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1、课堂上我们用两种实验检验食物营养，请分别写出实验名称、操作方法和实验现象。
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2、简单说一说六大营养物质各自的主要作用，并各举 1 种富含该营养的食物。
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3、人体骨骼生长需要大量钙，哪种食物含钙丰富（ ）A、牛奶 B、食用油 C、白糖
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4、碘酒滴在（ ）上会变蓝紫色A、肥肉 B、马铃薯 C、青菜
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5、缺维生素容易生病，补充维生素最好选择（ ）A、肥肉、猪油 B、新鲜果蔬 C、馒头、面条
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6、下列哪种食物富含脂肪（ ）A、花生、肥肉 B、白菜 C、面包
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7、下列食物中蛋白质含量最丰富的一组是（ ）A、米饭、土豆 B、鸡蛋、豆腐、牛肉 C、黄瓜、橙子
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8、某一种营养是 “坏营养”，最好一点都不摄入。（ ）
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9、饥饿时听课注意力变差，是因为体内供能的糖类消耗不足。（ ）
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10、蛋白质可以修补人体组织细胞，也能为人体提供能量。（ ）
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11、淘米时反复用力揉搓，能让米饭更干净，不会损失营养。（ ）
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12、水是人体生命活动必不可少的物质，充当身体的溶剂和润滑剂。（ ）
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13、糖类只能从米饭、馒头中获取，水果里不含糖类。（ ）
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14、牛奶、瘦肉中含有丰富的无机盐钙、铁。（ ）
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15、脂肪对身体没有好处，我们要完全不吃含脂肪的食物。（ ）
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16、食品包装上的 ， 能帮助我们了解食物含有的各类营养，方便我们挑选健康食物。
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17、清洗切碎的蔬菜不要长时间泡水，是为了防止流失。
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18、蔬菜、水果中富含 ， 人体无法自身合成，需要从食物中获取。
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19、检验淀粉可以使用 ， 滴在食物上若呈现蓝紫色，证明食物含有淀粉。
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20、检验食物中是否含有脂肪的方法：将食物在白纸上涂抹，若留下和食用油相似、不会消失的油迹，说明含有。