2017-2018学年苏教版生物七年级下册第四单元第九章第一节人体需要的主要营养物质 同步练习

试卷更新日期：2018-04-24 类型：同步测试

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一、单选题

  • 1. 有些人基本上食素，但却没有患夜盲症，这是因为（ ）
    A、米饭内含有丰富的维生素A B、蔬菜内含有丰富的维生素A C、蔬菜中的维生素C可以转化成维生素A D、蔬菜中的胡萝卜、黄色玉米含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A

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  • 2. 下列食物中糖类含量最多的一组是（　　）
    A、米饭、面条 B、黄瓜、苹果 C、鸡蛋、豆腐 D、蘑菇、花生

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  • 3. 对于不能正常进食的病人，可采用静脉输入全营养液的方法为细胞提供营养。全营养液的组成成分不能含有（    ）
    A、纤维素 B、葡萄糖 C、无机盐 D、维生素

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  • 4. 下列几组物质中，为人体提供能量最多的物质是（    ）。
    A、脂肪、糖类、维生素 B、蛋白质、脂肪、无机盐 C、蛋白质、脂肪、糖类 D、蛋白质、水、无机盐

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  • 5. 平日我们吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的 营养物质是（  ）
    A、糖类 B、脂肪 C、维生素 D、蛋白质

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  • 6. 小强患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降， 请问他体内有机物被消耗的量最大的是（    ）
    A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水

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  • 7. 下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是（　　）
    A、钙片+鱼肝油 B、钙片+维生素C C、碘盐+维生素C D、鱼肝油+维生素C

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  • 8. 中老年人易患骨质疏松症，除了补钙还要多补充（ ）
    A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D

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  • 9. 下列常见食物中可以为人体提供丰富维生素的是（ ）

     ①馒头  ②鸡肉  ③花生米  ④苹果  ⑤菠菜

    A、①② B、①④ C、④⑤ D、②③

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  • 10. 膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏（ ）。
    A、淀粉和蛋白质 B、维生素和无机盐 C、蛋白质和脂肪 D、维生素和脂肪

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  • 11. 贫血患者应多吃        （   ）
    A、含钙的食物 B、含铁的食物 C、含碘的食物 D、含磷的食物

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  • 12. 食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可以预防（ ）
    A、侏儒症、贫血、佝偻病 B、佝偻病、贫血、脚气病 C、地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症 D、坏血病、冠心病、艾滋病

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  • 13. 构成细胞的基本物质是（    ）
    A、脂肪 B、蛋白质 C、水 D、糖类

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  • 14. 属于人体备用的能源物质是（    ）

    A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和糖类

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  • 15. 常吃海带能预防甲状腺肿，是因为海带中含有丰富的（    ）
    A、钙 B、维生素 C、磷 D、碘

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二、连线题

  • 16. 请将左右两部分相关的内容匹配

    缺维生素A       1、坏血病

    缺维生素B1      2、佝偻病

    缺维生素B2      3、脚气病

    缺维生素C      4、口腔溃疡

    缺维生素D      5、夜盲症

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三、填空题

  • 17. 某同学近来常常感觉乏力、头晕．到医院检查后，医生建议他要注意合理营养．据此，你认为他可能患了什么病？ ．建议他多吃 和 可以改善病情．

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  • 18. 对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 ．

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  • 19. 在三类供能物质中，最主要的供能物质是 ， 备用的能源物质是 ， 构成细胞的最主要的物质是。是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅。人体缺铁时，会患 ， 缺钙会患。

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  • 20. 以下是我们经常吃的食物，请你把他们准确归类，把归类结果字母填写在横线上（每种食物只能属于一种类型）

