鲁教版九年级下学期化学同步测试 ： 第十章 化学与健康

试卷更新日期：2018-03-30 类型：同步测试

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一、单选题

  • 1. 以下列举的连云港特产中，主要成分(水除外)属于无机化合物的是（ ）
    A、汪恕有滴醋主要成分：醋酸 B、汤沟酒主要成分：乙醇 C、贝雕主要成分：碳酸钙 D、葛藤粉主要成分：淀粉

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  • 2. 小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含（ ）
    A、蛋白质 B、维生素 C、油脂 D、无机盐

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  • 3. 科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能．下列食物中富含维生素的是（ ）
    A、胡萝卜 B、牛奶 C、豆腐 D、米饭

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  • 4. 当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是（ ）
    A、长期饮用白开水 B、蒸馒头加适量小苏打 C、用甲醛保鲜白菜 D、食品袋里充入氮气延长食品的保质期

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  • 5. 下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（ ）
    A、缺铁会引起贫血 B、缺钙会引起佝偻病或骨质疏松 C、缺碘易患坏血病 D、缺锌会引起生长迟缓、发育不良

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  • 6. 下列生活中的做法，正确的是（ ）
    A、在辣椒酱中加入红丹油漆(主要成分为Pb3O4)使酱更红更鲜艳 B、为了防止蔬菜在生长过程中遭受病虫害，使用剧毒农药 C、为了补充维生素，可适量服用维生素制剂 D、为了使包裹粽子的粽叶颜色鲜绿，用CuSO4溶液浸泡

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  • 7. 2011年12月，蒙牛乳业有限公司生产的某批次产品被检出黄曲霉素MI(C17O12H7)超标140%，黄曲霉素MI能损害人的肝脏，诱发肝癌疾病。下列叙述正确的是（ ）
    A、黄曲霉素MI是有机物 B、黄曲霉素MI这种物质由36个原子构成 C、黄曲霉素MI由C，H，O三种元素组成 D、含黄曲霉素MI的牛奶经煮沸后就可以饮用

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  • 8. 下列说法中，你认为不科学的是（ ）
    A、食用碘盐可防治碘缺乏病 B、使用含氟牙膏可预防龋齿 C、儿童缺钙易患佝偻病 D、实施“酱油加铁”，可减少厨房污染

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  • 9. 5月31日是世界无烟日，今年的口号是“生命与烟草的对抗”。香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是（ ）
    A、香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害 B、香烟烟气中只有尼古丁有毒 C、香烟烟气中的CO比O2更容易与血红蛋白结合 D、吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康

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  • 10. 食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是（ ）
    A、用含小苏打的发酵粉焙制糕点 B、用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中 C、用霉变花生制成的花生油烹调食品 D、用“淋巴肉”制水饺肉馅

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  • 11. 下列关于生活和健康常识的说法不正确的是（ ）
    A、甲醛溶液可用于水产品保鲜 B、用地沟油烹饪的食物危害人体健康 C、水果和蔬菜含有人体需要的维生素 D、可以用碳酸氢钠焙制糕点

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  • 12. 食用下列食品，对人体健康有利的是（ ）
    A、霉变的大米 B、用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼 C、使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品 D、用食醋凉拌的黄瓜

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  • 13. 下列日常生活中的做法可行的是（ ）

    ①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽

    ②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假

    ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象

    ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

    ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于保护视力

    A、①③④ B、②④ C、②③⑤ D、③⑤

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  • 14. 以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
    A、健康人体内胃液的pH范围是7.35～7.45 B、钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素 C、烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 D、人体缺少维生素C会引起夜盲症

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  • 15. “塑化剂”是一种重要的工业原料，但被不法商人添加到食品中，造成了“塑化剂”风波。已知“塑化剂”的化学式为C24H34O4 ， 下列说法不正确的是（ ）
    A、“塑化剂”属于无机物 B、“塑化剂”属于有机物 C、“塑化剂”中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为12∶17∶2 D、食品添加剂要严格按照国家规定标准进行使用

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二、填空题

  • 16. 当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
    主食荤菜蔬菜
    米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜
    (1)、食谱中富含蛋白质的是 ， 富含维生素的是(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是。
    (2)、食堂中霉变的大米        。
    A、可以食用 B、蒸煮后可以食用 C、绝对不能食用
    (3)、同学给学校食堂的下列建议不合理的是        。
    A、在主食中补充粗粮 B、多提供油炸食物 C、适当提供水果

