相关试卷

木兰芽：树上春色唇齿香

①北京郊区，栾树上的嫩芽，在春风的呼唤中，在细雨的润泽下，从枝丫中伸出的柔枝，手掌般张开，红色叶柄伸出褐红色羽毛状的叶片，发出油油的光泽，饱含生命的张力。

②栾树是一种喜光，稍耐半阴的植物；耐寒，但是不耐水淹，耐干旱和瘠薄，对环境的适应性强，喜欢生长于石灰质土壤中（石灰质土壤在我国多分布于北部和西北部半湿润、半干旱和干旱地区），耐盐渍及短期水涝。栾树具有深根性，生长速度中等，有较强的抗烟尘能力。抗风能力较强，可抗零下25℃低温，对粉尘、二氧化硫和臭氧均有较强的抗性。

③栾树也叫木栾、栾华、摇钱树、灯笼树等，当今有黄金树、金雨树、国庆花等诗意而夸张的名字。在古时还代表级别，《礼记》记载：“天子树松，诸侯柏，大夫栾……”因而栾树又称“大夫树”。南宋郑樵在《通志》中写道：“木兰丛生谷岸，叶可染皂，晋人名黑叶子。春初采芽作茹，名木兰芽。”茹，蔬菜的总称，意思是栾树叶子春天可以当菜吃。

④明代食用野生植物专著《救荒本草》写栾树：“叶似楝叶而宽大，稍薄。开淡黄花，结薄壳。中有子，大如豌豆，乌黑色。人多摘取，串作数珠。叶味淡甜。”这段话介绍栾树叶、花、果的特点，还写出栾树嫩芽吃起来味道淡甜。李时珍在《本草纲目》里描述栾树：“五月、六月花可收，南人以染黄，甚鲜明，又以疗目赤烂。”写出栾树的药用价值。

⑤《春天，这几种养生菜一定要吃》一文中写道：“有一种北京郊区老百姓最爱吃的树芽——木兰芽，也具有清火、祛毒的功能。这些嫩芽，因是攒了一冬天的营养汇集，所以营养价值是很高的。”这段话道出栾树的叶芽是春天美味的养生菜。

⑥木兰芽是时令菜，最好是谷雨前后采摘，最晚不过小满节气。木兰芽和香椿芽很相似，采摘之后就会长出新芽。延庆把采摘木兰芽和香椿都叫“掰”。掰的时候不能折断大枝权，要左手扶枝，右手捏住叶芽，轻轻一拧，“啪”的一声，鸽哨般响起，一把嫩生生红里浮金的木兰芽就从枝头跳到筐里。什么样的嫩芽才能采摘？要靠生活经验，一拃长的嫩芽比较适合。

⑦木兰芽属甜菜类，略带苦涩味，刚掰回来的不能直接食用。择去叶柄，洗净后用开水煮一下。金红、红褐的木兰芽在沸水中变成阳光般的黄色，捞出来在凉水中浸泡3～5天，中间换几次水，让苦涩味慢慢褪去，就可烹饪了。焯好浸泡后的木兰芽可以在冰箱中冷藏，适时享用。

⑧木兰芽常见而简单的吃法是凉拌。将泡好的木兰芽切成小段，放上香油、酱油、醋等调味，若再切些羊角葱丝、红辣椒丝，调制出一盘色彩明艳的凉菜，吃着鲜嫩爽口，唇齿生香。凉拌木兰芽，是延庆农家院和老百姓家里备受欢迎的绿色时令菜。

⑨木兰芽也可加点儿肉或荤油，做成荤素搭配的馅儿，用来蒸包子、做烫面饺子，味道鲜美。

⑩木兰芽，轻轻说着名字，就像说一句诗，继而勾连出春天的一景，在蓝天白云中，嫩红的木兰芽摇曳在枝头，点缀着春色；也像欢快的音符，用蓬勃的生机响亮了春天的歌谣。木兰芽，律动在树上，鲜美在生活中。

外婆的银针

①外婆的手很巧，但凡我的衣服被什么东西钩破，她都会用各种法子将衣服补得几乎完好如初。她总是从那个陪了她大半辈子的铁盒中取出线与银针。银针一闪一闪的，十分好看。她吮一吮那根细线，再举起银针，对着光源，将细线穿入孔，再打一个小结。我很喜欢看外婆穿细线的样子。她眯着眼，全神贯注地盯着那银针的针眼，细线穿过那个针眼，在针眼的另一端，在耀眼的灯光下飘动，好像是一位灵逸的女子在光下飞舞。细线飞舞之际，像是闪着全部的光芒，吸引着我。为此，我向外婆请教如何穿针。

