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1、牛奶中含有丰富的蛋白质,具有十分丰富的功效,奶茶是否也具有类似的功效呢?
【查阅资料】
食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
【实验步骤】
①向烧杯中倒入某品牌奶茶100毫升,加入足量的食醋,充分搅拌后过滤、干燥,称量滤渣的质量。
②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升,分别倒入4个烧杯,重复步骤①的操作。
【数据记录】如图所示。
请回答下列问题:
(1)、从样品的选取上看,该实验存在的缺陷是。(2)、下列因素中,会对滤渣质量产生影响的是( )。(填字母)A、倒入食醋的量 B、被测样品的体积 C、烧杯的大小(3)、上述实验只能粗略测定蛋白质的含量。准确检测的方法之一是先对样品进行氮元素质量的测定,再根据蛋白质中氮元素的含量约16%,折算成蛋白质的质量。已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等,则利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量的前提条件是。(4)、下列观点和做法中,合理的是( )。(填字母)A、选择食品前,应先研读其标签 B、购买食品时,主要看口味 C、食品价格越贵,对健康越有益 D、根据膳食均衡原则选择食品 -
2、为了了解吸烟对人体的危害,某实验小组进行了“烟草浸出液对水蚤心率的影响”的实验:用10只大小一致、10秒内心跳次数为30~36的成年水蚤进行实验,烟草浸出液是把四份等量烟丝分别加入20毫升、30毫升、40毫升、50毫升蒸馏水中浸泡一天后得到的。下表是实验的相关数据:
组别
1
2
3
4
5
用不同量的蒸馏水配制的烟草浸出液
0(清水)
50 毫升
40毫升
30毫升
20毫升
10秒内心跳次数
35
36
37
39
42
(1)、资料显示,吸烟会危害人体的系统,进而引起各种慢性病,严重时还会导致肺癌、冠心病等。(2)、实验数据表明,随着烟草浸出液浓度增大,水蚤心率的变化是。(3)、选择健康的生活方式要从我做起。除不吸烟外,请你再写出两条健康的生活方式:。 -
3、 当我们在餐厅里享受美食或在风景名胜流连时,是否经常遭遇“二手烟”?当你闻到那刺鼻的气味时,是转过脸去默默忍受还是果断上前制止?和直接吸烟一样,“二手烟”也可导致肺癌、冠心病等各种疾病。如图所示为我国不同场所有烟状况的抽样调查结果(即在过去的30天时间内看到有人吸烟的天数比例)。下列分析中,正确的是 ( )A、医疗卫生机构的有烟状况比例最低 B、城市的公共场所和工作场所的有烟状况比农村严重 C、公共交通工具中,农村与城市的有烟状况比例差异最大 D、餐厅中,农村和城市吸烟人数的比例均达到90%
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4、一些不良的生活方式可能会引发疾病。下列可以称为“生活方式病”的是( )A、高血压、恶性肿瘤 B、色盲、白化病 C、肺结核、冠心病 D、麻疹、水痘
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5、某同学设计了一份午餐食谱:米饭、红烧里脊、清蒸鱼。要使该食谱的营养更合理,可补充( )A、炒青菜 B、煎鸡蛋 C、红烧排骨 D、馒头
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6、严重烧伤病人常需要植皮,但植皮后常会产生排异反应。从免疫角度分析,植的皮和植皮后的反应分别属于( )A、抗原、特异性免疫 B、抗原、非特异性免疫 C、抗体、特异性免疫 D、抗体、非特异性免疫
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7、第64届世界卫生大会的议题包括流感疫情的防控、流感病毒株和疫苗的共享、慢性病的防治等。慢性病(指心脏病、癌症、糖尿病等)已成为危害现代人类健康的重要因素。为了让人们远离疾病,专家建议不吸烟、保持健康的饮食习惯、多运动。(1)、按时吃早餐是一种健康的饮食习惯。根据下面提供的食品,请你搭配一份既健康又营养均衡的早餐:____。(填字母)A、馒头 B、方便面 C、可乐 D、牛奶 E、炸薯条 F、鸡蛋 G、苹果(2)、不合理的饮食结构是引发糖尿病的主要原因之一,会导致分泌不足。(3)、吸烟是一个慢性致病的过程,它直接影响系统的功能。(4)、流感是由感染引起的一种传染病。流感疫苗作为进入人体后,刺激淋巴细胞产生相应的抗体。这种免疫属于免疫。(5)、除了养成良好的饮食卫生及生活习惯外,你还可以通过什么途径达到增强体质的目的?。
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8、2019年3月,我国科学家研发出肝癌早期筛查的技术方法,可以从无症状的乙肝病毒携带者中筛查出患有早期肝癌的人。下列叙述中,正确的是( )A、早期肝癌的形成一定与不良的饮食习惯和吸烟有关 B、筛查出的早期肝癌具有传染性、流行性和免疫性 C、早期肝癌细胞能不间断进行分裂但不发生转移 D、筛查出患有早期肝癌的病人有利于癌症的治疗
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9、“吸烟有害健康”已经成为大家的共识,但在实际生活中总能听到不同的声音,如“某人经常抽烟,但身体很好”。其实要证明抽烟与健康之间有无关系,除了探寻其背后的科学原理外,还可以让数据来说话,但这个数据不能限于个案,而应该来自充足的统计。为了说明抽烟与健康之间的关系,下列统计数据中没有价值的是( )A、在人群中,抽烟的人所占的比例 B、在抽烟的人群中,患某种相关疾病的人所占的比例 C、在抽烟的人群中,没有患各种相关疾病的人所占的比例 D、在不抽烟的人群中,没有患各种相关疾病的人所占的比例
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10、某校食堂设计的一份营养餐食谱如下:米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析,还需添加( )A、水煮虾 B、蒸蛋 C、面包 D、炒青菜
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11、我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下列叙述中,不合理的是( )A、肥胖患者应减少谷类及肉类的摄入量 B、青少年应增加蛋白质的摄入量,以满足生长发育的需要 C、青少年正处于长身体时期,饮食无须定时定量 D、青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜,以满足对维生素的需求
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12、人体感染过一次诺如病毒后往往还会反复感染,其原因可能有( )
①人体对诺如病毒没有任何免疫能力
②人体被诺如病毒感染后不能产生抗体
③诺如病毒抗体的保护作用持续时间较短
④诺如病毒发生变异的速度较快
A、①② B、③④ C、①④ D、①②④ -
13、下列属于特异性免疫的是( )A、皮肤的保护作用 B、患过麻疹的人不再患麻疹 C、唾液中溶菌酶的杀菌作用 D、呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用
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14、中小学生的身心健康问题受到了社会各界的高度关注。下列做法中,有利于身心健康的是( )A、青春期精力旺盛,经常通宵玩电子游戏 B、积极参加体育锻炼,保持乐观心态 C、为保持身材,经常不吃或少吃早餐 D、遇到烦心事,闷在心里
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15、近年来,生命教育、安全教育越来越受到人们的重视。正值青春年华的同学们,一定要远离危险,选择健康的生活方式。下列生活方式中,不健康的是( )A、远离地沟油,不吃路边摊上的食品 B、不乘坐“三无”车辆上学、回家 C、生活中常与父母、朋友交流沟通 D、感冒后直接到药店购买抗生素服用
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16、某初中毕业生参加体检,体检报告显示各项指标均正常,说明该毕业生( )A、生理健康 B、心理健康 C、社会关系健康 D、以上都是
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17、种子的萌发受多种环境因素影响。某科学兴趣小组对“种子的萌发是否需要光”进行分组探究。他们分别选用三种植物的种子在向阳处和黑暗中进行培养,每种条件下的种子数量都为200粒,一段时间后观察种子发育情况。下表为实验条件和结果,体现种子发芽情况的数据为已萌发种子的数量。
组别
种子
光照
氧气
温度
水分
种子发芽情况
①
莴苣
向阳处
充足
潮湿
185
②
莴苣
黑暗
充足
潮湿
0
③
西瓜
向阳处
充足
潮湿
0
④
西瓜
黑暗
充足
潮湿
190
⑤
大豆
向阳处
充足
潮湿
180
⑥
大豆
黑暗
充足
潮湿
178
⑦
西瓜
无
潮湿
(1)、①②两组实验的变量是。(2)、大豆种子不管在光照还是黑暗处都有一些没有萌发,可能原因是。(3)、分析表中实验结果,可以发现(填“莴苣”“西瓜”或“大豆”)种子的萌发需要光照。(4)、如果要探究空气对西瓜种子萌发的影响,需增设实验组⑦,请完善这组实验条件的设计。 -
18、幼苗的出土率是否与种子种植的深度有关?为了研究这个问题,小科开展了相关探究:将相似的120粒绿豆种子平均分成4组,在相同的沙土中按不同深度进行种植,放置在相同且适宜萌发和生长的条件下。连续观察15天,发现只有三组有幼苗先后出土,如图所示。在第 16 天对所有幼苗进一步观察,结果如下表所示:
组别
甲
乙
丙
丁
种植深度/厘米
6
11
18
25
出土幼苗数量/棵
29
30
26
0
未出土幼苗生长状况
1粒种子未萌发
一
幼苗略有萎缩现象
幼苗萎缩现象较明显
幼苗子叶大小
较大
较小
只有痕迹
只有痕迹
(1)、分析实验结果可知,当绿豆种子种植深度超过11厘米后,随着种植深度的增加,幼苗的出土率 , 根本原因是。(2)、第16天,取甲、乙、丙、丁四组幼苗各10棵,分别测定各组有机物总含量,则组的有机物总含量最高。 -
19、春季,人们常采用扦插的方式对柳树进行繁殖。扦插时,是有腋芽的柳树枝条成活率高,还是无腋芽的成活率高?请你设计一个实验,探究腋芽的有无与成活率的关系。(1)、 作出假设:。(2)、实验步骤:①材料准备:取20根生长状况基本相同的柳枝。将枝条下端均切成斜向切口,这样处理有利于提高成活率,其原因是 。②分组:A组10根,枝条均保留2~3个腋芽,B组10根,枝条均去掉腋芽,分别挂上标签。③将A、B两组的茎段按要求插入土壤中,并在的环境条件下培育。(3)、观察记录:培育一段时间后,比较A、B两组茎段新叶和生根的数量,并作好记录。
实验结果:A组成活率高于 B组。实验结论:。
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20、某地的沿海滩涂上种植了上千亩秋茄。秋茄的果实(如图甲所示)还长在树上时,里面的种子就已经开始萌发。当果实成熟落地时,种子能快速生根扎地,防止被潮水带走。(1)、秋茄的这种繁殖方式为生殖。(2)、图乙为秋茄的花,其花蕊的结构示意图如图丙所示,其中将发育成果实。(3)、秋茄种子这种特殊的发育方式是对滩涂环境的。