相关试卷
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1、 如图甲、乙分别是两类高等生物细胞的亚显微结构模式图，请据图回答问题。
(1)、判断图甲为高等植物细胞的依据是甲具有(填编号)，而不具有(填编号)，后者的功能是与有关。(2)、图甲和图乙细胞中都存在，且含有核酸的细胞器有(填编号)，图乙中具有双层膜的细胞器有(填编号)(3)、⑦的主要成分是 ， 组成该物质的基本单位是 ， 图甲⑤中光合作用的产物也是由该基本单位组成的。(4)、若甲图为根尖成熟区细胞，不具有的结构是(填编号)。 -
2、 杨梅是浙江省的特色水果之一，为对其进行深加工，某厂进行了杨梅酒和杨梅醋的研制，基本工艺流程如下。请回答问题。
(1)、在制备杨梅酒过程中，甲罐顶上弯管中加水的主要目的是。发酵一定时间后，观察到甲罐内液面不再有 ， 说明发酵基本完毕。(2)、甲罐中的主要微生物是 ， 属于生态系统成分中的。若要检测是否产生了酒精，可在酸性条件下用(试剂)进行检测。(3)、在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经处理的木材刨花，然后加入含菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵。(4)、若甲罐中的杨梅酒全部流入乙罐制成杨梅醋，则乙罐中CO2的产生量是____。A、甲罐的两倍 B、与甲罐的相等 C、甲罐的一半 D、几乎为零(5)、在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中，某物质浓度随时间变化的示意图如图，该物质是。
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3、 黄曲霉素是由黄曲霉和寄生曲霉等产生的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性，主要污染粮油及其制品。科研人员用黄曲霉素Bl（AFB1）的结构类似物——豆香素（C9H6O2）筛选出能高效降解AFB1的值的菌株，请回答下列问题：(1)、为了筛选到AFB1降解菌，常从霉烂的花生、玉米和棉花中采样，原因可能是。(2)、筛选AFB1降解菌时，培养基中唯一的碳源物质是 ， 加入琼脂的目的是 ， 接种后，培养基中AFB1降解菌的数量会逐渐。(3)、菌体对有机物的降解途径有胞外分泌物降解和菌体吸附降解两种。实验小组对降解菌的发酵液进行离心，发现上清液中AFB1的残留率明显低于菌悬液的。
①分析以上信息可知，菌体降解AFB1的途径主要是。
②经检测发现上清液中存在多种蛋白质，请设计实验验证蛋白质K是降解AFB1的有效成分，要求简要写出实验思路和预期结果（实验材料：培养过降解菌的上清液、蛋白质K水解酶、含AFB1的培养基）
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4、 下图是细胞膜的结构模式图，①~③表示物质。下列有关叙述正确的是（ ）
A、①所在的A侧是细胞膜内侧 B、细胞膜的选择透过性只与②有关 C、③是两性分子，内外两层是完全相同的 D、②的种类和数量越多，功能越复杂 -
5、 如图为细胞核的结构示意图。①~④是其不同的组成部分，下列叙述错误的是（ ）
A、①主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂不同时期呈现不同形态 B、②是DNA合成、加工和核糖体装配的重要场所 C、③处含有4层磷脂分子层 D、④处有以蛋白质为主的网络结构 -
6、 在电子显微镜下，蓝藻和水稻细胞中都能被观察到的结构是（ ）A、细胞核 B、核糖体 C、叶绿体 D、中心体
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7、 下图所示为构成细胞的部分元素及化合物（其中a、b、c、d代表小分子物质，即大分子物质的基本单位。A、B、C代表大分子物质，即相应的多聚体。C、H、O、N、P代表化学元素。下列叙述正确的是（ ）
A、a必定是葡萄糖 B、B代表的是蛋白质，定由20种b构成 C、c是脱氧核糖核苷酸，共4种 D、A、B、C均是细胞中的能源物质 -
8、 下列有关无机盐的叙述正确的是（ ）A、Mg2+是叶绿素的必需成分 B、无机盐能提供细胞代谢所需的能量 C、当血液中钙离子浓度过高时，肌肉会出现抽搐现象 D、无机盐在生物体内含量不高，多数以化合物形式存在
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9、 下列有关水的叙述中，错误的是（ ）A、水是极性分子，可以作为良好的溶剂 B、水能够参与细胞中的某些代谢反应 C、水蒸发时，水分子之间形成氢键 D、水能影响动植物的生长发育等方面
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10、 啤酒生产的简要流程如图所示，制麦时用赤霉素溶液浸泡大麦种子，糖化主要是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子。下列说法错误的是（ ）
A、在整个发酵过程中，要始终保持严格的无菌、厌氧环境 B、用赤霉素溶液浸泡大麦种子可促进α-淀粉酶的合成，以利于淀粉的水解 C、在接种酵母菌前进行冷却处理，是为了避免高温杀死酵母菌种 D、发酵过程中要适时往外排气，发酵后期可以延长排气时间间隔 -
11、 果啤以浓郁突出的啤酒醇香和水果风味，备受广大消费者青睐。以下是以库尔勒香梨为主要原料，利用啤酒酵母，结合啤酒工艺工业生产果啤的基本工艺流程图。下列叙述正确的是（ ）
