2023-2024学年高中生物学人教版（2019）必修一5.1 降低化学反应活化能的酶同步练习-在线组卷

1. 在过氧化氢酶和Fe^3＋的催化效率比较实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（）

A . 有利于过氧化氢酶的释放 B . 保护过氧化氢酶 C . 提高过氧化氢酶的活性 D . 以上说法都不对

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2. 下列四组实验能证明酶具有催化作用的是（）

A . ①与④ B . ③与④ C . ②与④ D . ①与②

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3. 关于生物学实验中的变量，下列说法错误的是（）

A . 任何生物学实验中都需要设置变量 B . 对照实验中应遵循单一变量原则 C . 对照实验中一定存在自变量 D . 无关变量并不是与实验结果没关系

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4. 酶催化作用的本质是（）

A . 降低化学反应的活化能 B . 增加反应物之间的接触面积 C . 提高反应物分子的活化能 D . 提供使反应开始所必需的活化能

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5. 如图所示，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，下列正确的是（）

A .

B .

C .

D .

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6. (2015高一上·大同月考) 下列有关酶的叙述正确的是（　　）

①是有分泌功能的细胞产生的　

②有的从食物中获得，有的在体内转化而来　

③凡是活细胞，一般都能产生酶　

④酶都是蛋白质　

⑤有的酶不是蛋白质　

⑥酶在代谢中有多种功能　

⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用　

⑧酶只是起催化作用．

A . ①②⑤ B . ①⑤⑧ C . ③⑤⑧ D . ①③⑤

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7. 纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7～9克/升，在70～80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明（）

A . 酶具有多样性 B . 酶具有高效性 C . 酶具有专一性 D . 酶具有溶解性

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8. 探究温度对酶活性的影响，最合理的实验步骤是（）

①取3支试管编号，各注入2mL可溶性淀粉溶液；另取3支试管编号，各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶液注入相同温度下的可溶性淀粉溶液试管中，维持各自的温度5min③向各试管滴两滴碘液，摇匀④将6支试管分成三组，每组各有一份可溶性淀粉溶液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃的温水、沸水和冰水中⑤观察实验现象

A . ①→②→④→③→⑤ B . ①→③→②→④→⑤ C . ①→③→④→②→⑤ D . ①→④→②→③→⑤

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9. 小张进行“酶活性的影响因素”实验，结果如图，分析正确的是（）

A . 随温度升高，酶活性不断上升 B . 随pH下降，酶活性不断升高 C . 最适温度为T，最适pH为X D . 酶活性t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构被破坏

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10. (2020高三上·通榆月考) 为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（）

实验编号	探究课题	选用材料与试剂
①	温度对酶活性的影响	过氧化氢溶液新鲜的肝脏研磨液
②	温度对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液
③	pH对酶活性的影响	新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液
④	pH对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林试剂

A . 实验① B . 实验② C . 实验③ D . 实验④

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11. 德国化学家毕希纳将酵母细胞放在石英砂中用力研磨、加水搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母细胞的提取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液居然变成了酒。根据以上实验，分析得出的结论错误的是（）

A . 葡萄糖变成酒的过程中发生了化学变化 B . 将糖变成酒的物质是汁液中的酿酶 C . 研磨有利于酵母细胞内酿酶的释放 D . 该实验证明酿酶的化学本质是蛋白质

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12. 下图中的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是（）

A . E1是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线 B . E2是酶促反应的活化能，B和D曲线是酶促反应曲线 C . E3是酶促反应的活化能，B和C曲线是酶促反应曲线 D . E2是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线

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13. 下列关于酶的叙述，错误的是（）

A . 酶可以被水解为氨基酸或核糖核苷酸 B . 低温能降低酶活性是因为破坏了酶的空间结构 C . 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率 D . 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

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14. 如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是（）

A . 该示意图说明酶具有高效性 B . 图示过程不受温度、pH的影响 C . 本实验的自变量为酶的种类 D . 蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物

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15. 在不同温度和pH组合下对酶的作用进行研究，下列符合下图的含义的是（）

