高考二轮复习知识点：多糖的性质和用途1

试卷更新日期：2023-08-01 类型：二轮复习

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一、选择题

  • 1. 化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是
    A、竹简的成分之一纤维素属于天然高分子 B、龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物 C、古陶瓷修复所用的熟石膏，其成分为Ca(OH)2 D、古壁画颜料中所用的铁红，其成分为Fe2O3

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  • 2. 近年我国在科技领域不断取得新成就。对相关成就所涉及的化学知识理解错误的是（   ）
    A、我国科学家实现了从二氧化碳到淀粉的人工合成，淀粉是一种单糖 B、中国“深海一号”平台成功实现从深海中开采石油和天然气，石油和天然气都是混合物 C、我国实现了高性能纤维锂离子电池的规模化制备，锂离子电池放电时将化学能转化为电能 D、以硅树脂为基体的自供电软机器人成功挑战马里亚纳海沟，硅树脂是一种高分子材料

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  • 3. 化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法错误的是（   ）
    A、涤纶可作为制作运动服的材料 B、纤维素可以为运动员提供能量 C、木糖醇可用作运动饮料的甜味剂 D、“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛

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  • 4. 我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是（    ）

    A、淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖 B、葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类 C、1mol CO 中含有 6.02×1024 个电子 D、22.4L CO2 被还原生成 1mol CO  

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  • 5. 中国菜享誉世界，是世界美食的明珠。下列名菜中，主要成分是纤维素的是

    名菜图片

    名称

    北京烤鸭

    开水白菜

    清蒸武昌鱼

    麻婆豆腐

    选项

    A

    B

    C

    D
    A、A B、B C、C D、D

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  • 6. “胡服骑射”是我国古代史上的一次大变革，被历代史学家传为佳话。下列说法正确的是
    A、汉服和胡服的主要成分均为天然有机高分子 B、竹制或木制长弓是利用了竹或木的柔韧性和延展性 C、“胡服骑射”是通过改进物质的化学性质，从而增强物质性能 D、弓箭上的箭羽为鹰或鹅的羽毛，其主要成分为纤维素

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  • 7. 明代宋应星所著《天工开物》中详细介绍了竹纸的制造工艺流程，其中“煮楻足火”工序是指加入石灰蒸煮以除去竹料中的木质素、树胶等杂质。另外，为了防止书写时墨迹在纸面扩散，古代及现代造纸都要加入一些矿物性白粉填充纸纤维之间的孔隙。下列说法中错误的是
    A、纸的主要化学成分为纤维素，纤维素属于多糖 B、纸张中的纤维素之间是通过氢键和范德华力相结合的 C、纸张燃烧后产生的灰白色部分主要成分为碳 D、推测木质素分子中可能含有酸性官能团

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  • 8. 糖类在生命活动中起重要作用。下列物质主要成分属于糖类的是
    A、棉布 B、羊毛 C、维生素 D、油脂

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  • 9. 化学与生活密切相关。下列说法正确的是
    A、使用医用酒精对物体表面消毒时，医用酒精的浓度是95% B、《清明上河图》原作是在绢上作画，绢的主要成分是纤维素 C、四氯乙烯是目前使用最普遍的干洗溶剂，在衣物上残留对人体无害 D、北京冬奥会采用银离子抗菌技术制作的速滑服，可有效防护细菌侵入

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  • 10. 服饰文化是中华传统文化中的重要一脉。下列制作服饰所用原料的主要成分为纤维素的是
    A、蚕丝 B、棉花 C、皮革 D、羊毛

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  • 11. 下列说法正确的是
    A、糖类都含有羰基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性 B、蛋白质的一级结构与肽键的形成有关 C、橡胶的硫化程度越高，强度越大，弹性越好 D、氨基酸既易溶于水，又易溶于乙醇、乙醚等溶剂

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  • 12. 下列说法错误的是
    A、蛋白质与氨基酸都是两性物质，能与酸、碱发生反应 B、纤维素在酸或酶的催化下发生水解，可得到葡萄糖 C、长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 D、通过石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等基本化工原料

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  • 13. 庆祝中国共产党成立100周年大会上，总书记宣告中华大地全面建成了小康社会。化学科研人员在科技强国道路上作出了巨大贡献。下列有关化学与生产生活、科研的说法正确的是（ ）
    A、白砂糖做成“棉花糖”就成了高分子化合物——多糖 B、FeCl3溶液具有酸性，可用于镀覆层前的钢铁除锈 C、氯化钙、活性炭以及硅藻上、铁粉都是食品包装袋中常见的干燥剂 D、我国发射的“嫦娥五号”球探测器中使用的碳纤维是种新型有机高分子材料

