【苏教版2024】八年级上册 第12章 消化系统 单元检测卷（提升）
试卷更新日期：2025-08-26 类型：单元试卷
一、选择题
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1. 下表是四种食物的部分营养成分情况(每百克)。下列叙述错误的是( )
营养成分
甲
乙
丙
丁
蛋白质/克
7.8
20.1
0.9
3.0
糖类/克
76.9
0.2
3.5
3.4
钙/毫克
8
7
10
104
维生素C/毫克
0
0
19
1
A、食物甲中含有的主要供能物质较多 B、食物乙彻底分解可以产生氨基酸 C、摄入足量的食物丙可以预防坏血病 D、只要摄入足量食物丁就不会贫血2. 2024年央视315晚会曝光了不少让大众想不到的食品安全问题。从食品安全角度考虑，下列做法正确的是（ ）A、淀粉肠使用鸡骨泥替代鸡肉 B、烤串店制作菜品使用隔夜食材 C、知名奶茶店更改食品有效期标签 D、水果店使用新鲜的水果制作果盘或者果汁3. 如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，下列对健康膳食提出的建议中叙述错误的是（ ）
A、青少年每天需要较多吃些图中c、d层食物 B、图中e层主要营养物质在口腔开始消化 C、营养因素引起的牙龈出血可以多食用b层食物 D、人体生命活动的主要供能物质是a层的营养物质4. 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图1），它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。下列叙述不正确的是（ ）
A、显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃→小肠 B、显微胶囊可进入结构①，①分泌的消化液中含有消化酶 C、显微胶囊可进入结构④，④处可进行蛋白质的初步消化 D、显微胶囊可进入结构⑥，⑥是消化和吸收的主要场所5. 俗话说“民以食为天”，要想吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。下列做法，做到合理膳食与食品安全的是（ ）A、如果早餐吃得少，可以通过多吃午餐来弥补 B、“虫眼蔬菜”可以放心食用 C、经常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜 D、不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品6. 如图为消化系统的部分结构示意图，下列有关分析错误的是（ ）
A、①是肝脏，属于消化道外的大消化腺 B、②是胆囊，储藏的胆汁能乳化脂肪 C、④是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素 D、⑤是小肠，是消化吸收的主要场所7. 如图是探究唾液对淀粉的消化作用实验，下列有关说法不正确的是（ ）
A、正确步骤是乙→丁→丙→甲 B、1号试管应滴加清水与2号形成对照 C、该实验变量是唾液 D、丙中水浴温度为100℃8. 下图是人体消化系统部分器官，下列相关叙述正确的是（ ）
A、脂肪可在①中初步分解 B、②可以将淀粉完全消化 C、③分泌的消化液含蛋白酶 D、消化和吸收的主要场所是④9. 下列有关消化和吸收的说法错误的是（ ）A、胆汁中有消化酶可以乳化脂肪 B、胃壁内有胃腺，可以分泌含有胃蛋白酶的胃液 C、小肠内壁有大量的肠腺有利于消化 D、睡液既有消化作用，又有免疫作用10. 校园开放自助餐厅，某天餐厅提供以下菜单，下列点菜组合最为合理的是（ ）①米饭；②清炖排骨；③蒜蓉菜心；④水煮牛肉；⑤上汤豆苗。
A、①③⑤ B、②③④ C、②④⑤ D、①②③11. 今年5月15日“防治碘缺乏病日”的主题是“碘”亮智慧人生，共享健康生活。下列对碘的认识能体现主题中“智慧”含义的是（ ）A、碘是人体必需的无机盐，不能直接提供能量 B、我们常吃的海带和紫菜含碘丰富，可防治大脖子病 C、神经系统发育需要大量碘 D、幼年时期缺碘会造成智力发育出现障碍12. 古籍《奇方类编》有记载，“雀蒙眼”又叫夜盲症，能有效预防夜盲症的是（ ）A、维生素A B、蛋白质 C、钙 D、维生素D13. 在适宜的条件下，食物中的两种营养物质在消化道某段内随时间发生的变化，如下图所示。有关分析正确的是（ ）
A、若在口腔内，甲可能是脂肪，乙可能是淀粉 B、若在胃内，甲可能是淀粉，乙可能是脂肪 C、若在小肠内，甲可能是脂肪，乙可能是淀粉 D、若在大肠内，甲可能是水，乙可能是无机盐14. 下图为某器官血管分布示意图，①②表示血管。进食馒头一段时间后，检测发现②内的葡萄糖多于①。该器官为（ ）
