2023-2024学年高中生物学人教版（2019）必修一5.1 降低化学反应活化能的酶 同步练习
试卷更新日期：2023-08-10 类型：同步测试
一、/strong>、巩固训练
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1. 在过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率比较实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（ ）A、有利于过氧化氢酶的释放 B、保护过氧化氢酶 C、提高过氧化氢酶的活性 D、以上说法都不对2. 下列四组实验能证明酶具有催化作用的是（ ）
A、①与④ B、③与④ C、②与④ D、①与②3. 关于生物学实验中的变量，下列说法错误的是（ ）A、任何生物学实验中都需要设置变量 B、对照实验中应遵循单一变量原则 C、对照实验中一定存在自变量 D、无关变量并不是与实验结果没关系4. 酶催化作用的本质是（ ）A、降低化学反应的活化能 B、增加反应物之间的接触面积 C、提高反应物分子的活化能 D、提供使反应开始所必需的活化能5. 如图所示，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，下列正确的是（ ）A、
B、
C、
D、
6. 下列有关酶的叙述正确的是（ ）①是有分泌功能的细胞产生的
②有的从食物中获得，有的在体内转化而来
③凡是活细胞，一般都能产生酶
④酶都是蛋白质
⑤有的酶不是蛋白质
⑥酶在代谢中有多种功能
⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用
⑧酶只是起催化作用．
A、①②⑤ B、①⑤⑧ C、③⑤⑧ D、①③⑤7. 纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7～9克/升，在70～80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明（ ）A、酶具有多样性 B、酶具有高效性 C、酶具有专一性 D、酶具有溶解性8. 探究温度对酶活性的影响，最合理的实验步骤是（ ）①取3支试管编号，各注入2mL可溶性淀粉溶液；另取3支试管编号，各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶液注入相同温度下的可溶性淀粉溶液试管中，维持各自的温度5min③向各试管滴两滴碘液，摇匀④将6支试管分成三组，每组各有一份可溶性淀粉溶液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃的温水、沸水和冰水中⑤观察实验现象
A、①→②→④→③→⑤ B、①→③→②→④→⑤ C、①→③→④→②→⑤ D、①→④→②→③→⑤9. 小张进行“酶活性的影响因素”实验，结果如图，分析正确的是（ ）
A、随温度升高，酶活性不断上升 B、随pH下降，酶活性不断升高 C、最适温度为T，最适pH为X D、酶活性t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构被破坏10. 为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（ ）实验编号
探究课题
选用材料与试剂
①
温度对酶活性的影响
过氧化氢溶液 新鲜的肝脏研磨液
②
温度对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
③
pH对酶活性的影响
新制的蔗糖酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
④
pH对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林试剂
A、实验① B、实验② C、实验③ D、实验④11. 德国化学家毕希纳将酵母细胞放在石英砂中用力研磨、加水搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母细胞的提取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液居然变成了酒。根据以上实验，分析得出的结论错误的是（ ）A、葡萄糖变成酒的过程中发生了化学变化 B、将糖变成酒的物质是汁液中的酿酶 C、研磨有利于酵母细胞内酿酶的释放 D、该实验证明酿酶的化学本质是蛋白质12. 下图中的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是（ ）
A、E1是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线 B、E2是酶促反应的活化能，B和D曲线是酶促反应曲线 C、E3是酶促反应的活化能，B和C曲线是酶促反应曲线 D、E2是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线13. 下列关于酶的叙述，错误的是（ ）A、酶可以被水解为氨基酸或核糖核苷酸 B、低温能降低酶活性是因为破坏了酶的空间结构 C、酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率 D、酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物14. 如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是（ ）
