2024年全国中考生物真题分类汇编11 细菌和真菌
试卷更新日期：2024-08-18 类型：二轮复习
一、选择题
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1. 金黄色葡萄球菌可导致肺炎，关于金黄色葡萄球菌的叙述正确的是（ ）A、多细胞生物 B、有叶绿体 C、没有细胞壁 D、没有成形的细胞核2. 下列食品中没有经过发酵的是（ ）A、泡菜 B、米醋 C、腐乳 D、鲜奶3. 小天制作酸奶所用的微生物也能用于制作（ ）A、酱油 B、泡菜 C、馒头 D、米酒4. 苏云金杆菌是一种细菌，它能产生使棉铃虫死亡的杀虫蛋白，这种杀虫蛋白对人和牲畜无任何毒害作用。科学家将苏云金杆菌的杀虫蛋白基因转入棉花细胞，获得了能产生杀虫蛋白的抗虫棉，提高了棉花的产量。相关叙述不正确的是（ ）A、苏云金杆菌有成形的细胞核 B、抗虫棉的培育使用了转基因技术 C、抗虫棉能有效抵御棉铃虫 D、该方法能减少农药对环境的污染5. 做酸奶时，向煮沸并放至温热的牛奶中倒入酸奶，“倒入酸奶”这一步骤相当于“培养细菌、真菌一般方法”中的（ ）A、配制培养基 B、高温灭菌 C、接种 D、恒温培养6. 脱水法通过降低水的含量，抑制细菌和真菌的生长繁殖，达到保存食品的目的。下列不属于脱水法保存食品的是（ ）A、袋装肉肠 B、冻干蔬菜 C、烟熏腊肉 D、果脯蜜饯7. 苏云金杆菌生活在昆虫体内，会产生一种毒性蛋白杀死昆虫，因此农业上利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂。下列关于苏云金杆菌的特点及其与昆虫之间的关系，叙述正确的是（ ）A、自己制造有机物，共生 B、自己制造有机物，寄生 C、无成形的细胞核，共生 D、无成形的细胞核，寄生8. 下图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是（ ）
A、液泡 B、叶绿体 C、细胞核 D、DNA（拟核）9. 葡萄干是在日光下晒干或在阴凉处晾干的葡萄果实，其肉软清甜，营养丰富，且能较长时间储存。下列食品的保存原理与之相似的是（ ）A、速冻海鲜 B、脱水香菇 C、冷藏鲜奶 D、腌渍果脯10. 生物圈中的微生物种类繁多、数量庞大、分布极广。以下有关微生物的说法正确的是（ ）A、某些细菌在恶劣环境中利用芽孢进行繁殖 B、流感病毒可在细菌细胞内完成自我复制 C、蘑菇属于多细胞真核生物，靠菌丝吸收有机物营腐生生活 D、所有真菌在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量11. 微生物大都个体微小、结构简单。下列关于几种微生物的叙述，不符合事实的是（ ）A、大肠杆菌的DNA存在于细胞核中 B、蘑菇可利用孢子繁殖后代 C、酵母菌可以用来酿酒、做面包 D、艾滋病病毒营寄生生活12. 小秦发现酸奶胀袋了。关于酸奶及其胀袋的叙述，正确的是（ ）A、胀袋后不可以食用 B、酸奶可放在冰箱永久保存 C、酸奶制作不灭杂菌 D、胀袋是杂菌光合作用所致13. 科学家在东太平洋发现几处深海热泉，在这些热泉里生活着众多的生物，如管栖蠕虫、蛤类和硫细菌等，其中硫细菌利用氧化硫化氢获得的能量，将CO2合成有机物。下列关于硫细菌的说法，正确的是（ ）A、热泉中的热能是硫细菌获取能量的最直接来源 B、硫细菌的遗传物质主要存在于细胞核中 C、硫细菌与青霉的繁殖方式相同 D、硫细菌属于生态系统中的生产者14. 人们利用微生物发酵制作出多种食品，例如泡菜、酸奶、酒等。下列说法正确的是（ ）A、为加快泡菜发酵速度，制作过程中要经常开盖搅拌 B、制作酸奶时，先将加入适量蔗糖的牛奶加热煮沸，目的是为了杀死杂菌 C、白酒的酿造过程依次经过制曲、发酵、糖化、蒸馏 D、酿酒过程中，酵母菌在适宜温度和有氧条件下将葡萄糖转化成酒精15. 