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相关试卷

  • 1、

    食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。

    任务一：了解食品添加剂的种类

    【信息检索】国家《食品添加剂使用标准》中批准可以使用的部分食品添加剂整理如下：

    食品添加剂类别

    主要作用

    常见的食品添加剂

    着色剂

    赋予食品诱人的色泽

    胡萝卜素、柠檬黄素等

    防腐剂

    防止食品变质，延长保质期

    苯甲酸钠、山梨酸钾等

    增味剂

    改善食品的口味

    乳酸、甜蜜素等

    膨松剂

    使食品松软酥脆、口感更好

    碳酸氢钠、碳酸钠等

    （1）从物质类别上分析，碳酸氢钠属于(填“酸”“碱”或“盐”)。

    任务二：探究膨松剂的主要成分

    同学们在劳动实践课上制作面点时加入某膨松剂，他们对该膨松剂的主要成分产生了兴趣。

    【提出问题】该膨松剂含有碳酸钠还是碳酸氢钠？

    【查阅资料】

    ①碳酸氢钠与氢氧化钙溶液反应产生白色沉淀。

    ②溶质质量分数小于0.83%的碳酸氢钠溶液中加入0.1%的氯化钙溶液无现象。

    【进行实验】

    （2）甲同学取少量样品于试管中，倒入足量稀盐酸，观察到的现象，认为该膨松剂的主要成分是碳酸氢钠。

    【交流讨论】

    （3）乙同学认为甲同学的结论不严谨，理由是(用化学方程式解释)。

    （4）丙同学认为选择(填字母序号)配制适宜溶质质量分数的溶液进行实验，可知该膨松剂的主要成分是碳酸氢钠。

    A. 氯化钙固体B. 氢氧化钙固体C. 硝酸钾固体

    【反思总结】通过以上探究，同学们建立了“性质→方案→推理”的鉴别思维。

    【拓展提升】

    同学们设计创新实验方案，鉴别未知白色固体是碳酸氢钠还是碳酸钠。通过AI查阅资料得知：20℃时，碳酸氢钠和碳酸钠的溶解度分别是9.6g和21.5g；碳酸氢钠受热易分解成碳酸钠、水和二氧化碳，碳酸钠受热不易分解。

    （5）根据上述资料提供的信息设计一种实验方案：(写出实验操作、现象及结论)。

    任务三：认识食品添加剂的作用

    不使用防腐剂的食物容易变质。丙酸钙是世界卫生组织推荐使用的一种新型食品防腐剂，在对食品保鲜的同时，还能为人体提供所需钙质。

    【测试与分析】

    （6）分别将不添加丙酸钙和添加丙酸钙的面包置于温度28℃、相对湿度为72%的恒温箱中，测得霉菌数量与存放时间的变化如图所示，分析图像可得出的结论是(答一点即可)。

    （7）我国对食品添加剂有严格的规定用量，只要合理使用就不会对人体造成伤害。在食品生产中，以下关于食品添加剂合理使用的做法正确的是。

    A. 担心食品变质，超量添加防腐剂
    B. 为增加饮料甜度，添加大量甜蜜素
    C. 为让蛋糕颜色更鲜艳，随意增加色素用量
    D. 根据《食品添加剂使用标准》，按规定用量添加膨松剂制作面包

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  • 2、如图所示为实验室常见气体制备装置，请回答问题：

    (1)、仪器①的名称是________。
    (2)、实验室用高锰酸钾制取氧气，应选择的发生装置是(填装置序号)，反应的化学方程式为 ， 若用装置E收集氧气，观察到时可以开始收集。
    (3)、选择装置C收集二氧化碳，是因为二氧化碳具有的性质。若用装置D干燥二氧化碳，可在装置D内装入的液体是(填名称)。
    (4)、选择装置B作为实验室制取氢气的发生装置，装置B中存在的一处错误是________。

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  • 3、柠檬酸钙[化学式为Ca3(C6H5O7)2]是一种安全的食品补钙剂。兴趣小组以鸡蛋壳(主要成分为CaCO3)为主要原料制备柠檬酸钙，其实验流程如下：

    查阅资料：Ⅰ．柠檬酸钙微溶于水，难溶于乙醇。

    Ⅱ．醋酸钙[化学式为Ca(CH3COO)2]和柠檬酸反应生成柠檬酸钙和醋酸(CH3COOH)。

    (1)、过滤操作中玻璃棒的作用是________。
    (2)、实验前先将鸡蛋壳碾碎的目的是________。
    (3)、根据题目信息，写出碳酸钙与醋酸反应的化学方程式________。
    (4)、洗涤柠檬酸钙最适宜的试剂是___________(填字母序号)。
    A、水 B、乙醇 C、稀醋酸
    (5)、上述实验流程中可循环利用的物质是________。

