相关试卷

冻豆腐

冻豆腐是东北一种传统的豆制品美食。新鲜豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分。把新鲜的豆腐放入冰箱的冷冻室，到0℃时，水结成了冰，它的体积比常温时水的体积要大10%左右，原来的小孔被冰撑大了。当豆腐的温度降到0℃以下时，即使豆腐温度再降低，冰的体积几乎也不再变化。将冻豆腐从冰箱内取出，等到豆腐中的冰化成水，从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的海绵状孔洞（如图所示）。此时的豆腐孔隙多、弹性好、吃上去的口感很有层次，深受人们的喜爱。

（1）0℃时，水结成了冰，它的体积比常温时水的体积要大左右。推理可知，水由液态变成固态时，密度将变；

（2）冻豆腐从冷冻室里取出时周围会出现“白气”这些“白气”的形成属于（填物态变化名称），需要热量；“白气”是 的（选填“上飘”或“下落”）。

2025年11月5日，神舟二十号载人飞船准备返回地球时，疑似遭遇空间微小碎片撞击，飞船的舷窗出现裂纹，原定当日实施的返回任务被迫推迟。飞船的舷窗采用三层玻璃结构设计，最外层是防热窗，专门用于抵御高温烧蚀。舷窗出现裂纹，在高温作用下，裂纹有可能继续膨胀扩大，高温气体会沿着裂缝渗入飞船内部，影响航天员乘坐安全。

选择航天材料需要考虑多方面的因素，物体的热胀冷缩是需要考虑的重要因素之一。许多物体在温度升高时，体积会增大，这种现象叫物体的热膨胀。当物体温度改变1摄氏度时，其体积的变化与它在0℃时体积之比，叫做“体积膨胀系数”，用符号$\alpha$表示。铝的体积膨胀系数$\alpha =7.2\times {10}^{-5}/℃$。

11月14日，神舟二十号乘组乘坐神舟二十一号飞船，成功返回东风着陆场，这是中国航天员首次通过“换乘”载人飞船的方式从天外平安归来。

海上“大力神”

半潜船也称半潜式母船，与同在大海中遨游的，或流线飘逸、或刚劲有力的舰船相比，它的长相实在是怪异。在高高的船楼建筑之下，就是“海拔高度”猝然下跌的开放式甲板，远看上去甚至有一点像大型平板车，因此有海上“大力神”之称。“船不可貌相”，从技术角度上讲，半潜船与潜水艇工作原理相同，只不过潜水艇可以将自己完全藏匿于茫茫大海之中，而半潜船只要将船身甲板潜入水下，船楼建筑露在水外即可。

“新光华”号半潜船为10万吨级半潜船，是我国最大、全球第二大半潜船，如图甲所示。它总长255米，型宽68米，下潜吃水30.5米，载重量为98000吨，服务航速14.5节，装货甲板长210米、宽68米，甲板面积达到13500平方米。全船有118个压载水舱，每一个压载水舱都有一个阀门直接通向海底。下潜时，打开相应压载水舱的海底阀门，在不超过6小时之内，船就能自动潜入水中30.5米、主甲板以上16米（用结构简图描述如图乙所示）。上浮时，则通过船上配备的4台大型空压机往相应的压载水舱注入空气，使得舱内压强大于此处水的压强与大气压强之和$p$ ， 压载舱内的压载水就会自动排出船外，船实现上浮。这艘“大力神”可以通过下潜、上浮或码头滚装的方式来装卸不可分割的大型物体，主要用于运输特大件货物，如海洋平台、大型钢制结构、浮船坞、不适合远洋航行的支线船等，也可作为救助打捞之用。

半潜船的巨大价值不仅体现在其托运能力上，更在于其对未来海上交通发展的深远影响。随着海洋资源的不断开发和利用，大型设备在海上的运输需求将日益增长，而半潜船作为能够运输几乎所有类型船只的特种船，将为未来的海上交通提供有力的保障。

阅读上述材料，回答下列问题。

【项目分析】

【项目实施】

【交流评估】

（1）把锅中的水加热至沸腾后，将饺子放入锅中（慢点放，防止烫伤），发现此时锅中的水没有沸腾，这是因为水 ， 此时慢慢搅动，防止饺子粘锅及互相粘连；

（2）盖紧锅盖，约5～10min后，锅中水再次沸腾，锅盖上方腾起了大量白雾，白雾的形成过程要热。水沸腾后，转用小火煮，这样做的道理是：水沸腾后，在继续加热的过程中水的温度（填变化情况），故用小火可节省燃料；

（3）舀一勺凉水倒入锅中，搅动、盖好锅盖，等待再次沸腾，重复上述步骤2～3次，水饺就煮好了。