下列食品与酵母菌有关的是（ ）A、酸奶 B、醋 C、馒头 D、酱油16. “甜酪甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。”甜酪子是利用酵母菌发酵的产物，下列说法错误的是（ ）A、甜酪子发酵过程需保持一定的温度 B、酵母菌属于细菌 C、利用酵母菌还可制作馒头 D、酵母菌能通过出芽生殖产生后代17. 水果常用保鲜膜包好后放在冷藏室中低温保存，下列相关解释不合理的是（ ）A、低温抑制水果表面微生物快速繁殖 B、保鲜膜可以减少水果中水分散失 C、低温条件下水果中有机物消耗增加 D、保鲜膜在一定程度上隔离微生物18. 下列发酵食品中，利用酵母菌产生的二氧化碳气体使其松软可口的是（ ）A、面包 B、酸奶 C、泡菜 D、米醋19. 破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而伤口较浅时（如皮肤表面划破）一般不会得破伤风。据此推测合理的是（ ）A、破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 B、破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C、破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D、破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖20. 很多微生物对人类是有益的。以下几点可支持这一观点的有（①利用大肠杆菌生产胰岛素；②利用苏云金杆菌治理虫害；③利用甲烷菌生产沼气：④利用霉菌制作霉豆腐；⑤真菌引起棉花枯萎病；⑥利用经处理过的病毒制作疫苗）（ ）A、①②③④⑥ B、①③④⑤⑥ C、①③④⑥ D、②③④⑥21. 环境条件适宜时，细菌、真菌的繁殖速度都比较快。下列关于细菌、真菌生殖的叙述错误的是（ ）A、自然界中，细菌一般都是靠分裂进行生殖的 B、芽孢是细菌在恶劣环境中产生的特殊生殖细胞 C、单细胞的酵母菌主要通过出芽生殖来繁殖后代 D、多细胞的食用菌主要通过孢子生殖来繁殖后代22. 细菌、真菌是生物圈中广泛分布的生物，有关细菌、真菌的叙述正确的是（ ）A、细菌和真菌都没有成形的细胞核 B、大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者 C、细菌菌落比真菌菌落大 D、细菌都是单细胞的，真菌都是多细胞的23. 单细胞生物只有一个细胞，能完成各项生命活动。下列单细胞生物中，无成形细胞核的是（ ）A、
B、
C、
D、
24. 下列有关微生物的叙述，正确的是（ ）A、噬菌体是细菌病毒，有细胞结构 B、酵母菌有液泡，是植物细胞 C、细菌都有叶绿体，能合成有机物 D、曲霉是真菌，利用孢子繁殖25. 微生物与人类生产、生活关系密切，下列对应关系正确的是（ ）A、乳酸菌——腌制腊肉 B、大肠杆菌——生产沼气 C、酵母菌——酿造米酒 D、醋酸杆菌——制作酸奶26. 链霉素是从链霉菌（属于放线菌）中提取的一种抗生素，对肺炎链球菌具有明显的抑制作用。相关叙述正确的是（ ）A、链霉菌呈放射状分枝的菌丝内具有横隔 B、肺炎链球菌能直接将无机物合成有机物 C、链霉菌和肺炎链球菌的细胞都具有拟核 D、链霉素对所有细菌均有明显的抑制作用27. 关于酵母菌的叙述，错误的是（ ）A、细胞内有细胞核 B、依靠现成有机物生活 C、是多细胞真菌 D、可进行出芽生殖28. 为探究幽门螺旋杆菌、乳酸菌与胃黏膜炎症的关系，生物兴趣小组将若干只实验小鼠平均分为三组，并进行相应处理。一段时间后，检测三组小鼠胃黏膜炎症因子水平的相对值并计算出平均值（炎症因子相对值越高，炎症越严重）。处理方式及实验结果如下图。
下列叙述错误的是（ ）
