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1、酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,其口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们的喜爱。学校科学社团开展了“制作酸奶”的项目式学习活动。
【发酵原理】
乳酸菌在无氧环境下将牛奶中的乳糖分解成乳酸。在此过程中,牛奶会变得酸涩,同时蛋白质凝结,最终形成了一种具有独特风味的乳制品。
【实践过程】
布丁瓶
1号
2号
3号
4号
实验步骤
第一步
将布丁瓶、玻璃棒、烧杯等仪器进行高温蒸煮;
第二步
将新鲜纯牛奶倒入洁净的锅中,加适量蔗糖煮沸,冷却至 30℃左右;
第三步
将冷却的纯牛奶均分成4份,装入4个布丁瓶,再分别加入1勺酸牛奶;
第四步
____;
放于 30℃的恒温培养箱中培养
盖上瓶盖密封;放于35℃的恒温培养箱中培养
盖上瓶盖密封;放于 40℃的恒温培养箱中培养
不盖瓶盖;
放于40℃的恒温培养箱中培养
第五步
8小时后,观察瓶内液体的变化
【反思品鉴】邀请同学们品尝劳动成果,并进行评价,结果如下表:
瓶号
1号
2号
3号
4号
评价维度
口感(满分40分)
30
35
38
酸奶制作失败,未品尝
色泽(满分30分)
20
26
28
形态(满分30分).
16
19
28
(1)、将布丁瓶、玻璃棒、烧杯等仪器进行高温蒸煮的目的是。(2)、请补充完善第四步。(3)、4号酸奶制作失败的原因可能是:。(4)、结合评价结果可知,酸奶最适宜的制作条件为。 -
2、善于观察的小科发现在每年的5-6月份会出现回南天,这是一种特殊的天气返潮现象,家里的墙壁、地板、玻璃等物体的表面会凝结出肉眼可见的水珠,整个环境显得湿漉漉的,这段时间家里晒的衣服总是难晒干。
【提出猜想】液体的蒸发快慢可能还与空气湿度有关。
【设计实验】
①在密闭的小房间内,用智能加湿器调节房间内的空气湿度到一定数值;
②用适量的水将一张棉柔巾全部浸湿,然后完全展开,用细线和吸管将其悬挂在电子秤下端(如图所示),记录此时电子秤示数m1;0.5 小时后,再次记录电子秤示数m2;

