相关试卷
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1、下列均不属于内环境的是（ ）A、氨基酸、O2 、肾上腺素 B、尿素、血浆蛋白 C、细胞内液、载体蛋白 D、CO2 、呼吸酶
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2、 枸杞为药食同源的植物，生产枸杞鲜果果汁过程中易发生酶促褐变，影响其外观、风味 甚至导致营养损失。为有效减少酶促褐变引起的产品质量下降，研究人员以红果枸杞为实验材料开 展了引起褐变的酶及其影响因素的研究。请回答下列问题：(1)、褐变是指植物细胞中的多酚氧化酶（PPO）催化多酚类物质（无色）生成褐色醌类物质的过程。 为了防止枸杞果汁发生褐变，应（填“升高 ”或“ 降低 ”）枸杞果实细胞中 PPO 活性。(2)、将枸杞鲜果在冰浴条件下快速研磨，离心后得到 PPO 粗酶提取液，并移入带冰袋的泡沫箱中 保存。低温保存的原因是。(3)、 已知 L-半胱氨酸、柠檬酸是食品领域应用广泛的食品添加剂。 将不同浓度的食品添加剂分别 加入 PPO 粗酶提取液中，30℃ 水浴恒温后，测定并得到 PPO 相对酶活性，结果如下图。
据图可知，两种食品添加剂均可PPO 相对酶活性。在枸杞鲜果果汁加工过程中，选用（食 品添加剂）处理效果更好。
(4)、短时（3min）高温处理也可抑制褐变，但高温会破坏果汁中某些营养成分。请你提出一种实验 思路，探究既能有效防止褐变，又能保留营养成分的最佳温度。 -
3、 人工细胞的合成对于理解生命的奥秘具有重要意义，科学家们长期致力于人工合成细 胞的研究，如图是植物叶肉细胞的结构示意图，也是人工合成细胞的目标蓝图。 目前，科学家已经 人工合成了一种能够进行光合作用，将光能转化为化学能用于自身成分合成的简单细胞。该人工合 成细胞由脂质膜包裹，内含蛋白质合成系统、含有 ATP 合成酶和细菌视紫红质（ 一种光合色素）的 膜结构、DNA 等。请回答下列问题：
(1)、人工合成细胞中的蛋白质合成系统与图中结构[]的功能相同，该结构的成分由和组成，（填写“有 ”或“无 ”）膜包裹。（注：[ ]中填写图中序号，横线上填写结构名 称。）(2)、含有 ATP 合成酶和细菌视紫红质（一种光合色素）的膜结构与图中结构[]中的膜 功能相似。在叶肉细胞中叶绿体基粒由含有光合色素的膜结构堆叠形成，其意义是。(3)、要判断人工合成细胞是真核细胞还是原核细胞，关键看细胞中是否有图中结构[] ， 已 知该人工合成细胞无此结构，则该细胞是细胞，其 DNA 不以的形式存在。此外，该人 工合成细胞结构简单，没有将细胞各部分结构联系在一起的系统，因此，要实现人工合成上 图细胞还有待继续研究。 -
4、 请回答（1）（2）两题：(1)、哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和具膜的细胞器，是研究膜结构功能的常用材料。当成熟红细胞 破裂时，仍然保持原本的基本形状和大小，这种结构称为红细胞影，其部分结构如图所示。请回答 下列问题：
Ⅰ.细胞膜的成分中，在细胞膜行使功能方面起着重要的作用，功能越复杂的细胞膜其种类 和数量越多。其中多糖与 B 蛋白结合，分布在膜的（填“外侧 ”或“ 内侧 ”）。
Ⅱ.研究发现，红细胞膜上胆固醇含量与动脉粥样硬化（As）斑块的形成密切相关。成熟红细胞不 具有合成脂质的（填细胞器名称），其细胞膜上的脂类物质可来自血浆。当血浆中胆固醇浓 度升高时，会导致更多的胆固醇插入到红细胞膜内，其亲水基团与磷脂分子的相连，过多的 胆固醇导致细胞膜的性降低，变得刚硬易破，红细胞破裂导致胆固醇沉积，加速了 As斑块的 生长。
