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1、
在学校开展的实践活动中,小林尝试利用天然酵母菌发面,制作馒头。他的实践记录单如下,请将该记录补充完整。
实践目的
(1)酵母菌属于(填“细菌”或“真菌”),在自然界分布广泛。我想利用水果表面的天然酵母菌制作果味馒头。
菌种选择
(2)将葡萄和番茄表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合,检测它们的发酵能力,结果如图。因为葡萄组 , 我选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。
馒头制作
(3)和面时要用温水,如果用开水,会使酵母菌 , 影响后续发面过程。我尝试在23℃、28℃和33℃条件下发面,由于酵母菌发酵产生了(填气体名称),面团膨大至原来的1.4、1.7和1.8倍。经过蒸制过程,馒头制作完成。
品鉴与反思
邀请同学们品尝我的劳动成果,并进行评价,结果如下表。
温度
(℃)
感官评价(各项满分均为10分)
松软度
风味
外观
色泽
23
8.4
8.5
7.8
8.3
28
9.2
9.3
8.6
8.7
33
9.0
9.2
8.5
8.9
(4)结合面团膨大情况,我认为最适宜的发面温度为 , 请写出你的理由: , 除了温度外,在原料或制作步骤方面可能会影响馒头品质的因素还有 , 我将进一步开展实践探究。
(5)同学反馈馒头越嚼越甜,说明馒头中的淀粉在被消化分解成 , 最终进入人体小肠被消化分成。
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2、脆肉鲩是广东省中山市特色淡水经济鱼类,因肉质脆嫩广受欢迎。深中通道的开通促进了中山与深圳的物流运输,某科研小组为优化脆肉鲩养殖技术,选取品种相同、生长状况一致的脆肉鲩分为 A、B 组,分别投喂等量的普通饲料和混合饲料(蚕豆+普通饲料),结果如下表所示。请分析并回答问题。
检测指标
组别
A组(普通饲料)
B组(蚕豆+普通饲料)
增重率(%)
68.7
45.9
脂肪(%)
1.8
1.6
胶原蛋白(%0
2.3
3.1
总蛋白质(%)
20.5
20.5
脆度评分(分/10)
6.2
8.5
(1)、脆肉鲩的能够支撑身体,其两侧的发达,为游泳提供动力。(2)、本实验中,A组的作用是 , 实验的变量是。选择大小相近的鱼并控制相同环境条件,目的是。(3)、根据表格数据,B组的增重率比 A 组(填“高”或“低”),若想达到相同上市体重,B组需要养殖时间更(填“长”或“短”)。但深中通道开通后,运输时间(填增加或减少),可以弥补这一不足。(4)、B 组的肉质更脆,可能与其肌肉中增加有关。建议养殖户在饲料中添加 , 并通过深中通道将活鱼快速运往深圳等地销售。 -
3、广东省中山市在古代名为“香山县”,因生产土沉香而得名。土沉香的果实成熟后,果皮开裂,露出种子及附属油脂体,吸引胡蜂群体中负责外出采集食物的工蜂。工蜂在飞行途中取食大部分油脂体后,将种子丢弃。而当土沉香遭受黄野螟等害虫取食叶片后,叶片会释放一些挥发物质,也能快速吸引胡蜂这类害虫的天敌。请完成下面小题。(1)、材料中胡蜂对种子的处理方式,体现了胡蜂在生物圈中的作用是( )A、促进物质循环 B、维持生态平衡 C、帮助植物传粉 D、帮助植物传播种子(2)、胡蜂群体中的工蜂是专门外出觅食的,由此推测( )A、群体中成员有明确的分工 B、胡蜂群体不具有社会行为 C、群体中个体是单独行动的 D、群体成员间没有信息交流(3)、研究人员猜测土沉香开裂果实的某个部位释放了能够吸引胡蜂的气味,开展的实验及结果如图。由此分析能够释放吸引胡蜂气味的部位是( )A、果皮 B、种子 C、油脂体 D、种子和油脂体(4)、关于土沉香释放挥发性物质吸引胡蜂的现象,下列分析正确的是( )A、该挥发性物质属于物理信息,与生态系统的信息传递无关 B、胡蜂被吸引是因为土沉香释放的物质直接控制了胡蜂的行为基因 C、体现了化学信息在土沉香与胡蜂之间的传递,利于生态系统的稳定 D、土沉香释放物质吸引胡蜂是偶然现象,对土沉香的生存没有意义(5)、下列不属于利用胡蜂防治黄野螟的优点是( )A、减少农药的使用 B、维持生态平衡 C、减少环境污染 D、减少生物多样性
