相关试卷
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1、 腊肉是我国传统美食，先秦经典《易经》里提到“晞于阳而炀于火，日腊肉”，说的便是将肉放在阳光下晒去水分后放入火中烘烤，就叫作腊肉。传统制作时还需三类调料：高度白酒、盐、香料等。下列有关说法错误的是（ ）A、“晞于阳”“炀于火"的目的是去除水分，防止腌制过程中杂菌滋生 B、高度白酒除了能给腊肉带来浓郁香味外，还可以起到灭菌、防腐的作用 C、在加盐腌制的过程中，细菌等微生物会因渗透失水而失去活性 D、质检时可采用平板划线法对腊肉中的微生物进行检测计数
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2、 据《周礼》记载酸菜又称为“菹”，汉代刘熙《释名·释饮食》解释道：“菹，阻也，生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。”这就是我国古代劳动人民发明的保藏蔬菜使其不坏的一种方法—腌藏法。下列叙述错误的是（ ）A、“生酿之”指的是将新鲜的蔬菜和合适的材料，制作成酸菜 B、“遂使阻于寒温之间”保持适宜温度，有利于微生物的发酵 C、食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成某些细菌大量繁殖 D、发酵过程中适量氧气和产酸的环境，有助于酸菜“不得烂也”
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3、 唐代苏敬的《新修本草》云：凡作酒醴须曲，而蒲桃（即葡萄）、蜜等酒独不用曲。下列叙述正确的是（ ）A、“蒲桃、蜜等酒独不用曲”说明葡萄酒的酿制不需要微生物 B、“凡作酒醴须曲”的理由是加“曲”可加快发酵过程 C、“曲”中起作用的微生物主要是苹果青霉和黑曲霉 D、制酒过程中必须保证较低温度和全程无氧环境
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4、 粗饲料经过微生物发酵后，其富含的纤维素、半纤维素和果胶等物质被降解为小分子，易于被畜禽采食和消化吸收。用于饲料发酵的益生菌包括乳酸菌和酵母菌等。生产发酵饲料的大致过程为：将适量粗饲料、益生菌和清水等拌匀，放入发酵池或容器中，然后密封发酵。已知乳酸菌产生的乳酸能溶解碳酸钙，以下相关说法错误的是（ ）A、发酵过程中粗饲料可为益生菌的生长提供碳源 B、发酵池应该留有排气口，防止乳酸菌发酵产生大量气体导致爆炸 C、酵母菌和乳酸菌在发酵液中的位置不同，酵母菌偏向上层 D、可用含有碳酸钙的固体培养基，并根据透明圈初步筛选出益生菌中的乳酸菌
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5、 现代工艺酿酒采用的酵母菌菌种要求发酵稳定，出酒率高。为了得到理想菌株，人们需要通过实验室培养，从众多酵母类群中分离纯化出目标菌株。下列关于分离纯化操作的叙述，错误的是（ ）A、分离纯化出的目标菌株可能是能耐较高浓度酒精的菌株 B、分离微生物可用平板划线法或稀释涂布平板法 C、得到的目标菌株用于大规模工业发酵前需进行扩大培养 D、常在通入足量氧气的液体培养基中进行酿酒发酵
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6、 如图为平板划线法接种的示意图，下列说法错误的是（ ）
A、观察或比较各种细菌菌落形态的最佳区域是④ B、划线时要注意不能将④区域的划线与①区域相连 C、图中所示的4次划线后，都应将接种环放在酒精灯火焰上灼烧 D、图中④区域最可能出现单菌落，①区域不可能出现单菌落 -
7、 人体皮肤表面存在着多种微生物，某同学为观察自然状态下手掌上附着的微生物，将自己的手掌在配制好的LB固体培养基上轻轻按压，然后将平板倒置于恒温培养箱中培养48h，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A、对配制的培养基需要进行高压蒸汽灭菌 B、对手掌需要充分清洗并用75%酒精擦拭消毒 C、可通过观察菌落的形态和颜色初步判断微生物的类型 D、手掌上的某些微生物未能在该培养基上生长繁殖形成菌落 -