A、幽门螺旋杆菌和乳酸菌都具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构 B、除幽门螺旋杆菌外，其它因素也会引起胃黏膜炎症因子的产生 C、由1、2组实验可知幽门螺旋杆菌能提高胃黏膜炎症因子水平 D、由该实验结果推测出向胃内灌入乳酸菌无法减轻胃黏膜炎症29. 微生物在我们生活中无处不在，①一④是几种微生物的示意图。下列描述正确的是( )
A、①的细胞结构有细胞膜、细胞核等 B、②的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成 C、③主要依靠孢子进行繁殖 D、以上微生物都可以充当分解者30. 生活中微生物可使食物变质或引起疾病，但也可用于食品制作或疾病防治。下列关于微生物与人类的关系，叙述错误的是( )A、大肠杆菌可污染水源，也可转入基因生产胰岛素 B、青霉可使面包发霉，也可以提取青霉素治疗疾病 C、乙肝病毒可使人患乙肝，也可利用它们生产疫苗 D、有些曲霉可产生致癌物，有些曲霉可以制作食品31. 生物技术影响着人类生活。下列有关生物技术应用的叙述正确的是（ ）A、面包松软多孔是因为酵母菌发酵产生二氧化碳 B、真空包装保存香肠能杀死食品内的各种微生物 C、乳酸菌在无氧的条件下将牛奶中的蛋白质转化成乳酸 D、用低温冷冻的方法保存新鲜蔬菜是为了抑制微生物的繁殖32. 如图为各种微生物结构示意图，相关叙述正确的是（ ）
A、①的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 B、②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者 C、③和②的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核 D、③、④和⑤都属于真核生物，是生态系统中的分解者二、填空题
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33. 选用一个较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来，菌褶朝下放在白纸上，扣上玻璃杯，第二天就可以在白纸上看见排列一致的放射状印迹。这些印迹是由菌褶上散落下来的组成的，这是蘑菇的细胞。
三、读图理解题
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34. 下图分别为大肠杆菌噬菌体、酵母菌和大肠杆菌的结构示意图，据图回答：
(1)、大肠杆菌噬菌体属于病毒，它没有 ， 不能独立生活，只能在大肠杆菌细胞内。(2)、培养酵母菌和大肠杆菌时需向培养液中添加有机物，是因为它们没有 ， 不能自己制造有机物；控制有机物进入细胞的结构是（填序号）。(3)、三种生物形态结构不同，但都有控制发育与遗传的遗传物质，其中酵母菌的遗传物质主要位于中（填序号）。35. 以下是大肠杆菌、酵母菌、草履虫的结构简图。请据图回答：
(1)、图甲中结构①与图丙中结构（填序号）的功能类似。(2)、图所示为酵母菌，可通过出芽生殖的方式繁殖后代。(3)、从结构上看，乙、丙细胞都有[③] ， 属于真核生物。(4)、丙通过结构（填序号）摄入小球藻。未被消化的小球藻仍能存活，其细胞内有 ， 能通过光合作用为丙提供营养。四、资料分析题
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36. 阅读材料，回答问题
材料一破伤风是由破伤风杆菌侵入人体伤口，在局部生长繁殖并产生外毒素而引起的急性疾病。在一些发展中国家，由于缺乏免疫措施和有效的防治方法，仍是死亡率较高的疾病，重症患者的死亡率甚至高达70%。破伤风杆菌在自然界中分布极为广泛，很多家畜包括人的粪便中含有该菌、也常存在于土壤、污泥和尘埃中，不同类型和大小的伤口，均可成为其入侵门户。在我国，新生儿三个月开始注射百白破疫苗，并在不同年龄段注射强化疫苗，使破伤风感染库大幅度降低。
