相关试卷

Duck is a traditional meat in China, and the dish was called shāo yāzi (simply"roast duck") in the TangDynasty. A fresh duck was roasted over a wood fire. On this basis, the cooking method was improved by later people.

Its cooking method was mentioned in the book Complete Recipes for Dishes and Beverages in 1330 by HuSihui, who worked at the imperial (皇帝的) kitchen. It was one of the main dishes on imperial kitchen menus by then (the Yuan Dynasty).

In 1368, the Ming Dynasty was founded, and the capital lay in Nanjing. Imperial chefs cooked a duck by hanging it over a wood fire, making it crisp (酥脆的) and smell great, fatty but not greasy (油腻的). The emperor liked it very much, so the dish was officially named"roast duck".

During the rule of the Yongle Emperor, the third emperor of the Ming Dynasty, he ordered that the capital be moved from Nanjing to Beijing. In this way, the roast duck recipe was also brought to Beijing. After that, the popularity of roast duck gradually spread to the local people. With its popularity in Beijing, this dish became known as"Beijing roast duck".

In 1416, the first known restaurant of roast duck opened in Beijing, called Bianyifang. There they roasted the duck in a closed oven (烤炉) having first heated the walls of the oven with sorghum stalks (高粱茎) to give a crispy finish to the duck.

In 1864, another famous roast duck restaurant opened, called Quanjude. There they used a different way of cooking: hanging the duck to roast over the fire in an open oven. Styles of these two restaurants still exist today, so we suggest you     ▲     while you' re visiting Beijing.

By the mid-20th century, Beijing roast duck had become a symbol of the traditional Chinese dishes and the top choice dish served when foreign leaders visited our country.

By 25 Feb 2025, the Chinese animated film Ne Zha 2 became a hit around the world, getting over 13.8 billion yuan and reaching the top of the animated film list in the world. Behind its success is Lyu Yanting, the 38-year-old voice actor of the main character, Nezha.

At first, Lyu thought it was just another dubbing (配音) job. But as she studied Nezha's story, she discovered a new side to the hero. Unlike traditional tales, this Nezha fights against future, protects his family, and grows through difficulties."His honesty and strength touched me deeply. I thought I was expressing real feelings," Lyu said.

Nezha's story happens in the Tang Dynasty. Over time, Nezha changed from a protector to a brave fighter. To dub him perfectly, Lyu practised for years."Since people can't see our faces when watching, our voice must be clear and powerful," she explained. She learnt to show feelings like anger, joy and courage through her voice alone.

The film also shows family love and teamwork, not just one person. Lyu believes this message helped it connect with people worldwide."It shows how people support each other," she added. Dubbing Ne Zha 2 even changed Lyu herself. Once quiet and shy, she became more outgoing."Ne Zha 2's fiery spirit touched me. I grew along with the character," she laughed.

For students dreaming of becoming voice actors, Lyu advises:"Keep practising and stay active. One day, your hard work will open doors."

Today, Lyu feels proud of Ne Zha 2."It shows Chinese animation's possibility and makes my years of hard work meaningful," she said.

Do you often walk to the supermarket, school, or your parents' workplace? Imagine a city where you can reach most of these places in just 15 minutes. This is the idea behind 15-minute cities.

A 15-minute city is an idea to make sure that everything you need for daily life, such as work, school and shopping, is within a 15-minute journey from your home. The idea of 15-minute cities was first introduced byProfessor Carlos Moreno in 2016. It became popular in around 2023. Many people moved to less crowded areas because of difficulties in moving around. But they later missed city conveniences and wanted better transport systems. So 15-minute cities became a way to achieve the goal of having both good transport and services. Many cities are being encouraged to take on the 15-minute city idea. Paris is creating a 15-minute city to cut car pollution.People will find workplaces, schools, and shops on foot or by bike. The city is building bike paths and green spaces like parks to fight heat and floods. Saudi Arabia is building"The Line" in 2022, where people can reach parks in 2minutes and all services in 5 minutes. A high-speed train connects communities, taking only 20 minutes to travel across the city.

However, challenges exist(存在). Some places are too hot or too cold for walking or cycling all year. Also, it is difficult and expensive for governments to change a traditional city into a walkable city. Finally, what people need every day like food often comes from far away. That may cause a lot of carbon emissions(碳排放).