8、 在进行微生物数量测定时，下列情况会造成结果偏多的是（ ）A、经过静置后，取培养液的上层进行直接计数 B、进行梯度稀释时，每支试管加入了过多的无菌水 C、利用显微镜直接计数时，滴加菌液后再盖盖玻片 D、平板上有不少菌落是两个细菌长成的菌落连在一起形成的
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9、 防止杂菌污染和获得纯净微生物培养物是研究和应用微生物的前提，也是发酵工程的重要基础。下列关于无菌操作技术的叙述，正确的是（ ）A、分装时，培养基不能黏附在三角瓶口、试管口和培养皿的内壁上 B、接种环在划线前后都要进行灼烧，灼烧后立即划线以免灭菌失效 C、无菌技术只能用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染 D、高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从高压蒸汽灭菌锅开始加热时计时
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10、 微生物培养过程中十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，以防止杂菌污染。请分析下列操作错误的是（ ）A、实验操作者的双手用75%酒精消毒 B、接种操作要在酒精灯火焰附近进行 C、接种用的接种环要进行灼烧灭菌 D、加入尿素固体培养基中的酚红指示剂不需要灭菌
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11、 下列关于培养基的叙述正确的是（ ）A、培养基都含有水、无机盐、琼脂、碳源和氮源 B、培养基只能用来扩增、分离和鉴定菌种 C、培养基各成分都需要进行高压蒸汽灭菌 D、培养基的成分与所培养菌种的代谢有关
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12、 果蝇的正常眼与无眼是由一对等位基因控制的一对相对性状，某实验小组将正常眼雌果蝇与无眼雄果蝇为亲本进行杂交，所得结果如图所示。（不考虑致死、突变和X、Y染色体同源区段的情况）
回答下列问题：
(1)、果蝇是遗传学实验的常用实验材料，下列的哪几项是果蝇作为遗传实验材料的优点（A.有多对易于区分的相对性状 B.自然状态下都是纯种 C.繁殖快，子代数量多 D.染色体数目较少，便于观察）。控制果蝇正常眼和无眼性状的基因在结构上的根本区别是。(2)、果蝇的发育过程包括受精卵、幼虫蛹和成虫四个阶段。杂交实验中，为避免影响实验结果的统计，需在子代处于蛹期时，将亲本。据图分析，关于果蝇无眼性状的遗传方式，可以排除的遗传方式有。(3)、实验小组为了判断果蝇正常眼性状的显隐性，用Ⅱ-1与其亲本雄果蝇杂交获得大量子代，根据杂交结果（填“能”或“不能”）确定，理由是。(4)、若控制该性状的基因位于X染色体上，则正常眼和无眼中显性性状是 ， Ⅱ-4为（填“纯合子”或“杂合子”）。若让Ⅲ-1与Ⅲ-2杂交，子代中无眼雄果蝇的概率是。 -
13、 下图1中A、B、C、D为某动物细胞不同的生命历程，图2为该动物细胞有丝分裂过程中不同时期细胞内染色体、染色单体和核DNA含量的关系。
问答下列问题：
(1)、图1中A的细胞进行有丝分裂方式增殖，该过程DNA分子通过方式进行复制，DNA分子复制时所需的原料是。(2)、图1中B的a～d细胞的核遗传物质一般（填“相同”或“不同”），它们在形态和结构等方面产生差异的原因是。(3)、老年人皱纹加深，这与图1中C过程的细胞内含量降低有关。长期酗酒，酒精可以导致肝细胞受损，进而引起肝细胞的代谢活动中断，引起细胞死亡，这种细胞的死亡过程（填“属于”或“不属于”）细胞凋亡。(4)、图2中c表示的是 ， Ⅱ时期的细胞可能是处于分裂期的（填时期名称）。 -
14、 研究小组观察到一种基因型为AaBb的水稻（2n=24）在进行减数分裂的过程。他们使用特定染料对精原细胞的染色体进行染色，并通过显微摄影技术捕捉到了减数分裂的不同阶段图像如图所示。
回答下列问题：
