4.3《熔化和凝固》学科素养同步分层练习设计（培优版） 初中物理八年级上册（苏科版新教材）
试卷更新日期：2026-11-06 类型：同步测试
一、选择题
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1. 下列厨房的常见现象中，属于熔化的是（ ）A、煮水的壶口不断冒出白气 B、冰箱中取出的冻肉慢慢变软 C、冰箱中取出的饮料不停冒汗 D、热油锅中加水后油滴四溅2. 在 0℃的环境里，把一块一10℃的冰，投入到 0 ℃的水中，将会发生的现象是( )A、冰全部熔化 B、有少部分水凝固成冰 C、有少部分冰熔化 D、冰和水的质量都保持不变3. 根据下表中几种物质的熔点判断，下列说法中正确的是( )
名称
固态氢
固态酒精
固态水银
金
铜
铁
熔点/℃
-259
-117
-39
1064
1083
1535
A、-200 的氢为固态 B、到-40 的漠河不能选用水银温度计 C、真金不怕火炼，金戒指掉入铁水中不会熔化 D、1083 的铜是液态的4. 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一。它可根据个人喜好加入不同汤料和食物，使得众口可调、老少皆宜。下列说法错误的是( )A、“冰冻肥牛卷”放置一段时间会变软，该过程吸热 B、汤汁沸腾后，改用更大火加热，汤汁温度继续升高 C、手不能太靠近蒸汽，因为蒸汽液化放热会烫伤皮肤 D、在煮食物的过程中，汤汁会越来越少，该过程吸热5. “二十四节气”是我国古代农耕文明伟大成就之一。古人通过观测天体运行，总结出 一年中时令、气候、物候等变化的规律，体现了我国古代人民的智慧。下列现象属于液化的 是 （ ）A、立春时节冰雪消融 B、寒露时节露珠晶莹 C、霜降时节霜挂枝头 D、冬至时节千里冰封6. 缺水地区的冬季，当地有些居民常取冰雪来获得生活用水。如图所示是将一定质量的冰雪，从加热到沸腾过程时，温度随时间变化的图像，下列对图像分析正确的是（ ）
A、冰的熔点是 ， 水的沸点是 B、AB、CD段物质在吸热，BC、DE段物质没有吸热 C、图像中BC段，物质只以液态形式存在 D、水沸腾后若停止加热，水将停止沸腾二、多选题
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7. 小明用装有海波的大试管放在装有热水的大烧杯中进行熔化实验（如图1）。根据温度计A和B的示数，绘制海波和热水的温度随时间变化图象（如图2）。以下说法正确的是（ ）
A、海波是晶体，熔点是48℃ B、海波在5﹣10min之间放热，温度不变 C、第8min时，海波处于固液共存状态 D、10min后，海波会继续熔化8. 如图所示，是某物质温度随时间变化的图像。下列说法正确的是（ ）
A、该图是某晶体的凝固图像 B、在第时不吸热不放热 C、该物质在第时是液态 D、该物质的凝固点为三、填空题
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9. 如图所示，描述液体凝固的图像是 ， 描述晶体物质的液体凝固的图像是 ， 描述非晶体物质的液体凝固的图像是。
10. 【冻肉解冻】微波炉如何解冻?冻肉在自然温度下解冻需要的时间比较长，妈妈告诉他可以用微波炉对其进行解冻，冻肉在微波炉中解冻时发生的物态变化是 ， 此过程中冻肉会 (选填“吸收”或“放出”)热量.