Can your city become more like a 15-minute city by adding bike lanes, local markets, or improving public transport? Even small changes, like building homes near schools or planting trees, can make a big difference.

Sweett-Rue de Rivoli     □   Good

Paris· show on map·150m from map centre· metro access   25 reviews   7.3

Late escape deal

Whole apartment for your family   4 nights, 2 adults, 1 child

Three-bedroom apartment   ₤3,299  £2,468

Entire apartment·3 bedrooms·1 living room·2 bathrooms·   +£147 taxes and charges

1 kitchen·95m²   See availability

5 beds (2 singles, 2 doubles, 1 sofa bed)

Free cancellation

You can cancel later, so lock in this great price today.

Hotel Duo ****四   Very good

Paris· show on map·150m from Mep centre· metro access   536 reviews

Recommended for your family   Location 9.6

One-bedroom suite with a sofa bed

Private suite   4 nights, 2 adults, 1 child

2 beds (1 extra-large double, 1 sofa bed)   £2,385

Free cancellation — no prepayment needed   +£30 taxes and charges

You can cancel later, so lock in this great price today.   See availability

In recent years, more Chinese people are choosing new energy vehicles (NEVs) to protect the environment. By2025, China hopes to have over 25% of all cars running on electricity. This green plan will make our (city) cleaner and quieter.

NEVs use electricity like batteries instead of gasoline. Companies are working hard to make these cars (cheap) to buy. Now, an electric car can drive 400 km after being charged for just 30 minutes.

The government (help) in many ways. More and more charging stations are being built near hospitals and shopping centres. Some cities even give NEVs free parking. And people  buy NEVs can pay less tax.

Students are also joining this change. Li Hua, 14-year-old boy, says,"My family's electric car(produce) no smelly smoke. I can even control (it) air conditioner with my phone！" His father adds,"We save 500 yuan on fuel every month."

However, there are still challenges. For example, long-distance drivers worry  not being able to find charging stations (quick). Cold weather makes batteries work slower. But scientists are developing new technologies (solve) these problems.

Are you a fan of big cruise ships (邮轮)? If so, don't miss the"Adoral Magic City".

The ship is 323.6 metres (长), with a gross tonnage (总吨位) of 136,201 tonnes. It can carry up to 5,246 passengers. They can (购物) at a large duty-free (免税的) store on the cruise ship. They' ll also get to (享受) musical performances and talk shows. Sounds (精彩；绝妙), right?But that's not all.

The"Adora Magic City" is covered by a(移动) 5G network. This (允许)passengers to get the same network experience as they do on land.

The ship is delivered by the (末尾；尽头) of 2023. After that, it sails (介于······之间) its home port (港口) of Shanghai and ports in Japan and some Southeast Asian countries. Longer routes (路线)will be (计划) in the future. Passengers will then be able to take the ship to travel along the MaritimeSilk Road."We (预料；期待) the ship to become a‘floating name card at sea'," said a government official.

A marathon is a long-distance running race. Now it is not only a , but some people organise marathons for charity (慈善)., some people have promised to provide a certain number of money for the race. For example, in a certain race, for every kilometre that the runner runs, the competitor 1yuan for charity. Usually, marathon runners are supported by  friends, families and even passers-by.Let's enjoy the Hangzhou  Marathon next year！ Come on！

In my sixth grade, I joined the band programme to learn to play the clarinet (单簧管). The first year had gone 1 . But as most students progressed, I seemed to 2 behind. One day,when my teacher told us to perform in class, I was filled with 3 . When I began to 4 , my rhythms (节奏) were good, but my tone (音调) was another story."Didn't you practise your lesson?" the teacher shouted at me. I felt so 5 and my world fell down at once.

From then on, I 6 playing the clarinet and I was getting worse. With the new performance coming near,I grew 7 uneasy. In a moment of panic (惊慌), I asked for sick leave！

I continued 8 my lessons until my mum asked me about it."I want to give up," I said slowly, with tears in my eyes."Why are you 9 if you really want to give up?" asked Mum. She had a point and I 10 that Ireally wanted to stay in the band, but by not facing my fears, I had created a black hole that would be difficult to 11 out of. I knew it's time to find my way out.