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  • 4、阅读短文，回答问题。

    全球汽车产业迎来了一场颠覆性的技术革命——固态电池。这项被誉为“电动车续航救星”的技术，预计将在2026年实现量产。固态电池主要由正极、负极、固态电解质等组成，正极材料与传统锂离子电池类似，负极材料常见的有石墨、硅基材料、锂金属等。锂金属因具有极高的理论比容量，是固态电池负极的理想材料之一，金属锂的熔点低、密度小、质地软，能与水反应生成氢氧化锂和氢气。固态电解质通常以聚氧化乙烯等为基体，添加锂盐形成。与传统锂电池相比，固态电池具有更好的安全性、更高的能量密度和更长的使用寿命。

    (1)、固态电池充电过程中，电能主要转为能。
    (2)、石墨作为固态电池的负极材料，主要利用了石墨的性。石墨与金刚石的物理性质差异较大的原因是。
    (3)、金属锂与水反应可生成氢气。氢气在空气中燃烧的化学方程式是。
    (4)、与传统锂电池相比，固态电池的优点有________(写一种即可)。

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  • 5、

    水和溶液在生产、生活和实验中具有广泛的作用。

    （1）下列物质加入足量水中，能形成溶液的是(填字母序号)。

    A. 面粉B. 泥沙C. 植物油D. 蔗糖

    （2）净水器中经常使用活性炭，主要利用了活性炭的性。

    （3）通过电解水实验认识水的组成。电解水时，正极产生的气体是(填化学式)。

    硝酸钾和氯化钾两种固体的溶解度曲线如图1所示。

    （4）t1℃时，溶解度大小关系为：硝酸钾氯化钾(填“大于”“小于”或“等于”)。

    （5）t2℃时，60g硝酸钾加入50g水中，所得溶液中溶质与溶剂的质量比为(填最简整数比)。

    （6）由图2所示实验推测，固体X是图1中的(填“硝酸钾”或“氯化钾”)，根据乙、丙烧杯内的溶液状态变化，可知“某一步操作”为(填“升温”“降温”或“蒸发”)。

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  • 6、中华文化蕴含着丰富的化学知识。
    (1)、“驼铃古道丝绸路，胡马犹闻汉唐风”，古代丝绸主要以桑蚕丝为主，蚕丝属于(填“天然”或“合成”)材料。
    (2)、“春雷响，万物长”，农民将惊蛰时节视为春耕开始的日子。合理施用化肥成为农作物增产的有力措施，下列属于氮肥的是___________(填字母序号)。
    A、KCl B、NH4Cl C、Ca3(PO4)2 D、CO(NH2)2
    (3)、《幼学琼林》中有“扬汤止沸，不如去火抽薪”。“薪”指柴、草等燃料，“抽薪”可以灭火的原理是________。
    (4)、《蜀都赋》中有“火井沈荧于幽泉，高焰飞煽于天垂”，描写的是天然气燃烧的现象。天然气的主要成分在空气中完全燃烧的化学方程式是________。
    (5)、《天工开物》记载了冶炼金属锡的场景。冶炼锡时涉及到的一个反应为SnO2+2C高温__Sn+2X↑，其中X的化学式为。锡是“五金”(金、银、铜、铁、锡)之一，“五金”中所含的五种元素的本质区别是。

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  • 7、请用下列物质对应的序号填空。

    ①钛合金   ②氮气   ③干冰   ④生石灰   ⑤酒精   ⑥氢氧化钠。

    (1)、用作保护气的是________；
    (2)、用于制造人造骨的是________；
    (3)、用于炉具清洁剂的是________；
    (4)、用作食品干燥剂的是________；
    (5)、用作液体燃料的是________；
    (6)、用于人工增雨的是________。

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  • 8、用化学用语或符号的意义填空。
    (1)、氖元素________；
    (2)、2个氟原子________；
    (3)、氢离子________；
    (4)、五氧化二磷________；
    (5)、三氧化硫分子________；
    (6)、3Cl-________。

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  • 9、科研小组正在研究从一种含有MgO、Mg(OH)2、MgCO3的矿石中提取镁元素的实验。现有MgO、Mg(OH)2、MgCO3的混合物12.0g，向其中加入200.0g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸，恰好完全反应，得到不饱和溶液。则原固体混合物中镁元素的质量为
    A、2.4g B、3.6g C、4.2g D、4.8g

