高考二轮复习知识点：微量元素对人体健康的重要作用

试卷更新日期：2023-08-01 类型：二轮复习

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一、选择题

1. 化学与日常生活息息相关。下列说法错误的是（）

A、使用含氟牙膏能预防龋齿 B、小苏打的主要成分是 $N a_{2} C O_{3}$ C、可用食醋除去水垢中的碳酸钙 D、使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值

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2. 下列说法错误的是（　　）

A、糖类化合物也可称为碳水化合物 B、维生素D可促进人体对钙的吸收 C、蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D、硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多

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3. 新鲜水果和蔬菜中富含维生素 $C$ ，在 $I_{2}$ 作用下可转化为脱氢维生素 $C$ ，原理如图：
$\overset{I_{2}}{\to}$

下列关于维生素 $C$ 的说法正确的是（）

A、分子式为 $C_{6} H_{7} O_{6}$ B、难溶于水，易溶于有机溶剂 C、与脱氢维生素 $C$ 都可使酸性 ${KMnO}_{4}$ 溶液褪色 D、与脱氢维生素 $C$ 互为同分异构体

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4. 阅读体检报告呈现的的部分内容，判断下列说法错误的是（）

项目名称	检查结果	单位	参考范围
钾	4.1	mmol/L	3.5~5.5
钙	2.15	mmol/L	2.13~2.70
胱抑素C	0.78	mg/L	0.59~1.03
尿素	4.18	mmol/L	2.78~7.14
甘油三酯	1.50	mmol/L	0.45~1.70

A、体检指标均以物质的量浓度表示 B、表中所示的检查项目均正常 C、尿素是蛋白质的代谢产物 D、甘油三酯的结构可表示为

（R₁、R₂、R₃为烃基）

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5. 下列说法错误的是（）

A、铁、锰、铬以及它们的合金称为黑色金属材料 B、用铬酸作氧化剂可以使铝表面的氧化膜产生美丽的颜色 C、可溶性铜盐有毒，但在生命体中，铜是一种不可缺少的微量元素 D、钠与水反应、镁与沸水反应、红热的铁与高温水蒸气反应均生成碱和氢气

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6. 化学在生产和日常生活中有着重要的应用，下列说法错误的是（）

A、铁粉和碳粉的混合物可作食品抗氧化剂 B、共享单车利用太阳能发电完成卫星定位，有利于节能环保 C、补铁剂与维生素C共同服用可提高补铁效果 D、光导纤维、醋酸纤维、硝酸纤维都是以纤维素为原料的化工产品

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7. 甲状腺大的病人需要多吃海带，这是因为海带中含有较多的（）

A、氯元素 B、钠元素 C、碘元素 D、铁元素

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8. 人体血液中如果缺乏亚铁离子，就会造成缺铁性贫血。市场出售的某种麦片中含有微量、颗粒细小的铁粉，这些铁粉在人体胃酸(主要成分是HCl)作用下转化成亚铁盐。下列叙述错误的是（）

A、铁粉具有还原性 B、铁是人体必需的微量元素 C、亚铁盐溶液呈浅绿色 D、Fe+2H⁺=Fe³⁺+H₂↑

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9. 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述正确的是（）

A、食物中的营养物质都能为人的生命活动提供能量 B、淀粉和纤维素 $\overset{水解}{\to}$ 葡萄糖 $\overset{氧化}{\to}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动） C、油脂 $\overset{水解}{\to}$ 甘油和高级脂肪酸 $\overset{氧化}{\to}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动） D、人体必需的微量元素实际上就是维生素

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10. Se元素是人体必需的微量元素之一。下列说法错误的是（）

A、SeO₂可以被氧化 B、H₂Se的分子构型为V型 C、SeO₂能和碱溶液反应 D、H₂Se的稳定性强于H₂S

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11. 在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（）

A、氧化物 B、单质 C、分子 D、元素

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12. 生活中处处离不开化学，下列做法有利于身体健康的是（）