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  • 14. 下列关于有机物说法正确的是（   ）

    ①理论上1mol苯和1mol甲苯均能与3molH2发生加成反应；

    ②用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花；

    ③油脂水解可得到氨基酸和甘油；

    ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体；

    ⑤多糖和蛋白质在一定条件下都能水解；

    ⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检测

    A、①②⑤ B、①②⑥ C、②⑤⑥ D、④⑤⑥

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  • 15. 化学与人类生活、社会可持续发展密切相关。下列说法错误的是（   ）
    A、目前汽油标准已由“国Ⅲ”提到“国Ⅳ”，这意味着汽车不再排放氮氧化物 B、用CO2合成可降解的聚碳酸酯塑料，可以实现“碳"的循环利用 C、“木活字”是由元代王祯创制的用于印刷的活字，“木活字”的主要成分是纤维素 D、“鹳鱼石斧图”彩陶缸是我国出土的一件珍贵历史文物，彩陶缸的主要成分是硅酸盐

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  • 16. 化学与生活密切相关，下列说法错误的是（   ）
    A、部分天然的纤维素和蛋白质可用于制作服装的原料 B、日常生活中常见氯化钠可作为廉价的食品防腐剂 C、开窗通风可降低室内装修材料释放到空气中的氡气含量 D、汽车尾气中的氮氧化物是汽油不完全燃烧的产物

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  • 17. 下列说法错误的是（ ）
    A、萘( )不是苯的同系物，其一氯代物有2种 B、棉花、麻的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质 C、石油的常压蒸馏可以得到润滑油、石蜡、沥青等馏分 D、煤气化生成的可燃性气体中的 CO 和 H2 再经过催化合成可以转变为液体燃料

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  • 18. 新疆土质呈碱性、阳光充足等优势造就了新疆棉以绒长、品质好、产量高著称于世。下列有关说法错误的是（   ）
    A、新疆棉的主要成分为纤维素，属于天然有机高分子 B、新疆棉可被生物降解 C、新疆棉的主要成分和淀粉互为同分异构体 D、可用灼烧的方法鉴别新疆棉和蚕丝棉

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  • 19. 春晚舞蹈作品《只此青绿》——舞绘《千里江山图》收获一致好评，舞者服装采用了不同种类的棉麻布质，有关物质下列说法正确的是（   ）
    A、棉麻的主要成分与淀粉互为同分异构体 B、用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 C、棉麻和蚕丝主要成分的水解产物相同 D、棉麻和蚕丝的主要成分和油脂属于三大天然高分子化合物

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  • 20. 我国科学家在以二氧化碳为原料人工合成淀粉领域取得突破性进展。下列说法错误的是（   ）
    A、该过程中无机物转化为有机物 B、该过程中二氧化碳发生还原反应 C、淀粉与纤维素互为同分异构体 D、淀粉是谷类食物的重要组成成分

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  • 21. 下列说法正确的是（   ）
    A、糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，组成元素也相同 B、在淀粉水解液中先加过量的氢氧化钠、再滴加碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已经完全水解 C、二氧化碳和环氧丙烷()在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料 D、花生油、羊油、水果中的异戊酸异戊酯都能发生皂化反应

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  • 22. 我国科学家首次实现了从二氧化碳到直链淀粉( )的全合成，相关成果由学术期刊《科学》在线发表。下列说法不正确的是（ ）
    A、淀粉和纤维素互为同分异构体 B、淀粉是人体所需能量的主要来源 C、由CO2等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成 D、该研究成果能帮助人类应对全球气候变化、粮食安全等重大挑战

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  • 23. 下列说法不正确的是（   ）
    A、利用盐析可分离提纯蛋白质 B、植物油和硬化油中都含有酯基 C、麦芽糖和葡萄糖都能发生水解反应 D、天然核酸根据其组成中戊糖的不同，可分为DNA和RNA

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  • 24. 2021年9月，中国科学家在实验室中首次实现从二氧化碳经11步非自然反应实现淀粉分子的全合成。核磁共振等检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。下列有关说法错误的是（   ）
    A、该研究对我国粮食安全有重要意义 B、11步反应中一定存在氧化还原反应 C、人工合成的淀粉属于高分子化合物 D、淀粉分子中含有C，H，O，N四种元素

