相关试卷

1、阅读下面科普短文。
酸奶是以鲜牛乳为原料制成的乳制品，富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质。研究发现，在酸奶中添加水果能改善酸奶的品质特性。
研究人员将甜瓜果肉进行打浆处理，用纱布除渣得到甜瓜汁，添加到纯牛奶中，经调配、杀菌、接种、发酵等步骤制得甜瓜酸奶。甜瓜汁的添加量对酸奶的酸度、持水力等均有影响。在其他条件均相同的情况下，甜瓜汁的添加量对酸奶的持水力的影响如图1。
研究人员以不含甜瓜汁的酸奶为对照，在0~4℃下贮藏甜瓜酸奶和对照酸奶，比较两种酸奶的贮藏稳定性，数据如表1（感官评分降低值越小，代表酸奶的贮藏稳定性越好）。
表1 甜瓜汁对酸奶贮藏稳定性的影响
贮藏时间/天
0
7
14
21
感官评分
甜瓜酸奶
90.5
84.9
78.5
73.0
对照酸奶
88.5
81.1
74.0
68.0
添加适量甜瓜汁不仅可改善酸奶的贮藏稳定性，还能丰富酸奶风味，更好地满足人们的需求。
（原文作者曹燕飞等，有删改）
依据文章内容回答下列问题。

(1)、制作酸奶的原料是。

(2)、酸奶属于（填“纯净物”或“混合物”）。

(3)、研究人员用纱布除渣得到甜瓜汁，对应的分离固液混合物的实验操作是。

(4)、判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。
①甜瓜汁添加到纯牛奶中即可制得甜瓜酸奶。
②甜瓜汁的添加量会影响酸奶的酸度。

(5)、由图1可知，其他条件均相同时，欲使酸奶持水力最好，甜瓜汁的添加量应为%。

(6)、由表1可知，甜瓜酸奶的贮藏稳定性要优于对照酸奶，证据是。

查看解析
2、西汉彩绘雁鱼青铜灯集实用性、艺术性和科学性于一身。

(1)、古人以孔雀石、辉铜矿等为原料冶炼金属铜。其中，以孔雀石为原料炼铜的过程中涉及如下反应，配平该反应的化学方程式： $CuO+ 1 C \begin{matrix} \underline{\underline{高温}} \end{matrix}$ Cu+CO₂↑。

(2)、灯罩可以自由开关，关闭灯罩火焰熄灭，其灭火原理是。

查看解析
3、炸酱面是北京的传统美食。

(1)、制作面条时加适量食盐（主要成分为NaCl）可改善面条的口感，NaCl中钠元素属于（填“金属”或“非金属”）元素。

(2)、炸好的酱料香味扑鼻，体现了分子具有的性质是。

(3)、菜码中的黄瓜、胡萝卜等富含多种维生素。从物质组成看，维生素C（化学式为 $C_{6} H_{8} O_{6}$ ）和维生素E（化学式为 $C_{29} H_{50} O_{2}$ ）的相同点是。

查看解析
4、物质的性质与其用途密切相关。补齐下列物质与其用途的连线。

查看解析
5、用下图装置进行实验，验证质量守恒定律。实验前后，天平示数均为86.2g。下列说法正确的是
说明：选项中涉及到的符号含义如下表。
符号
m（Fe）
$m ({CuSO}_{4})$
$m ({FeSO}_{4})$
m（Cu）
含义
参加反应Fe的质量
参加反应 ${CuSO}_{4}$ 的质量
生成 ${FeSO}_{4}$ 的质量
生成Cu的质量

A、 $m (Fe) + m ({CuSO}_{4}) = 86.2 g$ B、 $m (Fe) : m (Cu) = 1 : 1$ C、 $m (Fe) + m ({CuSO}_{4}) = m ({FeSO}_{4}) + m (Cu)$ D、反应后，铁元素质量减少，铜元素质量增加

查看解析
6、航天器中处理 ${CO}_{2}$ 的一种方法是使 ${CO}_{2}$ 与 $H_{2}$ 在一定条件下发生反应生成 ${CH}_{4}$ 和 $H_{2} O$ ，该反应的微观示意图如下。完成下面小题。

(1)、上图方框中的微观图示为

A、 B、 C、 D、

(2)、下列关于该反应的说法不正确的是

A、反应涉及两种氧化物 B、 $H_{2}$ 的相对分子质量是8 C、 ${CH}_{4}$ 中碳、氢元素质量比为3：1 D、参加反应的 ${CO}_{2}$ 、 $H_{2}$ 的质量比为11：2