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4、2025年春节联欢晚会上《秧BOT》中的花袄机器人具有与人功能相同的“膝关节”“踝关节”等结构,关节在运动中起到的作用是( )A、动力 B、杠杆 C、支点 D、调节
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5、走进水族馆,可以观赏到形态各异的动物,它们有各自的特征,下列说法正确的是( )A、水母身体柔软,属于软体动物 B、海龟既能在水中生活,也能在陆上爬行,属于两栖动物 C、鲸鱼用鳃呼吸,用鳍游泳,属于鱼类 D、海豚用肺呼吸,胎生哺乳,属于哺乳动物
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6、赤小豆,又称红小豆、赤豆等,是一种常见的豆类食材。它外形小巧,呈长圆形,颜色深红,是一种具有丰富营养价值和多种功效的豆类。赤小豆的产地分布广泛,在我国的南方地区如广东、广西、台湾等地都有大量的种植。请完成下面小题。(1)、如图是赤小豆生命历程简图,下列叙述不正确的是( )A、只要满足种子萌发的环境条件,①→②就可以发生 B、③是由①中的胚发育而来的 C、④中的子房发育成⑤ D、④→⑤必须经历传粉和受精(2)、对于赤小豆种子的萌发过程,下列叙述正确的是( )A、图甲中,最先突破种皮的是胚芽 B、图甲中,H代表子叶,为种子的萌发提供营养物质,后凋落 C、图乙中,X曲线的ab段质量增加的主要原因是种子萌发大量吸水,不消耗有机物 D、图乙中,Y曲线的fg段质量上升的原因是光合作用强度小于呼吸作用强度(3)、小明吃粽子时将赤小豆整个咽了下去,赤豆在体内的“旅行路线是( )A、口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B、口腔→食道→咽→小肠→大肠→肛门 C、口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D、口腔→咽→食道→胃→胰腺→小肠→大肠→肛门(4)、粽子在小肠被消化分解成的营养物质进入血液后最先进入心脏四个腔中的( )A、左心房 B、左心室 C、右心房 D、右心室
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7、悠悠文明史,漫漫丝绸路。小小的家蚕不仅同中华文明紧密相连,也促进了中外文化的交流。请结合家蚕的生殖和发育知识,回答相关问题:(1)、家蚕一生要经历个时期,属于发育。其吐丝结茧是在期,因此适当延长这个时期,并加强该时期的管理,可以提高蚕丝的产量。(2)、雄蚕性染色体组成为ZZ,雌蚕性染色体组成为ZW,图1为家蚕性别遗传图解。
Ⅰ.请将图解补充完整:①②③
Ⅱ.由受精卵③发育成的家蚕为(雌性/雄性)。因此,的类型决定了家蚕的性别。
(3)、家蚕取食湿桑叶后,会出现发育延缓、体重下降等现象。经检测发现不同阶段家蚕幼虫肠道内蛋白酶活性发生了如图2所示变化。根据检测结果分析家蚕产生上述现象的原因可能是:湿桑叶会家蚕肠道内蛋白酶活性,从而影响了 , 导致发育延缓,体重下降。 -
8、番茄的果实味道酸甜,且富含维生素C。生物学社团的同学们开展了番茄的无土栽培活动,通过查阅资料发现,无土栽培基质种类繁多,各种基质的理化特性和肥力不同。为探究无土栽培基质对番茄产量和品质的影响,他们设计了相关实验,过程和结果如下所示,请思考并回答:
组别
A组
B组
C组
基质
纯珍珠岩
椰糠
混合基质
番茄幼苗
大小相近,生长状况相似的幼苗各30株
营养液
定期浇灌相同且等量的营养液
测定记录
测定、记录并计算每组番茄果实产量和维生素C含量的平均值
(1)、该实验的变量是 , 实验中控制单一变量的措施有(答出一点即可)。(2)、同学们以果实产量和为指标反映番茄的生长状态。分析实验数据可发现,使用效果最理想,他们推测该基质保水量适宜,疏松度较好,使植物的根能够获得充足空气,利于作用。(3)、为保证作物正常生长,营养液应含有。若要进一步明确番茄无土栽培的其他环境条件,你认为还可以从哪些角度开展探究?(写出一点即可)。 -
9、绿水青山,景城合一。某地原为滩涂地区,因人类活动频繁,该区域水质浑浊,生物种类减少。为提升城市品质,保护生态环境,在当地政府的大力推动下,该地区被改造成了集旅游观光、健身运动、科普宣传教育于一身的生态海绵公园。
名称/等级
目
科
属
苦草
泽泻目
水鳖科
苦草属
黑藻
泽泻目
水鳖科
黑藻属
狐尾藻