The next day I 12 my other band teacher and told her about my problems. She asked me gently to play for her. I tried,13 only an unpleasant sound came out. She handed me a new reed (簧片). I put 14 in place and tried again. To my surprise, I could play so well.

Hiding from those fears only digs a hole, making a person trapped (陷入困境) inside.15 facing up to a fear, you may find life easier and more enjoyable.

The Winter Solstice, returning each year, has been a yearly natural event in human society for thousands of years. In this article, we' ll discover the origins (起源) of the Winter Solstice. 

What is the Winter Solstice? The Winter Solstice marks the longest night in the northern hemisphere (半球),which happens when the Earth's north pole (北极) is the farthest away from the Sun. It is one of the most important festivals celebrated by the Chinese.  So the Winter Solstice is a time for joy and looking forward to the coming spring season.

 Much like in other cultures around the world, the Winter Solstice was regarded as an important time and a main holiday in China. In fact, there is a traditional Chinese saying:"冬至大如年". A rough (大致)translation of it is: The Winter Solstice is as important as the Chinese New Year. Records show that people paid great honour and respect to the ancestors on the day of the Winter Solstice in China as early as the Zhou Dynasty.

However, it wasn't until the Han Dynasty that the Winter Solstice became a winter festival celebrated acrossChina.  Much like the Chinese New Year, it was a time to return home and gather with family.

How is the Winter Solstice celebrated today? Though the Winter Solstice is no longer a public holiday in modern China, many people still acknowledge (承认) it in one way or another.

How do you usually celebrate the Winter Solstice?(不超过 15词)

Australia's ecosystems are in danger because of the invasion (入侵) of the red fire ant, which is considered one of the most harmful invasive species in the world.

The small ant is from South America, but has spread to many countries in the world, causing huge harm to agriculture and ecosystems (农业与生态系统). It not only destroys crops and farms but also kills large numbers of insects, and other animals. The ant's painful sting can cause serious diseases in humans, which might even lead to death. The Minister for Agriculture calls these ants"super pests" because they do great harm to society, economy,and the environment.

Red fire ants were first found in Australia in 2001. They have been largely controlled in the state of Queensland since then. However, Australia's Invasive Species Council (ISC) says the ants are spreading across the country because of the flood water. They are holding onto each other to form"rafts (木筏)" on the water. An ISC statement said,"Red fire ants are more active before or after rainfall and can form large floating rafts, which move with the flow of the water to find places to stand in new areas." It warned that the red fire ants would reach"every corner ofAustralia" if the current (目前的) outbreak was not under control.

Tang Hongbo finished his 216th day in orbit (轨道) on 27 February 2024, becoming the Chinese astronaut who has spent the most time in space.

The 48- year- old astronaut from Hunan Province is part of China's second generation of astronauts and is the commander (指挥官) of the Shenzhou XIP mission (任务). He is also the first person to have returned to China'sTiangong space station.

Tang made his first journey into space in June 2021, on the three- month Shenzhou XIP mission, becoming one of the space station's first inhabitants (居民). During that mission, he spent 92 days and 4 hours in orbit.

On 26 October 2023, Tang and two astronauts, Tang Shengjie and Jiang Xinlin, set off on the Shenzhou XIIImission, arriving at the Tiangong station that afternoon.

By noon on Monday, Tang Hongbo's mission at that time had lasted 123 days, taking his total time in orbit to215 days.

That meant he stayed longer than Chen Dong, who previously held the record for the longest time in- orbit for aChinese astronaut after spending a total of 214 days and 15 hours in orbit on two space missions.

The Shenzhou XIP mission crew spent over two more months in orbit and Tang Hongbo returned to Earth having clocked about 280 days of orbital flight.

He has also made two space flights within the shortest interval (间隔)—— two years and one month— of anyChinese astronaut.

Twenty Chinese astronauts have been in space on 12 space flights. Among them, Tang Hongbo, Chen Dong and Jing Haipeng— the first Chinese astronaut with four space flights— each have more than 200 hours in orbit.

In the winter of 2023, the city of Harbin did its best to make travellers from all over the world have a great time.

Chinese netizens now see Harbin as a kind and caring big brother who is doing everything possible to make guests from faraway places feel at home with its special attractions, and creative ideas.

Harbin has long been a main place of interest in winter, and it garnered more attention in the winter of 2023. It was the fifth among the most popular cities for the 2024 New Year holiday, following Shanghai, Beijing, Guangzhou and Chengdu. Among the top 10 cities, Harbin is the only one located in northeast China.