②柔和的灯光下，外婆手把手地教着。她用那双遍布老茧的手抓住我的小手，将银针对着光源处举高。我眯着小小的眼睛，对着光源，无论怎么穿，那细线都在针眼处扭着了腰，奈何穿不过那个小孔。外婆慈爱地笑道：“别急，以后就好些了。慢慢来，慢慢来……”她那微微泛黄的手抓住我的手，从容地、稳稳地将线的这头带到了那头。

③那时，我觉得外婆是世界上最厉害的人。

④我在慢慢地长大，而外婆却在渐渐老去。她的皱纹多得让我数不过来，眼中的混浊物开始渗透蔓延。她的行动有些不方便了，走楼梯时常常要有人来扶她一把。她总是听不清我们在讲什么，总是按照自己的思路来，误解我们的意思。有时候我会被她的不断询问弄得不耐烦，懒得与她多说。时间一久，她便很少再问我问题，如果有什么没听清，也装作没有听见的样子，继续忙着自己的活儿。她不再坚持很多事，也不再因为一些小事与我们争执。

⑤我以为她这是老了，懒着理这些琐事。

⑥然而我错了，那天一打开家门，就看见客厅灯火通明，外婆坐在正中央，举着银针，穿着线。她不停地在吮那根细线，不停地试图将线穿过银针，而她身边放的，则是前些天被我磨损的一双袜子。我走上前，许是挡住了她的光线，她皱了皱眉，脸上的沟壑全挤在一起，像一棵沧桑的古柏。她见到我，不好意思地笑笑：“回来啦。我想帮你补一下袜子，扔了多可惜。可惜了，穿了老半天，线都穿不上。唉，老了老了……”

⑦我凝视着她那已经举得颤抖了的左手，心中说不上是什么滋味。我握住外婆的手，在灯光下，慢慢移动着细线，直至它穿过针眼。细线在那一端移动着，像一个新的生命，在柔和的日光灯下，倾吐着生命的飞逝。

⑧“真厉害，你瞧，你一穿就穿过了，真好，真好……”外婆推了推老花镜，眼睛眯成了一条缝，和着她的皱纹，像一棵老树的年轮，一圈又一圈。

⑨银针躺在那个小盒子里，银针见过的太多，它没有说话。许是沾上了外婆吮细线时的唾液，它在灯光下，闪闪的，晶莹着。银针不说话，那只是尘埃一瞬，我亦无言，这一瞬只有一瞬了。我握住外婆那只布满老茧的手，眼眶微酸。村上春树是对的，人确实在一瞬间就老了，而我，也确实在外婆老去的那个瞬间长大了。

⑩在银针心中，也许我们都算是厉害的存在。

材料一：

天时不如地利，地利不如人和。三里之城，七里之郭，环而攻之而不胜。夫环而攻之，必有得天时者矣，然而不胜者，是天时不如地利也。城非不高也，池非不深也，兵革非不坚利也，米粟非不多也，委而去之，是地利不如人和也。故曰：域民不以封疆之界，固国不以山溪之险，威天下不以兵革之利。得道者多助，失道者寡助。寡助之至，亲戚畔之；多助之至，天下顺之。以天下之所顺，攻亲戚之所畔，故君子有不战，战必胜矣。

材料二：

舜发于畎亩之中，傅说举于版筑之间，胶鬲举于鱼盐之中，管夷吾举于士，孙叔敖举于海，百里奚举于市。故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。

人恒过，然后能改；困于心，衡于虑，而后作；征于色，发于声，而后喻。入则无法家拂士，出则无敌国外患者，国恒亡。然后知生于忧患而死于安乐也。

材料三：

齐桓公问管仲曰：“王者何贵？”曰：“贵天。”桓公仰而视天。管仲曰：“所谓天者，非谓苍苍莽莽^①之天也。君人者，以百姓为天。百姓与^②之则安，辅之则强；非^③之则危，背之则亡^④。《诗》云：‘人而无良，相怨一方。’民怨其上不遂亡者未之有也。”

