2024年中考生物广东省乡土特色专题6 生物圈中的微生物
试卷更新日期：2024-04-25 类型：二轮复习
一、选择题
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1. 腐乳饼是广东潮汕地区名小吃，其原料腐乳是利用毛霉（如图）制成的发酵食品，下列描述不正确的是（ ）
A、毛霉是一种多细胞真菌 B、毛霉靠①中的孢子繁殖 C、②和③都是毛霉的营养菌丝 D、毛霉细胞有细胞壁和细胞核2. 广东开平腐乳有“中国奶酪”的美誉。下列生物中与制作腐乳的毛霉形态结构最接近的是（ ）A、
B、
C、
D、
3. 深圳的大盆菜制作技艺入选广东省非物质文化遗产名录，其制作原料包括蘑菇、猪肉、鱿鱼、鸭肉等，下列叙述正确的是（ ）A、利用种子繁殖后代的是蘑菇 B、具有胎生哺乳特征的是鸭 C、身体被外套膜包裹的是鱿鱼 D、具有双重呼吸特征的是猪4. 每年4月份左右，广东因气温和湿度回升而易出现“回南天”现象，家中的皮制品易长出“白毛”，这些“白毛”实际上是（ ）A、螺旋菌 B、酵母菌 C、杆菌 D、霉菌5. 广合腐乳由鲜豆腐发酵制成，是广东传统的风味小吃。下列叙述正确的是（ ）A、腐乳与果脯的制作方法相同 B、腐乳发酵利用乳酸菌作为菌种 C、蒸煮豆腐后要趁热快速接种 D、腐乳发酵过程不需要隔绝空气6. 2023年4月，世界卫生组织通报了广东一女性感染甲型H3N8禽流感后死亡病例。判断H3N8禽流感的病原体是病毒的依据是（ ）A、该病原体个体微小 B、该病原体能致病 C、该病原体无细胞结构 D、该病原体无遗传物质7. 在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，广东某地大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（ ）A、酵母菌 B、乳酸菌 C、产甲烷细菌 D、根瘤菌8. 广东省某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，这种生物最有可能属于（ ）A、草履虫 B、痢疾杆菌 C、噬菌体 D、曲霉菌9. 流行性感冒，简称“流感”，是由流感病毒引起的一种传染性较强的急性呼吸道疾病。广东疾控部门表示，近期流感活动水平上升，建议大家尽量在流感流行季开始前接种流感疫苗，做好个人防护。请结合资料回答下列小题。(1)、根据病毒所寄生的细胞进行分类，与流感病毒种类不一样的是（ ）A、艾滋病病毒 B、烟草花叶病毒 C、狂犬病病毒 D、禽流感病毒(2)、下列有关流感病毒的说法正确的是（ ）A、可在光学显微镜下观察其结构 B、可以进行分裂繁殖 C、可以通过注射抗生素将其杀死 D、由蛋白质和遗传物质组成(3)、流感防控以预防为主，下列做法不利于校园流感防控的是（ ）A、勤打扫教室 B、定期开紫外灯 C、经常开窗通风 D、患流感也坚持到校10.《舌尖上的中国》向我们介绍了中国各地的特色美食，我们在观看过程中发现很多美食的制作用到了一些细茵和真菌，下列美食与所用菌类相符合的是（ ）
①馒头——酵母菌；②东北酸菜——乳酸菌：③东北大豆酱——酵母菌：④山西陈醋——醋酸菌：⑤广东米酒——大肠杆菌
A、①②④ B、①②③ C、③④⑤ D、②③⑤11. 被称为“岭南菌王”的广东特产荔枝菌是一种真菌，以下关于荔枝菌的描述正确的是（ ）A、个体微小，细胞内没有成形的细胞核 B、通过分裂的方式繁殖后代 C、能产生孢子，由孢子发育成新个体 D、能够形成芽孢12. 最近广东省卫生厅发出紧急通告，慎食贝类食物，因为市场上出售的带子螺受到一种病原微生物污染，该微生物为单细胞，有细胞壁，无成形细胞核．这种微生物最可能是（ ）A、昆虫 B、细菌 C、病毒 D、酵母菌13. 最近广东省卫生厅发出紧急通告，慎食贝类食物，因为市场上出售的带子螺受到一种病原微生物污染，该微生物为单细胞，有细胞壁，无成形细胞核．这种微生物最可能是（ ）A、昆虫 B、细菌 C、病毒 D、酵母菌二、读图理解题
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14. 广东南岭国家公园陆续发现多种新物种，包括石门台白丝草、北江蝾螈等。综合实践小组同学将它们与本地生物共同分为A、B、C、D、E、F六类并绘制了示意图，请据图回答下列问题。
(1)、从细胞数目上分析，A类生物的划分依据是它们都是 生物；它们的生殖方式不完全相同，其中大肠杆菌的生殖方式是 生殖。(2)、B类和C类生物的主要区别在于能否 ；将甲型流感病毒绘制于D类之外，最主要的原因是其不具备 结构。(3)、同学们进一步查阅了石门台白丝草的分类信息，结果如下：①植物界②百合目③藜芦科④被子植物门⑤仙杖花属⑥单子叶植物纲，请你按照分类单位由大到小的顺序排序：（填序号）。(4)、根据体内有无脊柱将家兔和北江蝾螈归于E类，水螅和“X”归于F类，可以在“X”处填写 （填一种动物）。三、资料分析题
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15. 柑普茶与青梅都是广东特色产品，请根据下列资料，分析回答问题。
资料一：柑普茶是广东新会陈皮与云南普洱茶的绝妙组合，而普洱茶是用云南大叶种茶树的新鲜叶为原料，经黑曲霉、酵母菌、细菌等微生物发酵，最后烘干制成的。
资料二：甲型H1N1流感病毒的外壳有一种叫血凝素（HA）的蛋白质，能与人体细胞相结合，从而感染人体。科学家通过体外实验发现，从青梅中提炼出的“梅素”，可以抑制HA的活性。