A、用着色剂将馒头染色 B、人体每日必须摄入足够量的钙 C、端午节时用CuSO₄溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 D、自来水中通入大量Cl₂进行杀菌消毒

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13. 下列说法错误的是（）

A、大米富含淀粉 B、加碘食盐含有碘酸钾(KIO₃) C、人体必需的微量元素就是维生素 D、人体必需的微量元素不都是金属元素

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14. 下列说法错误的是（）

A、人体中含量最多的是氧元素 B、我国加工碘盐中加入了碘酸钾 C、人体内需要大量铁，所以用铁锅炒菜好 D、我国将酱油作为铁强化食物的载体

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15. 某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的（）

A、苹果、梨等水果 B、菠菜、芹菜等蔬菜 C、苹果汁、柠檬汁等果汁 D、含蛋白质、脂肪多的肉类

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16. 我国政府实施了《中国营养改善行动计划》。其中为改善营养性贫血，常在酱油中加入含某种元素的营养强化剂，这种元素是（）

A、铜 B、铁 C、碘 D、锌

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17. 下列对生活中有关化学问题的分析正确的是（　　）

A、钙和磷都是人体内含量丰富的矿物元素，它们都属于微量元素 B、垃圾焚烧和发电技术的结合，既解决了污染问题，又有效利用了垃圾所含的能量 C、制造普通玻璃的主要反应原理之一为：CaO+SiO₂ $\frac{\underline{高温}}{}$ CaSiO₃ D、青霉素是最早发现的天然抗生素，其中起治疗作用的是水杨酸

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18. 人体细胞中含量最多的元素是（　　）

A、Ca B、N C、O D、C

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19. 下列说法中，在科学上没有错误的是（　　）

A、吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B、长期饮用纯净水，有可能引起一些微量元素的缺乏症 C、纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D、调味剂和营养剂加得越多越好

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20. “加碘食盐”、“高钙牛奶”、“含氟牙膏”是我们日常生活经常接触的商品，这里的碘、钙、氟指的是（　　）

A、元素 B、原子 C、分子 D、氧化物

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21. 下列对生活中有关化学问题的分析正确的是（　　）

A、钙和磷都是人体内含量丰富的矿物元素，它们都属于微量元素 B、垃圾焚烧和发电技术的结合，既解决了污染问题，又有效利用了垃圾所含的能量 C、制造普通玻璃的主要反应原理之一为：CaO+SiO₂ $\frac{\underline{高温}}{}$ =CaSiO₃ D、青霉素是最早发现的天然抗生素，其中起治疗作用的是水杨酸

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22. 微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素，这些元素对人体的正常发育和健康起着主要作用，下列各组元素全部是微量元素的是（　　）

A、Na、K、Cl、S、O B、N、H、O、P、C C、F、I、Fe、Zn、Cu D、Ge、Se、Cu、Mg、C

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23. 下列说法不正确的是（）

A、大米富含淀粉 B、加碘食盐含有碘酸钾（KIO₃） C、人体必需的微量元素就是维生素 D、人体必需的微量元素不都是金属元素

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24. 为了防止甲状腺增生这种地方病，需要在食盐中加入（）

A、I₂ B、KI C、KIO₃ D、MgCl₂

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25. 从健康的角度考虑，下列叙述正确的是（　　）

A、用铝锅炒菜比用铁锅好 B、氯气泄漏后应顺风向低处跑 C、用食醋除去水壶中的水垢 D、食用“加碘”食盐不利于健康

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26. 下列说法正确的是（）

A、海南岛四面环海，水资源丰富，不必节约用水 B、明矾既能沉降水中的悬浮物，又能杀菌消毒 C、可通过长期饮用含Ca²⁺浓度较高的水来补钙 D、长期饮用纯净水，有可能引起一些微量元素缺乏症

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二、多选题

27. 下列广告用语在科学性上错误的是（　　）

A、没有水就没有生命 B、这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C、这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素 D、这种饮料不含任何化学物质