【注释】①苍苍莽莽：苍茫广阔。②与：亲近，亲附。③非：非难，反对。④亡：这里指国家或政权灭亡。

中国古典诗词意境优美，意蕴深厚。陶渊明《饮酒》诗中，（1）“采菊东篱下，”两句诗最能表现诗人悠然自得、超然物外的思想情趣；崔颢《黄鹤楼》诗中，（2）“ ， ”两句诗展现出黄鹤楼两岸视野开阔、树木茂盛、碧草如织的优美景色；李清照《渔家傲》词中，（3）“ ， ”两句词描绘出诗人梦中一幅海天相接、银河流转的辽阔图画；晏殊《浣溪沙》词中，（4）“ ， ”两句词，将情感融入花开花落、燕去燕来的景物中，表达了词人对时光流逝的感慨。

什么是崇高□崇高是一种情怀，穿越眼花liáo乱的历史云烟，更臻醇厚□崇高是一种品格，阅尽（     ）的时代风雨，动人心魄。

仰慕崇高，呼唤崇高，是一个民族自尊自强的由衷表现和希望所在。不朽的文学作品和悠久的历史（     ）人们，崇高的精神不是背离人性，不是不讲人情，而是在更高层次上镌刻人情与人性的伟大。

让我们去品读这些经典隽永的文字，去触摸那些灵魂的鲜活灵动 ， 从而更加热爱生活，（     ）生命，追求崇高的人生境界。

月照一天雪

米丽宏

①风花雪月四物中，我最喜雪。雪从寒冷中生出，有来处有归处；设若雪霁明月升，朗朗月，莹莹雪，便塑出了一个剔透的琉璃世界。

②雪的酝酿，总爱从彤云密布开始。几阵风过，树枝呼天抢地地挑破黑云。像羽绒服裂了口，天空开始“噗噗噗”往外飞白毛儿。小时候，这样的鹅毛雪，一冬能下好几场。村子和四周的山被冰雪包裹着，像鸡蛋壳里沉睡的雏鸡，永远不醒。

③雪夜，灯火摇曳，心间昏黄，夜便显得更长。而窗外，还是那千军万马衔枚疾走的风雪。这样的夜，爹常常掩了老黑袄，头上裹着毛巾，去姑家跟姑父下棋。娘在炕边做针线，偶尔翻一下炉圈边的红薯。她给我们哼唱“北风吹，大雪飘……”给我们解释“大雪冬至后，篮装水不漏”以及“冬风赶大雪，风不来雪不歇”之类的老白话。我们其实都在等着爹回来：有时，他带回一把爆米花；有时，是姑姑烙的芝麻饼；有次，竟是一只金黄的橘子。爹回来了！娘赶紧下炕，拿笤帚扫他肩背上的雪，嗔怪说：“大雪天的也不安生在家待着。”爹说：“嗬，这雪天儿，一轮大月亮，有看头。”我们不错眼珠地把焦点对准他的手，期望从那儿再变出好吃物儿来。爹会意地伸出右手——手掌上，一颗圆润、莹洁的大雪球！弟弟“嗷”的一声，抢过去，拿舌头舔着一点点啃。娘伸手就去阻止那顽皮小儿，弟弟一缩缩进被窝。雪球碎了，化成点点团团湿印子。

④闹腾够了，爹那句“有看头”的话，让我生了好奇。那被雪光和月光映得寒素微凉的窗户纸外，究竟是何等模样呢？

⑤是的，有看头，一点不差。碧蓝、雪白的腊月，成为揿在心里的一枚乡愁印章。

⑥我小时候，家里还是穷的，但饱暖已不成问题，然而我们喜欢吃雪球，上学路上可没少偷偷吃。我娘有次发现了，责怪我爹说，都是你引导的坏毛病。

⑦吃雪，就当吃冰棍儿，是乡村孩子补偿性的喜好。越往高处雪越甜美，树杈上、篱笆上、山墙的墙垛上，用手拂去表面的一层，抓一把，团成球儿，咬一口，沁凉，甘甜，直入肺腑。多年以后，雪球的味道，还会使我幸福得微微叹息。

⑧如今的冬天，雪少了。下雪的日子，几乎成了节日。生了小孩儿以后，雪总能把为人母的我变回去，变成跟女儿一般高的位置。我们瞳孔里那六角花瓣的雪，总是剔透又多芒。温暖的室内，怎么能满足与雪的亲近？玻璃窗上挤扁了小鼻子。我在心里笑。那是雪的感召，也是童话的模样。