(2)、睡眠是一种在哺乳动物、鸟类等生物中普遍存在的自然休息状态，研究发现腺苷是一种重要的促 眠物质。图 1 为腺苷合成及转运示意图，图 2 为腺苷传感器工作原理示意图。请回答下列问题：
Ⅰ腺苷是一种遍布人体细胞的核苷，由结合而成。研究发现，腺苷可以与相关神经元细胞 膜上的受体结合，进而抑制觉醒神经元兴奋来促进睡眠，该过程主要与细胞膜的功能有关。
Ⅱ.哺乳动物和鸟类等生物主要通过两条途径产生腺苷：第一条途径先通过（生理作用）产 生 ATP ，然后在细胞内通过一系列酶的作用产生腺苷；第二条途径 ATP 产生后由囊泡包裹转运至胞 外，再脱去个磷酸基团生成腺苷。
Ⅲ.为记录正常睡眠觉醒周期中基底前脑（BF）胞外腺苷水平的变化，研究者设计了一种腺苷传 感器。据图 2 分析，传感器的工作原理是腺苷与核苷受体结合并改变其 结构，进而使绿色荧 光蛋白构象改变并发出荧光，因此可通过检测 来指示腺苷浓度。
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5、 多肽和蛋白质是人体必需的物质。人体血浆中有血管紧张素Ⅱ（见图），具有收缩血管、 升血压的作用。下表是通过液相法测定血管紧张素Ⅱ中氨基酸数目的数据，请结合所学蛋白质知识回 答问题：
氨基酸 相对比值理 论比值 批次1 批次2 批次3 Asp 1.06 1.09 1.07 1 His 0.80 0.80 0.80 1 Arg 1.03 1.01 1.02 1 Pro 1.07 1.05 1.06 1 Tyr 1.16 1.14 1.15 1 Val 1.81 1.83 1.84 2 Phe 1.04 1.05 1.05 1 
(1)、血管紧张素Ⅱ由个氨基酸脱水组成，水中的氢来自氨基酸的 ， 氨基酸的结构简式 为。(2)、血管紧张素Ⅱ可以由血管紧张素转换酶酶切血管紧张素Ⅰ后得到，血管紧张素转换酶作用的实质 是使氨基酸与氨基酸之间的键断裂。(3)、血管紧张素Ⅱ与 RNA 相比缺失的化学元素是。(4)、血管紧张素Ⅱ中不同氨基酸的酸碱性不同，主要是由该氨基酸的基团不同造成的。(5)、评价食物蛋白营养价值最主要的考量指标是食物蛋白中的。 -
6、 根据不同农作物种子所含有机物质成分差别，可将种子分为油脂类种子、淀粉类种子和 蛋白质类种子。下表中的三种作物种子分别属于以上三类种子，表中数据为其中所含有机物质的含 量，请分析回答下列问题：
作物种子
蛋白质含量（%）
淀粉及可溶性糖含量（%）
油脂含量（%）
玉米
11.0
70 .5
1.9
大豆
36.0
26 .0
17.5
油菜
23 .0
25 .0
48 .0
(1)、据表判断玉米属于类种子。(2)、实验表明，三种作物种子浸入水中后，大豆种子的体积变化大于玉米，远大于油菜。据此推测， 上表中亲水性最大的有机物质是。(3)、播种时，考虑种子的需氧量，上表中三种种子的种植深度相对较浅的是 ， 这是因为。(4)、推测花生与油菜种子归属类型相似。为了验证这一点，需对浸泡后的花生种子的切片进行染色， 并用洗去浮色，最后制成装片在显微镜下观察， (填“能 ”或“不能 ”)在细胞间隙观察 到油脂颗粒。 -
7、 甲图表示反应物浓度对酶促反应速率的影响；乙图表示将 A ，B 两种物质混合，再在 T₁ 时加入 某种酶后，A ，B 两种物质的浓度变化曲线。实验均在最适温度和最适 pH 条件下完成，下列叙述正 确的是（ ）。
A、甲图中反应速率达到最大后，限制酶促反应速率的主要因素是酶的活性 B、若乙图中的物质 A 是淀粉，则 B 可以是麦芽糖，该酶可以是麦芽糖酶 C、乙图中 T₂ 时刻后限制酶促反应速率的主要因素是 B 浓度 D、甲、乙两图所示的实验中，温度和 pH 都属于无关变量 -