(1)、制作减数分裂临时装片时，对水稻材料进行解离后，还需要进行（填具体操作）才能进行染色处理。减数分裂过程的正确顺序是（请填写图示编号）。(2)、在图①中，细胞中染色体的行为特征是 ， 图②所示的细胞名称为 ， 图③中每个细胞内的染色单体数量为条，而在图④中的细胞期间，可以观察到个四分体。(3)、若A、a和B、b分别位于两对同源染色体上，且在减数分裂过程中没有发生交叉互换现象，则在图③所示的细胞有种基因型。自由组合定律在（请填写图示时期编号）时期发生。 -
15、 某科研小组研究干旱条件及CO2浓度变化对小麦光合作用速率的影响。实验在适宜的温度和光照条件下进行，得到的结果如表所示。
组别
处理
光合速率（molCO2·m-2·s-1）
相对气孔开度（%）
水分利用效率
A
对照
大气CO2浓度
13
100
1.76
B
干旱
8
64
1.83
C
对照
CO2浓度倍增
16
84
3.21
D
干旱
12
49
3.26
回答下列问题：
(1)、据表可知，CO2浓度的倍增可（填“增强”或“减弱”）干旱对光合速率的抑制作用，并可通过提高来增强抗旱能力。(2)、叶绿体中含有多种光合色素，常用法分离。光合色素吸收的光能转化为中活跃的化学能，可用于碳反应中的还原。(3)、受干旱胁迫的小麦植株，其分布在上的光合色素较正常生长植株明显减少。为验证上述结论，某同学剪取一定量受胁迫植株的叶片称重，提取并测定光合色素含量，计算单位质量叶片的光合色素含量（单位：ug/g）。结果发现，干旱植株的单位质量叶片的光合色素含量高于正常植株，推测其原因可能是。(4)、卡尔文循环产生的三碳糖运出叶绿体后合成蔗糖，催化该过程的酶存在于（场所）。蔗糖是大多数植物长距离运输的主要有机物，与葡萄糖相比（蔗糖作为运输物质的优点有：①蔗糖属于（填“还原糖”或“非还原糖”），更加稳定；②蔗糖作为二糖，对渗透压的影响（填“较大”或“较小”）。(5)、影响光合作用的因素可分为气孔因素和非气孔因素。若测得五碳糖下降、胞间CO2浓度升高，则光合速率下降的主要影响因素是因素。提高外界CO2浓度不仅有利于对抗干旱，也有利于提高正常条件下的光合速率，在大棚种植时可通过采取等具体措施提高外界CO2浓度。 -
16、玉米是雌雄同株异花植物，雄花开在顶端，雌花开在下部，如图所示。玉米籽粒颜色由等位基因A、a控制，其中黄粒（A_）、白粒（aa）；叶色由等位基因B、b控制，其中绿叶（BB）、浅绿色（Bb）、白化叶（bb）幼苗后期死亡。两对等位基因独立遗传。下列叙述正确的是（ ）
A、玉米籽粒颜色的遗传符合分离定律，叶色的遗传符合自由组合定律 B、玉米籽粒颜色的显性现象属于完全显性，叶色的显性现象属于共显性 C、玉米进行杂交实验时，必需在花粉未成熟前对母本植株进行去雄处理 D、基因型为AaBb的玉米植株进行自交，子代浅绿叶白粒籽的植株占1/6 -
17、新鲜叶类蔬菜表面常有残留水溶性有机农药。取同一新鲜蔬菜若干浸入蒸馏水中，每隔一定时间测定细胞液浓度，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A、ab段细胞吸水导致叶肉细胞的明显体积增大 B、bc段蔬菜叶肉细胞失水会发生质壁分离现象 C、bc段曲线上升的原因是叶肉细胞吸收水溶性有机农药 D、通过长时间的浸泡蔬菜可以大大减少蔬菜农药残留量 -
18、水稻的非糯性（W）对糯性（w）为完全显性。含W基因的花粉和籽粒遇碘变蓝，无W基因的花粉和籽粒遇碘不变蓝。非糯性纯合子与糯性植株杂交得到F1 ， F1自交得到F2。取F1的植株花粉和F1的植株所结的籽粒，分别滴加碘液后观察统计，则结果为（ ）A、花粉和籽粒都变蓝 B、花粉和籽粒各1/2变蓝 C、花粉1/2变蓝，籽粒3/4变蓝 D、花粉1/2变蓝，籽粒1/4变蓝
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19、 某实验小组利用小桶和不同字母的小球进行了“模拟孟德尔杂交实验”。下列叙述正确的是（ ）
A、①②小桶里的小球数量一定要相等 B、从小桶中取出小球记录后不能放回原小桶 C、从①②小桶中各取一小球并组合可模拟基因分离定律 D、从①③小桶中各取一小球并组合可模拟基因自由组合定律 -
20、大肠杆菌的遗传物质为大型环状DNA，每30min繁殖一代。将15N标记的大肠杆菌置于只含14N的培养液中培养。下列叙述错误的是（ ）A、大肠杆菌的DNA中有两个游离的磷酸基团 B、大肠杆菌的DNA复制需要DNA聚合酶参与 C、大肠杆菌的DNA复制过程是边解旋边复制 D、培养2h后含15N标记的大肠杆菌DNA占1/8