⑨我给女儿包裹严实，去门外空地上堆雪人。朵儿大、质地酥的雪，没有黏结性，团不成形儿，只好慢慢团。寒意浸透两手，傻傻麻麻，像两只胡萝卜嫁接在手臂上。一个潦草的雪人，立起来了。小人儿被拖回屋。雪地里，就剩了雪人，它孤零零的，被飘着的雪花簇拥住，像守候大雪的神。

⑩孩子一路回头，回屋继续贴着玻璃窗看。也许，她的眼神里衍生的，是第一次对孤独者的悲悯之意。她看到了雪人的寂寞，这是人与雪的相知。它们鸣和的起点，是一颗赤子之心。

⑪我多么希望她也能一睹“明月雪时”的奇景，在记忆里拥有一个大雪铺底、明月朗照的壮美奇观，以壮人生行色。

⑫那是一种永恒之美，诗寻四时月，月照一天雪。

（选自《意林》2022年第6期）

【链接材料】每当夜间疲倦，正想偷懒时，仰面在灯光中瞥见他黑瘦的面貌，似乎正要说出抑扬顿挫的话来，便使我忽又良心发现，而且增加勇气了，于是点上一枝烟，再继续写些为“正人君子”之流所深恶痛疾的文字。

——《藤野先生》

假如你作为导演，将上面的散文拍成微电影，参加校园艺术节展评，请根据要求完成下列任务：

【导演说戏】

【细品文本】

【观影互动】

【材料一】

制扇技艺：怀袖雅物赏，开合竞风流

①我国是世界上最早使用扇子的国家，自古就有“制扇王国”之称。扇子的历史源远流长，可上溯到远古的虞舜时代，至今已有三四千年的历史。

②一把小小的扇子，除了作为夏日摇动生风的纳凉工具，还可以作为装饰，更是一种雅致文化的代表。同时，它还蕴含着中华传统文化的智慧，凝聚了古今工艺美术之精华，堪称中华民族传统物件中的一件艺术瑰宝，其中“苏扇”是精华中的精华。

③苏扇是苏州特产，起源于宋代，它集造型、装裱、雕刻、镶嵌、梨漆等精湛工艺于一身，距今已有1000多年的历史，历来是文人雅士不可或缺的掌中宝物。南宋时期，苏州便有人自制折扇。到明代宣德年间设作坊生产，并出现名牌产品，如著名的乌骨泥金扇。清代顺治年间，苏扇成为皇家贡品，制扇业开始兴盛。晚清、民国时期，仅上海一地，苏州扇庄及经营苏州扇面、扇骨的文玩店就多达上百家。20世纪80年代以后，人们的生活方式发生了急剧变化，随着电风扇和空调的出现，扇子的实用性大大降低。目前，苏州本地制扇艺人屈指可数，有些工艺已濒临失传。

④苏扇的品种繁多，久负盛名的是折扇、檀香扇和绢宫扇三大类，统称为“苏州雅扇”。它们做工精致细腻，各有千秋。折扇生产始于南宋，元、明两代名家辈出，制作愈见精良。其扇骨制作以变化丰富和精工细致闻名，打磨后的竹折扇骨匀细光洁、高雅古朴，亦称“怀袖雅物”。檀香扇从折扇演变而来，以檀香木制扇，故名檀香扇。檀木极香，可散发天然香味，故一扇在手，香溢四座，可谓“扇存香在”。扇面通过拉花、烫花、雕花、画花等工艺巧妙细镂，还要绘上山、水、花、鸟等景物，雅致宜人。绢宫扇也称团扇，主要有圆形、六角形、长方形、腰圆形等形状。扇柄以竹、木、兽骨或昂贵的象牙制成。扇面有绢有罗，往往绘以山水、花鸟、人物，并题有名人诗句，古色古香，极具观赏性。

