2023-2024学年人教版初中化学九年级下册 12.1 人类重要的营养物质 同步分层训练提升题
试卷更新日期：2024-01-21 类型：同步测试
一、选择题
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1.
下列食物中富含糖类的是（ ）
A、馒头 B、清蒸鱼 C、炖牛肉 D、清炒芹菜2. 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料｡下列物质富含蛋白质的是A、鸡蛋 B、米饭 C、菠菜 D、菜籽油3. 化学源于生活，应用于生活。下列说法错误的是A、夏天被蚊子叮咬，涂肥皂水可以减轻痛痒 B、垃圾分类有利于环境保护和资源再利用 C、进入久未开启的地窖之前，应进行灯火实验 D、含有食品添加剂的食品对人体都有害4. 河南地处中原，物产丰富。下列食材或食品中富含维生素的是（ ）A、叶县岩盐 B、黄河鲤鱼 C、道口烧鸡 D、西峡猕猴桃5. 化学与生产生活密不可分。下列叙述中正确的是（ ）A、用氢氧化钠治疗胃酸过多症 B、用甲醛浸泡水产品延长保质期 C、用氧气作焊接金属的保护气 D、用小苏打作培制糕点的膨松剂6. 5月20日是“中国学生营养日”。下列说法正确的是（ ）A、青少年可用牛奶和饮料代替日常饮水 B、为了控制体重，晚餐不吃淀粉类的大米或者面食，只吃菜 C、糖类、蛋白质、水、无机盐、油脂和微量元素是人体必需的六大类营养素 D、青少年缺少维生素C会引起坏血病7. 下列食品中富含蛋白质的是（ ）A、鱼肉 B、蔬菜 C、稻米 D、芝麻油8. 醋拍黄瓜酸甜爽口，其用料如表。醋拍黄瓜还缺少的人体必需的营养素是 （ ）用料表
黄瓜、蒜、醋
白糖、香油、食盐
A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、油脂9. 安全和健康是人类的心愿。下列关于安全和健康说法正确的是（ ）A、为使发面食品松软可口，制作时可添加适量的小苏打 B、熟石灰可用来治疗胃酸过多的病人 C、为节约粮食，发霉的大米经过浸泡、淘洗后可以食用 D、厨房天然气管道漏气，立即打开排气扇通风10. 合理膳食是人体健康的重要保证。下列说法错误的是（ ）A、水是六大基本营养素之一 B、糖类是人体能量的主要来源 C、每天应摄入一定量的蛋白质 D、绿色食品是指颜色为绿色的水果和蔬菜11. 醋熘土豆丝是一道深受大众喜爱的菜肴。下列说法不正确的是（ ）A、霉变土豆清洗后食用，节约粮食 B、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类 C、食醋中含有醋酸，可用于除去水壶中的少量水垢(主要成分是CaCO3) D、为了均衡营养，还可以搭配水果、肉类、奶制品等食物12. 下表列出了某饼干的营养成分，其中含量最高的营养素是（ ）项目
每100g
蛋白质
8.0g
脂肪
10.0g
碳水化合物
65.0g
钠
150mg
A、蛋白质 B、糖类 C、油脂 D、无机盐二、填空题
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13. 小明在周末做了一份营养午餐：清蒸鱼、红烧肉、米饭，从营养素的角度你认为缺少 填“蛋白质”“维生素”或“糖类”。炒菜后小明将铁锅刷净并用微火烤干放置，目的是 ，微火烤干比自然晾干水痕消失的快，说明水分子的运动快慢与 有关。餐后洗刷碗筷用到了钢丝球，海绵洁布，丝瓜瓤，其中属于有机合成材料的是 填序号。14. 通过社会实践活动，同学们多方面了解了发展中的牡丹江，增强了对家多的关注和热爱。(1)、“点绿成金”，发展林下绿色经济。种植的黑木耳、大榛子、滑子蘑、蓝莓等绿色食品中，蓝莓富含营养素是。(2)、“产研一体”，打造雪城石墨全产业链。石墨的用途广泛，请你写出一条。(3)、“稳粮扩豆”，实施大豆振兴工程。豆类食物中含铁和锌，这里的“铁”“锌”是指（填“元素”或“原子”或“单质”）；为防止大豆生长时出现倒伏现象，需要施加适量的肥。
三、综合题