8、 已知葡萄糖等小分子和离子可以通过透析膜，而大分子则无法通过。某小组做了下列模拟实验： A 是葡萄糖溶液，C 是淀粉溶液，B 和 D 是蒸馏水，向 D 中加入适量碘一碘化钾溶液。下列叙述正 确的是（ ）。
A、一段时间后 B 处取出的液体含有还原糖 B、静置 12 h 后 D 处的颜色变化是棕色变蓝色 C、12 h 内 C 处的颜色变化是蓝色越来越浅 D、烧杯中发生变化的原因是碘无法通过透析膜 -
9、 2023 年 9 月，杭州亚运会开幕式文艺演出的《水墨入诗画》惊艳众人，舞蹈演员李倩轻盈快速 地“滑 ”入画中时，身体各组织细胞都在精密配合，各细胞器都在各司其职。下列有关细胞器说法 正确的是（ ）。A、所有细胞器都含有蛋白质和磷脂 B、唾液腺细胞比心肌细胞具有更多的高尔基体 C、溶酶体中的水解酶催化葡萄糖、蛋白质、脂质和 DNA 等物质的降解 D、线粒体膜由两层磷脂分子构成，其数量随代谢水平的变化而变化
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10、 李斯特氏菌是一种致死食源性细菌，当它侵入人体后，该菌的一种名为 InIC 的蛋白可通过阻碍 人类细胞中的 Tuba 蛋白的活性，使细胞膜更易变形从而有利于细菌在人类细胞之间快速转移，使人 患脑膜炎。下列叙述正确的是（ ）。A、李斯特氏菌含核酸的细胞器有线粒体、核糖体等 B、该菌能在人类细胞之间快速转移依赖于细胞膜的选择透过性 C、Tuba 蛋白和 InIC 蛋白均需高尔基体的加工 D、该菌使人体细胞膜的特点发生了一定的改变
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11、 下图为溶酶体吞噬和“消化”衰老细胞器的示意图。有关叙述错误的是（ ）。
A、图示过程体现了生物膜之间的相互联系 B、在消化衰老的细胞器时，溶酶体膜与线粒体外膜直接融合 C、植物细胞中的液泡具备与图示溶酶体相似的功能 D、图示过程有利于维持细胞内部环境的相对稳定 -
12、阅读下列材料，回答第下列小题。
乳铁蛋白广泛存在于各种分泌液中，可以响应各种生理和环境的变化，对多种细菌、真菌等病原体 表现出强大的抑制活性，还具有抗炎和抗癌活性。如图为乳铁蛋白的合成、加工、分泌示意图， 甲、 乙、丙、丁、戊表示细胞结构。请回答下列相关问题。
(1)、上述生命活动的过程中，乙、丙、丁膜面积短时间内变化分别是（ ）。A、减小，基本不变，增大 B、增大，基本不变，减小 C、基本不变，减小，增大 D、减小，增大，基本不变(2)、下列相关叙述错误的是（ ）。A、戊可为甲中的脱水缩合提供能量 B、乙与丙在结构上能直接相连 C、乙的产物可能没有生物活性 D、上述过程需要细胞骨架和信号分子的参与 -
13、 在“观察叶绿体和细胞质流动 ”实验中，下列叙述正确的是（ ）。A、实验前将黑藻放在温度适宜的遮光条件下培养适宜时间 B、在高倍镜下可看到黑藻的叶绿体由内、外两层膜组成 C、该实验制作临时装片时须进行徒手切片，但不需对材料进行染色 D、藓类的小叶与百合花药萌发的花粉管都适合作为观察胞质环流的材料
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14、 如图为 ATP－ADP 循环图解，其中①和②表示过程。下列叙述正确的是（ ）。
A、ATP 在细胞中含量很高 B、①中能量可来源于光能，②中能量可转化为光能 C、生物体内各种吸能反应所需的能量均来自过程② D、在睡眠状态下人体肌肉细胞中反应①的速率和运动状态下相近 -