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三、非选择题

28. 紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。下表是

100 g

紫薯粉的营养成分含量表：

营养成分	含量(每 $100 g$ )	营养成分	含量(每 $100 g$ )
水分	$9.8 g$	钙元素	$23.00 mg$
脂肪	$0.2 g$	铁元素	$1.10 mg$
蛋白质	$4.8 g$	硒元素	$0.02 mg$
淀粉	$82.5 g$	花青素	$0.10 g$
纤维素	$2.5 g$	其他	……

(1)、脂肪在人体内会水解成高级脂肪酸和。

(2)、蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终水解为。

(3)、纤维素(填“能”或“不能”)作为人类的营养食物。

(4)、上表营养成分中，是人体中含有的微量元素。

(5)、花青素能消耗活性氧，具有(填“氧化”或“还原”)性，可用于抗衰老。

(6)、在酶的作用下，淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖(

C_{6} H_{12} O_{6}

)再转化为乙醇和二氧化碳。写出葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳的化学方程式。

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29. 填入适当的字母：

(1)、A.非处方药     B.处方药
药品标签符号：“OTC”符号表示；“R‘符号表示。

(2)、A.抗癌之星     B.智力之星     C.龋齿克星     D.美容之星
碘元素有美称；氟元素有美称；硒元素有美称。

(3)、A.贫血     B.夜盲症     C.骨质疏松     D.甲状腺肿大
缺碘会引起；缺铁会引起；缺维生素A会患。

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30. 关注营养、合理选择饮食、了解用药常识，有利于心身健康。

(1)、下列做法中不会影响食品安全的是_______(填字母代号，下同）

A、把色彩鲜艳的着色剂添加到婴幼儿食品中 B、在焙制而包时添加小苏打 C、把发霉的大米晒干并淘洗干净后做成甜酒上市销售

(2)、下列物质是人体必需的营养成分之―，给人体提供能量的是____。

A、食盐 B、水 C、糖类

(3)、 (填“铁”或“磷”)是人体必需微量元素中含量最多的一种。

(4)、OTC表示(填“处方药”或“非处方药”)

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31. 下图是某儿童微量元素体检报告单的部分数据：
医疗机构临床检验结果报告单

分析项目
检测结果
单位
参考范围
①
锌（Zn）
110.92
μmol/L
66-120
②
铁（Fe）
5.95↓
mmol/L
7.52-11.82
③
钙（Ca）
1.90
mmol/L
1.55-2.10
……

根据上表的数据，回答下列问题：

(1)、该儿童元素含量偏低。

(2)、报告单中“μmol/L”是(填“物质的量”、“体积”或“物质的量浓度”的单位。

(3)、服用维生素C 可使食物中的Fe³⁺转化为Fe²⁺。在这个过程中体现维生素C的（填“氧化性”或“还原性”）。

(4)、缺铁性贫血患者应补充Fe²⁺。一些补铁剂以硫酸亚铁为主要成分，用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，推测糖衣的作用是。

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32.

(1)、空气质量报告的各项指标可以反映出各地的空气质量。
①下列各项中目前未列入我国空气质量报告的是（填字母）。
a.SO₂        b.NO₂        c.CO₂          d.PM2.5
②近日，公安机关成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件。综合利用“地沟油”的一种方法，通常将“地沟油”进行简单加工提纯后，水解分离可获取和（填名称）。

(2)、人体健康与食品、药物等关系密切。
①合理搭配饮食是我们的健康理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有油脂、糖类、、、无机盐和水。
②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内元素含量过高或过低，会引起甲状腺疾病；当人体内缺钙时，可能患有的疾病是（填字母）。
a.贫血          b.骨质疏松         c.夜盲症
③氢氧化铝可以用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式：。
④青霉素可用于（填字母）。
a.解热镇痛        b.止咳平喘         c.胃酸过多        d.抗菌消炎

