【分层作业】5.1降低化学反应活化能的酶 高中生物人教版必修1
试卷更新日期：2026-08-22 类型：同步测试
一、基础巩固
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1. 下列与酶相关的叙述，错误的是（ ）A、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B、酶降低化学反应所需的活化能 C、酶与无机催化剂没有本质的区别 D、酶的活性与温度有关2. 溶菌酶是存在于眼泪和白细胞中的酶，有杀菌功能，整个分子大致呈球形，故称为球蛋白。下列关于溶菌酶的叙述，正确的是（ ）A、溶菌酶从细胞进入泪液发生胞吐作用 B、溶菌酶的空间结构与其功能无关 C、溶菌酶能提高化学反应的活化能 D、溶菌酶发挥作用不具有专一性3. 不同的pH条件对胃蛋白酶和胰蛋白酶活性的影响如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A、两种酶都有各自最适的pH B、两种酶的活性随pH降低而减小 C、两种酶都能催化蛋白质的水解 D、两种酶在pH为5时均变性失活4. 新鲜菠萝直接食用会使口腔产生刺痛感，这是因为菠萝蛋白酶会催化口腔黏膜蛋白水解而造成黏膜损伤。菠萝蛋白酶的活性与温度（20、40、60、80、100℃）及NaCl浓度（3.5%、7%、10.5%）的关系如下图所示，下列叙述正确的是（ ）
A、pH值和底物的量是该实验的无关变量 B、菠萝蛋白酶的最适温度是40℃ C、据乙图可知，新鲜菠萝应用高浓度盐水长时间浸泡后再食用 D、综合两图，菠萝蛋白酶应在40℃、无NaCl的条件下保存5. 嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。根据酶的作用特点，下列使用方法最佳的是（ ）A、炒肉的过程中加入 B、肉炒熟后起锅前加入 C、用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D、室温下与肉片混匀，放置一段时间后炒熟6. 利用特定的颜色反应可检测生物组织中的相应物质，也可验证某些生化反应是否发生，下列有关叙述正确的是（ ）A、用本尼迪特试剂检测生物组织中是否含有葡萄糖 B、细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成红色 C、可用碘液检测高温处理过的淀粉酶能否将淀粉水解 D、煮过的蛋白质溶液不能用双缩脲试剂检测7. 下图表示某类酶作用的模型，相关叙述正确的是（ ）
A、甲是活细胞产生的具有调节作用的有机物 B、甲反应前后的数量及结构都会发生改变 C、该模型体现了甲具有高效性及专一性 D、酶的作用原理是显著降低化学反应的活化能8. 20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成的，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2+的浓度，则留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明（ ）A、该RNA具有生物催化作用 B、酶是由RNA和蛋白质组成的 C、酶的化学本质是蛋白质 D、绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA9. 酶在生产生活中发挥着重要作用。图甲为蔗糖酶催化反应过程模式图。图乙是唾液淀粉酶酶促反应速率的变化曲线，请结合图解回答下列问题：
(1)、图甲中代表酶分子的是。(2)、酶的作用机理是。(3)、图乙中，与a点相比，限制b点和c点反应速率的因素分别是、。二、能力提升
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10. 图1为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图2为相同胰脂肪酶溶液在不同条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的实验结果。下列叙述错误的是（ ）
A、图1中竞争性抑制剂与底物竞争酶的结合部位，从而影响酶促反应速率 B、图2中奥利司他、山茶叶提取物分别为非竞争性抑制剂和竞争性抑制剂 C、底物浓度相对值大于10时，改变pH不能提高含有山茶叶提取物的酶促反应速率 D、非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温对酶活性影响的机理相同11. 某同学将三份2mL3%淀粉溶液和三份1mL2%淀粉酶溶液分别在三种温度下保温后，再将相同温度的淀粉溶液与淀粉酶溶液在同一试管中混合，编号①②③，继续保温相同时间后，各取等量的溶液与碘-碘化钾溶液混合，观察颜色的情况，结果如下表：试管编号
①
②
③
反应温度/℃
40
60
80
溶液pH
7.0
7.0
7.0
蓝色情况
+
++
+++
注：“+的多少表示颜色的深浅程度
下列叙述正确的是（ ）