⑤在扇子的一方小天地中精雕细琢，把吴地的山山水水、花鸟人物浓缩描绘，其精湛的手艺本身就构成了吴文化中绚烂多姿的篇章。

（节选自期刊《科学大众（小诺贝尔） 》2023 年第7期，有删改）

【材料二】

檀香扇的制作一般需要经过开料、锯片、组装、拉花、烫花、雕花、裱面、绘画和上流苏等十余道工序，其中，制作扇面最为核心的工艺是拉花和烫花。拉花，就是在扇骨上以手工拉出透空的花纹，譬如“天女散花”，拉有一万五千多只孔眼，给人以玲珑剔透、纤丽华美的感觉。烫花，又名“烙画”、“烫画”，不作草稿，以铁笔烙绘制图案。由于这两种工艺有相当高的难度，所以即使在苏州檀香扇厂的全盛时期，全厂工人超过500人，也仅有几十人能够把拉花和烫花做好。

（选自“博物馆课堂”公众号，有删改）

【材料三】

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杨利伟

①无比庆幸我们生活在一个伟大的时代，这个伟大的时代成就了我们的理想。

②三十载艰辛铸就天宫，十七次飞天逐梦太空。这些年，中国载人航天工程取得长足发展，激发了全国人民的民族自豪感，在全社会引起广泛而热烈的关注。我时常看到载人航天题材的纪录片、短视频，也陆续收到各类有关图书，其中既有专业研究、历史回顾，也有巡天实录、科普读物、漫画绘本。这些制作精良、内容丰富的文艺作品和图书，让我回想起中国载人航天工程走过的不凡历程，充满奋进的力量。

③作为载人航天工程的参与者，我有幸见证了“天宫”从无到有的全过程。空间站建设阶段，航天员作为最前端的见证者和实践者，创造了无数个首次：首次进入核心舱建立载人环境，首次开启长期驻留，首次利用机械臂出舱，等等。如此种种，每一次都是冒着巨大风险的实践。曾经有人问我，是什么让航天员这个群体如此不惧危险，勇于挑战极限？我的回答是“理想”。正如神舟十二号乘组在空间站用中国传统毛笔浓墨写下“理想”两个大字，我理解的理想也是厚重的，它是一种精神、一种责任，更是一种担当。

④航天员这个职业，在很多人的眼里是光鲜亮丽的，似明星、似偶像，但实际上却是一个“吃尽苦头”的职业，要接受各种极限挑战训练。正是因为理想的支撑，形成巨大的精神力量，使航天员克服常人难以想象的各种困难和挑战，圆满完成各项任务。在进行超重训练时，航天员手里都会握着一个报警器，当达到身体承受极限的时候，可以按下报警器，训练就会停止。但是这么多年来，没有一名航天员将报警器按下。出舱活动水下训练，对航天员的体力要求极高，他们要克服水下训练服40千帕的压力，连续工作七八个小时。女航天员也要与男航天员一起工作一起训练，一套科目一个标准，决不落后。她们每次完成训练从航天服里出来，头发被汗水湿透，紧贴在脸上，看着让人倍感心疼。正是因为秉持心中理想，航天员才能够完成艰苦的训练，乐在其中。

⑤从我2003年“飞天”至今已有20年的时间，我细数神舟系列载人飞船一次又一次的飞天路，凝望环绕在身边坚持训练的战友们，遥想正在太空执行任务的神舟十七号乘组，感慨着几代航天人的接续奋斗推动中华民族几千年的“飞天梦想”开花结果。飞行任务从探索到建造，再到应用；驻留时长从“一人一天”到“多人多天”，再到常态化的半年期驻留，每一次进步都凝结着中国人探索太空的理想。

⑥中国航天员用实际行动证明，对理想的笃信与坚守，是航天员身上最重要的品质之一。希望航天员胸怀祖国、睿智拼搏、坚忍不拔、敢为人先的精神，能够得到更多精彩书写，激扬新一代青年人搭乘理想之舟，飞越更辽阔的星辰大海。

建筑因彩画而绚丽壮观，diāo liáng huà dòng是中国传统建筑独特的美。中国建筑彩画历经几千年的发展             ， 集实用功能和装饰艺术于一体，令人             。根据建筑等级和构图表明，传统建筑彩画主要分为和玺彩画、旋子彩画和苏式彩画为主。和玺彩画出现于明晚期，是等级最高的彩画，主要应用于皇宫正殿和皇家坛庙正殿。清代旋子彩画等级仅次于和玺彩画，主要应用于皇宫建筑群的配殿、皇家坛庙、皇家陵寝及敕建庙宇。苏式彩画等级次于和玺彩画和旋子彩画，多用于皇宫内廷或皇家园林建筑之中。这三种彩画也被称为“官式彩画”。 而民间彩画中最活跃的当数江南彩画，江南彩画创作无须过度地 zhēn zhuó，其构图、纹样、设色虽有法度，但不受羁绊，显得自由灵活。与官式彩画画法规范、风格             的特征相比，江南彩画展示在世人面前的正是它的精美与 huó pō。

