星全亮了起来。

（选自《小说月刊》2024年第6期   有改动）

【甲】

余幼时即嗜学。家贫，无从致书以观，每假借于藏书之家，手自笔录，计日以还。天大寒，砚冰坚，手指不可屈伸，弗之怠。录毕，走送之，不敢稍逾约。以是人多以书假余，余因得遍观群书。既加冠，益慕圣贤之道。又患无硕师名人与游，尝趋百里外，从乡之先达执经叩问。先达德隆望尊，门人弟子填其室，未尝稍降辞色。余立侍左右，援疑质理，俯身倾耳以请；或遇其叱咄，色愈恭，礼愈至，不敢出一言以复；俟其欣悦，则又请焉。故余虽愚，卒获有所闻。

当余之从师也，负箧曳屣行深山巨谷中。穷冬烈风，大雪深数尺，足肤皲裂而不知。至舍，四支僵劲不能动，媵人持汤沃灌，以衾拥覆，久而乃和。寓逆旅，主人日再食，无鲜肥滋味之享。同舍生皆被绮绣，戴朱缨宝饰之帽，腰白玉之环，左佩刀，右备容臭，烨然若神人；余则缊袍敝衣处其间，略无慕艳意，以中有足乐者，不知口体之奉不若人也。盖余之勤且艰若此。今虽耄老，未有所成，犹幸预君子之列，而承天子之宠光，缀公卿之后，日侍坐备顾问，四海亦谬称其氏名，况才之过于余者乎？

今诸生学于太学，县官日有廪稍之供，父母岁有裘葛之遗，无冻馁之患矣；坐大厦之下而诵诗书，无奔走之劳矣；有司业、博士为之师，未有问而不告、求而不得者也；凡所宜有之书，皆集于此，不必若余之手录，假诸人而后见也。其业有不精、德有不成者，非天质之卑，则心不若余之专耳，岂他人之过哉！

东阳马生君则，在太学已二年，流辈甚称其贤。余朝京师，生以乡人子谒余，撰长书以为贽，辞甚畅达。与之论辨，言和而色夷。自谓少时用心于学甚劳，是可谓善学者矣。其将归见其亲也，余故道为学之难以告之。谓余勉乡人以学者，余之志也；诋我夸际遇之盛而骄乡人者，岂知予者哉！

（《送东阳马生序》）

【乙】

人生小幼，精神专利，长成已后，思虑散逸，固须早教，勿失机也。吾七岁时，诵《灵光殿赋》，至于今日，十年一理^① ， 犹不遗忘；二十之外，所诵经书，一月废至，便至荒芜矣。然人有坎壤^② ， 失于盛年，犹当晚学，不可自弃。孔子云：“五十以学易可以无大过矣魏武袁遗老而弥笃此皆少学而至老不倦也。”曾子七十乃学，名闻天下；荀卿^③五十，始来游学，犹为硕儒；公孙弘四十余，方读《春秋》，以此遂登丞相；朱云亦四十，始学《易》《论语》；皇甫谧二十，始受《孝经》《论语》：皆终成大儒，此并早迷而晚寤也。世人婚冠未学，便称迟暮，因循面墙^④亦为愚耳。幼而学者，如日出之光，老而学者，如秉烛夜行，犹贤乎瞑目而无见者也。

（选自《颜氏家训》）

注：①理：练习，温习。②坎壤[lǎn]：困顿，不得志。③荀卿：与后面的“公孙弘”“朱云”“皇甫谧”皆为人名。④面墙：比喻不学而识见浅薄。

辰龙去，巳蛇来。2025年蛇年春晚一档名为《笔走龙蛇》的节目，用武术的一招一式演绎草书艺术如龙蛇般______________多姿的笔势。节目以舞台为“砚”，于“龙蛇飞舞”之间迎接乙巳蛇年的到来。