虎耳草目
小二仙草科
狐尾藻属
菹草
泽泻目
眼子菜科
眼子菜属
(1)、该公园对天然沼泽、洼地进行改造,既承担了在降雨时滞留雨水的作用,又具有一定的净化雨水的能力,因此,该公园相当于生态系统;公园建成后,该区域原有的环境资源和生物多样性得到了维护,从保护生物多样性的措施来看,这属于(就地保护/迁地保护)。(2)、公园水体中有以苦草、黑藻、狐尾藻、菹草等植物构建的“水下森林”,可以净化水质,改变水流速度,为水生动物提供和栖息环境,这些沉水植物属于生态系统中的。由上表可以判断四种植物中,亲缘关系最近的是 , 判断依据是。(3)、该地常年阳光充足,为节约公园内的电力开支,实现低碳生活,可以在园区内安装。同时为实现公园的科普宣传教育功能,你认为可以采取的措施是:(写出一点即可)。 -
10、冬春季是甲流高发季节,为帮助同学们科学预防甲流,生物学社团的同学计划制作一份《甲流防护宣传手册》,以下是他们的活动方案。请完成下面小题:(1)、活动一:分析甲流病因。甲流是由甲型流感病毒引发的急性呼吸道传染病。该病毒结构如图所示,下列描述错误的是( )A、只能寄生在活细胞里 B、该病毒属于原核生物 C、图中a为遗传物质 D、需用电子显微镜观察(2)、该病毒进入人体后会刺激淋巴细胞产生( )A、溶菌酶 B、抗生素 C、抗原 D、抗体(3)、活动二:认识甲流流行的基本环节。甲流患者属于( )A、病原体 B、传染源 C、传播途径 D、易感人群(4)、活动三:提出合理的防治措施。在甲流流行期开始前,同学们可以接种疫苗,这属于预防传染病措施中的( )A、消灭病原体 B、控制传染源 C、切断传播途径 D、保护易感人群(5)、活动四:制作甲流防护宣传手册。下图是生物学社团成员制作的甲流防护宣传手册的部分内容,下列内容不符合要求的是( )A、自行服用抗病毒药物 B、少去人群聚集的地方 C、患病后要及时就医治疗 D、勤洗手,做好个人防护
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11、泡菜古称菹(zū),是指为了长时间存放而经过发酵的蔬菜,是一种在低浓度食盐溶液中泡制的发酵食品。请完成下面小题:(1)、制作泡菜过程中,起关键作用的微生物是( )A、酵母菌 B、青霉菌 C、乳酸菌 D、醋酸菌(2)、利用泡菜坛制作泡菜时,既要给泡菜坛加盖,还要在盖沿边上加一圈水来封口,其主要目的是( )A、防止水分蒸发 B、避免气味泄露 C、创设无氧环境 D、保持温度恒定(3)、泡菜中的亚硝酸盐含量(酱腌菜食品的国家标准是20mg/kg以下)与腌制时间和食盐浓度(NaCl含量)的关系如图所示。下列分析合理的是( )A、腌制16天后,泡菜中亚硝酸盐含量较低,此时比较适合食用 B、由图可知,食盐浓度越高,亚硝酸盐含量的峰值出现得越早、越高 C、腌制过程中,坛中溶液量增多的原因是细胞呼吸产生水 D、NaCl含量越高,亚硝酸盐含量越低,故腌制泡菜时食盐浓度越高越好(4)、人们在制作泡菜的时候,往往会加入“陈泡菜水”,下列描述错误的是( )A、相当于接种 B、可缩短发酵时间 C、提高泡菜品质 D、加入前需煮沸(5)、细菌和真菌在人类生活中扮演着重要角色,下列搭配正确的是( )A、醋酸菌——生产胰岛素 B、酵母菌——生产果酒 C、大肠杆菌——生产沼气 D、曲霉——生产青霉素
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12、央视纪录片《一条溪流的朋友圈》讲述了广东惠州南昆山自然保护区里一条小溪与无数生命之间的联系。请根据“朋友圈”里的信息完成下面小题:(1)、“蜗牛啃食海芋的叶片,饱餐之后,却落入蟾蜍口中。看似无关的三个生命,以这样的方式产生了联系。”这条朋友圈里隐藏的一条食物链为( )A、蟾蜍→蜗牛→海芋 B、海芋→蜗牛→蟾蜍 C、海芋←蟾蜍←蜗牛 D、蜗牛←蟾蜍←海芋(2)、“每棵树都是一个高效的24小时工作的水泵。树根不停的吸取土壤中的水分,再由叶片蒸发到天空。”植物吸收水分和蒸腾失水的主要结构分别是( )A、根冠,叶脉 B、导管,叶肉 C、根毛,气孔 D、筛管,表皮(3)、“为了减重,鸟儿舍弃了牙齿,舍弃了膀胱……大自然的规则永恒而公平,鸟儿的牺牲换来了飞翔能力。”鸟类适于飞行的结构特点不包括( )A、长骨密实且坚固 B、体表被覆羽毛 C、气囊辅助呼吸 D、胸肌发达有力(4)、“蚂蚁全身有许多腺体,……找到食物的工蚁,回巢时一路上腹部末端分泌费洛蒙来引导同类。”这说明蚂蚁发布“朋友圈”信息的方式是( )A、声音 B、气味 C、动作 D、颜色(5)、这条溪流中的所有的生物和无机环境构成了一个( )A、朋友圈 B、食物网 C、生物圈 D、生态系统