A、该示意图说明酶具有高效性 B、图示过程不受温度、pH的影响 C、本实验的自变量为酶的种类 D、蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物15. 在不同温度和pH组合下对酶的作用进行研究，下列符合下图的含义的是（ ）
A、随pH从5升到7，酶的最适温度不变 B、随pH从5升到7，酶的活性逐渐降低 C、温度由O～A变化过程中，酶的活性逐渐降低 D、该酶的最适pH为716. 下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（ ）A、验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类 B、验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度 C、探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，pH为无关变量 D、探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组17. 用某种酶进行有关实验的结果如图所示，下列有关说法错误的是（ ）
A、由图1可知，该酶的最适催化温度为30℃ B、图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶 C、由图4实验结果可知酶具有专一性 D、由图3可知Cl－和Cu2＋对该酶的影响不同18. 下列有关酶的叙述，不正确的是（ ）A、过酸、过碱、温度过高或温度过低都会使酶永久失活 B、某加酶洗衣粉用40～60℃温水浸泡效果较好，原因是酶的催化需要适宜条件 C、在化学反应前后，酶自身的化学性质不发生变化 D、过氧化氢酶溶液的温度由80℃变为20℃的过程中，酶活性不变19. 核酶是具有催化功能的RNA分子，在特异的结合并切割特定的mRNA后，核酶可以从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的mRNA分子，下列说法正确的是（ ）A、核酶具有热稳定性，故核酶的活性不受温度的影响 B、向含有核酶的溶液中滴加双缩脲试剂，可以发生紫色反应 C、核酶发挥作用时有氢键的形成，也有磷酸二酯键的断裂 D、与不加酶相比，加核酶组mRNA降解较快，由此可以反映酶的高效性20. 如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件最适，对于图中曲线分析正确的是（ ）
A、ad段表示无酶催化时该反应的活化能 B、bc段表示酶为底物提供的活化能 C、若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会下移 D、若将有酶催化的反应温度下降10℃，则ab段会缩短21. 如图表示胰蛋白酶在不同条件下催化某种物质反应速率的变化曲线，请据图回答：
(1)、该酶作用的底物是 ， 酶与无机催化剂相比，具有性。(2)、图中AB段和BC段影响酶促反应速率的主要限制因素分别是和。(3)、Ⅱ和Ⅰ相比较，酶促反应速率慢，这是因为。(4)、温度过高使酶的活性降低，同时会使酶的遭到破坏，使酶永久。22. 为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20℃)、B组(40℃)和C组(60℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。回答下列问题：
(1)、三个温度条件下，该酶活性最高的是组。(2)、在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会。(3)、如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量 ， 原因是。(4)、生物体内酶的化学本质是 ， 其特性有(答出两点即可)。23. 蜂蜜中富含维生素、氨基酸、蛋白质、果糖、葡萄糖等营养物质。蜂蜜中淀粉酶活性是衡量蜂蜜品质的重要指标。蜂蜜加工过程中，酶活性常常发生变化。科学家以新鲜椴树蜂蜜为实验材料，经过不同加工条件处理后，在相同条件下检测蜂蜜中的淀粉酶活性(淀粉酶活性以淀粉酶值表示，即1g蜂蜜中的淀粉酶在一定条件下可催化1%淀粉溶液的毫升数)，结果如下表所示。请回答：
30℃
40℃
50℃
60℃
70℃
1h
10.9
10.9
10.9
8.3
8.3
2h
10.9
10.9
10.9
8.3
6.5
3h
10.9
8.3
6.5
5.0
5.0
(1)、淀粉酶的化学本质是。淀粉酶只能水解淀粉，说明酶具有。使用双缩脲试剂(填“可以”或“不可以”)准确检测蜂蜜中淀粉酶的含量，理由是。(2)、本实验探究的是对蜂蜜中淀粉酶活性的影响。(3)、实验结果表明，淀粉酶活性在条件下会下降。(4)、在测定淀粉酶值时，是将一定体积的、加工后的蜂蜜与淀粉溶液及其他试剂混合，在适宜条件下反应一段时间后，根据淀粉的水解情况判定淀粉酶值。有人质疑“实验中淀粉的水解可能是由于淀粉溶液本身不稳定而自发水解，不一定与蜂蜜中的淀粉酶有关。”针对此质疑，在测定淀粉酶值时，设计的对照组实验为。(5)、国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值应在8以上。根据上述实验结果，提出加工蜂蜜的一条具体建议是。