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15. 人类的生存、发展离不开化学。请回答下列问题：(1)、江汉平原素有“鱼米之乡”的美誉。鱼肉富含的营养素有 ， 该营养素是机体生长及修复受损组织的主要原料；大米中的淀粉在消化道最终被消化成葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化生成二氧化碳和水，请写出葡萄糖缓慢氧化的化学方程式：。(2)、水是生命之源，家庭常用净水器中的超滤净水器的滤芯以超滤膜为主，以活性炭为辅来实现对自来水的净化，可以有效过滤水中的泥沙、铁锈、细菌和异味，该净水过程主要发生了（填“物理”或“化学”）变化。在日常生活中常采用的方法降低水的硬度。(3)、中国空间站已经全面建成。空间站中的氧气主要来自水的电解，并使用高压密闭罐储存，氧气可以压缩储存的原因是：（从微观角度解释）。空间站的备用氧气，通常利用分解高氯酸锂（LiClO4）来制取，在高氯酸锂（LiClO4）中锂元素的化合价为+1价，则氯元素的化合价为价。载人飞船返回舱外层的主要材料是酚醛塑料，该材料受热不会熔化，具有热固性。酚醛塑料属于（填“金属材料”或“合成材料”）。(4)、我国的钢铁年产量很高，但因锈蚀造成的损失也很惊人，铁制品锈蚀的过程实际上是铁与空气中的氧气和水等物质发生化学反应的过程。请写出一条防止铁制品生锈的具体方法：。16. 金湖是苏北的“鱼米之乡”。物产言饶，美食之都。(1)、交实俗称“鸡头米”，个小须软，口感香糯，其含有的淀粉属于____(填字母)。A、糖类 B、油脂 C、蛋白质(2)、鱼圆洁白弹嫩，入口顺滑，制作时将鱼肉普倒在炒布上，清水冲洗，去除鱼血。该分离过程中，纱布的作用相当于实验室中“过滤"所用到的。(3)、吕良镇的棋盘古街，青砖黛瓦述说着小镇的悠久历史，在烧制青砖过程中，水蒸气会与灼热的炭反应生成CO和一种气体单质，该反应化学方程式为。(4)、金湖的公共交通正在蓬勃发展，所使用的电车主要采用磷酸铁锂电池供电，其能量转换形式是转化为电能。
四、实验探究题
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17. 2021年12月9日“天宫课堂”开讲，航天员王亚平带来了有趣的“太空泡腾片实验”，地面上的同学同步做了对照实验并进行了如下拓展探究。(1)、【查阅资料】某品牌维生素C泡腾片的主要成分：维生素
辅料：碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、蔗糖、柠檬酸、橙味香料等
该泡腾片中含有的营养素除了外，还含有糖类、无机盐等。
(2)、【对照实验】同学们将该泡腾片放入盛有水的烧杯中，观察到与太空中相似的实验现象：有大量气泡产生，同时闻到橙汁香味。从分子的角度解释能闻到橙汁香味的原因，。(3)、拓展深究一：探究气泡中气体成分，【提出猜想】该气泡中可能含有CO2.猜想依据是。
(4)、【设计实验】实验步骤
实验现象
实验结论
向盛有该泡腾片的试管中加入一定量的水，塞上带导管的橡皮塞，并将导管另一端通入装有澄清石灰水的试管中
气泡中含有CO2
(5)、拓展探究二：探究该泡腾片中二氧化碳源的质量分数ω范围(二氧化碳源是指与酸反应能产生二氧化碳的物质)。【设计实验】利用下图装置进行探究(装置气密性良好；固定装置已略去；碱石灰是氢氧化钠和生石灰的混合物)，步骤如下：Ⅰ.称取10.00g该泡腾片粉末装入烧瓶中，松开弹簧夹K，通入一段时间空气；Ⅱ.称量装置D质量为220.00g，夹上弹簧夹K，滴加足量的稀硫酸；Ⅲ.松开弹簧夹，再通入一段时间空气；Ⅳ.称量装置D质量为220.88g。
【讨论解释】步骤Ⅲ中通入空气的目的是。
(6)、【实验结论】该泡腾片中二氧化碳源的质量分数ω范围是。五、计算题
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18. 图1是碳酸钙片标签的部分信息。化学社团为测定该药片中碳酸钙的量是否与标签相符，进行实验：取8片药片，研碎后逐渐加入质量分数为7.3%的稀盐酸，充分反应。实验相关数据如图2所示（假设其他成分不参加反应）。
(1)、配制7.3%的稀盐酸，量取时需要用到胶头滴管和（填一种仪器）。(2)、恰好完全反应时消耗稀盐酸的质量为g。(3)、计算每片药片中碳酸钙的质量并判断是否与标签相符。（写出计算过程）(4)、科学用药，健康生活。下列说法正确的有____（填序号，双选）。A、钙是人体中的常量元素，故服用钙片越多越好 B、钙片嚼食服用，可使碳酸钙与胃酸反应更充分 C、钙片需密封保存，是因为室温下碳酸钙易分解 D、饮用牛奶、豆浆，也可补充人体所需的钙元素
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