15、阅读下列材料，回答 下列小题。
某研究小组为探究酶的特性，做了如下实验： 向 5 只试管中等量加入下表中的物质，然后再加入等 量的淀粉溶液混匀，放置一段时间，再加入碘-碘化钾溶液（棕色），观察试管颜色变化，实验处理 如下表：
试管
①
②
③
④
⑤
实验 处理
淀粉酶 溶液
冰块处理的 淀粉酶溶液
煮沸的淀粉 酶溶液
经 NaOH 溶液充分处
理过的淀粉酶溶液
蔗糖酶
溶液
注：各试管均在设定条件下反应，①④⑤在 37℃水浴条件；②冰水浴；③沸水浴。
(1)、下列有关上述实验的叙述，正确的是（ ）。A、试管②和③出现相同结果的原因相同 B、试管①和⑤对照可以说明酶具有高效性和专一性 C、试管④的结果可以说明酶的作用需要适宜的 pH D、该实验可说明酶的作用需要适宜的温度(2)、下列有关淀粉酶的叙述，错误的是（ ）。A、淀粉酶是一种能催化淀粉水解的蛋白质 B、淀粉酶与淀粉结合会形成淀粉酶-淀粉复合物 C、淀粉酶结合淀粉会降低淀粉酶的活化能 D、淀粉酶在反应过程中空间结构会发生改变 -
16、 如图表示细胞核的结构，下列叙述错误的是（ ）。
A、③能够将核内物质与细胞质分开 B、②与核糖体 RNA 的合成及核糖体的形成有关 C、蛋白质合成旺盛的细胞中，①数量较多，④数目较多 D、RNA 通过①从细胞核到达细胞质 -
17、 伞藻是海生的单细胞藻类，可分为伞帽、伞柄和假根三个部分，细胞核位于假根中。下图表示 伞藻的嫁接实验，该实验说明（ ）。
A、伞藻的细胞核和细胞质是一个统一的整体 B、伞藻的细胞核中行使遗传功能的物质是 DNA C、伞藻新长出的“帽 ”的形状与假根的种类有关 D、伞藻细胞代谢的主要场所在假根 -
18、 德国科学家施莱登和施旺为细胞学说的建立作出了重要贡献，后人根据他们的研究结果，综合 出细胞学说的主要内容。下列关于细胞学说的叙述正确的是（ ）。A、细胞学说揭示了生物体的多样性 B、细胞学说揭示了生物间存在一定亲缘关系 C、细胞学说揭示了病毒类生物在结构上特殊性 D、细胞学说指出细胞都是由细胞膜、细胞质和细胞核构成的
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19、 下列关于生物分子组成和细胞结构叙述正确的是（ ）。A、蓝藻和小球藻都具有细胞壁和拟核区 B、高等植物韧皮部成熟的筛管细胞和人体的肝细胞都含有细胞膜、细胞质和细胞核 C、所有生物均有 C ，H ，O，N 等基本元素 D、真核生物的遗传物质是 DNA ，原核生物的遗传物质是 RNA
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20、阅读下列材料，回答第 下列小题。
温州特产永嘉麦饼用面粉做成饼胚，加入定量糖油溶液，土猪肉作馅，烧饼里的菜干，则用芥 菜作原料，精心腌制。揉面、包馅、撒芝麻、烤贴，等到表面金黄，便可出炉了，香味随着热气飘 散四溢，令人食指大动。
(1)、永嘉麦饼饼胚中有丰富的糖类。下列属于其含有的多糖是（ ）。A、淀粉 B、麦芽糖 C、糖原 D、蔗糖(2)、永嘉麦饼中含有土猪肉和菜干等物质。下列叙述错误的是（ ）。A、肥肉的主要成分是脂肪 B、芥菜干含有纤维素 C、蛋白质在高温烘烤过程中空间结构保持稳定 D、土猪肉经人体消化后能产生氨基酸、甘油和脂肪酸等(3)、永嘉麦饼中含有多种营养物质，某同学想利用试剂对这些物质进行检测。下列叙述正确的是 （ ）。A. 用本尼迪特试剂检测糖油溶液，会出现紫色A、用碘-碘化钾试剂检测面粉溶液，会出现蓝色 B、用苏丹Ⅲ染液处理芝麻切片，可观察到红黄色颗粒 C、用双缩脲试剂检测土猪肉研磨提取液，会出现橙黄色