备考2018年中考生物一轮基础复习：专题七 人体的营养
试卷更新日期：2018-03-27 类型：一轮复习
一、单选题
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1. 被誉为“第七类营养素”的是（ ）A、蛋白质 B、维生素 C、膳食纤维 D、胡萝卜素2. 既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）A、蛋白质 B、水 C、维生素 D、糖类3. 人体内的备用能源物质是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、水 D、糖类4. 组成细胞的主要的无机物是（ ）A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质5. 下列关于合理膳食与食品安全的作法中，正确的是（ ）
①食物多样，粗细搭配
②在野外采集的新鲜蘑菇，可以直接使用
③肉鱼蛋类，必须新鲜
④水果出现部分腐烂，未腐烂部分可以使用
⑤“虫眼蔬菜”，放心食用
⑥每日三餐，按时进餐
A、①③⑥ B、②③④ C、②④⑤ D、①⑤⑥6. 以下做法中能有效预防“大脖子病”的是（ ）A、一日三次服用维生素C B、多吃橘子、苹果等水果 C、多吃鸡蛋、瘦肉、鱼类等食物 D、日常炒菜时用加碘食盐7. 如图为四位同学在微信群里“晒”出的午餐食谱，谁的午餐设计得最合理？（ ）
A、小田田 B、冰柠檬 C、太阳雨 D、小帅帅8. 儿童缺钙会出现（ ）A、骨痛 B、佝偻病 C、骨质疏松症 D、地方性甲状腺肿9. 医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（ ）A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠10. 人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来自于（ ）A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、维生素11. 喜食蔬菜而不食肝脏、鱼肝油等动物性食物的人不一定患夜盲症，原因是蔬菜中含有（ ）
A、胡萝卜素 B、维生素A C、维生素B D、维生素C12.合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式．如图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是（ ）
A、青少年正处于身体生长发育关键期，每天需要多吃些图甲中c、d层食物 B、图甲中c层物质在图乙h部位开始消化 C、图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示 D、图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所13. 在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）A、口腔 B、胃 C、小肠 D、食道14.食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的．如图是组成人体消化系统的部分消化器官．下列叙述错误的一项是（ ）
A、①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B、②能分泌初步消化蛋白质的酶 C、③分泌的消化液含有多种消化酶 D、④是消化食物和吸收营养物质的主要器官15. 下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（ ）A、生吃新鲜的蔬菜和水果 B、蒸熟水果再食用 C、高温烹调新鲜蔬菜 D、长期吃窖藏蔬菜16. 患脚气病是由于食物中缺乏（ ）A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D17.探究“馒头在口腔的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（ ）
A、滴加碘液后，A号试管会变蓝色 B、B，C对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用” C、A，B试管对照，A号试管为对照组 D、本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论18.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（ ）
A、1是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪 B、2是小肠，它的内表面有许多皱襞 C、3是肝脏，属于消化道外的消化腺 D、5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素19.如图是人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（ ）
A、⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能 B、①是肝脏，它分泌的胆汁中含有细化脂肪的酶 C、②是小肠，内有胰液、肠液和胆汁三种消化液，利于消化 D、③是胃，能将蛋白质初步分解成氨基酸20.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是 ( )
A、小肠皱襞；甘油、氨基酸 B、小肠绒毛；脂肪微粒、水 C、小肠绒毛；维生素C，脂肪酸 D、十二指肠；葡萄糖、无机盐21. 下列物质不能被消化道直接吸收的是（ ）A、米饭 B、维生素 C、矿泉水 D、食盐22. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A、唾液 B、胃液 C、肠液 D、胆汁23. 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是A、口腔 B、食道 C、胃 D、小肠24. 肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ）
A、唾液分泌过少 B、胆汁分泌过少 C、胃液分泌过少 D、肠液分泌过少25. 合理营养，有利健康，下列说法错误的是（ ）A、儿童、青少年及手术后病人应该多补充蛋白质 B、病人不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖液 C、儿童缺钙易患佝偻病 D、食物中缺维生素B1易患夜盲症二、综合题
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26.
如图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题．
(1)、最大的消化腺是[] ， 它能分泌 ， 促进被消化．(2)、位于消化道外的消化腺是[]、[]、[]；分布于消化道壁上的消化腺是和 ． 、和 三种
消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶．
(3)、消化道中最膨大的部分是[] ．(4)、消化食物吸收营养物质的主要场所是[] ， 它长米，内表面有许多环形的 ， 其表面有许多 状的突起，这就大大增加了它的内表面积．(5)、淀粉开始消化的部位是[]；蛋白质开始消化的部位是[]；脂肪开始消化的部位是[] ．27.如图曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：
(1)、A、C、D分别表示、、 ．(2)、丙是表示的消化曲线，因为丙在消化道[]中才开始被消化，其消化的终产物是 ．(3)、含消化液种类最多的部位是[] ． 小肠内能消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液有 ．(4)、消化的终产物几乎全部在[]处被吸收．28.如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答问题。
(1)、处于青少年时期的我们日常饮食应多吃“平衡膳食宝塔”第三层食物和第四层中的食物．因为这些食物中含有丰富的 ， 它能为人体生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料。(2)、饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物，其主要包含的营养物质是 ， 人体生命活动需要的能量主要由它来提供，该物质在人体消化道最开始被消化部位是。(3)、高血压和高血脂的人应该尽量减少盐和脂肪的摄入，因此在他们的饮食中应该少吃第层的食物。(4)、小华的妈妈为了减肥，每天进行大运动量的体育活动，饮食方面则把每餐的饭量减到极少，鱼、肉、蛋、奶等都不吃，只吃青菜．你觉得这样对吗？ ， 为什么？。三、实验探究题
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29. 食物的消化从口腔开始．食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽．唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解．为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案．请分析回答：
组别
1
2
3
4
5
馒头碎屑或馒头块
适量馒头碎屑
适量馒头碎屑
适量馒头块
①
适量馒头碎屑
唾液或清水
2mL唾液
2mL清水
2mL唾液
2mL唾液
②
温度
37℃
0℃
100℃
加入碘液
5滴
（注：馒头中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别淀粉．）
(1)、若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的自变量是 ． 根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色是号试管．(2)、要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响，应该选用号和号试管进行对照实验．(3)、若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对如表实验方案中的①②两处进行补充完善：①② ．(4)、每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期．滴加碘液后，1号试管不呈现蓝色，4号5号试管都呈现蓝色，比较这三组实验结果能得出的结论是 ．