查看解析

7、下列与蜡烛相关的实验中，实验现象与结论不相符的是

选项

操作及现象

蜡块熔化

蜡块浮于水面上

白烟燃烧，引燃蜡烛

烧杯内壁有水雾

结论

蜡块的熔点不高于100℃

蜡块难溶于水，密度小于水

白烟具有可燃性

蜡烛中一定含有氧元素

A、A B、B C、C D、D

查看解析

8、用如图所示实验验证可燃物燃烧需要接触氧气，需要补充的是
已知：白磷和红磷的着火点分别为40℃、260℃。

A、在铜片上放一块白磷 B、在热水中放一块红磷 C、向热水中的白磷持续通 $N_{2}$ D、提高热水的温度至100℃

查看解析
9、下列关于 ${CO}_{2}$ 的制取及性质实验的说法不正确的是

A、发生装置 B、收集装置 C、比较 ${CO}_{2}$ 与空气的密度 D、验证 ${CO}_{2}$ 不支持燃烧

查看解析
10、冬至吃饺子是我国北方的传统民俗，下图为某种水饺的配料表。完成下面小题。

(1)、圆白菜中含镁元素，镁的元素符号为

A、Mg B、Al C、Si D、P

(2)、味精的主要成分为谷氨酸钠（ $C_{5} H_{8} {NO}_{4} Na$ ），谷氨酸钠中质量分数最小的元素是

A、C B、Na C、O D、H

查看解析
11、近期，我国“人造太阳”研究又获新进展。“人造太阳”的主要原理是核聚变，其主要原料是氘。氘和氕同属于氢元素，关于氕原子、氘原子的信息如下表。完成下面小题。
原子种类
质子数
中子数
核外电子数
最外层电子数
氕
1
0
1
1
氘
1
1
1
1

(1)、氕和氘属于同种元素，理由是

A、质子数相同 B、中子数相同 C、核外电子数相同 D、最外层电子数相同

(2)、下列符号能表示2个氢原子的是

A、H B、H₂ C、2H D、 ${2H}^{+}$

查看解析
12、从化学方程式 ${2H}_{2} {+O}_{2} \begin{matrix} \underline{\underline{点燃}} \end{matrix} {2H}_{2} O$ 中，不能获得的信息是

A、反应物和生成物 B、反应的快慢 C、反应发生所需要的条件 D、反应物和生成物的分子个数比

查看解析
13、硫在氧气中燃烧产生二氧化硫，二氧化硫的化学式为

A、2OS B、 $O_{2} S$ C、 $S_{2} O$ D、 ${SO}_{2}$

查看解析
14、氩氦刀是一种低温冷冻微创治疗肿瘤的设备。氩元素在元素周期表中的信息如图所示。“39.95”表示Ar的

A、相对原子质量 B、原子序数 C、质子数 D、核外电子数

查看解析
15、下列属于化石能源的是

A、太阳能 B、风能 C、石油 D、潮汐能

查看解析
16、闪锌矿（主要成分为ZnS）是提炼锌的主要矿物原料。ZnS中，Zn为+2价，S为

A、-2价 B、0价 C、+2价 D、+4价

查看解析
17、下列操作正确的是

A、加热液体 B、检查装置气密性 C、倾倒液体 D、量取液体

查看解析
18、为了人类社会的可持续发展，我们必须保护水资源，下列做法不合理的是

A、景观用水大量使用自来水 B、防治海洋垃圾污染 C、用水后及时关闭水龙头 D、将普通马桶更换为节水马桶

查看解析
19、下列做法不利于保护大气环境的是

A、积极植树、种草 B、加强扬尘管控 C、直接排放工业废气 D、加强空气质量监测

查看解析
20、下列物质名称与化学式对应关系错误的是

A、烧碱——NaOH B、纯碱—— ${Na}_{2} {CO}_{2}$ C、小苏打—— ${KHCO}_{3}$ D、熟石灰—— $Ca {(OH)}_{2}$

查看解析

上一页 1271 1272 1273 1274 1275 下一页跳转

贮藏时间/天		0	7	14	21
感官评分	甜瓜酸奶	90.5	84.9	78.5	73.0
感官评分	对照酸奶	88.5	81.1	74.0	68.0

符号	m（Fe）	$m ({CuSO}_{4})$	$m ({FeSO}_{4})$	m（Cu）
含义	参加反应Fe的质量	参加反应 ${CuSO}_{4}$ 的质量	生成 ${FeSO}_{4}$ 的质量	生成Cu的质量

原子种类	质子数	中子数	核外电子数	最外层电子数
氕	1	0	1	1
氘	1	1	1	1