A . 随pH从5升到7，酶的最适温度不变 B . 随pH从5升到7，酶的活性逐渐降低 C . 温度由O～A变化过程中，酶的活性逐渐降低 D . 该酶的最适pH为7

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16. 下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（）

A . 验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类 B . 验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度 C . 探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，pH为无关变量 D . 探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组

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17. 用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是（）

A . 由图1可知，该酶的最适催化温度为30℃ B . 图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶 C . 由图4实验结果可知酶具有专一性 D . 由图3可知Cl－和Cu2＋对该酶的影响不同

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18. 下列有关酶的叙述，不正确的是（）

A . 过酸、过碱、温度过高或温度过低都会使酶永久失活 B . 某加酶洗衣粉用40～60℃温水浸泡效果较好，原因是酶的催化需要适宜条件 C . 在化学反应前后，酶自身的化学性质不发生变化 D . 过氧化氢酶溶液的温度由80℃变为20℃的过程中，酶活性不变

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19. (2020·厦门模拟) 核酶是具有催化功能的RNA分子，在特异的结合并切割特定的mRNA后，核酶可以从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的mRNA分子，下列说法正确的是（）

A . 核酶具有热稳定性，故核酶的活性不受温度的影响 B . 向含有核酶的溶液中滴加双缩脲试剂，可以发生紫色反应 C . 核酶发挥作用时有氢键的形成，也有磷酸二酯键的断裂 D . 与不加酶相比，加核酶组mRNA降解较快，由此可以反映酶的高效性

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20. 如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件最适，对于图中曲线分析正确的是（）

A . ad段表示无酶催化时该反应的活化能 B . bc段表示酶为底物提供的活化能 C . 若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会下移 D . 若将有酶催化的反应温度下降10℃，则ab段会缩短

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21. 如图表示胰蛋白酶在不同条件下催化某种物质反应速率的变化曲线，请据图回答：

（1）该酶作用的底物是，酶与无机催化剂相比，具有性。
（2）图中AB段和BC段影响酶促反应速率的主要限制因素分别是和。
（3） Ⅱ和Ⅰ相比较，酶促反应速率慢，这是因为。
（4）温度过高使酶的活性降低，同时会使酶的遭到破坏，使酶永久。

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22. 为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20℃)、B组(40℃)和C组(60℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。回答下列问题：

（1）三个温度条件下，该酶活性最高的是组。
（2）在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会。
（3）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量，原因是。
（4）生物体内酶的化学本质是，其特性有(答出两点即可)。

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23. 蜂蜜中富含维生素、氨基酸、蛋白质、果糖、葡萄糖等营养物质。蜂蜜中淀粉酶活性是衡量蜂蜜品质的重要指标。蜂蜜加工过程中，酶活性常常发生变化。科学家以新鲜椴树蜂蜜为实验材料，经过不同加工条件处理后，在相同条件下检测蜂蜜中的淀粉酶活性(淀粉酶活性以淀粉酶值表示，即1g蜂蜜中的淀粉酶在一定条件下可催化1%淀粉溶液的毫升数)，结果如下表所示。请回答：

	30℃	40℃	50℃	60℃	70℃
1h	10.9	10.9	10.9	8.3	8.3
2h	10.9	10.9	10.9	8.3	6.5
3h	10.9	8.3	6.5	5.0	5.0

（1）淀粉酶的化学本质是。淀粉酶只能水解淀粉，说明酶具有。使用双缩脲试剂(填“可以”或“不可以”)准确检测蜂蜜中淀粉酶的含量，理由是。
（2）本实验探究的是对蜂蜜中淀粉酶活性的影响。
（3）实验结果表明，淀粉酶活性在条件下会下降。
（4）在测定淀粉酶值时，是将一定体积的、加工后的蜂蜜与淀粉溶液及其他试剂混合，在适宜条件下反应一段时间后，根据淀粉的水解情况判定淀粉酶值。有人质疑“实验中淀粉的水解可能是由于淀粉溶液本身不稳定而自发水解，不一定与蜂蜜中的淀粉酶有关。”针对此质疑，在测定淀粉酶值时，设计的对照组实验为。
（5）国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值应在8以上。根据上述实验结果，提出加工蜂蜜的一条具体建议是。

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