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1、小明在周末同爸爸妈妈一起去公园游玩,看到了西府海棠的标识牌。根据所学的生物分类知识判断下列叙述错误的是 ( )A、根据标识牌中西府海棠具有果实和花,判断其属于被子植物 B、西府海棠属于苹果属,分类依据为根、茎、叶的形态 C、苹果属的植物都属于蔷薇科 D、西府海棠在不同地区的学名是相同的
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2、下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述,错误的是 ( )A、制作腐乳和甜面酱主要利用了霉菌 B、真空包装能延长食品保存时间,是因为抑制了需氧微生物的生长和繁殖 C、冷藏食物不易变质,是由于低温杀死了细菌等微生物 D、风干保存食物是因为干燥环境不利于微生物的生长和繁殖
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3、小丽同学在探究“酵母菌产生酒精所需条件”的实验时,她在甲、乙装置中各加入5g 新鲜的食用酵母菌、10g 葡萄糖和200 mL水,放在相同且适宜的环境中。下列对她的实验设计及结果预测的叙述,正确的是( )A、甲、乙装置形成对照实验 B、实验探究的条件为是否搅拌 C、只有甲装置可产生二氧化碳 D、最可能产生酒精的是乙装置
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4、下列关于细菌、真菌和病毒及其应用的叙述,错误的是 ( )A、脊髓灰质炎疫苗包括经人工处理的减毒病毒制成的口服疫苗 B、青霉属于多细胞真菌,细胞中含有细胞核,靠孢子来繁殖后代 C、枯草杆菌形成的芽孢是它的休眠体,对不良环境有很强的抵抗能力 D、大肠杆菌噬菌体属于动物病毒,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
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5、下列有关叙述不正确的是 ( )A、发霉的馒头上长出曲霉,曲霉的细胞内有细胞核 B、检测不同环境中的细菌和真菌,需用显微镜观察实验现象 C、观察霉菌的实验中,用放大镜观察,可以看到霉菌气生菌丝顶端长有成串的孢子 D、腐烂的橘子皮长出白色的霉斑然后霉斑变成青绿色,白色的结构是气生菌丝
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6、厨余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解为乳酸,乳酸可降解塑料。下列有关乳酸菌的说法,错误的是 ( )A、乳酸菌是多细胞生物 B、个体微小,可用培养基培养 C、生殖方式是分裂生殖 D、乳酸菌属于厌氧菌
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7、学校食堂提供了一份菜谱:凉拌蕨根粉、紫菜蛋花汤、芹菜炒腊肉。这份菜谱中没有涉及的植物种类是
( )
A、藻类 B、蕨类植物 C、裸子植物 D、被子植物 -
8、如图是某同学建立的生物分类图,其中①~④各代表一种生物,下列哪组生物不符合该图分类 ( )A、①大肠杆菌②红豆杉③葫芦藓④海带 B、①家鸽②水杉③桃④水绵 C、①酵母菌②油松③卷柏④石花菜 D、①珊瑚虫②苏铁③墙藓④衣藻
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9、通过乳酸发酵制作的东北酸菜酸爽可口,深受人们喜爱。中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定,亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过 在制作酸菜的一个月内,小明同学每天取样榨汁,测量其中的亚硝酸盐含量绘制成下图。相关说法正确的是 ( )A、腌制酸菜的容器要洗净并用水煮沸消毒 B、为加快发酵速度,腌制过程中要经常开盖搅拌 C、酸菜腌制过程中要放入冰箱冷藏以提供适宜温度 D、读图可知,小明腌制的酸菜第8~14 天营养价值最高
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10、关于人类对细菌和真菌的利用,下列对应不匹配的是 ( )A、某些真菌——提取抗生素 B、根瘤菌————固氮 C、甲烷菌———生产沼气 D、酵母菌——制作腐乳
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11、花馍是人工做成的各种式样的馒头面点,“河口花馍”被列入了东营第五批市级非物质文化遗产代表性项目。下列有关花馍制作及食用的叙述,正确的是 ( )A、制作花馍的面粉主要来自小麦种子子叶中储藏的营养物质 B、发面时加入的酵母菌发酵产生的二氧化碳使馒头松软多孔 C、酵母菌属于单细胞细菌 D、馒头放久了长出的绿“毛”是细菌形成的菌落
