2017-2018学年人教版（新课标）七年级下册第四单元第二章第三节 合理营养和食品安全 同步训练
试卷更新日期：2018-03-14 类型：同步测试
一、单选题
-
1. 我们应常吃“五谷杂粮”，这样身体才能健康，主要原因是（ ）A、“五谷杂粮”能治百病 B、“五谷杂粮”容易消化、吸收 C、“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养 D、“五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增强2. 人体每日摄入的总热量中，午餐的热量约占（ ）A、20% B、30% C、40% D、60%3. 良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力．下列饮食习惯中，错误的是（ ）A、一日三餐，按时进餐 B、不暴饮暴食，不挑食、偏食 C、合理膳食，荤素搭配 D、不吃早餐，吃好午餐和晚餐4. 小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）A、饼干的名字 B、饼干的生产日期 C、饼干的成分 D、饼干的生产厂家5. 胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ）A、进行高强度的体育运动 B、到药店买减肥药 C、尽量少吃或不吃食物 D、适当的体育锻炼加合理膳食6. 合理的饮食有利于青少年的健康成长。下列饮食习惯中科学合理的是（ ）A、只吃水果和蔬菜 B、用含多种营养成分的饮料代替水 C、谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配 D、炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味7. 人们的下列做法中，做到了食品安全的是（ ）A、用发霉、变质的剩菜喂养家禽 B、使厨房和炊具保持干净 C、食用刚过保质期的包装食品 D、购买流动商贩售卖的腌制食品8. 下列关于食品安全问题，描述错误的是（ ）A、“QS”标志是食品市场准入标志 B、AA级绿色食品在生产过程中不允许使用任何有害的化学物质 C、将发芽的马铃薯的芽掰掉后食用 D、买肉时一定要看是否是检疫合格的9. 某患者送医院诊疗被确诊为细菌性食物中毒，他可能食用了（ ）A、超过保质期的牛奶 B、打过农药的青菜 C、带有甲状腺的猪肉 D、用纯碱做的馒头10. 如图为四位同学在微信群里“晒”出的午餐食谱，谁的午餐设计得最合理？（ ）
A、小田田 B、冰柠檬 C、太阳雨 D、小帅帅11. 小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（ ）A、排骨汤 B、牛奶 C、素炒豆角 D、小米粥12. 欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪一个标志?（ ）A、
B、
C、
D、
13. 合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（ ）A、不吃早餐 B、用碳酸饮料代替饮用水 C、只吃鱼、肉，不吃蔬菜 D、每日三餐定时定量，注意均衡营养14. 俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食，那么下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ）①食物多样，粗细搭配 ②多吃鱼肉，少食果蔬 ③肉鱼蛋类，必须新鲜
④变质剩饭，喂养禽畜 ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用 ⑥每日三餐，按时进食．
A、①③⑥ B、②③④ C、②④⑤ D、①⑤⑥15. 合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育．日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ）A、
B、
C、
D、
16. 张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血现象，给他的建议是（ ）A、多吃青菜和水果 B、少吃炸鸡腿多喝鸡汤 C、多吃鸡蛋和牛奶 D、适量运动，少食多餐17. 购买食品时，应当关注食品包装上的内容是（ ）①有关营养成分
②是否含有添加剂
③生产日期
④保质期
⑤生产厂家
⑥厂家地址．
A、③④ B、⑤⑥ C、①②③④ D、①②③④⑤⑥18. 关于食品安全的做法错误的是（ ）A、依法整治校园周边的摊点 B、开展校园食品安全宣传教育 C、杜绝三无食品进入校园 D、超过保质期的食品仍可食用19. 合理膳食是指（ ）A、应以肉类、蔬菜、水果为主 B、糖类是主要的供能物质，应多吃 C、蛋白质是构成细胞的基本物质，应多吃 D、各种营养物质的比例合适、互相搭配20.每年的5月20日是中国学生营养日．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是（ ）
A、水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B、粮谷类食物中含蛋白质较多 C、肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 D、营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少二、综合题
-
21.
如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答问题。
(1)、处于青少年时期的我们日常饮食应多吃“平衡膳食宝塔”第三层食物和第四层中的食物．因为这些食物中含有丰富的 ， 它能为人体生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料。(2)、饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物，其主要包含的营养物质是 ， 人体生命活动需要的能量主要由它来提供，该物质在人体消化道最开始被消化部位是。(3)、高血压和高血脂的人应该尽量减少盐和脂肪的摄入，因此在他们的饮食中应该少吃第层的食物。(4)、小华的妈妈为了减肥，每天进行大运动量的体育活动，饮食方面则把每餐的饭量减到极少，鱼、肉、蛋、奶等都不吃，只吃青菜．你觉得这样对吗？ ， 为什么？。22. 随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全，如图是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题：
(1)、在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的和 ．(2)、为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因是抑制细菌繁殖，如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起中毒(3)、从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的 ， 它是构成人体细胞的基本物质，该物质被使用后在人体中最终消化成的产物是 ．