2023-2024学年人教版生物八年级上册第五单元第四章 章末练习卷
试卷更新日期：2023-07-21 类型：单元试卷
一、单选题
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1. 《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是（ ）A、霉菌 B、酵母菌 C、乳酸菌 D、醋酸菌2. 取下新鲜蘑菇的菌盖，菌褶一面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯。2～3天后可看到纸上留有放射状印记（如图）。这是蘑菇的（ ）
A、菌丝 B、孢子 C、种子 D、花粉3. 下列关于青霉的叙述，错误的是（ ）A、细胞内有成形的细胞核 B、菌体由许多菌丝构成 C、能产生青霉素 D、通过叶绿体制造有机物4. 关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应不匹配的是（ ）A、某些真菌——提取抗生素 B、根瘤菌——固氮 C、甲烷菌——生产沼气 D、酵母菌——制作酸奶5. 菌草技术是中国的骄傲。菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌叙述中，错误的是（ ）A、无成形细胞核 B、有成形细胞核 C、属于生态系统中的分解者 D、没有叶绿体，自身不能制造有机物6. 制作面包时，用到的生物是（ ）A、醋酸菌 B、青霉 C、乳酸菌 D、酵母菌7. 河南贾湖遗址发现距今约9000年前酿酒痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵母菌。关于酵母菌的叙述，错误的是（ ）A、酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核 B、酵母菌能通过出芽生殖产生后代 C、酵母菌能通过发酵作用产生酒精 D、利用酵母菌发酵可以制作馒头、面包等食物8. 小西按照如流程图自己动手酿造葡萄酒，相关叙述不正确的是（ ）
A、加入的菌种主要是酵母菌 B、葡萄汁为酵母菌呼吸提供有机物 C、葡萄汁中加入菌种是接种 D、“定时排气”排出的主要是氧气9. “波卡西堆肥法”是一种家庭厨余垃圾处理方法：将厨余垃圾与一种活菌制剂（由光合菌、乳酸菌、酵母菌、发酵丝状菌、放线菌等功能各异的80多种微生物组成）混合，可发酵分解为液体肥料。关于乳酸菌、酵母菌的下列叙述中，正确的是（ ）A、它们能促进厨余垃圾中的能量循环 B、酵母菌可以通过出芽产生新个体 C、乳酸菌通过复制产生新个体 D、它们都具有真正的细胞核10. 下列细菌和真菌中，营寄生生活的是（ ）①人体中的链球菌
②使人患足藓的真菌
③使玉米得黑粉病的珊瑚菌
④地衣中的真菌
⑤大豆根瘤中的根瘤菌
⑥腐烂香蕉中的枯草杆菌
A、①②③ B、④⑤⑥ C、①③⑤ D、①②③⑥11. 下列生物不能产生孢子的是（ ）A、细菌 B、青霉 C、曲霉 D、蘑菇12. 2022年3.15晚会曝光了土坑酸菜脏乱差的腌制环境，引发了人们对食品安全的关注，土坑酸菜是用芥菜腌制的，发酵酸菜的菌种一般是乳酸菌，请判断下列说法正确的是（ ）A、土法发酵会夹杂很多细菌，所有细菌都是有害的 B、制作酸菜时必须密封——缺氧条件抑制乳酸菌的生长繁殖 C、乳酸菌与构成芥菜的细胞主要区别是没有成形的细胞核 D、乳酸菌属于多细胞真菌，是生物圈的分解者13. 为保护青藏高原雪山的生态环境，有关部门要求登高考察的科学工作者不仅要把塑料等难以降解的垃圾带离雪山，还把粪便等生活垃圾带离雪山。这是因为雪山缺少（ ）A、生产者 B、消费者 C、分解者 D、生活设施14. 某海关在进口食品检疫中发现一种致病微生物，这是一种单细胞生物，有细胞壁，没有成形的细胞核，你判断一下这种生物最可能是 （ ）A、酵母菌 B、草履虫 C、衣藻 D、细菌15. 松茸是一种名贵的野生食用菌，具有很高的营养价值。下列关于松茸的说法不正确的是（ ）A、松茸可以通过孢子繁殖 B、松茸与松树一样都能进行呼吸作用 C、松茸是多细胞真菌 D、松茸细胞内没有成形的细胞核16. 牛的胃中有一种叫白色瘤胃球菌的细菌，在帮助牛分解青草中纤维素的同时获取自身所需的营养。下列关于该细菌的叙述正确的是（ ）A、 与牛为寄生关系 B、有成形的细胞核 C、以分裂方式繁殖 D、能自己制造有机物17. 如图是常见微生物的形态示意图，下列分析错误的是（ ）