11. 甲、乙两种固体物质，一种是晶体，一种是非晶体，为了区别开，某同学取少量样品加热，得出温度随加热时间变化的图像如图所示，其中物质（选填“甲”或“乙”）是非晶体；物质乙在BC段处于（选填“吸热”或“放热”）过程。
四、实验探究题
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12. 如图甲为某同学“探究水沸腾”的实验装置，如图乙是他探究“冰熔化”和“水沸腾”后，根据实验数据画出的图像。
(1)、在上述两个探究实验中，都需要的测量仪器是秒表和。(2)、在图乙中BC段该物质处于；在CD 段该物质处于。(两空均选填“固态”“固液共存态”或“液态”)(3)、下表是本实验过程中不同时刻的温度记录，小明检查了实验数据，他认为表格中的95℃是错误的数据，他判断的理论依据是水在沸腾过程中 (选填“吸热”或“放热”)且温度(选填“升高”“降低”或“不变”)。时间/ min
…
12
13
14
15
16
17
18
…
温度/℃
…
96
97
98
98
95
98
98
…
13. 小明同学用图甲所示的实验装置来探究某物质的熔化特点。
(1)、实验中采用“水浴法”加热的好处有：能减缓物质的升温速度，便于实验现象的观测和数据记录；能使物质。(2)、小明根据所记录的实验数据描绘出该物质的温度随时间变化的关系图像如图乙所示。①由图像可知，该物质是(选填“晶体”或“非晶体”)；
②第 6 min时，该物质处于(选填“固”“液”或“固液共存”)态。
(3)、小红分别在烧杯和试管中放入适量的碎冰，并各放了一支温度计，如图丙。实验过程中A、B两支温度计的示数随时间变化的图像如图丁所示，通过分析图像可知试管中冰的熔化时长为 min。五、科普阅读题
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14. 阅读短文，回答问题。
过冷水
过冷水是指达到或低于凝固点时却没有凝固成冰的水。水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核，当温度低到凝固点之下时，如果水太过纯净，水中没有一个凝结核来结晶，那么即使在0℃之下也不会结冰，还保持着液态，凝结核可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。当过冷水中具备凝结核时，例如投入少许固体，或摇晃液体，都能让水迅速凝固，温度回升到凝固点。
水的沸腾也需要一个类似的条件，但不是凝结核，而是水中的微小气泡或容器壁表面的微小气泡或容器表面极其微小的裂纹中的空气，否则极易形成过热水。
当天空中的飞机穿过有过冷水的云层时，云中的过冷水遇到飞机，会马上结成冰，飞机就容易发生坠机事故。
(1)、过冷水的状态是___________。A、固态 B、液态 C、固液共存态 D、以上三种情况都有可能(2)、过冷水的形成原因是水中缺少。(3)、冻雨是初冬或冬末春初时节的一种灾害性天气，冻雨是一种温度低于0℃的过冷水，其外观同一般雨滴相同，当它落到温度为0℃以下的物体上时，立刻冻结成外表光滑而透明的冰层，称为雨凇。雨凇的形成是（填物态变化名称）现象，该现象发生时要（选填“吸热”或“放热”）。(4)、材料中提到的不仅有过冷水，还有过热水，请根据过冷水的定义，说出过热水是指。(5)、质量、温度相同的过热水和水蒸气烫到手，哪种情况造成的烫伤更严重，为什么？答：烫伤更严重，因为：。(6)、动画片海尔兄弟之《冰川危机》中有这样一个片段：一个池塘里的水在0℃以下仍未结冰，如果你是编剧，你准备让海尔兄弟做些什么就可以使湖水冻结成冰？（写出一条方案即可）。15. 阅读短文完成填空。生活中的物态生活中处处都有物态变化的现象。厨房的炉子上正架着一口装了水的锅，盖上锅盖，加热锅里的水。几分钟后就可以听到“咕噜咕噜”的水声从锅里传来；揭开锅盖，“一股白气”迅速冒出来。打开冰箱，上层的隔板上放有一些蔬菜，仔细观察后发现，有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”。把蔬菜拿出冰箱一会儿后，那些“小冰粒”就会消失，只剩下蔬菜叶上的水珠。