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13、春日的东湖公园,仿佛被大自然打翻了调色盘,无论是形似小鸟的禾雀花,还是浪漫飘逸的紫荆花,都在这个季节竞相绽放。请完成下面小题。(1)、禾雀花与紫荆花在外形上有显著差别,决定这一差异的是细胞中的( )A、细胞壁 B、细胞膜 C、细胞质 D、细胞核(2)、禾雀花(如图)因花形酷似禾雀而得名。与禾雀相比,禾雀花缺少的结构层次是( )A、细胞 B、组织 C、器官 D、系统(3)、禾雀花的茎外皮剥开后,断面会流出白汁,这些白汁来自茎的( )A、上皮组织 B、输导组织 C、机械组织 D、分生组织(4)、禾雀花的花瓣卷拢在一起,花蜜藏在花朵深处,松鼠等小动物要想得到花蜜,不得不探入花朵深处,沾上一身花粉,花粉随着小动物移动到下一朵花,便实现了传粉。关于此现象,下列描述错误的是( )A、这说明了生物能够影响环境 B、这体现了动物帮助植物传粉 C、这是禾雀花逐渐进化形成的 D、禾雀花与松鼠之间相互依存(5)、人们通常把禾雀花作为园林绿化植物,一般采用扦插和压条的方式繁殖。以下生物的繁殖方式与它类似的是( )A、水稻杂交培育 B、人类试管婴儿 C、草莓组织培养 D、青蛙雌雄抱对
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14、某科研团队利用AI设计出新型PET降解酶,通过转基因大肠杆菌表达后,可在24小时内降解90%的塑料垃圾。下列关于转基因技术的描述正确的是( )A、转基因生物的变异不可遗传 B、这项研究成果有利于环境保护 C、转基因技术绝对安全可靠 D、该技术应该在医学上广泛使用
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15、电影《哪吒2:魔童闹海》中哪吒的肉身由藕粉重塑而成,这一情节象征着古代版的“人体修复术”。在现代科学研究中,3D生物打印和干细胞技术正在逐步实现人造器官的培育,其原理主要是运用了( )A、细胞分裂 B、细胞分化 C、细胞生长 D、细胞凋亡
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16、如图为发生在植物体内的A、B、C三种生理过程示意图,农业生产上采用玉米和花生间作套种的方式提高经济效益。玉米茎秆较高,花生茎秆较矮,这种间作种植的优点之一是可确保良好的通风,从而( )A、增加周围二氧化碳的含量,提高A活动的效率 B、增加周围氧气的含量,提高A活动的效率 C、增加周围二氧化碳的含量,提高C活动的效率 D、增加周围氧气的含量,提高C活动的效率
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17、人体的肺泡是由支气管末端膨大形成的球状结构,数量多,可增加表面积,在其他生物体中也有与其原理类似的结构,其中不包括( )A、鱼的鳃丝 B、蝗虫的气门 C、根尖的根毛 D、小肠绒毛
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18、蛇是华夏民族最早的图腾,曾经是美好的象征。地球上陆地许多地方都有蛇的踪迹,比如沙漠里的响尾蛇,森林里的蟒蛇等,下列属于蛇适应陆地生活的特征是( )A、视力普遍较差,只能感受光 B、身体内有脊柱,体温不恒定 C、体内受精,卵具坚韧的卵壳 D、通过缠绕、咬伤等方式捕猎
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19、用显微镜观察洋葱鳞片叶内表皮细胞时,先用低倍物镜找到物像,最后用高倍物镜看到清晰物像,此过程中看到如图所示的四幅图像,观察到的先后顺序是( )A、①④②③ B、④③①② C、③④②① D、②④①③
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20、人工种子是将植物组织培养产生的胚状体或不定芽包裹在能提供养分的胶囊里,再在胶囊外包上一层保护外膜,做成一种类似于种子的结构。提供养分的胶囊相当于玉米种子的( )A、种皮 B、胚芽 C、胚轴 D、胚乳