【材料一】设想源起

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近日，一年一度的秋叶艺术节开展，由秋叶装饰而成的作品——《留》，现身南山路的中国美术学院门口，吸引了不少市民游客前来打卡。

在雕塑前，市民韦小华不断调整着合影姿势，“秋叶雕塑持续好几年了，我每年都要来看，这传达了美院学生热爱生活的态度。”已经退休的韦小华家住附近，见证过每年不同的落叶艺术品。在饱看来，艺术要与生活相衔接，这些雕塑将日常可见的落叶打造成艺术品，又吸引市民打卡互动，引起共鸣，这才是艺术真正的意义。

记者了解到，今年的秋叶艺术节将持续至12月31日，还有20多件作品将在两周之内陆续上线，秋叶艺术节起源于2006年美院学生一场小小的“恶作剧”，逐渐转变为一个面向市民的落叶装置艺术节，在传达艺术理念的同时，也将生活中细小的美好传递给市民。

（节选自“浙江在线”2023.12.11，有删改）

【材料二】生态理念

自然情况下，树叶落地后会经历一个生化分解的过程。这个过程主要由细菌和真菌等微生物，以及蚯蚓等小型无脊椎动物参与完成。它们分解落叶中的有机物质，将其作化为氮、磷、钾等营养元素，释放出二氧化碳和水，落叶分解的营养物质回归土壤，能补充土壤养分，增强土壤肥力，让生长在土壤中的植物长势更好。这个过程符合生态系统物质循环和能量流动的规律，体现了生态环境的自我修复机制，对于维护生态系统平衡具有重要意义。

（节选自《人民日报》2023.11.09）

【材料三】就地取材

○银杏，叶扇形，无毛，顶端宽5～8cm，在短枝上常具波状凹陷，在长枝上常2裂，叶柄长3～10cm，秋季叶色由绿变黄。

○悬铃木（俗称“梧桐”），叶阔卵形，宽12～25cm，长10～24cm，基部微心形，上部掌状5裂，有时7裂或3裂，中央裂片三角形，宽度与长度约相等。秋天叶色变为橙黄。

○三角槭，叶椭圆形至倒卵形，基部近圆形，长3～10cm，常3浅裂，中央裂片较侧裂片大，入秋叶色发暗红。

（节选自《杭州植物志》，有删改）

花儿盛开是绽放，战胜自我是绽放，梦想实现是绽放……绽放，需要阳光和雨露；绽放，也需要努力与坚持。

请你根据阅读后的联想、感悟和思考，写一篇不少于600字的文章。

要求：①在材料含意范围内立意；②题目自拟；③除诗歌外，文体不限，文体特征鲜明；④不得抄袭或套作；⑤文中不得出现真实的人名、校名等信息。

课文《不求甚解》一文中说，读书“不要固执一点，咬文嚼字，而要前后贯通，了解大意”。

结合你自己的读书经验，写一段话谈谈你的理解。

要求：要有明确的观点，至少采用两种论证方法，论证自己的观点。语言流畅。200字左右。

（1）周伯宜（鲁迅父亲）藤野先生 （《朝花夕拾》）

（2）菩提老祖 唐僧（《西游记》）

材料一

中国居民膳食宝塔是中国营养学会根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以宝塔的形式表现出来。

（图文选自中国营养学会网站）

材料二

一个鸡蛋大约重50克，它主要的成分是水，大概占了75％，其他成分是蛋白质和脂肪，还有一些矿物质和维生素。一个鸡蛋中的蛋白质含量大约是7克，其氨基酸模式很均衡，非常适合人体吸收利用，是很好的蛋白质摄入来源。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

（选自《生活与健康》，2022年第7期）

材料三

很多家长都觉得给孩子喝高钙奶更好，因为高钙奶含钙更多，补钙效果更佳。其实，高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候人为添加了一些钙。

向牛奶里添加大量的钙很有技术难度，容易破坏蛋白质体系的稳定，影响口感和杀菌稳定性。牛奶中的蛋白质和钙之间有着微妙的平衡，就像坐一辆车，每个位置对应一个钙离子，它们原本安稳有序地坐在各自的位置上。如果这个时候来了一群其他的钙，势必会打破这种平衡。