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  • 25. 中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化，下列说法错误的是（   ）
    A、织锦是可以做礼服的高档缎类丝织物，蚕丝与棉、麻的主要成分并不相同 B、王羲之的《兰亭集序》保存完好、字迹清晰的原因是墨的主要成分是碳，在常温下化学性质稳定 C、闻名世界的秦兵马俑是保存完好的青铜制品 D、中国华为自主研发的5G芯片“巴龙5000”与太阳能电池板是同种材料

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  • 26. 中华传统文化源远流长，下列说法错误的是（   ）
    A、“榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园”，“柳絮”富含糖类 B、《抱朴子》中“曾青涂铁，铁赤色如铜”，“曾青”是可溶性铜盐 C、“凡石灰，经火焚炼为用”，“石灰”指的是Ca(OH)2 D、《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是石油

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  • 27. 以脱脂棉为材质的化妆棉，吸水效果优于普通棉花，其主要成分为纤维素，结构如图。下列说法错误的是（   ）

    A、纤维素的吸水性较强与其结构中含羟基有关 B、纤维素能与醋酸发生酯化反应制得人造纤维 C、淀粉和纤维素都属于多糖，且二者互为同分异构体 D、棉花脱脂时加入2%~5%的 NaOH 目的是为了促进酯的水解

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  • 28. 化学与生活息息相关，下列说法正确的是（   ）
    A、淀粉和纤维素都属于多糖 B、天然药物无毒副作用，可以长期服用 C、SO2有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中 D、废弃的聚乙烯塑料属于白色垃圾，能使溴水褪色

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  • 29. 糖类、油脂、蛋白质是生产生活中的重要物质。下列有关说法错误的是（   ）
    A、淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖 B、油脂属于酯类，可用于制取肥皂 C、蛋白质的基本结构单元是氨基酸 D、糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素

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  • 30. 古法酿酒工艺中，以发生化学反应为主的过程是（   ）
    A、酒曲捣碎 B、酒曲发酵 C、加热蒸馏 D、泉水勾兑

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  • 31. 生命科学和人体健康与化学息息相关，下列说法正确的是（   ）
    A、淀粉无甜味，糖尿病患者多食无碍 B、DNA双螺旋的两个螺旋链是通过氢键相互结合的 C、油脂在体内水解成高级脂肪酸和乙醇被小肠吸收 D、任何金属离子均可使蛋白质变性而使人中毒

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  • 32. 人类的生命健康与化学息息相关。下列说法正确的是（   ）
    A、油脂是人体不可缺少的营养物质 B、淀粉没有甜味，糖尿病患者多食无碍 C、重金属盐溶液能使蛋白质盐析，会使人中毒 D、纤维素在人体内能水解为葡萄糖，为人体提供营养

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  • 33. 下列说法正确的是（  ）
    A、纤维素水解的最终产物为葡萄糖 B、油脂的皂化反应属于加成反应 C、聚乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色 D、蛋白质遇金属离子会变性

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  • 34. 下列说法不正确的是 （   ）
    A、葡萄糖作为人类重要的能量来源，是由于它能发生水解 B、甲醛的水溶液具有防腐性能，是由于它可使蛋白质变性 C、纤维素能通过酯化反应得到醋酸纤维素，是由于纤维素分子中含有羟基 D、植物油氢化得到的硬化油不易变质，是由于氢化过程使不饱和键数目减少

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二、非选择题

  • 35. 葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。葡萄糖酸钙可通过以下反应制得：

    C6H12O6(葡萄糖)+Br2+H2O→C6H12O7(葡萄糖酸)+2HBr

    2C6H12O7(葡萄糖酸)+CaCO3→Ca(C6H11O7)2(葡萄糖酸钙)+H2O+CO2↑

    相关物质的溶解性见下表：

    实验流程如下：

    回答下列问题：

    (1)、第①步中溴水氧化葡萄糖时，甲同学设计了如图所示装置。

    ①你认为缺少的仪器是。

    ②甲同学在尾气吸收装置中使用倒立漏斗的目的是。

    (2)、第②步CaCO3固体过量，其目的是。
    (3)、本实验中(填“能”或“不能”)用CaCl2替代CaCO3 ， 理由是。
    (4)、第③步“某种操作”名称是。
    (5)、第④步加入乙醇的作用是。
    (6)、第⑥步中洗涤操作主要是除去沉淀表面可能含有的溴化钙，洗涤剂最合适的是       (填标号)。
    A、冷水 B、热水 C、乙醇 D、乙醇—水混合溶液

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