灵蛇，在______________的华夏大地上有着jǔ zú qīnɡ zhònɡ的地位。蛇作为中国神兽龙的主要原型，在华夏民族原始chónɡ bài中是先有蛇，再有龙，蛇也被国人亲切地称为“小龙”。从上古神话，到戏曲小说，时至今日以灵蛇为原型的故事从未停止。正如被称为“中国四大民间爱情传说”之一的《白蛇传》一样，这些形象和故事随着漫长光阴的_________和沉淀，在不同时代被fù yǔ不同的价值和意义。

巳蛇之美，既反映出华夏先民对生命怀有的敬畏之意，更承载了古代华夏族群对于生命、宇宙和自然别具一格的理解与想象。从回望中生新，巳蛇之美，美美与共。

（1）苟全性命于乱世，。（诸葛亮《出师表》）

（2） ， 江春入旧年。（王湾《次北固山下》）

（3）无可奈何花落去，。（晏殊《浣溪沙》）

（4） ， 固国不以山溪之险。（孟子《得道多助，失道寡助》）

（5）诗人常借意象来表情达意。①“ ， ”，陆游在《十一月四日风雨大作》（其二）中借“风”“雨”表达至死不渝的报国信念；②“ ， ”，文天祥在《过零丁洋》中借“雨中浮萍”暗喻漂泊无根、时起时沉的人生境遇。

（6）在电影《哪吒之魔童闹海》里，哪吒面临重重危机，却始终没有放弃，就像诗句①“ ， ”（刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》）描述的一样，他相信总有新的希望涌现；他也明白，要想在困境中作出正确判断，不被假象迷惑，就得有②“ ， ”（王安石《登飞来峰》）的觉悟，站在更高的视角看待问题，才能找到破局之法。

①成功不在于大小，而在于你是否已经竭尽全力。

②生活给我一团乱麻，我还生活一件毛衣。

③志在山顶的人，不会贪恋山腰的风景。

要求：①内容具体，有真情实感；②除诗歌外，文体不限；③不少于600字；④不能出现真实的人名、校名、地名；⑤不得抄袭。

链接材料：

黄河被两岸的山，地下的石逼得忽上忽下，忽左忽右时，也就铸成了自己伟大的性格。

——梁衡《壶口瀑布》

在你读过的经典名著中也有许多人物，有着类似黄河的精神品质。请你从以下名著中选择一位感触最深的人物，结合链接材料和名著内容分析人物，并谈谈你的阅读感受。

A.《朝花夕拾》        B.《西游记》       C.《红星照耀中国》

【甲】

元丰六年十月十二日夜，解衣欲睡，月色入户，欣然起行。念无与为乐者，遂至承天寺寻张怀民。怀民亦未寝，相与步于中庭。庭下如积水空明，水中藻荇交横，盖竹柏影也。何夜无月？何处无竹柏？但少闲人如吾两人者耳。

（苏轼《记承天寺夜游》）

【乙】

今年九月二十八日，因坐法华西亭，望西山，始指异之。遂命仆人过湘江，缘染溪，斫榛莽，焚茅茷，穷山之高而止。攀援而登，箕踞^①而遨^②……其高下之势，岈^③然洼然，若垤^⑤若穴，尺寸千里，攒蹙^⑤累积，莫得遁隐。萦青缭白，外与天际，四望如一。然后知是山之特立，不与培塿^⑥为类。悠悠乎与浩气俱，而莫得其涯；洋洋乎与造物者游，而不知其所穷……心凝形释，与万化冥合。然后知吾向之未始游，游于是乎始。

（柳宗元《始得西山宴游记》）

注释：①箕踞：席地而坐。②遨：随意游玩。③岈（xiā）：山深遂貌。④垤（dié）：小土堆。⑤攒蹙：聚集紧接。⑥培塿：pǒu 1ǒu，小土丘。

【注释】①莓苔：青苔。

两首诗均借助“月”传递情思，但抒发的情感主旨不同。请结合诗句，简要分析其情感内涵的差异。

修鞋匠

薛培政

①修鞋匠几时来镇子上的，没有人能说得清。他不是本地人，又说一口浓重的方言，很少有人知道他的身世，只记得镇子西头老槐树下有个修鞋的摊点，摆在那里多年了，修鞋匠姓单，人称单师傅，或直呼他老单。在镇子上住久了，常听人说，老单这人不简单，话不多，但仁义。