    A．鲫鱼B．马铃薯C．玉米面D．核桃 E．西红柿F．肥猪肉 G．羊奶  H．大豆 M．胡萝卜 N．芝麻

    ①属于含糖类较多的食物是

    ②属于含蛋白质较多的食物是

    ③属于含脂肪较多的食物是

    ④属于含维生素较多的食物是 ．

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四、综合题

  • 21. 填空题：在食物的营养成分中
    (1)、其中由氨基酸组成的物质是；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是 ．
    (2)、占人体体重60%～70%的营养成分是 ， 当人体内该物质的缺失量达%时，就会有生命危险．在正常情况下，人体需要每天摄入这类营养物质升左右．
    (3)、既不是构成组织细胞的主要原料，也不提供能量的是 ．
    (4)、本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是（     ）．
    A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 E、维生素 F、膳食纤维

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  • 22. 请根据下表内容回答有关问题

    无机盐的种类

    食物来源

    含钙的无机盐

    奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）

    含磷的无机盐

    瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等（B类）

    含铁的无机盐

    血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（C类）

    含碘的无机盐

    海带、紫菜、虾、海盐（D类）

    (1)、某人患者骨质疏松症，应该多吃一些类食物．
    (2)、贫血患者除了多吃含丰富的食物外，还应多吃类食物．
    (3)、患者大脖子病（地方性甲状腺肿）的人常吃类食物能使症状得到缓解，因为这类食物提供了
    (4)、奶类食物营养丰富，除含多种无机盐还有、、三类能供能的营养物质．“大头娃娃”所吃黑心奶粉主要是含量极少，故严重影响幼儿的生长发育．

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  • 23. 阅读材料回答问题

    材料1：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现，当地的富人中许多人患有神经炎病，这种人的一般表现为食欲不振，消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”．当地的穷人中，有许多人的皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”．

    材料2：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去．后来，科学家经过长期研究，终于解开了坏血病的病因，病从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质。

    (1)、“穷病”是由于体内缺乏 引起的，你能推测出“雀目”是什么病吗？
    (2)、“富病”由于体内缺乏引起的。
    (3)、材料2中水手们患坏血病是因为饮食中缺乏引起的。
    (4)、在水果蔬菜中除了含有各种维生素外，还有一种被一些科学家称为人体的“第七营养素”的。

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  • 24. 请回答下列人体营养的有关问题：
    (1)、已知糖类的热价为17.15千焦/克，蛋白质的为17.15千焦/克，脂肪的为38.91千焦/克。据统计。体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦。如果一位体重65千克的成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪。那么这位成年男子的体重可能会发生的变化是。
    (2)、人类的食物中，能给人体生命活动提供能量的物质是（填“有机物”或“无机物”）。
    (3)、2009年8月8日，台风莫拉克重创台湾，造成了严重的人员伤亡和财产损失。灾情较重地区与外界失去联系时间较长。那么被困群众最后靠消耗体内的来维持生命。
    (4)、在一本航海日志上，一位水手长时间没有吃到新鲜的水果和蔬菜而患上了坏血病，是因为他体内缺乏。
    (5)、《红楼梦》里贾宝玉说：“女儿是水做的。”水占人体体重的。

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  • 25. 维生素C能增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫能力，预防牙龈出血；而维生素主要存在蔬菜和水果中．为了探究哪种水果中含维生素最多，生物兴趣小组的同学做了如下设计（已知维生素C能使高锰酸钾溶液褪色）：
    (1)、分别将等质量的番茄、香蕉、桃子的果肉加入等量的水榨成果汁，过滤后分别装在A、B、C三个烧杯中．分别取三只试管，加入等量、等浓度的高锰酸钾溶液，分别加入上述果汁，观察现象．请根据现象推测果蔬中维生素C含量的高低． ．
    (2)、分别将上述实验中剩余的果汁加热到70℃，然后取三只试管加入与（1）中等量的高锰酸钾溶液，再加入加热冷却后的果汁，发现要想使高锰酸钾溶液褪色，需要的果汁量增大了许多．说明 ， 所以日常生活中我们在吃含维生素C丰富的水果时，最好是 ， 这样可以吸收到更多的维生素C．

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