During the three day New Year holiday, Harbin received over 3 million tourists, creating a revenue(财政收入)of 5.9 billion yuan, according to official reports.

Wearing coats, hats and gloves, tens of thousands of tourists would dance to the music in the Harbin Ice-SnowWorld, an ice and snow theme park, when the temperature was as low as minus 20 degrees Celsius.

Launched(推出) in 1999, the park has always been a star of the city's winter tourism. In the winter of 2023,it built nearly 1,000 ice and snow sculptures(雕塑), and all kinds of activities were offered to make tourists happy.

The giant ice slide(滑梯) is the most popular item among tourists. In order to meet the rising need of tourists,the number of slides has increased from 8 to 14, with the longest one extending 521 metres.

Harbin's tourism development shows that Chinese people are getting more interested in winter sports. In fact,the city has hosted the 2025 Asian Winter Games.

Traditional Chinese culture is rich and interesting. It has different (form), such as traditionalChinese opera, festivals, and so on. Here is a brief (introduce) about some of the traditional Chinese culture.

The Lion Dance is one of (lively) folk dances in China. The dance has a history of more than2,000 years. In Chinese tradition, it (consider) to be a mascot (吉祥物), which can bring good luck.Performing the lion dance at the Lantern Festival (become) a custom in many parts of China since many years ago. People can pray for good luck, safety and happiness by doing that.

The Duanwu Festival, also called the Dragon Boat Festival, is to honour the patriotic poet Qu Yuan. People threw zongzi (a kind of traditional food made of rice) into the water after Qu Yuan threw (him) into the river, hoping that the fish would eat the zongzi instead of his body. For thousands of years, the festival has been marked by zongzi  dragon boat races.

Wushu can be traced back to ancient times. As we all know, the Chinese Wushu Association has been working very hard(spread) the popularity of Wushu. As  way of self-defense and to keep people healthy and strong, Wushu has become popular in some other countries especially  Africa. Do you want to have a try?

Recently, some music videos have become very popular online. They sound very much like the works of aSingaporean singer. But in fact, they were (创造) through Sovits, a piece of AI software (软件).Sovits is very (容易) to use. Its users can make an"AI singer" with just a few audio clips (音频片段).

What do people think of this (科技)? Many, including some singers, are worried. It may make it harder to detect fake singing (假唱). What's more, the misuse of"AI singers" may be against the law."Some people use AI to copy a singer's voice (没有) his or her agreement. They then put it on (公众的) display. This isn't within the singer's rights," said lawyer Li Qiang. 46.(甚至) worse, some people may use"AI singers" for bad purposes.

On the other hand,"AI singers" can be used for good. It can bring back the voices of those who have passed away. For (例子), it can bring back the voices of singers like Teresa Teng and Michael Jackson. This can (提供) comfort for their fans and loved ones. In addition, some (音乐家) are open to"AI singers". And some other singers are interested in how they can work with AI.

In short, an"AI singer" can be used for good or bad. It (决定于) on the choice of the user.

In ancient times, there lived a strong man named Kua Fu. One year, the weather was very hot and people were suffering. Kua Fu made a  to catch the sun and control it.

The sun moved quickly in the sky while Kua Fu was chasing (追逐) it. , he caught up with the sun after nine days and nights. However, he was so  that he died on the way back.  KuaFu lost his life, his brave spirit keeps inspiring the Chinese people. The story of Kua Fu Chasing the Sun was  in many ancient books in China.

Have you ever seen people watching short videos on apps while 1 the bus or on the subway? These are called micro-dramas, and they are becoming very popular.

Micro-dramas are not just popular in China, but all around the world. A big company from the US says that at least 2 than 40 apps that show these dramas have become available(可获得的) for people everywhere. By early 2024, these apps have been 3 nearly 55 million times!

People from different countries enjoy watching these micro-dramas 4 they are exciting and have lots of surprises. The stories move 5 . They keep you wanting to see 6 happens next. Liu Jinlong, who is in charge of an app, told that this is what makes them 7 to watch.

Micro-dramas are also popular because they are very 8 . Each part can be only from a few seconds to just two 9 long, This means you can watch a(n)10 story while you are on your way to school or work. Most of these dramas are made to be watched on your 11 , so you can see them without having to turn your screen around.

In the future, micro-dramas might help 12 more of China's culture with the world. But there is a problem:Many of these dramas have similar 13 . So, micro-dramas are a fun way to enjoy 14 on your phone, and they might even help people around the world learn more about Chinese culture. But the dramas should 15 more topics(话题), not just the usual ones like time travel.

The history of siheyuan (the courtyard house) in Beijing can date back to about 800years ago when Beijing set up its status(地位) as the capital city. As a kind of traditionalChinese relic(遗迹), siheyuan stands for the capital's building style.

16.  It has four houses around — a main house (facing to south mostly), an opposite house, an eastern-wing house and a western-wing house. The whole structure of siheyuan is symmetrical(对称的) and enclosed from four sides with private space. It keeps one gate towards outside which is highly suitable for a family to live in safely.

The head of family lives in the main house, and his or her eldest son lives in the eastern-wing house. Usually, the opposite house is given to servants as their quarters(住房). The design of housing aims to keep the order of family members' status.

Siheyuan is a mirror of Chinese culture, showing the sense of belongings in the mind of Chinese people. The big gate is painted in red.  During the traditional festivals, couplet(对联) is put on the gate. Moreover,a pair of red lanterns are commonly seen in many large siheyuan. Behind the gate, a large screen wall appears as an important part of siheyuan.

In the centre of siheyuan, the courtyard is planted with trees and flowers.  siheyuan is a small world for people who can enjoy a wonderful outdoor life here. No wonder so many people are interested in siheyuan.

Do you want to visit siheyuan? Why?(不超过15词)

Sometimes, you won't need chopsticks— you just need your hands and a good appetite (胃口) to eat theChinese street snack roujiamo, which is translated as"meat in a bun".

Chinese people began to eat buns as early as the Qin and Zhou dynasties. Roujiamo has a unique (独特的) meat filling that dates back to the Warring States Period. While the exact invention date of roujiamo is unclear, most people in Xi' an regard the street snack as its own, even though its popularity has led to its happy consumption all over the country. A visit to Xi' an wouldn't be completed without eating roujiamo, where some people living in this city compare a day without eating roujiamo to not having eaten anything at all.

Most roujiamo will most likely be made with a pork filling, in which the meat is given a treatment of stewing(炖) in soup with over 20 spices(香料) for hours, and for the strongest taste, some even suggest cooking the meat a day before to really let the spices go in. Some other methods use fewer spices to prepare the meat, but if you save the spices you will miss out on the taste.

Every roujiamo street seller cooks with his own unique way with his own style of stewing meat, but when visiting Xi' an, roujiamo is usually served fresh and given to the hungry customer in a paper bag to be enjoyed on the spot(当场). An online video shows the skill of opening a bun, before shopping up (切碎) the stewed meat, putting it in a paper bag, and then adding some gravy(肉汁) over it (warning: the video may make you very hungry).

I decided to visit Huangshan to explore the most beautiful Hongcun Village, which is listed on the UNESCOWorld Heritage Site, during my two-week trip to China. I simply had the best experiences and enjoyed each moment, so why don't you explore too? Here is the story of the most beautiful Hongcun Ancient Village to courage a visit.

Hongcun Village is about 900 years old and lies in Yi County of Anhui Province. It is mainly famous for its ancient houses and courtyards from the Ming and Qing dynasties.    You' ll love the well- protected beautiful countryside of this village. It is fun to walk and explore the small village, shop the products of this village, and eat in the village restaurants.

Moreover, taking pictures of country houses is very interesting.  I love the beautiful settings of HongcunVillage. It is said that the village was built in the shape of an ox. But the whole village seemed like a painting to me where every object was painted with so much fondness (喜爱). There is no way to regret visiting and especially a must- visit for history and nature lovers.

In China, naturally beautiful destinations are always best to visit either in spring or autumn. March and April are the best months to visit Hongcun Ancient Village. I visited in April during the spring season. You may also prefer to visit in October during the autumn season.

The easiest way is to take a tour bus in downtown Huangshan. It will take one and half an hour to reach YiCounty from Tunxi Bus Station. Every 15 minutes, buses depart from Yi County Bus Station to Hongcun Village.You can also go by your car or taxi.