A、溶液pH是无关变量，不影响实验结果 B、该实验的目的是探究淀粉酶催化的专一性 C、该实验结果的检测可改用本尼迪特试剂 D、若延长实验时间，三组的显色结果可能相同12. D-阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2+可协助酶Y催化D果糖转化为D阿洛翻糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件（含Co2+条件）下，测定不同浓度D果糖的转化率（转化率=产物量/底物量X100%)其变化趋势如下图。下列叙述正确的是（ ）
A、升高反应温度，可进一步提高D果糖转化率 B、D-果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C、若将Co2+的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D、2h时，三组中500g·L-1D-果糖组产物量最高13. 细胞中L酶上的两个位点（位点1和位点2）可以与ATP和亮氨酸结合，进而催化tRNA与亮氨酸结合，促进蛋白质的合成。科研人员针对位点1和位点2分别制备出相应突变体细胞L1和L2 ， 在不同条件下进行实验后检测L酶的放射性强度，结果如图。下列叙述正确的是（ ）
A、L酶可为tRNA与亮氨酸结合提供能量 B、突变体细胞L1中L酶不能与ATP结合 C、ATP与亮氨酸分别与L酶上的位点1和位点2结合 D、ATP与L酶结合能够促进亮氨酸与相应的位点结合14. 当活鱼宰杀后，鱼肉中的ATP会逐步降解并转化为肌苷酸（IMP），IMP在酸性磷酸酶（ACP）等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖。IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味。图为探究鱼肉鲜味下降原因的部分实验结果，下列相关叙述正确的是（ ）
A、ACP活性可用单位时间内IMP的生成量表示 B、不同鱼ACP活性差异的根本原因是鱼体内pH不同 C、60℃下有利于草鱼保持鲜味的原因是IMP易被分解 D、对宰杀后保持鲜味的温度条件要求最低的是鳝鱼15. 为探究某种酶的活性，某同学在最适温度C条件下，测得不同底物浓度下对应的反应速率，结果如下表。试管编号
1
2
3
4
5
底物浓度（mol·L-1）
6.3×10-6
7.5×10-5
1.0×10-4
1.0×10-3
1.0×10-2
反应速率（nmol·L-1·min-1）
15
56
60
75
75
下列叙述错误的是
A、若将1号试管的原酶液稀释10倍，其反应速率会下降 B、若3号试管反应温度改为37℃，其反应速率会下降 C、若4号试管多加1倍酶量，其反应速率会升高 D、实验说明底物浓度过高不利于该酶促反应进行16. 酶与无机催化剂催化的两类反应中能量变化如图1和图2所示，下列分析错误的是（ ）
A、图1所示反应中酶与无机催化剂降低活化能的差值为e B、图1所示为放能反应，图2所示为吸能反应 C、与①反应相比，②反应所需的条件一般较温和 D、图2所示反应中酶促反应的活化能为f17. 关于过氧化氢酶的叙述，错误的是（ ）A、过氧化氢酶可以降低分解反应所需的活化能 B、若用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，应设置不加酶的对照组 C、持续升高浓度不一定加快过氧化氢酶的酶促反应速率 D、过氧化氢酶活性随pH降低而降低，随pH升高而升高18. 下图1为探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置。图2是在最适温度下，根据图1实验结果绘制的曲线。据图回答下列问题：
(1)、图1实验用浸过肝脏匀浆的滤纸片的数量代表。温度是该实验的变量。(2)、图2中pH=c时，反应速率为0的原因是过氧化氢酶被破坏而失活，此时H2O2分解速率（填“等于”、“大于”或“小于”）零。(3)、若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，增加一个对照组（请写出具体的措施）。(4)、能否用本实验装置来验证温度影响酶的活性？ ， 原因是。19. 某实验小组测得的α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性与温度的关系分别如图甲、图乙所示，为测量两种酶的催化效率，该实验小组设置如表所示的实验。回答下列问题：
步骤
组别
I
Ⅱ
Ⅲ
①
α-淀粉酶和等量β-淀粉酶的混合溶液
②
50℃处理5min
75℃处理5min
？
③
在50℃条件下加入等量淀粉溶液
④
3min后，检测各组淀粉剩余量
(1)、该实验的自变量为 ， 表中“？”处的操作是。(2)、酶可以加快化学反应的机制是。若反应3min后，测得Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组淀粉的剩余量分别为a、b、c（a>0），则实验期间α-淀粉酶和β-淀粉酶的平均催化速率分别是（用a、b、c表示）。(3)、若（2）中测得a为0，b不为0，则上述计算出的（填“α-淀粉酶”或“β-淀粉酶”）的平均催化速率可能不准确，原因是。