北京市石景山区2023-2024学年五年级下学期语文期末试卷

汉字文化，对每一位炎黄子孙都是tè shū而 shén shèng的。历经千年的洗礼，每一个汉字仿拂是一幅画卷，在轻轻诉说着祖先的智慧。它是我们与古人沟通的桥梁，也是我们理解历史文化的钥匙。走进《汉字智慧录》，当这些duān zhuāng而有力的文字一次次出现在你面前时，你一定会对它sù rán qǐ jìng。让我们共同bēn fù这场与汉字的魅力之约吧！

孙悟空 足智多谋、鞠躬尽瘁

诸葛亮 聪明机智、勇敢调皮

贾宝玉 粗中有细、勇而有谋

鲁智深 多情善良、追求自由

① 第五回  乱蟠桃大圣偷丹 反天宫诸神捉怪

② 第二十回 黄风岭唐僧有难  半山中八戒争先

③ 第二十四回   万寿山大仙留故友 五庄观行者窃人参

④ 第三十一回 猪八戒义激猴王  孙行者智降妖怪

⑤ 第六十一回 猪八戒助力败魔王 孙行者三调芭蕉扇

【材料一】

【材料二】

小麦是一种在世界各地广泛种植的粮食作物，西亚地区的两河流域是世界上最早的小麦种植地区。小麦是旱地作物，对于水分的需求量并不高，十分耐寒和耐旱，喜光照。小麦在高中低纬度均有种植，温带地区是小麦的主要种植区域，我国秦岭淮河以北的北方地区是我国小麦的主要种植区域。小麦可以分为冬小麦和春小麦两大类。东北平原出产春小麦，因其纬度高，地域气候寒冷，往往选择开春天气回暖后播种。春小麦的生长期较短。

【材料三】

你了解面粉的前世今生吗？面粉是一种由小麦磨成的粉，也叫小麦粉。按蛋白质的含量进行分类，目前我们通常把面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉三类。

[甲]高筋面粉的蛋白质含量要高于另外两种，筋度大，用来做面点吃起来比较有嚼劲，而且粘性比较强，这种面粉比较适用于做面包、饺子、面条等食物。[乙]

中筋面粉是老百姓比较常用的，一般家庭烹饪中都是食用中筋面粉，而且中筋面粉食用范围比较广泛。[丙]由于筋度和粘性比较均衡，所以用来制作包子、馒头、烧饼等面食有很好的口感。[丁]超市售卖的雪花粉就属于中筋面粉。

低筋面粉蛋白质含量较低，筋度和粘性都不如中筋粉和高筋粉，但是用于制作蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点是再合适不过了。这种面粉一般是蛋糕房采购较多，家庭较少购买。

【材料四】

存放面粉小秘籍

若想有效存面粉，记住这些小秘密。离墙离地存放好，虫鼠潮气都远离。

湿度过大易结块，赶紧挪回干燥地。温度不高也不低，二十上下最为宜。

面粉吸附能力强，异味环境需注意。干净环境免污染，健康安全要在意。

磨刀匠进城

①仲春的一个周末清晨，小区门口来了位衣着朴实、满脸笑容的磨刀匠。身材魁伟，嗓音洪亮，一声“磨——菜——刀哟”的吆喝，穿破晨雾，回声不绝，引来小区居民和过往的路人驻足围观。

②“磨把菜刀多少钱呀？”

③“刀磨了不好用，怎么找你退钱呢？”

④人们你一言我一语地发问，围观的人越聚越多。磨刀匠清清嗓子，一脸和善地拱手作揖，然后笑盈盈地对围观者说：“老少无欺，明码实价。每把刀十元。如果磨得不好，分文不收，再倒赔一把刀的钱。初来乍到，大家信不过我都正常。今天磨刀不收钱，用得好，下次给不迟。”

