2017-2018学年生物济南版七年级下册1.3合理膳食与食品安全 同步训练
试卷更新日期：2018-05-08 类型：同步测试
一、练基础
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1. 在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是( )A、4∶2∶4 B、3∶3∶4 C、3∶4∶3 D、1∶4∶52. 某同学设计母亲节爱心午餐，依据“平衡膳食宝塔”，建议少用的食物是( )A、谷物类 B、蔬菜类 C、豆奶类 D、油脂类3. 晓红为自己设计了一份午餐食谱：米饭、爆炒牛肉、麻辣豆腐。但这份食谱营养不够全面，为了让这份食谱更为合理，你认为应加上以下哪种食物? ( )A、素炒白菜 B、牛奶 C、回锅肉 D、小米粥4. 下列食品可以安全食用的是（ ）A、发芽的马铃薯 B、变质的牛奶 C、新鲜的水果 D、发霉的面包5. 浪费可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注，下列生活中常见的行为或做法，不合理的是（ ）
A、捡食野蘑菇 B、买检验合格的肉食 C、蔬菜用清水浸泡、冲洗 D、不买过期食品6. 下图中属于绿色食品标志的是（ ）
A、
B、
C、
D、
7. 下列日常生活中提到的食品安全意识，正确的是( )A、袋装产品尽管过期但没霉变仍可食用 B、“五角零食”营养全、可口，可多吃 C、维生素和微量元素是人体必需的，可长期多吃 D、桶装水应在保质期内饮用完二、连提能
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8. 以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述，正确的是( )A、检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B、受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 C、我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配 D、保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好9. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )A、维生素A—夜盲症 B、钙—骨质疏松症 C、维生素B1—坏血病 D、铁—贫血症10. 中考第一天，妈妈为小丽准备了一份午餐：米饭、韭菜、西红柿、紫菜，要使这份午餐营养搭配更合适，你认为还需增加的是( )A、牛肉、鸡蛋 B、花生、黄瓜 C、馒头、生菜 D、面条、茄子11. “民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食品本身是否有毒 ②食品的保质期 ③食物含能量高低 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥无机盐含量 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否发霉变质．
A、①③⑤⑧ B、①②④⑧ C、①②⑦⑧ D、①②④⑦⑧12. 蓝蓝没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后，情况很快好转。午餐蓝蓝吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地说：“再也不能不吃早餐了!”请分析回答下列问题。
(1)、蓝蓝吃糖后情况好转，是因为葡萄糖能在细胞的中被氧化分解，并释放 ， 供生命活动需要。(2)、蓝蓝午餐吃肉粽和牛肉羹，从合理膳食的角度看，请你给她加道菜：。(3)、肉粽富含淀粉，人体分解淀粉的起始部位是；牛肉富含蛋白质，人体分解蛋白质的起始部位是。(4)、如图示人体部分消化器官，糖、肉粽、牛肉羹最终在[④]完成消化，参与消化的有：肠腺分泌的肠液、分泌的胰液和[①]分泌的胆汁。三、练中考
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13. 我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，下列有关叙述不合理的是 ( )A、肥胖患者应减少谷类及肉类的摄入量 B、青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要 C、青少年正处于长身体时期，饮食无须定时定量 D、青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求14. 小白早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋。以下说法正确的是( )A、馒头消化的起始部位是胃 B、吸收这些营养物质的主要器官是小肠 C、煎鸡蛋最终被消化成氨基酸 D、这顿早餐中主要的供能物质是蛋白质15. 四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是（ ）A、网友“笑对人生”：牛肉面3两（面+牛肉片） B、网友“春草”：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包 C、网友“爱米饭”：米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤 D、网友“波波”：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）16. 为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ）A、经常保持厨房和炊具干净 B、购买检疫合格的肉 C、切生、熟食品的砧板应分开 D、过期食品只要不霉变仍可食用17. 下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物搭配比例的是( )A、
B、
C、
D、
四、练素养
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18. 某中学为了增强学生食品安全意识，举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。如图是一幅获奖作品。请回答下列问题。
(1)、中学生正处于生理发育期，更应注意合理营养。合理营养是指而平衡的营养。(2)、为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“”均衡地吃那五类食物。(3)、购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和期。(4)、向食品中添加防腐剂可以防止由引起的食品腐败，但要遵照国家标准规范使用。(5)、作为一名中学生，当发现商家有类似漫画中的违法行为时，在力所能及的范围内，你的做法是。