(1)、与普洱茶发酵有关的三类微生物中，与其它两类微生物细胞结构差异大。但是三类微生物都利用茶叶中的进行生活，营养方式为。(2)、如果普洱茶制作最后不烘干，会被分解成、和无机盐。(3)、甲型H1N1流感病毒与细菌相比较，没有结构，其繁殖方式与细菌（填“相同”或者“不同”）。(4)、甲型H1N1流感病毒根据寄生的细胞种类，属于病毒：它（填“能”或“不能”）通过光学显微镜观察到。据资料二可推断，“梅素”可甲型H1N1流感病毒与人体细胞的结合能力，起到一定的治疗功效。16. 柑普茶与青梅都是广东特色产品，请根据下列资料，分析回答问题。资料一：柑普茶是广东新会陈皮与云南普洱茶的绝妙组合，而普洱茶是用云南大叶种茶树的新鲜叶为原料，经黑曲霉、酵母菌、细菌等微生物发酵，最后烘干制成的。
资料二：甲型H1N1流感病毒的外壳有一种叫血凝素（HA）的蛋白质，能与人体细胞相结合，从而感染人体。科学家通过体外实验发现，从青梅中提炼出的“梅素”，可以抑制HA的活性。
(1)、与普洱茶发酵有关的三类微生物中，与其它两类微生物细胞结构差异大。但是三类微生物都利用茶叶中的生活，营养方式为。(2)、如果普洱茶制作最后不烘干，会被分解成、和无机盐。(3)、甲型H1N1流感病毒与细菌相比较，没有结构，其繁殖方式与细菌（填“相同”或者“不同”）。(4)、甲型H1N1流感病毒根据寄生的细胞种类，属于病毒：它（填“能”或“不能”）通过光学显微镜观察到。据资料二可推断，“梅素”可甲型H1N1流感病毒与人体细胞的结合能力，起到一定的治疗功效。四、实验探究题
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17. 广东地区气候比较潮湿，特别到了每一年的梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?小平对此进行了探究，他的实验过程如下：
组别
A
B
C
方法
将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱冷藏环境中
实验结果（一周后观察）
不发霉
发霉
不发霉
(1)、通过A组与B组的对照实验，小平想探究的问题是：；这一对照实验的变量是。(2)、为了探究温度对霉菌生活的影响，小平设计A组实验与C组实验，A组中的温暖环境和C组的冰箱冷藏环境条件，形成一组实验。(3)、通过小平的探究实验，请你说出两种防止食品发霉的方法：；。18. 实验探究客家人是广东三大民系之一，冬季时他们常有在家中用糯米自制米酒的习俗，制作米酒时往往有如下几道工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来放置于温暖的地方；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃左右；④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜；⑤将糯米倒入蒸锅煮熟。（以上容器和毛巾均要求消毒）
(1)、请写出制作米酒的操作正确步骤（用序号表示）。(2)、第①道工序中放入酒曲粉末相当于培养细菌真菌中的过程；米酒酒曲中含的主要微生物与大肠杆菌相比，大肠杆菌结构的主要特点是没有成形的。(3)、用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是；酿好的米酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的气体造成的。(4)、小明模仿他们的工序制作的米酒，几天后，发现糯米饭发霉了，米酒没制出来。小明没有成功的原因可能是（答出一条即可）。(5)、小明想要将没有用完的糯米保存到明年，他设置了以下三种装置组别
A
B
C
实验处理
将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里
将浸软的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里
将浸软的糯米置于塑料袋中，放在-16℃环境里
实验结果（一周后观察）
不发霉
发霉
？
①A组可与[]组进行对照，实验的变量是。可以得出的实验结论是：。
②若B组与C组进行对照，推测表格中的“？”处理论上应填。
五、综合应用题
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19.
2014年，广东遭遇20年以来最严重的登革热疫情，登革热是由登革热病毒引起的急性病毒性疾病，主要通过伊蚊叮咬在人群当中传播．
(1)、登革热病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的 组成．(2)、从如图可见，伊蚊的个体发育属于 变态发育．(3)、从传染病流行的三个基本环节分析，患登革热的病人属于 ．(4)、在预防登革热的公益广告中，提倡大家“齐动手，清积水”，这一预防措施属于(5)、2014年11月2日，世界首个登革热疫苗成功通过测试．该疫苗进入人体后在不引起疾病的前提下，刺激淋巴细胞产生 ，从而将入侵的病原体清除，这属于人体的第 道防线．
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