2023-2024学年高中生物学人教版（2019）必修一2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者 同步练习
试卷更新日期：2023-08-04 类型：同步测试
一、选择题
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1. 蚕丝被贴身暖和、轻盈透气。下列关于组成“蚕丝”主要成分的叙述，正确的是（ ）A、它的形成过程中没有水产生 B、它的基本组成单位的通式为－CO－NH－ C、蚕丝的基本组成单位是氨基酸 D、它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe2. 下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是（ ）A、
B、
C、
D、
3. 胰岛B细胞分泌的胰岛素(胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸)能与肝细胞膜上的受体结合，促进肝细胞摄取葡萄糖。下列叙述正确的是（ ）A、胰岛素分子的肽键总数是50个 B、该胰岛素分子至少含有游离氨基2个 C、变性的胰岛素不能与双缩脲试剂作用，产生特定的颜色反应 D、胰岛素与肝细胞膜上的受体结合，体现了蛋白质的免疫功能4. 下列生命活动与蛋白质有关的是（ ）①改变反应速率 ②血液中运输O2 ③与特定抗原结合
④构成细胞和生物体结构 ⑤信息传递
A、仅①②③ B、仅②③④ C、仅①②③④ D、①②③④⑤5. 甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3 ， 则它的分子式是（ ）A、C5H11O2NS B、C3H7ONS C、C5H11O2S D、C5H10O2NS6. 下列是两种氨基酸的结构式，它们在形成二肽时，最可能缩合的基团是（ ）
A、①③ B、②⑥ C、②④ D、③④7. 下列物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（ ）①H2N—CH2—COOH②H2N—CH2—CH2OH
A、①③⑤ B、①②③ C、②③④ D、③④⑤8. 下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是（ ）A、
B、
C、
D、
9. 如果组成人体蛋白质的21种氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某种含有三条肽链的蛋白质分子的相对分子质量为11384，该蛋白质分子所含的肽键数是（ ）A、110 B、103 C、100 D、9710. 下列关于生物体中氨基酸的叙述，正确的是（ ）A、组成人体蛋白质的氨基酸共有20种 B、含有两个碳原子的氨基酸是最小的氨基酸 C、人体中有13种氨基酸自身不能合成 D、缩合时是前一氨基酸的氨基与后一氨基酸的氨基反应11. 生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素，但是功能不同，与此无关的是（ ）A、氨基酸的数目、种类和排列顺序 B、构成蛋白质肽链的数目 C、构成蛋白质的空间结构 D、组成蛋白质的化学元素的种类12. 如果一个氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基与羧基连在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是（ ）A、与氨基端相连 B、与羧基端相连 C、和氢相连 D、在R基上13. 胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于( )A、形成—COOH和—SH B、形成—COOH和连接碳的—H C、形成—SH和—OH D、形成—NH2和—COOH14. 下图为某多肽分子的结构简式，构成该多肽分子的氨基酸种类数和肽键数分别为（ ）
A、1种、2个 B、2种、2个 C、2种、3个 D、3种、2个二、非选择题
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15. 某动物血红蛋白分子含有两条α肽链和两条β肽链，其空间结构如图甲所示；图乙表示β肽链一端的部分氨基酸排列顺序。请分析回答：
(1)、若图甲的空间结构发生改变，它(填“能”或“不能”)运输氧气。(2)、图乙所示结构由种氨基酸脱水缩合而成，①的名称是。(3)、若两条β肽链完全相同，则图甲所示的血红蛋白分子至少含有个羧基。(4)、据图分析，蛋白质分子的多样性是由不同导致的。16. 必需氨基酸的种类和含量是评价奶粉营养价值高低的主要标准。赖氨酸是人体内的必需氨基酸，缺乏则会影响人体内蛋白质的合成，导致营养不良。赖氨酸是否也是小白鼠体内的必需氨基酸？请根据给出的实验原理利用以下材料和用具进行探究。(说明：对照组是指能正常生长发育的组别)材料和用具：20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、称量器(如天平)等。
⑴实验原理：必需氨基酸是动物体内不能合成的、只能从食物中获取的氨基酸。当动物体内缺乏必需氨基酸时，出现营养不良，体重增加缓慢。
(1)、实验步骤：①配食：取 ， 配成食物A，作为对照组的食物；取 ， 每种氨基酸含量和比例与A相同，配成食物B。
②分组：将20只小白鼠随机平均分成甲、乙两组，分别。
③饲喂：在相同且适宜的环境中饲喂两组小鼠，甲组饲喂 ， 乙组饲喂。(甲为对照组)
④观察：饲喂一段时间后，分别称量甲、乙两组小白鼠的体重，计算。
(2)、结果预测及结论：①若 ， 则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸。
②若 ， 则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸。