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相关试卷

  • 1、馒头等发酵食品是我国劳动人民在长期生产生活实践中的智慧结晶，《齐民要术》中就有发酵面食的记载。某校生物社团对馒头制作很感兴趣，进行了如下实践活动：
    (1)、【取材】称取适量面粉、干酵母、水。

    发酵所需酵母菌因具有成形的（填细胞结构），是一种真核生物。

    【活化】将干酵母与适量温水混合，进行活化。

    【揉面】将活化后的酵母菌与面粉、水按比例混合，揉成面团。

    【首次发酵】将面团放在一定条件下发酵50分钟。

    在发酵过程中，同学们观察到面团体积越来越大，且出现蜂窝状结构，这是因为发酵时产生了所致；还闻到了些许酒味，这是因为发酵时面团内部为条件，产生了酒精。

    【二次发酵】将面团制成馒头坯，再放置30分钟进行二次发酵。

    【蒸制】将馒头坯上锅，旺火蒸制。

    (2)、馒头蒸好后，同学们发现制作的馒头不蓬松、口感发硬，有同学提出原因可能是“发酵时没有放置在温暖环境中”。同学们决定设计实验进行探究，该实验的自变量是 ， 完成上述探究后，同学们发现馒头仍然不蓬松，口感还是发硬。为帮助该社团同学继续探究，请你再提出一条可能的原因：。
    (3)、研究发现利用死亡的酵母菌也可以进行酒精发酵，参与酒精发酵的酶发挥催化作用需要小分子和离子辅助。某研究小组为验证上述结论，利用下列材料和试剂进行了实验。

    材料和试剂：甲溶液（含有酵母菌中的各类生物大分子）、乙溶液（含有酵母菌中的各类小分子和离子）、葡萄糖溶液、无菌水。

    请填写实验设计思路

    ①分组实验：第一组： ++适量葡萄糖溶液；第二组：++等量葡萄糖溶液

    ②实验检测：在相同且适宜的无氧条件下反应一段时间，待葡萄糖耗尽后用（试剂）检测是否有酒精生成。

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  • 2、酶促反应的进行需要适宜的条件，图 1-4 是与酶相关的一些实验结果。回答下列问题：

    (1)、绝大多数酶的化学本质是。与无机催化剂相比，酶的催化效率更高，原因是。
    (2)、据图1可知，酶具有的特性。图2表示蔗糖水解的过程，从物质变化的角度分析，可表示蔗糖酶的是（填字母），C和D可表示蔗糖水解产生的。
    (3)、图3是与酶活性影响因素相关的曲线，当pH从5上升到7，酶活性的变化是 ， 强酸和强碱导致酶失活的原因是：。
    (4)、若图4是在酶的最适温度和最适pH下测定的反应速率，则图中可能影响酶促反应速率的因素是（答出2点）。若要提高A点的酶促反应速率，可采取的措施是。

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  • 3、1、柿果的涩味主要由可溶性单宁引起，涩柿不能在树上完成脱涩，需要人工处理使其脱涩方可食用。

    (1)、图甲中有 ATP 合成的反应阶段有（填字母），其中 A 阶段发生的场所是。图甲中 C、D 阶段的反应场所分别对应图乙中的（填标号）。
    (2)、图丙是表示柿果细胞呼吸强度与氧气浓度的关系图（呼吸底物为葡萄糖），当 O2浓度达到M点以后，CO2释放量不再继续增加的内部因素可能是（答出 1 点即可）。
    (3)、使用高浓度 CO2处理涩柿，制造（填“有氧”或“低氧”）环境，柿果中的糖类物质在多种酶的作用下，可被分解为和[H]，最终产生乙醇和。此过程的部分产物在多种酶的作用下转化为乙醛。乙醛是一种脂溶性的小分子物质，可通过的方式进入柿果细胞液泡，与其中的可溶性单宁反应，形成不溶性单宁，从而减少涩味（图丁所示）。

    (4)、依据图丁，下列有关高浓度 CO2处理涩柿脱涩的叙述，正确的包括______。
    A、丙酮酸进入线粒体基质分解消耗细胞内氧气促进脱涩 B、提高丙酮酸脱羧酶、乙醇脱氢酶的活性利于涩柿脱涩 C、使用有氧呼吸抑制剂可以促进涩柿脱涩 D、从丙酮酸转化为乙醇的过程释放少量 ATP
    (5)、柿果脱涩后如不立即食用，可采用“窖藏”法进行储存，延长保存时间，“窖藏”室可设置的环境条件（写出一条即可）。

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  • 4、土壤盐化是目前的主要环境问题之一。藜麦是一种耐盐植物，通过研究藜麦叶片结构后发现，其表皮有许多盐泡细胞，该细胞体积是普通表皮细胞的100倍以上，里面没有叶绿体，Na+和Cl-在盐泡细胞内的转运如图甲所示。

    (1)、细胞膜的基本支架是 ， 据图甲推测，藜麦的耐盐作用机制是通过的方式，将Na+和Cl-运送到表皮盐泡细胞的液泡中储存起来，从而避免高盐对其他细胞的影响，此过程依赖于生物膜的功能特点。
    (2)、如图乙是藜麦根细胞参与抵抗盐胁迫的部分结构示意图，其根细胞生物膜两侧H+的浓度差形成的电化学梯度，在物质转运过程中发挥了重要作用，为Na+的主动运输提供能量。据图推测，H+从液泡跨膜进入细胞质基质的物质转运方式是 ， 若用ATP抑制剂处理根细胞，会导致细胞质基质的pH（填“升高”或“降低”），最终导致Na+的排出量明显减少。
    (3)、据图分析，盐胁迫下，藜麦的根细胞降低“钠毒害”的策略是（答出2点）。
    (4)、某同学用藜麦叶肉细胞做质壁分离和复原实验，在显微镜视野中看到如图所示状态，其中液泡无色。以下说法正确的是______。

    A、图中a、b两处细胞结构分别为细胞质基质（细胞溶胶）和液泡 B、若a处为KNO3溶液，则b的体积将可能变大 C、此时该细胞液泡的颜色较初始状态深 D、图示细胞状态时，a处浓度一定大于b处

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  • 5、甲、乙分别是两类高等生物细胞的亚显微结构模式图，请据图回答下列问题（在[   ]内填序号，______上填文字）。

       

    (1)、图中均有多种细胞器，这些细胞器可以用法来分离，这些细胞器并不是漂浮于细胞质中，而是有着支持它们的结构是。
    (2)、在甲、乙两细胞中都存在，且含有核酸的细胞器有[]，若甲为洋葱根尖分生区细胞，则不应有[]结构。（填序号）
    (3)、若甲图是西瓜的红色果肉细胞，则色素主要存在于[   ]中。如果该图是低等植物细胞，则图中还应该有的细胞器是。
    (4)、若乙为胰岛细胞，为探究分泌蛋白的合成和分泌过程，将3H标记的亮氨酸注入该细胞，在该细胞的细胞器中3H出现的先后顺序依次是（用箭头和序号表示）。
    (5)、图乙中，若囊泡与细胞膜融合则体现了生物膜具有的结构特点。不同的生物膜成分与结构相似，生物膜功能上的差异主要取决于。
    (6)、下图表示胰岛素分子的一条多肽链，总共由30个氨基酸脱水缩合而成，共形成个肽键。其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、30位，若用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有条多肽。

       

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  • 6、某研究小组设计实验对甲、乙两种酶的成分进行探究，用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶后，两种酶的活性与处理时间的关系如图，下列分析错误的是（　　）

    A、甲酶化学本质是RNA，其基本组成单位为核糖核苷酸 B、该蛋白酶在反应前后的化学性质和数量不发生变化 C、该蛋白酶的催化效率易受温度和酸碱度的影响 D、该蛋白酶能与甲酶发生特异性结合并改变构象

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  • 7、磷脂分子在水-空气界面会铺成如图a所示单层磷脂分子层，在水溶液环境中会自发形成如图b、c所示的脂质体。下列相关叙述正确的是（　　）

       

    A、图b和细胞膜的主要成分和基本结构保持一致 B、两种脂质体在蒸馏水中均会吸水涨破 C、图c所示的脂质体可以运送脂溶性药物 D、提取口腔上皮细胞的所有磷脂所铺成的图a面积约是其细胞膜面积的2倍

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  • 8、在低氧条件下，酵母菌的细胞呼吸过程如图所示，①-④代表相关生理过程。下列叙述正确的是（　　）

    A、进行①的场所是线粒体 B、对 O2进行18O标记，一段时间后可检测到H218O/C18O2 C、①④过程中葡萄糖中的能量大部分以热能形式散失 D、①②③④过程都可以在人体细胞中进行

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  • 9、ATP 是细胞内重要的化合物，对生命活动的正常进行具有非常重要的作用，图 1 是其结构图，下列相关叙述错误的是（　　）

    A、ATP 脱去③④两个磷酸基团后，可作为 RNA 的基本单位之一 B、图2中“”、“”所对应的含义不同 C、活细胞中④末端磷酸基团的周转是极其迅速的，其消耗与再生速度相对平衡 D、ATP 分子含有 2 个特殊化学键，这两个化学键含有较高能量

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  • 10、阅读下列材料，完成下面小题

    红细胞由造血干细胞分裂分化形成，其细胞膜结构符合生物膜的流动镶嵌模型，其中蛋白质含量约占所有成分的49%，分为内在性蛋白（如载体蛋白）和外在性蛋白（如骨架蛋白）。研究表明，长期有氧训练能提高人体红细胞中膜蛋白含量，增强细胞膜的流动性。

    (1)、下列关于红细胞膜蛋白的叙述正确的是（　　）
    A、内在性蛋白在膜中呈对称分布 B、外在性蛋白构成了细胞膜的基本骨架 C、外在性蛋白仅能维持红细胞的正常形态 D、内在性蛋白可贯穿膜的内外表面
    (2)、下列关于有氧训练的分析，叙述错误的是（　　）
    A、有氧训练能提高红细胞的变形能力 B、有氧训练并不能提高红细胞的分裂能力 C、有氧训练能提高成熟红细胞合成蛋白质的能力 D、有氧训练能提高运动员红细胞对某些物质的摄取能力

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  • 11、下图为一个多肽化合物的化学式，有关该多肽的叙述，错误的是（　　）

    A、有1个氨基 B、有1个羧基 C、有2个肽键 D、由4个氨基酸脱水缩合而成

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  • 12、细胞核中所需蛋白质在核糖体上合成，然后转运到细胞核。下列有关该过程的叙述错误的是（　　）
    A、这些蛋白质在游离核糖体上合成 B、转运过程需要能量 C、转运过程穿过了两层膜结构 D、转运过程需要蛋白质协助

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  • 13、《晋书·车胤传》记载了东晋时期名臣车胤日夜苦读，将萤火虫聚集起来照明读书的故事。萤火虫尾部可发光，为发光直接供能的物质是（　　）
    A、ATP B、脂肪 C、葡萄糖 D、蛋白质

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  • 14、烟草花叶病毒不含DNA，由一条RNA链和蛋白质外壳组成。A、C、T、U这四种碱基中参与构成烟草花叶病毒核酸的有几种（       ）
    A、2种 B、3种 C、4种 D、8种

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  • 15、大闸蟹是中国传统名贵、出口水产品之一。大闸蟹中除富含蛋白质、维生素及钙、铁等，还含较为丰富的胆固醇、脂肪、嘌呤等营养成分。下列叙述错误的是（　　）
    A、大闸蟹体细胞中蛋白质的合成过程中有水的生成 B、大闸蟹在活蟹长途运输期间可消耗体内脂肪为其供能 C、大闸蟹中含有的大量元素铁可用于人体血红蛋白的合成 D、大闸蟹中的嘌呤可存在于遗传物质中

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  • 16、任何系统都有边界，狗尾草的细胞边界是（　　）
    A、细胞膜 B、细胞核 C、细胞质 D、细胞壁

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  • 17、新生儿需要补充维生素D，其作用是促进人体对某些元素的吸收，以下元素属于的是（       ）
    A、铁 B、镁 C、钙 D、钾

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  • 18、我国劳动人民在长期农业生产实践中总结了大量经验，体现出劳动人民的勤劳与智慧。下列分析错误的是（　　）
    A、“打顶去心，果枝满头”：去掉顶芽，可以消除顶端优势，促进侧枝发育 B、“霜降摘柿子，立冬打软枣”：低温增强乙烯催熟作用，促进糖分转化 C、“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”：给作物保温，有利于其生长发育 D、“瓜熟蒂落”：乙烯含量升高可促进瓜果成熟，脱落酸含量升高可促进其脱落

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  • 19、图1是显微镜下观察到的某一时刻的细胞图像。图2表示一种渗透作用装置。图3是另一种渗透装置，一段时间后液面上升的高度为h。这两个装置所用的半透膜都不能让蔗糖分子通过，但可以让葡萄糖分子和水分子通过。下列说法错误的是（       ）

       

    A、若图1是某同学观察植物细胞质壁分离与复原实验时拍下的显微照片，则此时细胞液浓度大于或等于外界溶液浓度 B、图2中，若A为0.3g/mL葡萄糖溶液，B为清水，则平衡后A侧液面与B侧液面一样高 C、图3中，若每次平衡后都将产生的水柱h移走，那么随着时间的推移，h将会越来越小 D、图3中，如果A、a均为蔗糖溶液，则开始时浓度大小关系为a>A

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  • 20、白藜芦醇是一种天然多酚类化合物，具有一定的抗肿瘤作用。某生物兴趣小组欲研究白藜芦醇对人乳腺癌细胞增殖的影响及作用机制。根据提供的材料与用具，以细胞增殖抑制率为指标，完善实验思路，预测实验结果，并进行分析与讨论。

    材料与用具：人乳腺癌细胞、细胞培养液、用细胞培养液溶解的白藜芦醇（25、50、75uM 三种浓度）、培养瓶等。

    （说明与要求：测定细胞数量的具体方法不做要求；细胞增殖抑制率（%）=（1 - 实验组细胞数/对照组细胞数）×100%）

    (1)、完善实验思路：

    ①取细胞培养瓶，分为A、B、C、D 四组，分别加入等量细胞培养液。

    ②A 组加入人乳腺癌细胞和作为对照组；B、C、D 组分别加入。

    ③将 A、B、C、D 四组置于适宜条件下培养，培养 24、48 和 72h 后测定每组乳腺癌细胞数并。

    (2)、实验结果：请设计表格用于记录各组抑制率数据。
    (3)、分析与讨论

    ①乳腺癌细胞的出现与基因发生改变有关。肿瘤细胞容易扩散，是因为癌细胞表面减少，易于从肿瘤上脱落，且具有能力，容易在组织间转移。人体主要通过效应细胞毒性 T 细胞分泌裂解癌细胞。

    ②用于培养癌细胞的细胞培养液的成分包括水、无机盐、维生素、糖类、核苷酸和各种有机物外，还必须加入 ， 以提供更丰富的营养物质和生长因子。为了模拟类似体内的生长环境，培养动物细胞的培养瓶需放置于培养。与正常细胞不同的是，癌细胞在体外多代培养不会产生现象。

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