一般来说，每100ml普通牛奶中的钙含量在90-120mg之间。根据我国最新的营养标准规定，钙含量达到或高于120mg／100ml才能称为“高钙奶”。其实，牛奶本身就是一种高钙食物，而且牛奶中的钙吸收率很好，人为给牛奶补的钙并不多，吸收也不理想。

牛奶可谓是食物中的补钙冠军。一方面，它含钙量高，喝一杯250ml的牛奶大约可获得250mg左右的钙。另一方面，牛奶中的钙非常容易被人体吸收，而人为添加的钙吸收率很低。受成本的影响，现在大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不理想。

（选自《儿童牛奶、酸奶、奶酪，你应该知道得更多》，北京科学技术出版社）

清霜之味

钱红莉

①菜市有卖一种我故乡也有的小萝卜，白皙滚圆，伶俜可爱。买些回家，坐在阳光里切萝卜丝，摊开于竹筛曝晒。夜里，不收进来，就放在露台上，星空下，让它们承接霜气。

②小时候，我妈常自杂屋扛出木梯，靠在屋檐，攀缘而上，将切好的几十斤萝卜丝均匀地扬在青瓦上。白天阳光晒着它们，夜里星星看着它们，如是七八日，萝卜丝卷缩至一线，吾乡称之为“萝卜菇子”。久经阳光曝晒与夜霜沉浸的萝卜菇子，清香扑鼻，气味带着复调，一层蓬勃的阳光气息裹挟一层冷冷的霜气，夹心的那一点点甜，是点睛的一笔。这些珍贵的萝卜菇子，是要待凛冬大雪封门时才拿来吃的。纵然不放一点肉同烹，却也滋味殊绝，一直难忘。

③城里很少见霜了。清晨五六点的光景，去居所附近的荒坡散步，枯草上偶见霜迹，晨曦橘黄中，有着钻石一样的光芒，凛凛冽冽，直叫人背几句庾信的《枯树赋》。

④霜的气质里，有古气，也有坎坷气，似不太近人，城市如此扰攘喧嚣，它怎么肯来光顾？

⑤还是小时候，我家的一畦雪里蕻早已郁郁葱葱了，宽大的叶片青里透紫——当别家纷纷采收，我妈总是不急，说不慌，等它们多打几天霜，更好吃些。

⑥秋日的一个早晨，蹲在街头的我买一位老人腌好的萝卜缨子，捻一点品尝，微苦。老人见我眉头微皱，轻声说，再等一星期，等多打些霜，再腌就甜了。为了不让她失望，还是称了半斤。我们在悄悄谈论霜，犹如交流一种古老的密语。

⑦天下蔬菜，无论块根类，抑或绿叶类，何以一经了霜，口感骤然鲜甜了呢？

⑧还是故乡。也是寒凉的季节，总是睡不够，凌晨一梦惊坐起，脸也不及洗，晨曦中狼狈地往学校奔。白日里掉在地上的一根枯瘦的稻草，被寒霜一把抱在怀里痛惜，胖胖壮壮的，俨然裹了一层棉絮。步子迈得急迫，不小心踏上去，哧溜一声滑老远。

⑨田畈里寒霜一片——收割后的稻桩，披霜伫立久之，毛茸茸的如若刚出壳的鸡雏。田埂上的大片芒花，在霜的包裹下，有一分菩萨低眉的含蓄慈悲。荞麦禾子堆在不远处的菜地旁，红秆黄叶在霜的洗礼下，愈发傲骨铮铮起来。巴根草渐萎渐枯，浸了几夜寒霜，直追雁来红的气质。世间的一切，微茫起来，除了青山隐隐，余外均是梦境一般虚无。只是，当时正着急赶路的少年，觉知不到。

⑩母校坐落于山巅，为无穷无尽的松树所包围。你可曾听过寒风中的松涛之声？带着清霜的气息，幽幽咽咽，浩浩汤汤，大河一样流啊流，似乎永远到不了尽头。多年以后，当听到柴可夫斯基的《悲怆》，母校山上的松涛声，以及生命里许多珍贵的一去不回的物事，一齐涌上心头。每当听肖斯塔科维奇的《第一交响曲》《第二交响曲》，也能真切地感知清霜之味。