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  • 17. 下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：

    除水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有 ， 含人体所需的微量元素是。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为 g。

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  • 18. 在人的胃液中，盐酸(HCl)的质量分数大约是0.45%～0.6%。它具有以下生理功能：①促进胃蛋白酶的催化作用，使蛋白质水解而被人体吸收；
    ②使糖类物质进一步水解；③杀菌。
    请结合上述内容回答下列问题：
    (1)、如果用Al(OH)3的混合剂治疗胃酸过多，则发生反应的化学方程式为。
    (2)、人类食用适量的NaCl有利于。

    A.促进盐酸产生         B.帮助消化和增进食欲

    C.治疗胃酸过多         D.治疗缺碘性甲状腺肿大

    (3)、糖类、、油脂、维生素、无机盐和水是人体的六大营养物质。在这六大营养物质中，不经过消化，就可以在消化道内直接被人体吸收的有。

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  • 19. 铬是人体必需的微量元素之一，最近由于毒胶囊事件，引发对铬的关注。
    (1)、金属铬呈银白色，难溶于水，在空气中不易被氧化、耐腐蚀，在金属防锈上应用广泛。根据上述信息，写出金属铬的一种物理性质：。
    (2)、含铬物质的毒性与铬元素(Cr)的化合价有关。已知CrCl3中氯元素的化合价为－1价，则CrCl3中铬元素的化合价为：。
    (3)、如图表示人体生理机能与必需元素含量的关系。若长期摄入铬超标的食物和饮用水，会导致人体生理机能从最佳区向区移动，从而影响健康。

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  • 20. 如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：

    配料：纯净水、白砂糖、

    鲜橙浓缩汁、柠檬酸、

    维生素C、食用香精、

    鲜橙原汁含量>10%

    净含量：500 mL

    (1)、除配料中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有、。
    (2)、该饮料的pH7(选填“大于”“小于”或“等于”)。
    (3)、如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案：

    方案一：实验步骤；

    实验现象；

    结论。

    方案二：实验步骤；

    实验现象；

    结论。

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  • 21. 维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：
    (1)、探究一：测定饮料中Vc的含量。

    【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。

    【设计方案】分别向盛有1mL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。

    【实验数据】


    果味饮料

    苹果汁

    梨汁

    0.04%的Vc溶液

    滴加的滴数（滴）

    40

    10

    20

    5

    【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是 ， 含量为(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。

    (2)、探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。

    【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：

    (3)、【实验结论】按上述方案实验，根据这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
    (4)、【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是         。
    A、每次实验所用的果汁颜色不同 B、量取的被测物质的体积不同 C、试管的大小不同 D、没有用同一规格胶头滴管滴加

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  • 22. 2011年，日本福岛第一核电站发生核辐射泄漏，产生放射性碘－131，可能被附近居民吸入，引发甲状腺疾病或甲状腺癌。请回答下列问题：
    (1)、世界卫生组织提示要求谨慎服用碘片，以减少人体甲状腺吸收放射性碘。碘片的主要成分为碘化钾(化学式为KI)，则碘化钾中碘元素化合价为。推荐服用量为每天100毫克碘元素(碘、钾的相对原子质量分别为127、39)，某品牌碘片剂每颗含有10毫克碘化钾，则每天需要服用颗碘片剂。
    (2)、每500 g加碘食盐，经化验其中含有碘元素 50 mg，我们每天食用10 g碘盐，则我们从碘盐中可吸收mg碘元素，食用碘盐(能否)防治核辐射。

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三、简答题

  • 23. 钙是维持人体正常功能所必需的元素。
    如图所示为某种补钙剂“钙尔奇”说明书的一部分。取1片钙尔奇，放入盛有10 g稀盐酸的烧杯中，其中碳酸钙跟盐酸恰好完全反应(其他成分与盐酸不反应)。烧杯内物质质量变为11.34 g。试计算：
    钙尔奇 caltrate
    主要成分：CaCO3
    规格：每片2.0 g
    用法：口服
    用量：一日2次，每次1片
    (1)、每片钙尔奇中含碳酸钙的质量。
    (2)、服用这种补钙剂，每人每天摄入钙元素的质量。
    (3)、所用稀盐酸中溶质的质量分数。

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