③改变小房间内的空气湿度,换用规格相同的棉柔巾重复以上步骤,多次实验并记录数据如下表所示。(房间内温度及空气流动变化忽略不计)
空气湿度/%
40
45
50
60
70
棉柔巾的起始质量m1/g
11.8
11.8
11.8
11.8
11.8
0.5h后棉柔巾的质量m2/g
6.4
6.6
6.9
7.5
7.8
(1)、实验中是通过来反映不同湿度下液体蒸发快慢的。(2)、该实验在密闭小房间内进行实验的原因是。(3)、分析表中数据可得出结论:。(4)、回南天结束后晒潮湿的被子,提出一条合理的晾晒建议。 -
3、为研究子叶在种子萌发和幼苗生长中的作用,设计如下实验:
①取菜豆种子500粒,平均分成5组(A~E),浸入水中24小时,让其萌发。
②选择其中4组种子,在萌发的不同时间去除子叶。
③两周后,分别收集各组所有幼苗,烘干,称量干重,所得结果如表所示。
组别
处理方法
两周后平均干重 (克/株)
A
没有去除子叶
4.3
B
在萌发的第4天去除子叶
0.7
C
在萌发的第7天去除子叶
1.8
D
在萌发的第10天去除子叶
4.0
E
在萌发的第13 天去除子叶
4.3
(1)、本实验中,每组菜豆种子使用了100粒而不是1粒,这样做的目的是。(2)、两周后平均干重最低的组是 , 原因是。(3)、E组与A组两周后的平均干重相同的原因可能是。 -
4、在学习了电解水实验后,小科利用生活中常见材料,在五一假期自制简易电解水装置并进行了实验。
实验材料:电池、铅笔芯、塑料杯、玻璃杯、试管、小苏打、水、热熔胶枪等。
实验装置:电解装置如图所示,为增强水的导电性,小科在塑料杯内水中加入少量小苏打,(小苏打不参与水的分解)。
(1)、通电一段时间后,观察到试管a中液面下降得比b慢,由此判断试管a内的铅笔芯是与电源的极相连。(2)、根据评价量表中的“指标二”,该装置被评为“合格”,请提出一条改进建议。。
评价量表
评价指标
优秀
合格
待改进
指标一
稳定产生明显气泡
间断性产生气泡
无气泡产生
指标二
有独立双通道气体收集器并能测量气体体积
有独立双通道气体收集器但不能测量气体体积
没有独立双通道气体收集器
(3)、基于电解水的宏观现象,探析反应的微观本质,请将水电解微观示意图补充完整。
(4)、根据以上分析可以得出水是由(填元素种类)组成。 -
5、某同学利用注射器和托盘天平测量鸡蛋清的密度。
(1)、在调节天平平衡时,游码和分度盘指针如图乙所示,接下来的操作是。(2)、天平调平后,接下来进行了如下操作:①用图甲中的注射器吸取20mL 蛋清,测出蛋清和注射器的总质量为30.8g;
②缓慢推出注射器内的部分蛋清到烧杯中,直到注射器活塞对应示数为15mL;
③用天平测出剩余蛋清和注射器的总质量为m,如图丙所示;
该实验测得蛋清的密度为g/cm3。(3)、该同学选用注射器的优点是(写出一点即可)。 -
6、为破解原子内部结构的奥秘,一代代科学家进行了不懈地探索。英国科学家卢瑟福用带正电荷的α粒子轰击极薄的金箔,结果发现绝大部分α粒子顺利通过,但有极少数α粒子飞行路线发生大角度偏转,个别α粒子被反弹回来。
(1)、 图甲所示的α粒子运动轨迹不可能是(填“①”“②”“③”或“④”)。(2)、图乙为实验中不同偏转角度的α粒子数量统计图。其中A 点能表明原子内部的结构特点是。(3)、卢瑟福提出了核式结构模型解释实验现象。根据核式结构模型,下列各原子示意图中属于同位素原子的是。
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7、小科在老师的指导下开展“巧用水培装置,实现家庭种植”实践活动。图甲是他搜集的家庭水培指导建议,图乙是水培装置,图丙是植物根系结构图。

(1)、图乙中的营养液含水和无机盐,吸收这些物质的主要部位在图丙中的(填序号)区。(2)、部分青菜出现叶片发黄现象,老师建议添加含(填“氮”“磷”或“钾”)营养液。(3)、种植过程中水培青菜出现“烧苗”现象,原因可能是。 -
8、干冰是将二氧化碳气体进行压缩、冷却而成,温度要到-78.5° 以下。在炎热的夏日,收到生鲜或冷冻食品快递时,里面会放有干冰冰袋。在处理干冰冰袋时,切不可放入冰箱等密闭容器中,可能会导致密闭容器炸开。请回答:
(1)、干冰的化学式为。(2)、小科将少量干冰装入气球,将气球挤瘪,排尽空气后用绳把口扎紧,气球迅速膨胀。请从物态变化和微观角度解释气球为什么会膨胀? -
9、青藏铁路早已实现了全线贯通。铁路要通过冻土区,冻土是指温度在0° 以下、土壤中的水分凝固成冰的含冰岩土。夏季气温升高时,冻土中的冰熔化,使路基变得松软、沉降变形,严重威胁铁路安全。
图甲是青藏铁路通过“千年冻土”区的照片,照片中路基两旁各插有热管。
图乙是热管的结构示意图,热管本质上是一根两端封闭的金属管,管内充有极易变成气体的物质——液态氨。