⑪同事不久前去了一趟东北，拍回一张大兴安岭的秋色，充满无言的霜意。我将这张相片作了电脑屏保，每日开机工作前，总要静静地欣赏几分钟。浩瀚无垠的蓝天下，一排赭黄色的落叶松静静伫立山间，木屋上方青烟袅袅，慵懒歪斜地飞啊，飘啊，如若歌声的余音，也像唐诗的韵脚。可见有炊烟的地方，便有了生气，亘古不语的大自然一霎时活泛起来了。河流似也受到感召，慷慨地将高远的青天、茂密的松林、稀疏的木屋一起倒映于怀中……此情此景，夺人心魄。

⑫大兴安岭的深秋何以如此之美？不仅仅在于它高寒凛冽的气候，更多的在于，山川草木在这种气候里生出的萧飒之气。

⑬这种气，即霜气，正如《古诗十九首》中的寂寥，那深含不尽的远意。

⑭大兴安岭的白桦林，在深秋里一样美得奇崛。霜一样白的树干上，逐渐地生出裂隙，宛如一双双黑色的眼，骨碌碌望向你。俄罗斯画家列维坦长于绘白桦林——他的画永远充满霜意，白桦林下不时站着一匹孤独的小毛驴，它的眼里，除了初涉世事的孤单，更多的是一派经霜的沧桑。驴这种悲苦的动物，初生便是苍老的。

⑮霜气再往前一步，便是雾凇了吧，那是高寒地区特有的美：潺潺流水，寒气清冽，天地上下一白，人行林中，两鬓一夜飞白，仿佛灵魂也变得深厚起来。

⑯孔子言：“四十而不惑，五十而知天命。”如今，我到底活到了有霜意的年龄。虽说人生实苦，慢慢地，倒也能体味到生命中鲜甜一二。人可不就像我家菜园里的雪里蕻么，但凡多经些苦寒，慢慢地，便也多得了一分回甘。

⑰所谓吃七分苦，得三分甜，何尝不算圆满呢？

张廷尉释之者，堵阳人也，字季。有兄仲同人。以訾为骑郎，事孝文帝，十岁不得调 ， 无所知名。释之曰：“久宦减仲之产，不遂。”欲自免归。中郎将袁盎知其贤，惜其去，乃请徙释之补谒者。释之既朝毕，因前言便宜事。文帝曰：“卑之 ， 毋甚高论，令今可施行也。”於是释之言秦汉之间事，秦所以失而汉所以兴者久之。文帝称善，乃拜释之为谒者仆射。

释之从行，登虎圈。上问上林尉诸禽兽簿，十余问，尉左右视，尽不能对。虎圈啬夫从旁代尉对上所问禽兽簿甚悉 ， 欲以观其能口对响应无穷者。文帝曰：“吏不当若是邪？尉无赖！”乃诏释之拜啬夫为上林令。释之久之前曰：“陛下以绛侯周勃何如人也？”上曰：“长者也。”又复问：“东阳侯张相如何如人也？”上复曰：“长者。”释之曰：“夫绛侯、东阳侯称为长者，此两人言事曾不能出口，岂斅此啬夫谍谍利口捷给哉！且秦以任刀笔之吏，吏争以亟疾苛察相高，然其敝徒文具耳，无恻隐之实。以故不闻其过陵夷而至於二世天下土崩。今陛下以啬夫口辩而超迁之，臣恐天下随风靡靡，争为口辩而无其实。且下之化上疾於景响，举错不可不审也。”文帝曰：“善。”乃止不拜啬夫。

上就车，召释之参乘，徐行，问释之秦之敝。具以质言。至宫，上拜释之为公车令。

（——摘自司马迁《史记》）

夜宿七盘岭^①

沈佺期

独游千里外，高卧七盘西。

山月临窗近，天河入户低。

芳春平仲②绿，清夜子规啼。

浮客空留听，褒城③闻曙鸡。

［注］①“七盘岭”在今四川广元东北，又名五盘岭，有石磴七盘而上，岭上有七盘关。这诗或作于诗人离开关中入蜀之初。②“平仲”是银杏的别称。左思《吴都赋》写江南四种特产树木说：“平仲君迁，松梓古度。”旧注说：“平仲之实，其白如银。”③褒城在今陕西汉中北，七盘岭在其西南。夜宿七盘岭，则已过褒城，离开关中，而入蜀境。