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1、“均衡饮食” 指各类食物都要吃，不挑食、不偏食，全面摄取各类营养。
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2、平衡膳食准则中要求我们天天喝奶、 ， 不喝含糖饮料，禁止饮酒。
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3、青春期女生大约岁、男生大约岁进入快速生长发育期，身体需要大量营养。
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4、平衡膳食宝塔的食用规律是 ， 底层食物食用量最多，顶层最少。
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5、11～13 岁学龄儿童平衡膳食宝塔从底层到顶层依次为水、、蔬菜水果类、畜禽肉水产蛋类、奶及大豆坚果类、。
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6、生活中怎样清洗蔬菜、淘洗大米，才能减少营养流失？
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7、有人说 “脂肪是不好的营养，我们不能吃肥肉、花生”，你同意这个说法吗？结合本课知识说明理由。
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8、课堂上我们用两种实验检验食物营养，请分别写出实验名称、操作方法和实验现象。
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9、简单说一说六大营养物质各自的主要作用，并各举 1 种富含该营养的食物。
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10、人体骨骼生长需要大量钙，哪种食物含钙丰富（ ）A、牛奶 B、食用油 C、白糖
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11、碘酒滴在（ ）上会变蓝紫色A、肥肉 B、马铃薯 C、青菜
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12、缺维生素容易生病，补充维生素最好选择（ ）A、肥肉、猪油 B、新鲜果蔬 C、馒头、面条
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13、下列哪种食物富含脂肪（ ）A、花生、肥肉 B、白菜 C、面包
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14、下列食物中蛋白质含量最丰富的一组是（ ）A、米饭、土豆 B、鸡蛋、豆腐、牛肉 C、黄瓜、橙子
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15、某一种营养是 “坏营养”，最好一点都不摄入。（ ）
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16、饥饿时听课注意力变差，是因为体内供能的糖类消耗不足。（ ）
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17、蛋白质可以修补人体组织细胞，也能为人体提供能量。（ ）
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18、淘米时反复用力揉搓，能让米饭更干净，不会损失营养。（ ）
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19、水是人体生命活动必不可少的物质，充当身体的溶剂和润滑剂。（ ）
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20、糖类只能从米饭、馒头中获取，水果里不含糖类。（ ）