(3)、材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
①在下列材料中，属于有机高分子材料的是（填字母，下同）；属于复合材料的是。
a.硬币        b.聚氯乙烯塑料       c.氮化硅陶瓷      d.玻璃钢
②硅酸盐水泥是常用的建筑材料，它主要是以和黏土为原料制成。
③钢铁在潮湿的空气中主要发生的电化学腐蚀是腐蚀，其正极电极反应式为；通常用钝化、涂漆、电镀筝方法来防止腐蚀。

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33. 完成下面的题目：

(1)、有些食品包装袋中会有一个小纸袋，上面写着“干燥剂”，其主要成分是生石灰（CaO）
a.生石灰所属的物质类型（用序号填空）．
①金属氧化物 ②碱性氧化物 ③碱 ④碱性干燥剂
b.生石灰可做干燥剂的理由是（用化学方程式表示）
c.硅胶（主要成分是二氧化硅）也是一种很好的干燥剂．用硅胶比用生石灰作干燥剂的优点是（用序号填空）．
①腐蚀性低 ②使用时间长

(2)、图是某儿童微量元素体检报告单的部分数据：
某医疗机构临床检验结果报告单
某医疗机构临床检验结果报告单
分析项目
检测结果
单位
参考范围
1
锌（Zn）
115.92
μmol/L
66﹣120
2
铁（Fe）
6.95↓
mmol/L
7.52﹣11.82
3
钙（Ca）
1.68
mmol/L
1.55﹣2.10
…
根据表的数据，回答下列问题：
a.该儿童元素含量偏低
b.报告单中“μmol/L”是（填“质量”、“体积”或“浓度”）的单位
c.服用维生素C可使食物中的Fe³⁺转化为Fe²⁺ ．在这个过程中体现维生素C的（填“氧化性”或“还原性”）
d.缺铁性贫血患者应补充Fe²⁺ ．一些补铁剂以硫酸亚铁为主要成分，用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，推测糖衣的作用是．

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34. 黑芝麻被誉为“百谷之冠”，它含有蛋白质以及钙、铁、维生素E、硒等营养元素．在蛋白质水解的最终产物分子中至少含有一个（填官能团名称或结构简式，下同）和一个．钙属于（填“常量”或“微量”）元素，人体因其摄入量不足会导致．维生素E属于（填“水溶性”或“脂溶性”）维生素．

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35. 人的生命活动离不开一些必需元素，含量高于0.01%的元素称为常量元素，含量低于0.01%的元素称为微量元素。

(1)、以下元素属于常量元素组的是 (填序号)。
①C、N、Ca、Si ②O、H、K、Na ③Mg、S、Cl、O ④Fe、Zn、Se、Br

(2)、有关几种必需元素的生理功能的说法错误的是 (填序号)。
①钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的必需元素 ②人体缺碘会引起甲状腺肿大

③人体中的铁元素只以Fe²^＋的形式存在

④人体缺锌时会影响人的生长、蛋白质的合成

(3)、在日常生活中我们可以采用菜肴合理搭配的方法补充人体必需的元素，以下进补方法你认为不合理的是 (填序号)。
①缺碘可以食用加碘盐

②适当多吃鸡蛋、猪肝可补铁

③适当多吃鱼类可补充N、C、P、O、H等元素

④如果贫血，应吃大量的猪肝，并要服用过量的补铁剂

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	分析项目	检测结果	单位	参考范围
①	锌（Zn）	110.92	μmol/L	66-120
②	铁（Fe）	5.95↓	mmol/L	7.52-11.82
③	钙（Ca）	1.90	mmol/L	1.55-2.10
……

某医疗机构临床检验结果报告单
	分析项目	检测结果	单位	参考范围
1	锌（Zn）	115.92	μmol/L	66﹣120
2	铁（Fe）	6.95↓	mmol/L	7.52﹣11.82
3	钙（Ca）	1.68	mmol/L	1.55﹣2.10
…