(1)、“一股白气”迅速冒出来，“白气”的形成是（选填“热锅”或“空气”）中的水蒸气（填物态变化名称）形成的小水珠；(2)、有时蔬菜上浮着一些“小冰粒”。“小冰粒”的形成是水洗后蔬菜上的小水珠（填物态变化名称）形成的。把蔬菜拿出冰箱一会儿后，那些“小冰粒”就会消失，只剩下蔬菜叶上的水珠。“小冰粒”的消失是因为小冰粒（填物态变化名称）变成了小水珠；(3)、下列事例中，为了防止熔化和凝固产生的不利影响的是；____A、冰冻食品可以保鲜 B、将熔融玻璃制成玻璃板 C、冬天将水箱中的水放掉 D、高热病人利用冰袋降温(4)、被的水蒸气烫伤比被同质量的的水烫伤厉害，是因为水蒸气的缘故。炎热的夏天吃冰棒时，常会看到冰棒周围冒“冷气”，“冷气”实际上是(选填“水蒸气”或“小水滴”)，泡方便面时时碗里冒“热气”，“冷气”和“热气”成因是(选填“相同”或“不同”)的。(5)、用水壶向热水瓶中注开水时，小涛父母在一旁提醒他：“水快满了。”他的父母是根据声音的（选填“音调”“响度”或“音色”）来判断的。16. 阅读短文，回答问题。超低温水
你肯定知道水的凝固点是0摄氏度，但这并非水能达到的最低温。温度低于凝固点的水名叫“超低温水”，水有时会违背我们在课本上学到的规则：地球上的水可以在零下35摄氏度时保持液态。
水会冻结成冰形成晶体的条件，除了温度，还需要先形成凝结核，随后逐渐吸引其他水分子。水的温度在低于凝固点时很容易形成晶体，科学家通过将微型液滴喷入真空中来制造超低温水，液滴越小，能够维持液态的最低温度就越低，结晶的可能性也就越低。通过减小液滴体积，更多液体可以暴露在真空中，产生特殊的真空降温现象。简单来说，降低气压可使液态表面粒子迅速变为气态，从而带走液滴热量，实现快速降温。
测温结果显示，这些液滴的温度极低。而测定温度同样困难。科学家实验时采用了激光脉冲测定液滴在真空中移动和蒸发时的温度。通过分析水滴离开喷嘴前后的直径变化，研究人员可得到一个数值，再用数学公式转化为温度。
(1)、通过阅读文章发现，水达到0摄氏度，并且继续放热，会凝固（选填“一定”或“不一定”），过冷水的状态是（选填“固”“液”“气”或“固液共存”）态。(2)、水在凝固时，除了满足温度条件，还需要形成。(3)、在制造超低温水时应该加入（选填“雾状水滴”或“整杯的水”）。(4)、科学家在制造超低温水时，为了快速降温，经历的物态变化过程是____（选填序号）。A、汽化 B、凝固 C、液化 D、熔化(5)、将一滴“超低温水”滴入常见的冰水混合物中，结果____（选填序号）。A、无变化 B、部分水凝固成冰 C、部分冰熔化成水六、综合题
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17. 龙小星志在成为中华小当家，他找到了一份菜谱，决定复刻客家名菜———梅菜扣肉！
①将五花肉常温解冻，将水分擦干
②五花肉切大片后冷水下锅，下姜葱煮开后转小火，撇去浮沫；
③将煮好的五花肉捞出，加入两勺生抽、一勺老抽、半勺白
糖、一勺蚝油腌制半个钟；
④倒宽油，将油温升至170℃，将五花肉炸2至3分钟，使表皮金黄酥脆；
⑤准备一个大碗，放入泡好的梅菜，再整齐码放好五花肉，
大火上汽后转小火蒸一个半小时；
⑥将碗倒扣在盘子上即可上菜。
(1)、龙小星发现打开冰箱门取出冻肉时出现了“白气”，下列情境中的物态变化与之相同的是（ ）A、早晨的天空大雾弥漫 B、皮肤涂抹酒精后感觉很凉 C、放在杯子里的雪糕一会就化了 D、冰雪大世界喷水补冰(2)、如图所示是龙小星用温度计记录水沸腾时的温度，示数为℃，说明当地大气压要(大于/小于)标准大气压，沸腾时气泡自下而上（由小变大/由大变小）；沸腾时壶嘴的声音“尖”是因为高，妈妈听见水沸腾的声音提醒龙小星记得关火，是因为声音可以传递。
(3)、为了更快将肉解冻，龙小星在冻肉上撒了些盐，这样能有效(升高/降低)冰的熔点；龙小星认为不需要加热冻肉也可使冰熔化，说明熔化不需要持续吸热，你同意他的说法吗？为什么？ ，(4)、请你完善下列的表格厨房里的现象
涉及的物态变化
冻肉上的白霜
①
冷水下锅，下姜葱煮开
②
油炸使表皮酥脆
③
④
⑤
(5)、为了能更快吃上梅菜扣肉，龙小星决定全程大火煮五花肉，你认为正确吗？说说你的理由： ， ；请你说出一种能缩短烹饪时间的方法：。(6)、当龙小星拿起漏勺，对着灯光观察时，发现能透过小孔看到多个小小的、倒立的像，以下例子与该现象原理相同的是（填序号）；①坐井观天，所见甚小 ②手影游戏 ③荷花在水中形成倒影 ④同学们跑操排队站成一条直线