⑤话音刚落，只听人群里有人喊了声“好”，然后说要用自家的刀先来试试磨刀匠的手艺。

⑥围观者的目光齐刷刷地循着声音看过去，原来是小区里那个凡事喜欢较真的老邹。

⑦“磨刀真的不收钱？”老邹问。

⑧“当然，手艺人说话做事不会虚头巴脑讹（é）人。”磨刀匠答。

⑨约莫十分钟后，老邹就把两把菜刀放在了磨刀匠的面前。

⑩磨刀匠麻利地从蜡黄色帆布包里取出四块磨刀石。他把矿泉水瓶当花洒。在一块条砖型青石上只轻轻点了点，水珠就均匀地洒在条石上。然后，他就着水珠把菜刀按在青石上磨起来。磨好一面后再磨另一面。刀刃上有个豆粒大的缺口，他又换上一块有凹槽的青石，夹着缺口磨。最后，再用细腻的青石磨光刀口。所有程序完成后，他揪了几根头发搭在刀口，用力一吹，头发被齐刷刷割断。人群中爆发出热烈的掌声。

⑪不需多言，老邹拿着磨好的菜刀刚离开，几把生锈的菜刀就立马摆在了磨刀匠的面前。磨刀匠的脸上略过一丝笑容，接着打开了话匣子。他说他姓张，在乡下磨刀三十多年了。儿子从小到大读书的开销，都是他走村串户一把刀一把刀磨出来的。儿子研究生毕业后考进城里当了公务员，去年有了孩子。他进城帮儿子媳妇带孙子，刚来时很别扭，城里生活过不惯。于是，张师傅跟儿子媳妇说，周末他得出来透透气，顺带跟别人说说话，干干他舍不得放弃的磨刀手艺。时间久了，来磨刀的都很愿意和张师傅说上几句，听他聊这样那样的故事。

⑫又是一个周末的清晨，我去小区外面买菜。只见小区门口张师傅来得很早，正猫腰坐在一张条凳上磨菜刀。我问他生意怎么样。他一脸喜色，下巴朝地上一堆待磨的菜刀点了点，说活儿多得出乎他的意料。他还告诉我，这些活儿都是前些日子来磨刀的顾客引荐来的，够他忙一天，不知道天黑之前能不能磨完。说完，他得意地笑了。

⑬几天后，张师傅身边又多了一位中年汉子，帮着他一起磨刀。大家见了都问，张师傅你收徒弟了？张师傅笑呵呵地道出原委：不是徒弟，而是同行。这位中年磨刀匠也是初来乍到，人生地不熟，吆喝了半天，没揽到一桩活儿。他主动跑来跟张师傅搭话。张师傅宽慰道：“不急，生意都是慢慢做出来的，坚持下去就会好起来的。”可他却说：“等不起啊，一家人还等着我挣钱呢，没活儿做怎么养家糊口。”张师傅听他这么说，思忖了一下说道： “要不，你做我的活儿，做多少得多少。不过，我得把丑话说在前头，你出的活儿我都要仔细检查，如果达不到我的要求，这活儿就不能给你做。”中年磨刀匠先是有些诧异，继而一脸感激，连声称谢。就这样，中年磨刀匠在张师傅身边干开了。他磨一阵刀，就递给张师傅看看，听听意见，再接着磨。张师傅认真地指点着他，即便是一点点瑕疵也不放过。

⑭跟张师傅熟识的顾客老李，私下里悄悄地提醒道：“老张，关键技术可不能随便传人，小心抢了你的饭碗！”张师傅听了嘿嘿一笑，说：“谢谢提醒，我不怕。”

⑮张师傅把一份看似不起眼的磨刀活儿做得风生水起，着实惠及了不少小区居民。一天，张师傅边磨刀边和顾客聊天：“再过两年，等孙子上幼儿园了，我就去工商部门申请营业执照，开个磨刀公司。”说完他把磨好的刀递给顾客。顾客接过刀，看了看，拉长了声音：“好——”

——肖国才 （有删改）