相关试卷
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1、小秋想鉴定厨房中的食物所含的营养成分，于是开展了相关实验。他在厨房中找到了下列两组材料，请根据要求回答下列问题。
A组：土豆块、面包片、米饭 B 组：羊肉、鸡腿、食用油
(1)、小秋用滴管往米饭中滴入几滴碘酒，发现米饭变成了 ， 说明这种食物 中含有。上面两组食物中，同样含有这种营养成分的是。(2)、小秋用食用油在白纸上涂抹，看到白纸上留下了 ，说明这种食物中含有。上面两组食物中，同样含有这种营养成分的是、。 -
2、小秋妈妈买回的食物中，富含淀粉的是( )。A、猪肉、西红柿 B、馒头、面包 C、猪肉、菠菜
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3、瘦肉粽子含有的主要营养物质是( )。A、脂肪和蛋白质 B、糖类和维生素 C、蛋白质和糖类
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4、小秋观察一块猪肉(如图)，发现它分为较硬的猪皮、白色 的肉、红色的肉这几部分。其中脂肪含量最丰富的是( )。
A、① B、② C、③ -
5、小秋通过实验来检验这些食物含有的营养成分，他的做法中，错误的是( )。A、检验脂肪：用食物在白纸上擦一擦、压一压，观察白纸上是否留下油迹 B、检验蛋白质：将食物与碘酒混合，观察混合的液体是否变成紫色 C、检验淀粉：在食物上滴碘酒，观察食物是否变成蓝色
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6、小秋爸爸出现了牙龈出血、手指脱皮的症状，原因可能是他的身体缺乏 ， 他可以食用等食物来补充这种营养物质。
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7、小秋正处于长身体的时期，他应该多吃一些鸡蛋、多喝牛奶，原因是这些食物含有丰富的 。
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8、小秋用不同的方法来检测三种食物中含有的营养物质，实验结果如下表所示。
实验方法
甲
乙
丙
在白纸上挤压、 滑动
无明显痕迹
留下了透明且不消 失的油迹
留下了透明且不消 失的油迹
在食物上滴碘酒
食物变成深蓝色
食物没有变成蓝色
食物变成蓝色
(1)、根据表格可知，甲食物中含有较多 ， 乙食物中含有较多。(2)、根据表格可知，丙食物中含有的营养物质是 和(3)、如下图所示，推测甲食物可能是 ， 乙食物可能是 ， 丙 食 物 可能是。
(4)、当小秋运动量比较大，需要补充足够的能量时，他应该多吃一些( )。A、甲 B、乙 C、丙(5)、生活中，在哪些食物上滴加碘酒后，食物会变成蓝色呢?请你列举2种：、。 -
9、将食物放到冰箱中合理储存，可以帮助我们吃得更健康。
生活中，人们经常通过冷藏等方式，延长食材寿命。不同食材，应根据其类别 及特性进行储存。
绝大部分果蔬的贮藏温度需要接近冰点，如温度过低会被冻坏。大部分热带水 果、马铃薯等根茎类淀粉食材不适合放入冰箱进行冷藏。例如，香蕉属于热带水果， 放入冰箱容易腐烂发臭。
肉类的贮藏温度要在0℃以下，因此需要放进冷冻层储存。对于肉类，不要反 复冻融，应切开分装，密封保存。一般情况下，生肉冷冻可以储藏三至六个月。
另外，在冰箱中储存食物应遵循“生熟分开、上熟下生、菜不密封、剩菜密封” 的原则，如果将生食、熟食混放，可能造成交叉污染或“串味”，一般应将熟食密 封后放在上层、生食放在下层。
(1)、关于在冰箱中储存食物的原则，请在文中用“ ”标出。(2)、根据上述资料可知，下列做法正确的是( )。A、将香蕉放入冰箱冷藏室 B、将肉类反复冻融 C、熟食和生食在冰箱中分开放 -
10、早餐时，小秋吃了1个鸡蛋、2块面包，喝了1杯牛奶。他吃了( )种食物。A、2 B、3 C、4
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11、妈妈烧的蛋炒饭里，放了青豆来提味，这份蛋炒饭至少应记为( )种食物。A、2 B、3 C、4
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12、小秋为自己设计了一份营养午餐：①米饭、②西蓝花、③牛肉、④虾、⑤苹果。 他把①②⑤分为一类，把③④分为另一类，他的分类依据是( )。A、主食和副食 B、生食和熟食 C、植物类食物和动物类食物
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13、水果一般要生吃，原因是( )。A、可以使食物更容易消化 B、可以消除细菌 C、可以保证维生素不被破坏
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14、下列食物中，既可以生吃，也可以煮熟了吃的是( )。A、西红柿
B、排骨
C、西蓝花
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15、下表所示是小秋一天中所吃的食物，请根据表格回答问题。
早餐
午餐
晚餐
零食
①鸡蛋、②面包
③米饭、④羊肉、
⑤鸡翅、⑥苹果
⑦米饭、⑧带鱼、 ⑨菠菜
⑩薯条、⑪西瓜汁
(1)、我们的身体每天所需的营养和能量主要来自(2)、加上日常喝的水，小秋这一天吃了 种食物。(3)、小秋将一天吃过的食物按照不同的分类标准进行分类，根据 分为早餐、午餐、晚餐；根据食用的多少分为和 根据食物的来源分为 和 ； 根据食物的食用方式分为 和 。(4)、请根据不同的分类标准将小秋一天所吃的食物分类。分类标准
食物的食用方式
食物的来源
食物(填序号)
(5)、若根据食用的多少来分类，则米饭属于 。 -
16、在运动时，人的心跳速度会怎样变化呢?让我们一起来探究。
下表所示是在一段时间内小秋的心跳数据测试表，请据此回答下列问题。
测试时间
每分钟的心跳次数(次)
9：30
125
9：35
105
9：40
75
9：45
75
(1)、根据表格推测，这些数据的测量是在什么时候开始的?( )A、小秋运动前 B、小秋刚运动完的时候 C、小秋上自习课的时候(2)、根据表中数据可知，小秋在平静状态下每分钟的心跳次数可能是( )。A、75 次 B、100 次 C、120 次(3)、通过测试可知，运动后，心跳速度会 (填“加快”或“减慢”)。 -
17、小秋收集了三瓶等量气体(如右图)，从左往右分别是新 鲜空气、呼吸一次的空气、呼吸多次的空气，将点燃的火柴同时放入这三个瓶子中，( )瓶子中的火柴最先熄灭。
A、甲 B、乙 C、丙 -
18、冬天用被子盖住头部睡觉，对人有什么影响?下列说法正确的是( )。A、无法呼吸到新鲜的空气，对人的健康有害 B、有助于呼吸到温暖的空气，对人的健康有利 C、在氧气越来越少的被窝里呼吸，能锻炼人的呼吸器官
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19、小秋参加了800米跑步比赛，跑到半路时他的呼吸变得很急促，这是因为( )。A、小秋的呼吸功能变弱了 B、小秋在运动中需要消耗更多的二氧化碳 C、小秋在运动中需要消耗更多的氧气
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20、人体在下列三种不同的状态下，呼吸速度最快的是( )。A、快走1分钟后 B、慢走1分钟后 C、快跑1分钟后