请回答下列问题:
(1)、为了防止冻土熔化,热管需要在B处从冻土中(填“吸收”或“放出”)热量。(2)、“热管”能够保持路基冻土不熔化,是因为管中的物质具有的主要物理性质是____。A、熔点低 B、沸点高 C、熔点高 D、沸点低(3)、管内物质在散热片处发生的物态变化为。 -
10、常见的消毒剂有氯气( )、二氧化氯( ) 、次氯酸钠(NaClO) 等。请回答下列问题:(1)、 中数字“2”的意义是。(2)、 NaClO中, 氯元素的化合价为。(3)、上述三种物质中属于化合物的是。
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11、图甲为番茄植株的结构层次图,图乙为某种细菌,图丙为发酵实验过程图。
(1)、图甲中的3属于结构层次中的。(2)、根据图乙中细菌形态分析,图中属于(填“杆菌”“球菌”或“螺旋菌”)。(3)、图丙是将一勺糖、适量水和酵母菌放于矿泉水瓶中进行实验,该实验在(填“温暖”或“寒冷”)环境中进行时气球膨胀更快。 -
12、模型建构是一种重要的科学思维,下列模型表达的含义不正确的是( )A、二氧化碳分子
B、沸腾微观解释
C、固体粒子模型
D、地球内部结构
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13、用如图表示各种概念之间的大小及包含和并列关系,则下表选项中与图示相符的是( )

选项
甲
乙
丙
A
雌蕊
花药
花丝
B
无性生殖
营养繁殖
孢子繁殖
C
细菌
大肠杆菌
霉菌
D
皮肤
神经组织
保护组织
A、A B、B C、C D、D -
14、人工合成淀粉是一种新型生物制造技术,这项技术只需要水、二氧化碳和电,不依赖光合作用。中国科学家首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的人工合成。实验室初步测试显示,人工合成淀粉的效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍。下列有关叙述不正确的是( )A、人工合成淀粉为利用二氧化碳提供新的技术路线 B、这项成果表明人类可以肆意砍伐森林,以建造更多的房子 C、这项成果有利于节约农业种植的耕地和淡水资源 D、若该技术用于生产实践可以减少农药、化肥对环境的影响
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15、图为甲、乙两种物质的质量-体积关系图像,则下列说法正确的是( )
A、物质的密度与质量成正比 B、30 的甲物质的质量为15g C、甲物质的密度小于乙物质的密度 D、甲乙质量相同时,甲的体积较小 -
16、图甲为热熔胶枪和热熔胶。热熔胶枪装上热熔胶,启动加热开关,热熔胶受热会逐渐变软。挤出的液态热熔胶冷却后可以固定有关物件。图乙为整个过程中热熔胶的温度变化,据图分析( )
A、热熔胶是非晶体 B、热熔胶的熔点是 240° C、热熔胶在 0-T1阶段发生凝固 D、热熔胶从0-T2阶段一直吸热 -
17、元素周期表是学习和研究、探索未知世界有力的工具之一,其发展史凝聚了多位科学家的智慧。下列关于科学家贡献说法正确的是( )
A、德贝莱纳提出的“三兄弟元素组”理论是凭经验进行随机分组 B、迈耶尔提出的“六元素表”中铝钠钾三种元素的排列顺序为钠、钾、铝 C、纽兰兹提出的“八音律表”中C 元素性质相似的元素是F D、门捷列夫按照相对原子质量和性质对已知元素进行排列,制得元素周期表 -
18、生物生殖和发育方式多种多样,下图叙述错误的是( )




甲
乙
丙
丁
A、甲图:蝗虫的一生与蝴蝶不同,其不经历时期4 B、乙图:青蛙的生殖与发育主要在水中完成 C、丙图:人类的精子和卵细胞在结构A中形成受精卵 D、丁图:菜豆种子萌发时,胚根先突破种皮发育成根 -
19、自地球形成以来,地壳变动一直在广泛地,持续不断地进行着。下列自然现象不属于地壳变动证据的是( )A、高山上有海洋生物化石 B、悬崖峭壁上岩层断裂的痕迹 C、采石场上弯曲的岩层 D、黄土高原的水土流失
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20、2026年 5月,安徽医科大学研究发现了能精准调控运动神经元分化的遗传因子。下列模型图能表示细胞分化过程的是( )A、
B、
C、
D、