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  • 10、用红磷燃烧测定空气中氧气含量的装置如图1所示，测定过程中三颈烧瓶内压强、温度随时间变化的曲线如图2所示(忽略电火花点燃装置对环境温度的影响)。下列说法合理的是

    A、t1时刻启动电火花点燃装置 B、t1-t2过程中压强减小主要是因为反应结束后温度降低 C、t3时三颈烧瓶内的反应还未结束 D、实验结束后，量筒中约减少40mL水，由此得出氧气体积约占空气总体积的16%

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  • 11、下列实验方法能达到目的的是

    选项

    实验目的

    实验方法

    A

    检验蜡烛中是否含有碳元素

    点燃，在火焰上方罩一个干燥的烧杯

    B

    鉴别棉线和羊毛线

    灼烧，闻气味

    C

    除去二氧化碳中混有的氯化氢气体

    通过足量的石灰水

    D

    分离氯化钠与氯化镁溶液

    加入适量氢氧化钠溶液，过滤

    A、A B、B C、C D、D

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  • 12、化学核心素养彰显课程育人价值。下列说法不正确的是
    A、化学观念：碱溶液中都含有氢氧根离子，因此碱溶液具有相似的化学性质 B、科学思维：一氧化碳和二氧化碳的元素组成相同，则它们的化学性质也相同 C、科学探究与实践：在制备气体过程中，先检查装置的气密性，再装入试剂 D、科学态度与责任：实验后的废液要倒入指定容器中，防止腐蚀管道和污染水源

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  • 13、控制变量法是实验探究的重要方法。下列四组实验与所得结论不相符的是

    A．二氧化碳能与氢氧化钠反应

    B．铁与水接触是铁生锈的条件之一

    C．二氧化锰能加快过氧化氢的分解速率

    D．黄铜的硬度比铜的大

    A、A B、B C、C D、D

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  • 14、资源化利用二氧化碳是实现“碳中和”的重要途径。以二氧化碳和氢气为原料合成乙烯的反应微观示意图如下图所示，下列说法正确的是

    A、参加反应的甲和乙的分子个数比为1：1 B、生成丙和丁的质量比为14：9 C、反应物和生成物中共涉及两种氧化物 D、该反应属于置换反应

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  • 15、化学变化常伴随一些现象，下列实验现象的描述不正确的是
    A、用小木棍蘸少量浓硫酸，木棍变黑 B、用木炭还原氧化铜，黑色固体变成红色 C、打开盛有浓盐酸的试剂瓶，瓶口上方出现白雾 D、铁丝放入硫酸铜溶液中，铁丝上出现银白色固体

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  • 16、某小组利用如图所示的装置进行创新实验。下列说法不正确的是

    A、胶塞上透气孔的作用是平衡压强 B、若瓶内水换成氢氧化钠溶液，效果更佳 C、由该实验可推知氧气的化学性质是可燃性 D、该实验过程中产生的二氧化硫会导致酸雨

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  • 17、兴趣小组的同学开展跨学科实践活动。以下涉及的化学知识描述不正确的是

    选项

    跨学科项目

    化学知识

    A

    探究土壤酸碱性对植物生长的影响

    熟石灰可以改良碱性土壤

    B

    垃圾的分类与回收利用

    用过的矿泉水瓶属于可回收垃圾

    C

    用橡皮泥制作氮分子的结构模型

    1个氮分子由2个氮原子构成

    D

    海洋资源的综合利用与制盐

    利用蒸发结晶的方法晒盐

    A、A B、B C、C D、D

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  • 18、研究发现，含钒元素的化合物对糖尿病等疾病具有潜在的治疗作用。钒在元素周期表中的部分信息如图所示，下列说法不正确的是

    A、钒属于金属元素 B、钒的原子序数为23 C、钒原子的质子数为23 D、钒元素的相对原子质量为50.94g

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  • 19、把体积大小相同的X、Y、Z三种金属片分别加入等体积相同浓度的稀硫酸中，X、Y表面有气泡产生，Z无变化；把X和Y分别放入硫酸亚铁溶液中，只有Y表面有铁析出。则三种金属的活动性顺序为
    A、X>Y>Z B、X>Z>Y C、Y>X>Z D、Z>Y>X

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  • 20、化学和生活密切相关。下列做法不合理的是
    A、使用燃气时注意保持通风 B、不法商贩用变质水果制作果茶 C、烧烤时向炭炉内扇风，使燃烧更充分 D、服用某些含有碱性物质的药物中和过多的胃酸

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