②别看老单粗手大脚，做起活儿来一针一线，那叫个仔细。有顾客送来磨坏了鞋底或旧得不成形的鞋子，问他能不能修，他都说尽量修。哪怕费半天事，他也想尽法子把鞋修结实。有人劝他说，这样做出力费事不值当。他自有一番理由：“一双鞋子穿旧了，不舍得扔掉，除了恋旧，还有的顾客是因手头儿紧。咱要能修尽量为人家修好，不就费点儿工夫嘛！”

③半晌里，一中年妇女来修鞋。老单接过来一看，是一只开了胶的劣质皮鞋。只见他往腿上铺一块垫布，把鞋放在腿上，先用抹布把开胶的地方擦干净，再全起锉刀轻轻锉了两下，然后涂上胶水，用手按压了一阵子后，诚恳地对顾客道：“光粘胶不绱线，那不耐穿，过些日子还容易开裂。”征得主人同意，老单用刀子把鞋底划开一条缝，把钩针在蜡块上磨几下，又穿上粗线，沿着缝隙一针一针地缝了起来。修好这只鞋，又让其脱下脚上另一只鞋，翻着看了看说：“这只鞋也快开裂了，趁这会儿一块儿修修吧。”大夏天里，老单忙活得一头汗，一双鞋修下来，只收了顾客6块钱。待那顾客走后，挨着他卖针线的老廖开腔了：“咦，你咋恁好说话哩？大热天忙活半晌，几块钱就给打发了？”“你看那顾客鞋上沾满的干泥巴，大概是进城卖菜的乡下人，挺不容易的，咱能帮就帮帮她吧。”望着他那副悯天怜人的表情，老廖张了张嘴，没再说话。

④草木枯荣，暑来寒往。几十年过去，老单仍孑然一身，每天过着波澜不惊的日子。年逾花甲的他，虽说没有挣大钱，但每天进项不断。要说没攒住钱，打死也没人相信。奇怪的是，他攒钱不买房子，也不置家产，仍住在那间低矮的平房里，房间狭小简陋，没有一件像样的家具家电。吃饭也不挑食，一天只吃两顿饭。他爱吃面食，成年都是馒头加白面条，很少见他买新鲜的青菜，买也是买剩下打折的蔬菜。可遇上镇里修桥补路建学校，他每次捐款都很慷慨，还先后资助十几名贫困学子完成了学业。

⑤按说老单这典型事迹早该见报上电视了，可他偏偏不喜欢那一套。前些年来过几拨记者，省里的、市里的，扛摄像机的、拿照相机的都有，他一句“没啥好说的”，就把人家打发走了。那年，镇里要上报他为道德模范，也被他婉拒了。见他如此这般，几个老友就纳闷儿了，不解地问他道：“你做了这么多年好事、善事，既不让媒体宣传，也不要荣誉加身，到底图啥哩？”他听罢只是嘿嘿一笑，不解释，仍然该出摊出摊，该修鞋修鞋。

⑥去年底，镇退役军人服务站工作人员登门为他办理优待证时，才揭开了这个谜。原来，老单不仅是一名退役军人，还是名副其实的功臣。那天，工作人员因为要帮他填报退役军人信息，他从床头柜里翻出一包东西，里面装着入伍登记表、退役军人证件和荣立军功的证书等资料。那一刻，工作人员一脸困惑地问他道：“您咋选择隐姓埋名这么多年？”老单沉默着，仿佛陷入了对往事的回忆。

⑦过了好一会儿，他才抬起头说道：“俺本是个孤儿，1970年参军到了基建工程兵某部。入伍不久，部队就奉命挺进川藏公路腹地，参加大规模整治改建工程。这条公路泥石流灾害频发，给部队施工增添了难度和危险性。那年夏天，我们赶赴抢险现场时，发现连日的大雨导致山体松动，大量碎石被山洪冲到公路上。正准备将路面碎石清理后疏导车辆通行，突然又有一股洪水裹挟山石倾泻而下。千钧一发之际，班长一把将我推开，自己却被巨石砸中，牺牲在了那片高原上。”讲到这里，老单已是泪眼婆娑。顿了顿，他又说道：“俺这条命，是班长拿命换来的。等服役期满后，俺没有再回原籍，就来到了班长的家乡，想替他尽孝。结果一打听，班长的父母已去世多年。俺就在镇子上住了下来，以修鞋为生，竭尽所能，替班长报答家乡的父老乡亲”

