相关试卷
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1、对于婴幼儿来说，辅食营养配方要满足婴儿生长发育的能量需求和营养需求。每100g米粉中蛋白质≥7g、乳清蛋白≥100μg、脂肪≤10g，还含有人体所需要的多种维生素、矿物质（钙、铁、锌、硒等）。结合所学知识，下列说法正确的是（ ）A、乳糖、蛋白质、核酸都属于生物大分子 B、应使用双缩脲试剂检测米粉中是否含有蛋白质 C、米粉中的钙、铁、锌都属于婴儿所需的微量元素 D、人体缺铁会导致血液运输O₂的能力下降
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2、下列有关食品宣传和传闻中，符合生物学原理的是（ ）A、鸡蛋加热过程中，因肽键断裂导致氨基酸结构发生改变 B、无糖月饼不含糖类物质，糖尿病患者可放心大量食用 C、运动饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 D、评价食物中蛋白质的营养价值时，应关注必需氨基酸的种类和含量
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3、玉米根尖分生区细胞中由A、T、C、G四种碱基构成的核苷酸种类、新冠病毒中由A、U、C、G四种碱基构成的核苷酸种类分别是（ ）A、4、4 B、8、4 C、7、7 D、7、4
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4、下图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述，正确的是（ ）
A、该化合物中含1个游离的氨基和1个游离的羧基 B、由于②④⑥的不同，该化合物由3种氨基酸组成 C、上图含有③和⑤两个肽键，因此该化合物为二肽 D、因该化合物含3个氨基酸，若彻底水解该化合物分子，则共需要3个水分子 -
5、角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。如图表示烫发的原理，下列相关说法不正确的是（ ）
A、烫发过程中角蛋白的空间结构发生了改变 B、角蛋白中至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 C、氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中，水中的H来自氨基，O来自羧基 D、蛋白质、多糖、核酸这些生物大分子都以碳链为基本骨架 -
6、如图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是（ ）
A、种子形成时，可溶性糖更多地转变为脂肪 B、种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是油菜种子主要的储能物质 C、可溶性糖和脂质的化学元素组成完全相同 D、种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 -
7、下列关于脂质的叙述中，不正确的是（ ）A、有些脂质可以作为生物体内的储能物质 B、有些脂质可以参与血液中糖类的运输 C、有些脂质是所有细胞都具有的重要成分 D、有些脂质可以促进钙的吸收
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8、下列概念与图示相符的是（ ）
A、a表示脂肪，b、c、d可分别表示三分子的脂肪酸 B、a表示固醇，b、c、d可分别表示脂肪、胆固醇、维生素D C、a表示脂质，b、c、d可分别表示脂肪、磷脂、固醇 D、a表示固醇，b、c、d可分别表示胆固醇、性激素、几丁质 -
9、糖画是一种传统民间手工艺，俗称“倒糖人儿”，用料一般是红、白糖加入少量饴糖（主要是麦芽糖）。下列关于糖类的叙述，错误的是（ ）A、红糖和白糖的主要成分是蔗糖 B、麦芽糖含有C，H，O C、细胞中的多糖只有糖原 D、蔗糖和麦芽糖的水解产物都有葡萄糖
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10、粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的纤维素又叫膳食纤维，因此又被一些科学家称为“第七类营养素”。下列有关纤维素的叙述错误的是（ ）A、所有植物的细胞壁都含有纤维素，纤维素不溶于水 B、膳食纤维能为人和腐生细菌的生长提供能量 C、膳食纤维可促进胃肠蠕动，有利于肠道内有害物质排出 D、淀粉与纤维素均由葡萄糖连接而成，但葡萄糖的连接方式不同
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11、几丁质是一种非还原多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N－乙酰葡糖胺（化学式为C8H15NO6）。下列叙述错误的是（ ）A、组成几丁质的化学元素有C、H、O、N四种 B、几丁质可以制作人造皮肤 C、几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量 D、斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质
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12、糖尿病病人的饮食受到严格的限制，不仅是甜味食品，米饭、馒头等主食也都需要定量摄取，下列相关叙述错误的是（ ）A、淀粉可被消化分解成葡萄糖 B、糖原是人和动物细胞的储能物质 C、人体中的淀粉和糖原可以相互转化 D、糖尿病病人摄入纤维素不会影响病情
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13、水和无机盐对动植物的生命活动影响巨大。下列说法正确的是（ ）A、根细胞吸收的无机盐主要以化合物形式储存在液泡中 B、自由水所占比例越大，细胞抵抗不良环境的能力越强 C、多数无机盐以离子形式存在，如Mg存在于叶绿体的各种色素中 D、腹泻引起人体内电解质失衡会影响神经肌肉的兴奋性
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14、下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）A、缺铁性贫血是由于体内缺乏铁，不能合成血红素引起的 B、镁是构成叶绿素的成分之一，缺镁会影响光合作用的进行 C、哺乳动物血液中Ca2+含量太高，会出现抽搐症状 D、碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
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15、 2020年，我国纪念世界水日和中国水周活动的主题为坚持节水优先，建设幸福河湖。下列关于水的叙述，错误的是（ ）A、细胞内的许多生物化学反应都需要水的参与 B、植物幼嫩部分比衰老部分的含水量多 C、水可为生命活动提供能量 D、水是良好的溶剂
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16、下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述正确的是（ ）A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B、脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D、将牛奶高温处理后，再用双缩脲试剂鉴定不会发生相应的颜色反应
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17、测定某种元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是（ ）A、检测正常叶片中该元素的含量 B、分析根系对该元素的吸收过程 C、观察在缺少该元素的培养液中培养的植株的发育状况 D、分析环境条件对该元素吸收的影响
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18、关于普通光学显微镜的使用，下列叙述正确的是（ ）A、由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央 B、高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒 C、在高倍镜下观察时，用粗准焦螺旋调整焦距 D、从低倍镜换到高倍镜，应先抬高镜筒再转动转换器
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19、“泰坦尼克号”沉没至今已有一百多年，科学家发现整个船身被一种黄色物质所缠绕。据了解，这些物质是一种新型微生物，后被命名为“泰坦尼克号盐单孢杆菌”，多年来它一直吞噬着船身。下列关于“泰坦尼克号盐单孢杆菌”的说法，不正确的是（ ）A、该生物的遗传物质是DNA B、该生物有拟核 C、该生物和酵母菌一样，都属于原核生物 D、该生物生活在较深的海底，可能是异养生物
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20、支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种称为肺炎支原体的单细胞生物（如图），肺炎链球菌亦可引发肺炎，但二者的结构有所不同。下列相关叙述错误的是（ ）
A、二者都有核酸和蛋白质，但都没有染色体 B、与肺炎支原体不同，肺炎链球菌只含有1种核酸 C、肺炎链球菌有细胞壁，肺炎支原体没有细胞壁 D、肺炎链球菌有核糖体