教科版 六年级下册科学4.1《厨房的物质与变化》
试卷更新日期：2025-01-06 类型：同步测试
一、填空题
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1. 妈妈摘下草莓榨成果汁，小宝发现果汁底部有一些沉淀，这属于变化。 (提示：从物质的变化来考虑)2. 烧开的水产生水蒸气是变化，铁钉生锈是变化。3. 我们每天吃的食物，进人体内后要经过许许多多的(填“物理”或“化学”)变化，才能变成身体所需要的营养物质。4. 在吃馒头的时候我们会发现越嚼越甜。馒头中除了水以外的主要成分是 ， 我们用手撕碎馒头属于变化；咀嚼馒头一段时间后变得有甜味了，属于变化。5. 物体会发生各种变化，有的只是物体的形状、大小、发生了变化，构成物体的并没有改变。
二、判断题
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6. 水变成冰，没有生成新的物质。 ( )7. 物体的形状、大小、状态等发生变化后并不一定产生新的物质。 ( )8. 我们可以利用白醋“软化”鸡蛋壳，同时能观察到鸡蛋壳上产生气泡，产生的气泡是二氧化碳气体。（ ）9. 面包发霉属于物理变化。 ( )10. 咬过后放置的苹果变黄和衣服滴上墨水变黑，这两个过程都属于化学变化。( )
三、单选题
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11. 下列活动没有发生化学变化的是( )。A、小狗呼吸 B、洗苹果 C、植物的光合作用 D、制作汽水12. 下列过程中，发生了化学变化的是( )。A、水沸腾变成水蒸气 B、食盐在水中溶解 C、白砂糖加热后，颜色发生改变，并有气味产生13. 博物馆返回，小宝邀请小安到家里吃饭，爸爸妈妈准备烧烤食材，他俩尝试制作冰糖葫芦。从物理变化和化学变化的区别来看，下列制作冰糖葫芦的步骤主要发生化学变化的是( )。A、将山楂洗净去核，用竹签串起来 B、将水和白砂糖放入锅中，熬至糖的颜色稍微变黄并且黏稠 C、将熬好的糖裹在山楂表面，静置使其凝固14. 某同学在厨房中进行的下列操作，其中属于化学变化的是（ ）A、解冻猪肉 B、烧火煮饭 C、切土豆丝15. 菜刀是厨房中常用的工具，有一些铁制菜刀很容易生锈，影响使用。下列情况下，相同的菜刀生锈程度最轻的是A、切完菜后浸泡在盐水中 B、用水冲洗后不擦干，放置在不通风处 C、洗净擦干后，放置在通风处
四、连线题
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16. 连一连
在米饭上滴碘酒
弯折的铁丝
铁生锈 物理变化
混合沙和豆子
火柴燃烧 化学变化
易拉罐压扁
小苏打和白醋混合
放烟花
五、综合题
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17. 白醋是一种生活中常见的调味品，其实白醋不仅可以用于调味，还有很多妙用。请分析回答下列问题：(1)、小明给蔬菜沙拉中的紫甘蓝上加入了白醋，发现紫甘蓝变成了 色。(2)、小明不小心把鸡蛋壳掉进了打开的白醋瓶中，发现产生了气体，这种变化属 于 (填“化学”或“物理”)变化。(3)、小明在家利用白醋和小苏打做一个吹气球小实验。他选用的材料有：塑料瓶、白醋、小苏打、气球。实验前在气球里加一定量小苏打，在塑料瓶中装一定量白醋(如下图)
① 将白醋与小苏打混合后，小明观察到气球鼓起来了，说明(填“没有”或“有”) 产生气体。
②猜一猜：实验中气球会一直变大吗?请回答并说明原因： 。
六、简答题
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18. 煮鸡肉时，鸡肉变熟，冷水变热，这两种物质的变化有什么不同？19. 物质的变化与我们的生产、生活有哪些联系？请你举例说明。
七、实验探究题
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20. 小安借用奶奶家的厨房为奶奶做“辨别物质”实验表演。道具： 甲、 乙两个杯子中装有无色透明的液体，一杯是饮用水，一杯是白醋；A和B两个碗中装有白色粉末，一碗是小苏打， 一碗是淀粉。
请你根据要求回答问题：
(1)、小安刚把A碗中的白色粉末倒入甲杯中，就发现甲杯中产生了大量气泡。据此，可以判断甲杯中的液体是；A 碗中的白色粉末是。(2)、将乙杯中的液体放在酒精灯上加热，会产生气泡，这种变化是(物理变化/化学变化)，判断的理由是：。(3)、小安利用小苏打和白醋吹气球。他在饮料瓶中加入100毫升白醋，在气球中用漏斗加入30克小苏打，然后将气球口套在瓶口上，保证瓶口处密封。将气球倒置，气球中的小苏打进入饮料瓶中时，小安发现气球变大了。让气球变大的动力来自( )。A、白醋中原本存在的气体 B、空气从饮料瓶外进入瓶子 C、小苏打和白醋反应产生的新物质(4)、气球会一直变大吗?请说明你的理由。气球一直变大，因为。
(5)、小安想知道气球中产生的无色气体是什么，他找到了一些资料：气体名称
特点
二氧化氮(dàn)
比空气重， 棕红色， 有刺激性气味， 支持燃烧
氧气
比空气重， 无色， 支持燃烧
二氧化碳
比空气重， 无色， 不支持燃烧
氮气
比空气略轻， 无色， 常用作保护气体， 不支持燃烧
氩(yà) 气
比空气重， 无色， 不支持燃烧
小安推测，气球中新进入的气体肯定不会是二氧化氮。他这样推测的理由是：。
(6)、晚上，小安和奶奶坐在院里乘凉，夜空中有许多星星。小安告诉奶奶，通过观察星星能发现很多信息，下列说法正确的是( )。A、无论从哪个星球看北斗七星都是勺子状 B、“夏季大三角”是心宿二、牛郎星、织女星这三颗星围成的区域 C、在地球的北半球看，北极星始终指向北方(7)、小安和奶奶一起寻找北斗七星，并通过北斗七星找到北极星。 (在答题卡上用黑笔作图，画出北极星的位置，并用恰当的方式标注尺寸。)
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