⑧听了他的话，在场的人也已泪眼婆娑：“单师傅……。”

湖湘饮食文化的源流与特色

①湖南地处长江中游，三面环山，北濒洞庭，地势复杂多样。境内山脉纵横，丘陵起伏，平原广袤，江河湖泊密布，形成“七山一水二分田”的独特格局。东部的雪峰山脉与罗霄山脉构成天然屏障，南部的五岭余脉延伸至湘南，西部的武陵山脉孕育了原始森林与珍稀物产，中部的衡山七十二峰层峦叠翠，北部的洞庭湖平原则是“鱼米之乡”的核心地带。多样的地理环境与亚热带季风气候共同作用，使湖南成为物产资源的天然宝库：山区盛产竹笋、蕈类、野味，水域富饶鱼虾鳖蚌，平原以稻米、湘莲、蔬菜为主。玉蟾岩遗址出土的距今1.2万至1.4万年的古栽培稻，不仅证实湖南是世界稻作文明的发源地之一，更揭示了先民对自然资源的早期驯化与利用。汉唐时期，湘莲、香稻、洞庭鳖等物产因品质卓越被列为贡品，奠定了湖湘饮食“物华天宝”的基调，而“湖广熟，天下足”的民谚更凸显了湖南作为农业大省的历史地位。

②湖湘饮食的烹饪技艺历经千年积淀，融合了自然馈赠与人文智慧。商周时期，青铜食器与陶制炊具的出土印证了饮食文化的萌芽：战国时期，流放于沅湘的屈原在《楚锌》中不仅记载了湖南人有“嗜辛”习惯，还记载了蒸、煮、烤、腌等技法，以及“酸肉”“椒浆”等风味，展现了湖湘饮食体系的初步轮廓。西汉时期，长沙马王堆汉墓出土的竹简菜谱记载了百余种菜品，涵盖蒸、妙、腊、煨等十多种技法，标志着湘菜独立风格的形成。其中“腊味合蒸”“清炖甲鱼”等名肴的雏形已清晰可见。明清时期，随着商品经济的发展，长沙城内“轩帮”与“堂帮”菜馆兴起：“轩帮”专营外卖宴席，深入市井，以腊味、熏烤为特色；“堂帮”以堂菜为主，服务官商，讲究精致烹调和器皿搭配。两者相辅相成，推动湘菜从家常风味走向精细化与体系化。晚清时期，湘军将领携厨师远征各地，湘菜随之传入江浙、京津，声名远播；民国时期，“组庵派”等流派融合南北技法，以“鲜香醇厚”为核心理念，终使湘菜跻身中国八大菜系。

③湖湘饮食文化更因多民族交融而独具魅力。湖南自古为“苗蛮”“五陵蛮”等少数民族聚居地，苗、瑶、侗等族的饮食习俗与汉族相互渗透。苗族的“酸肉”“鸟酢”以天然发酵的酸味见长，瑶族的“荷叶包饭”以清香著称，汉族的腊味熏烤则依托本地物产形成独特风味。明末辣椒传入后，迅速与湖湘“嗜辛”传统结合，形成“酸辣鲜香”的标识性风味。例如，湘西的“酸汤鱼”融合苗族的酸汤技法与汉族的鲜鱼烹饪，洞庭湖区的“剁椒鱼头”则将辣椒的辛辣与鱼肉的鲜嫩完美结合。近代以来，湘菜随湘人足迹遍布全球，既成为游子的乡愁寄托，亦成为湖湘文化对外传播的鲜活名片。

（节选自《湖湘饮食文化发展源流》，有删改）