A、图中两种原料的预处理方式不同，按比例混合后可直接作为发酵培养基 B、保存在斜面培养基中的菌种，可以直接接种于发酵培养基中进行发酵 C、为了让CO2更易排出，发酵过程中空气的进气量不宜太大 D、影响果啤风味的因素除了菌种外，还有原料、pH、温度等 -
12、 《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢(‘酢’同‘醋’)法”的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣(指菌膜)生，勿得怪也，但停置，勿移动、挠搅之。数十日，醋成，衣沈，反更香美。日久弥佳。”下列叙述错误的是（ ）A、该方法依据的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将乙醇转化为醋酸 B、加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌 C、“衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的 D、现代发酵制醋时常进行通气搅拌，目的是增加溶液中的溶解氧，以利于醋酸菌生长
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13、 腊肉是我国传统美食，先秦经典《易经》里提到“晞于阳而炀于火，日腊肉”，说的便是将肉放在阳光下晒去水分后放入火中烘烤，就叫作腊肉。传统制作时还需三类调料：高度白酒、盐、香料等。下列有关说法错误的是（ ）A、“晞于阳”“炀于火"的目的是去除水分，防止腌制过程中杂菌滋生 B、高度白酒除了能给腊肉带来浓郁香味外，还可以起到灭菌、防腐的作用 C、在加盐腌制的过程中，细菌等微生物会因渗透失水而失去活性 D、质检时可采用平板划线法对腊肉中的微生物进行检测计数
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14、 据《周礼》记载酸菜又称为“菹”，汉代刘熙《释名·释饮食》解释道：“菹，阻也，生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。”这就是我国古代劳动人民发明的保藏蔬菜使其不坏的一种方法—腌藏法。下列叙述错误的是（ ）A、“生酿之”指的是将新鲜的蔬菜和合适的材料，制作成酸菜 B、“遂使阻于寒温之间”保持适宜温度，有利于微生物的发酵 C、食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成某些细菌大量繁殖 D、发酵过程中适量氧气和产酸的环境，有助于酸菜“不得烂也”
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15、 唐代苏敬的《新修本草》云：凡作酒醴须曲，而蒲桃（即葡萄）、蜜等酒独不用曲。下列叙述正确的是（ ）A、“蒲桃、蜜等酒独不用曲”说明葡萄酒的酿制不需要微生物 B、“凡作酒醴须曲”的理由是加“曲”可加快发酵过程 C、“曲”中起作用的微生物主要是苹果青霉和黑曲霉 D、制酒过程中必须保证较低温度和全程无氧环境
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16、 粗饲料经过微生物发酵后，其富含的纤维素、半纤维素和果胶等物质被降解为小分子，易于被畜禽采食和消化吸收。用于饲料发酵的益生菌包括乳酸菌和酵母菌等。生产发酵饲料的大致过程为：将适量粗饲料、益生菌和清水等拌匀，放入发酵池或容器中，然后密封发酵。已知乳酸菌产生的乳酸能溶解碳酸钙，以下相关说法错误的是（ ）A、发酵过程中粗饲料可为益生菌的生长提供碳源 B、发酵池应该留有排气口，防止乳酸菌发酵产生大量气体导致爆炸 C、酵母菌和乳酸菌在发酵液中的位置不同，酵母菌偏向上层 D、可用含有碳酸钙的固体培养基，并根据透明圈初步筛选出益生菌中的乳酸菌
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17、 现代工艺酿酒采用的酵母菌菌种要求发酵稳定，出酒率高。为了得到理想菌株，人们需要通过实验室培养，从众多酵母类群中分离纯化出目标菌株。下列关于分离纯化操作的叙述，错误的是（ ）A、分离纯化出的目标菌株可能是能耐较高浓度酒精的菌株 B、分离微生物可用平板划线法或稀释涂布平板法 C、得到的目标菌株用于大规模工业发酵前需进行扩大培养 D、常在通入足量氧气的液体培养基中进行酿酒发酵
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18、 如图为平板划线法接种的示意图，下列说法错误的是（ ）
A、观察或比较各种细菌菌落形态的最佳区域是④ B、划线时要注意不能将④区域的划线与①区域相连 C、图中所示的4次划线后，都应将接种环放在酒精灯火焰上灼烧 D、图中④区域最可能出现单菌落，①区域不可能出现单菌落 -
19、 人体皮肤表面存在着多种微生物，某同学为观察自然状态下手掌上附着的微生物，将自己的手掌在配制好的LB固体培养基上轻轻按压，然后将平板倒置于恒温培养箱中培养48h，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A、对配制的培养基需要进行高压蒸汽灭菌 B、对手掌需要充分清洗并用75%酒精擦拭消毒 C、可通过观察菌落的形态和颜色初步判断微生物的类型 D、手掌上的某些微生物未能在该培养基上生长繁殖形成菌落 -
20、 在进行微生物数量测定时，下列情况会造成结果偏多的是（ ）A、经过静置后，取培养液的上层进行直接计数 B、进行梯度稀释时，每支试管加入了过多的无菌水 C、利用显微镜直接计数时，滴加菌液后再盖盖玻片 D、平板上有不少菌落是两个细菌长成的菌落连在一起形成的