材料二在我们的肠道中，有多种多样的细菌，大部分是正常细菌，对人体没有危害，有的还与人体相互依赖，彼此有利。科研人员在研究中发现，某些肠道细菌可以产生一种名为ismA的细菌酶能将胆固醇代谢为粪醇（一种不会被人体吸收而排出体外的脂质），并在实验室中证实了肠道细菌与人体胆固醇水平的降低有关。胆固醇积聚会堵塞人体动脉，并导致心脏病发作或中风。冠心病就是由于胆固醇等脂类物质在冠状动脉血管内不断积累，而引起的心血管疾病，目前尚无有效根治方案。上述肠道细菌是否能直接影响血液中的胆固醇还有待证实，但如果它们可以被输送到肠道的特定位置，或可带来全新的治疗方案
(1)、材料一中，破伤风杆菌感染人体后会使人患破伤风，它在自然界中分布广泛的原因是(2)、注射百白破疫苗能刺激人体淋巴细胞产生 ， 从而实现对破伤风的有效预防，这种免疫类型属于(3)、材料二中，肠道内有的细菌与人体相互依赖，彼此有利，形成关系。(4)、若冠状动脉内胆固醇长期积累，管腔内会出现动脉粥样斑块，造成管腔内径 ， 血流速度 ， 致使心肌细胞缺少氧气和营养物质的供应而引发冠心病。肠道细菌的研究为有效根治冠心病等心脑血管疾病提供了新的路径。37. 微生物是一群形体微小，结构简单的生物，人类对微生物利用甚早，相识却相对较晚。请根据相关信息，回答下列问题：(1)、我们的祖先很早就能利用微生物制作多种发酵食品，如利用乳酸菌制作泡菜，利用酵母菌酿酒。其中，乳酸菌在泡菜坛内靠进行繁殖，酵母菌酿酒时可将粮食中的糖类转化为。(2)、随着显微镜特别是电子显微镜的使用，人们才逐渐对微生物的形态、结构有了清楚的认识。利用光学显微镜，人们能观察到酵母菌和乳酸菌在结构上的主要区别是。借助电子显微镜和大量科学实验，人们了解到病毒的结构一般由蛋白质外壳和组成。五、实验探究题
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38. 细菌和人类生活的关系密切，在生产生活中应用广泛。人们对细菌的了解经历了漫长的过程。阅读下列材料：
材料一 17世纪后叶以前，人们不知道细菌这类生物。17世纪后叶，由于显微镜的发明，列文虎克看到了放大200～300倍的形状不同的细菌。
材料二 到19世纪中叶，人们仍不知道细菌是从哪里来的，当时一些著名科学家认为细菌是从非生命物质中自发形成的（即自然发生）。1864年，科学家巴斯德展示了利用鹅颈瓶所做的实验及结果（实验过程如下图），提出了不同于他人的观点。
回答下列问题。
(1)、细菌很小，若要用肉眼看到它们，在实验室需先 ， 经高温灭菌冷却后，再、恒温培养使其形成菌落。(2)、从实验开始到一年后，肉汤仍澄清，打断瓶颈一天后肉汤变浑浊，说明肉汤中的细菌来自。因此，巴斯德认为细菌不是自然发生的，而是由产生的。(3)、细菌靠分裂进行生殖。假设此刻你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，2小时后你手上的细菌数目是个。这对你搞好个人卫生的启示是（答出一点即可）。39. 食品保存不当，容易发霉变质。为探究发霉变质的食物是否会对小白鼠的肠道产生危害，某实验小组用三组生理状况相似的健康小白鼠按照下表的处理方式进行实验，在相同且适宜条件下连续喂养20天，结果如下：组别
小白鼠数量（只）
处理方式
腹泻的小白鼠的数量（只）
A
10
投喂未霉变的牛奶50毫升
0
B
10
投喂霉变50%的牛奶50毫升
3
C
10
投喂霉变100%的牛奶50毫升
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(1)、本实验提出的问题是。(2)、实验中设置A组的目的是。(3)、三组实验要选用数量相同的小鼠，其目的是。(4)、食物腐败主要是由于和真菌的生长繁殖引起的。(5)、生活中有许多防止食品发霉变质的方法。若要为鲜牛奶保鲜，简要说出你所选用的方法，并阐明其中原理。
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