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12、在酒曲(制酒用的菌种)的作用下,糯米可酿成美味的米酒,下列关于制作米酒的过程叙述不正确的是 ( )A、将糯米放在蒸锅里蒸熟,其目的是消除杂菌 B、将刚蒸熟的糯米饭迅速与碾碎成粉末的酒曲搅拌在一起,装入清洁的容器中 C、将容器盖好,并采取一定的保温措施,放在温暖的地方 D、在制作米酒的过程中,尽量少打开容器
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13、在学校组织的食品制作比赛活动中,同学们制作了豆浆、苹果醋、酸奶、腐乳、泡菜。小明制作了一份甜酒,他的操作过程如下,请回答有关问题。
①将浸泡好的糯米蒸成糯米饭;②冷却糯米饭至微热→添加妈妈上次用过的酒曲→搅拌均匀→压实米饭→在米饭中间挖个凹坑→加入少量凉开水;③将容器盖好置于温暖的地方。
(1)、同学们制作的(填食品名称)无需发酵,制作酸奶用到的微生物在结构上与动植物细胞最大的区别是。(2)、制作甜酒用到的微生物主要是。小明将糯米饭和酒曲拌匀,这一操作相当于细菌、真菌培养过程中的。(3)、在甜酒制作过程中容器内的氧气、二氧化碳和酒精的含量变化如图所示,由此推测步骤②将米饭压实、③将容器盖好的原因是。(4)、小明制作的甜酒颜色微红,有酸味,这很可能是因为。(5)、人类对细菌和真菌的利用非常广泛,除用于制作食品外还可以(答一点即可)。 -
14、小红在探究“不同环境条件对霉菌生活的影响”时,先将一块新鲜的面包分成三等份,分别放入甲、乙、丙三个相同的洁净培养皿中,再将三个装置按表中所示步骤进行处理(其他条件都相同且适宜)。
装置
甲
乙
丙
实验步骤
①
不滴水
滴入少量的水
滴入少量的水
②
在同一环境的空气中暴露30分钟后,盖上培养皿盖
③
室温培养
室温培养
低温培养
请回答下列问题。
(1)、小红所探究的实验变量有 个;她在探究“湿度对霉菌生活的影响”时,可以选用装置和作为对照实验。(2)、小红将三个装置放在同一环境的空气中暴露30分钟的目的是 。请你根据所学知识推测,一段时间后,装置中的霉菌数量最多。(3)、根据本实验提供的材料,小红若想进一步探究“有机物对霉菌生活的影响”,她应该再设计一个 的装置。 -
15、如图是常见微生物的形态示意图,下列分析不正确的是 ( )A、甲是细菌,鞭毛有助于其在液体中游动 B、乙是酵母菌,能制造有机物 C、丙是青霉,孢子呈青绿色 D、丁是大型真菌,用孢子繁殖
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16、如图为马粪包,学名马勃,是一种蘑菇,也有人叫它灰包或马屁包。别看它样子圆滚滚的就想过去踩上一脚,它可是会“爆炸”的,并且还会喷出深褐色的“烟雾”。下列关于马勃的说法正确的是 ( )A、马勃喷出来的“烟雾”是它的休眠体芽孢,对不良环境有抵抗能力 B、马勃是一种真菌,属于原核生物 C、马勃是一种植物,它喷出来的“烟雾”实际上是它的种子 D、马勃喷出的“烟雾”实际上是它的孢子,在适宜条件下能发育成新个体
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17、我国科学家发现塔宾曲霉菌对塑料具有一定的降解作用,这一研究成果给塑料的生物降解提供了新的思路。下列对于塔宾曲霉菌的叙述,不正确的是 ( )A、细胞结构中没有细胞壁 B、可以将动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐 C、在适宜的培养基上可形成菌落 D、可通过产生孢子来繁殖后代
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18、如图,冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼虫体内,并长出菌丝吸收营养,使幼虫死亡,相当于蘑菇子实体的棒状菌体从幼虫头部伸出,又会释放孢子。下列关于冬虫夏草菌的说法错误的是 ( )A、冬虫夏草菌是真菌 B、冬虫夏草菌没有成形的细胞核 C、菌丝能直接吸收有机物 D、冬虫夏草菌用孢子繁殖
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19、如图是青霉菌结构示意图,请回答下列问题。(1)、用放大镜观察橘子上的青霉,可看到一条条直立生长 的白色 绒毛,这是青霉的② 菌丝。用放大镜看不到长在橘子内部的③菌丝。(2)、橘子 皮 上 青 绿 色 部 分 是 青 霉 的① , 呈扫帚状,它可以随风飘散到各处,在潮湿、温暖和有机物丰富的环境条件下,能发育成一个新个体。(3)、真菌的生殖方式是生殖。(4)、青霉属于(填“真核”或“原核”)生物。
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20、下列关于真菌与人类生活关系的叙述中,错误的是 ( )A、真菌是人类重要的食物来源 B、真菌在制药和环保等方面发挥了重要作用 C、所有的真菌都对人类有利 D、真菌能将动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