A、口腔 B、食道 C、胃 D、小肠15. 早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶的同时吃一些馒头等食物，后者营养利用价值高，原因是前者被人体消化吸收的氨基酸主要被用于（ ）A、氧化分解 B、合成新的自身蛋白质 C、合成脂肪 D、合成糖类16. 合理的饮食可以预防一些疾病，下列饮食与可预防的疾病对应不合理的是（ ）A、适当多吃新鲜蔬菜、水果———坏血病 B、适当多吃细粮———脚气病 C、适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症 D、适当多吃海带、紫菜———地方性甲状腺肿17. 关于小肠模型制作的叙述，错误的是（ ）
A、粘在纸板上的毛线模拟小肠绒毛 B、该模型不能模拟小肠对物质的吸收 C、液体胶水模拟小肠内的多种消化液 D、折成锯齿状的纸板模拟的是小肠外壁18. 如图表示人体对营养物质消化和吸收的部分过程。下列叙述正确的是（ ）
A、①可以表示唾液腺，②为唾液 B、若①是胰腺，则②中不含脂肪酶 C、若④为毛细血管，则③可以是脂肪 D、若④为毛细血管，则③可以表示吸收19. 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量的消化液， 说法不正确的是（ ）消化液种类
唾液
胃液
胆汁
肠液
胰液
消化液数量（mL）
1500
2000
500
1500
1500
A、小肠中的消化酶种类最多，小肠是主要的消化器官 B、肝是由多种组织构成，胆汁分泌异常会影响脂肪消化 C、胃液中含有蛋白酶，在胃中能将蛋白质分解为氨基酸 D、人在高烧时，体温升高使酶的活性降低导致食欲下降20. 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法错误的是（ ）
A、小肠内表面有[1]皱襞，它的表面又有很多[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积 B、小肠中除肠液外，还有胆汁和胰液等多种消化液 C、[3]是毛细血管壁，很薄，利于吸收营养物质 D、某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样做会影响人体健康21. 我们吃的食物需要在消化系统经过消化才能被吸收，如图为人体消化系统的部分结构示意图，有关叙述不正确的是（ ）
A、①是肝脏，分泌的胆汁能乳化脂肪 B、②是小肠，是消化和吸收的主要场所 C、③是胃，能初步消化蛋白质 D、④是大肠，是吸收营养物质的主要场所22. 中国“端午节”已被列为世界非物质文化遗产，吃粽子是端午节的传统习俗，湖北清水粽外香内糯，让人回味无穷。所谓清水粽，是指没有馅，单纯用糯米包成的粽子，这样能够确保有效留住粽叶与糯米的原始清香味。粽子中主要的营养成分是淀粉、蛋白质、脂肪，同时含有无机盐、维生素和水。据此完成下面小题。(1)、粽子中的营养物质，都能被人体直接吸收的是（ ）A、淀粉、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、无机盐、水 C、淀粉、无机盐、水 D、维生素、无机盐、水(2)、为探究“糯米饭中的淀粉在口腔内的消化”，小明做了相关实验，实验步骤如下图，下列说法错误的是（ ）
A、此实验操作步骤正确的顺序是④①③② B、为了模拟口腔的温度，步骤③中温度应为37℃ C、滴加碘液后可观察到2号试管中溶液变成蓝色 D、由实验结果可知淀粉在消化道的口腔开始被消化23. 高新区很多学校在校园里种植了小麦等农作物，今年5月收获了小麦种子。小麦种子富含淀粉，如图为淀粉的消化过程示意图。a、b表示物质，①、②表示生理过程，下列叙述正确的是( )
A、完成②过程的主要由胰液参与 B、①最早在胃内胃液的参与下进行 C、物质b是葡萄糖，物质a是麦芽糖 D、物质a和物质b都可以被细胞吸收24. 如图所示，小肠有许多利于吸收的结构特点，其中属于细胞水平的是（ ）
A、成人小肠长5～6米 B、小肠内壁有环形皱襞 C、小肠绒毛内毛细血管丰富 D、小肠绒毛仅有一层上皮细胞二、非选择题
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25. 初中生物社团课上同学正在探究唾液对淀粉的消化作用，设计的实验如下：
取出三支试管，分别编号为ABC；分别向AB号两个试管中加入等量的馒头碎屑，向C号试管中加入等量馒头块；分别向A C号试管中加入2mL唾液，向B号试管中加入2mL清水；将试管振荡后放入烧杯中37℃恒温水浴加热10min，冷却后滴加碘液，观察记录。
