2017-2018学年人教版（新课标）七年级下册第四单元第二章第一节 食物中的营养物质 同步训练
试卷更新日期：2018-03-09 类型：同步测试
一、单选题
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1. 食物所含的营养物质中，能为人体提供能量的一组营养物质是（ ）A、糖类、脂类、蛋白质 B、糖类、脂类、无机盐 C、糖类、脂类、维生素 D、糖类、蛋白质、维生素2. 人体的需要量很小，既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量的有机物是（ ）
A、无机盐 B、蛋白质 C、糖类 D、维生素3. 人体进行各项生理活动所需要的能量主要来自于（ ）A、维生素 B、糖类 C、蛋白质 D、脂肪4. 小明今年12岁，妈妈每天都让他多吃些瘦肉、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物，这是因为青少年（ ）A、消耗能量多 B、体内蛋白质需要更新 C、体内新产生的细胞多 D、食量大5. 为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D6. 小红患了贫血，体内可能缺乏（ ）A、铁 B、钙 C、锌 D、碘7. 在一艘远洋海轮上，由于新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血的现象．这是由于食物中缺乏（ ）A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D8. 某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病，该患者应多吃一些什么食物（ ）A、标准粉 B、精面粉 C、胡萝卜 D、猪肝9. 小强早上没吃饭，上课时突然大汗淋漓，头晕眼花，你认为补充哪类食物能使他尽快恢复（ ）A、炒鸡蛋 B、烧牛肉 C、花生米 D、面包10. 为防治大脖子病，国家在大脖子病易发区推广食用（ ）A、高脂食物 B、高蛋白食物 C、高糖食物 D、加碘食盐11. 过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50% 以上的物质是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水12. 生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表．以下说法错误的是（ ）食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量（克）
20
20
20
①
水（毫升）
50
50
50
50
温度上升（℃）
2.2
1.4
3
1.3
A、实验中，①应该为20克 B、测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥瓶的瓶底 C、为了减少实验误差，应该设置重复组 D、从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁13. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ）
A、A B、B C、C D、D14. 维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色．某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表．果蔬
甲
乙
丙
丁
滴数
12
5
8
17
请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是（ ）
A、乙一丙一甲一丁 B、甲一丙一乙一丁 C、丁一甲一丙一乙 D、丁一丙一乙一甲15. 某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ）A、蔬菜 B、水果 C、粗粮 D、奶、蛋、鱼、肉16. 青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含（ ）
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、无机盐17. 人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）A、糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B、蛋白质是身体构建与修复的重要原料 C、脂肪是人体内重要的备用能源物质 D、维生素是构成人体细胞的主要原料18. 下列人类的疾病中，都是由于营养缺乏而引起的一组是（ ）A、贫血、夜盲症、脚气病 B、龋齿、沙眼、肺结核 C、近视、坏血病、佝偻病 D、糖尿病、呆小症、侏儒症19. 下列含有主要供能物质较多的一项是（ ）A、鱼、鸡蛋 B、面包、土豆 C、花生、芝麻油 D、白菜、苹果二、综合题
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20. 以下是我们经常吃的食物，请把它们准确归类．
A．肌肉 B．马铃薯 C．玉米面 D．核桃
E．西红柿 F．猪油 G．香蕉 H．牛奶
M．黄瓜 N．蛋糕 K．苹果 Q．花生油
(1)、含糖类较多的食物是： ． （写字母）(2)、含蛋白质较多的食物是： ． （写字母）(3)、含脂肪较多的食物是： ． （写字母）(4)、含维生素较多的食物是： ． （写字母）21. 请根据下表内容回答有关问题无机盐的种类
食物来源
含钙的无机盐
奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）
含磷的无机盐
瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等（B类）
含铁的无机盐
血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（C类）
含碘的无机盐
海带、紫菜、虾、海盐（D类）
(1)、某人患者骨质疏松症，应该多吃一些类食物．(2)、贫血患者除了多吃含丰富的食物外，还应多吃类食物．(3)、患者大脖子病（地方性甲状腺肿）的人常吃D类食物能使症状得到缓解，因为这类食物提供了 ．(4)、奶类食物营养丰富，除含多种无机盐还有、、三类能供能的有营养．“大头娃娃”所吃黑心奶粉主要是含量极少，故严重影响幼儿的生长发育．