(1)、将以上A和B两个试管水浴10分钟，然后待试管冷却，分别向两个试管内滴加碘液，正常情况下不变蓝色的是试管，原因是(2)、如果要探究牙齿的咀嚼作用，应选试管进行对照实验。(3)、实验过程中无论是加清水还是加唾液都用2mL，这是为了。(4)、唾液可以把淀粉分解为。26. 某同学学习了第二章人体的营养后，为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，该同学设计了如表所示的实验方案，请据图回答：编号
加入的物质
检测试剂
温度
实验现象
1
馒头碎屑+2mL唾液
2滴碘液
37℃
2
馒头碎屑+2mL清水
3
馒头块 + 2mL唾液
4
馒头碎屑+ ？
100℃
(1)、馒头的主要成分是 ， 其最早开始被消化的场所是 ， 其最终的消化产物是。(2)、若将1号和2号试管进行对照，变量是。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是号试管，原因是。(3)、要探究牙齿的咀嚼对淀粉分解的影响，应该选用号试管进行对照实验。(4)、若要利用1号和4号试管进行对照实验，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，上表实验方案中“？”处应补充：。除温度不同外，其它条件均保持 ， 目的是：。27. 据调查，我国青少年是奶茶、果汁、可乐等糖类饮料的高消费群体。图1示可乐的营养成分。
(1)、可乐中含量最高的营养物质为 ， 其进入人体后在处被彻底消化。可口可乐（填“能”或“不能”）为生长发育、组织更新提供重要原料。(2)、为了了解长期喝高糖饮料对人体是否有影响，科研人员用正常饲料和高糖饲料饲喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化（如图2）。①肠道干细胞可以通过分裂和过程补充由于磨损、衰老等原因死亡的其他类型细胞，保证了小肠结构和功能的稳定。
②图2展示了分别用正常饲料和高糖饲料连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况。据图可知，高糖饮食会使上皮细胞的死亡率 ， 随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。
(3)、长期高糖饮食容易诱发糖尿病。请为喜欢喝奶茶、果汁、可乐的同学提供一条饮食建议。28. 阅读下面材料，回答后面的问题。大豆，通称黄豆，原产中国，是我国重要粮食作物之一，是豆类中营养价值最高的品种。因为大豆用途多样，营养价值高，栽培广泛，便于出口，所以在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用。
大豆在长期进化过程中经历了各种极端环境条件选择，致使蛋白质具有很强的抗消化能力。研究者发现，大豆中含有一种能够抑制人或动物体内胰蛋白酶活性的物质，叫做胰蛋白酶抑制剂，它会干扰蛋白质在人体内的消化，还能造成恶心呕吐，腹胀腹泻。为了探究大豆胰蛋白酶抑制剂对人体的影响，研究者对胰蛋白酶抑制剂的活性进行了检测实验，得到的结果如图所示。
(1)、大豆中的蛋白质在图1中的（填中文名称）开始被消化，最终在人体内被分解为。(2)、大豆胰蛋白酶抑制剂主要是在图1（填序号）中干扰蛋白质在人体内的消化。(3)、据图2可知，该检测实验的变量是 ， 得到的实验结果是：高温会大豆胰蛋白酶抑制剂的活性。由此，从食品安全的角度考虑，食用大豆及其制品时应该。29. 制作消化系统模型生物课上同学们开展了“制作消化系统模型”项目化学习活动，并针对该模型设计了评价量表。请分析回答：
“消化系统模型”评价表（节选）
评价指标
优秀
合格
待改进
结构完整性
器官完整，比例得当，顺序正确
消化道各器官完整、顺序正确，消化腺器官缺失1个或位置不正确
消化道各器官有缺少或顺序不正确，消化腺器官有2个或2个以上缺失或位置不正确
材料与匹配
有3处材料能模拟演示对应结构的功能
有1处材料能模拟演示对应结构的功能
都不能模拟演示对应结构的功能
(1)、小科同学选择适当的材料（如纸、橡皮泥），制作消化器官的模型（成人的一般长5～6米，大肠长1.5米左右）；他用报纸剪出自己的躯干部的轮廓，大致标出腹部的范围，将制作成型的消化器官（、咽、食道、、小肠和大肠）固定在身体轮廓的恰当位置，并把各种消化器官连接起来，组成人体的消化道，如图甲所示。图甲所示的模型中A表示的器官是。
(2)、根据上述评价量表，该模型“结构完整性”被评为“优秀”，“材料与匹配”被评为“待改进”。为使该模型的“材料与匹配”达到优秀水平，请你对该模型提出合理的改进建议：。(3)、评价与交流课上，小科同学还展示了自己另外制作的小肠内壁模型（图乙），折叠的纸代表小肠结构中的 ， 其上有 ， 它们大大增加了小肠的内表面积。若用显微镜观察小肠绒毛，会发现小肠内有毛细血管和毛细淋巴管，它们的管壁都很薄，只由层细胞构成，这些特点有利于。