A、甲没有成形的细胞核 B、乙可以用来酿酒 C、丙产生的抗生素能够杀死细菌 D、丁能够进行光合作用制造有机物18. 人们常用生物学原理来解释日常生活中的问题，下列解释不正确的是（ ）A、泡菜坛要加盖并用一圈水来密封，主要是为了制造坛内无氧的环境 B、夏天受潮的衣物、皮鞋容易长霉，是因为之前空气中就有霉菌的孢子 C、新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物无法生存 D、面包、啤酒的制作都离不开微生物的发酵19. 臭豆腐是我国传统美食，制作臭豆腐时，需将豆腐进行自然发酵长出“长毛”，这些“毛”是（ ）A、杆菌 B、酵母菌 C、螺旋菌 D、霉菌20. 下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，不正确的是（ ）A、乳酸菌能应用于食品制作 B、甲烷菌产生的甲烷可以用于做饭、取暖 C、链球菌引起人患手癣、足癣 D、青霉可用于生产抗生素，用于疾病防治21. 如图是细菌结构示意图，下列说法错误的是（ ）
A、①具有保护作用 B、④为 DNA 集中区域 C、⑤和运动有关 D、⑥中含有叶绿体22. 下列不属于共生现象的是（ ）A、真菌与藻类形成地衣 B、链球菌使人患扁桃体病 C、根瘤菌与豆科植物形成根瘤 D、大肠杆菌生活在人的大肠内23. 在课外实践活动中，同学们制作的米酒气味芳香，味道甜美。制作米酒用到的微生物主要是（ ）A、甲烷菌 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、酵母菌24. 溶血性链球菌无鞭毛，是细菌性感冒的罪魁祸首之一。下列关于溶血性链球菌的叙述正确的是（ ）A、一般不能运动 B、是细菌性感冒的传染源 C、有成形细胞核 D、能利用芽孢繁殖后代25. 如图为某种细菌在一定温度条件下分裂的数量。下列据图分析的叙述，正确的是（ ）
A、细胞分裂的速度与温度无关 B、家庭使用冰箱保存食物，设定的温度应趋向T0 C、该细菌分裂最快时的温度为T2 D、该细菌分裂最慢时的温度为T1二、读图理解题
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26. 手机在给人们带来沟通便捷的同时，也使越来越多的人患上“手机依赖症”。由于人的手经常接触手机，手机表面温暖、潮湿，非常适合细菌的生长。《LiveScience》发表的一篇文章称，手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，最近国内微博、微信又对此大量传播。央视和北京卫视通过某科研单位进行了如下研究，请分析回答下列问题：
培养基编号
培养基组分
甲
蛋白胨、NaCl、蔗糖、水
乙
牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、水
(1)、央视和北京卫视采用的研究方法为法。培养基上生长的有多种形态，说明附着在手机上的细菌有多种。(2)、该实验需选用培养基（填“甲”或“乙”），原因是可以使培养基凝固，以便观察实验结果。(3)、如图，在固定面积用无菌棉签取样，制成细菌悬液，然后取该悬液在培养基上涂抹，这个步骤即为 ， 该步骤前需要采用法对培养基进行灭菌。(4)、两电台实验操作均正确，但实验结果截然不同，你认为可能的原因是：。你认为两电视台可以如何提高实验结果的准确性：。(5)、从实验结果我们可以看出，手机上的细菌数目如此之多，给我们日常生活中的启示：。越来越多的人患上“手机依赖症”，你对此有什么建议：。三、实验探究题
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27. 紫外线灯照射常用于空气的消毒与灭菌。有兴趣小组提出问题“紫外线照射能杀死细菌吗？”并设计如下实验，请分所回答：
分组
甲组
乙组
培养基①培养基②培养基③
培养基④培养基⑤培养基⑥
实验步骤
一
将牛肉汁培养基高温处理后冷却
二
按种1mL细菌培养液
接种AmL细菌培养液
三
放在25℃的恒温箱中培养24小时
四
在暗盒中紫外线照射6小时
在暗盒中不作照射处理
实验结果
细菌数B
细菌数C
(1)、本实验探究的变量是。乙组在实验中起作用。两组实验都设置3个培养基是为了。(2)、对培养皿进行高温处理，目的是 ， 避免对实验结果造成影响；步骤二中的A应为 ， 以遵循原则。(3)、在适宜温度下，细菌通过方式增殖，从培养基中获得水和。(4)、经紫外线照射处理，细菌数B（填“大于”“等于”或“小于”）细菌数C，则说明紫外线灯照射能杀死细菌。四、资料分析题
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28. 阅读资料，回答下列相关问题。
资料一：小麦条锈病是小麦锈病的一种，是由条形柄锈菌侵染引起的靠高空气流传播的流行性重大病害。小麦条锈病主要危害叶片，严重时也危害叶鞘、茎秆和穗部，从中掠夺水分和有机物。该病严重影响小麦产量，一般减产20%～30%，最严重时颗粒无收。病叶（如图）上初期形成褪绿斑点，后逐渐形成隆起的橘黄色疤疹斑（夏孢子堆）。夏孢子堆较小，椭圆形，鲜黄色，与叶脉平行排列成整齐的虚线条状。孢子堆可持续产孢10天，每个孢子堆每天可产孢子1800个，其随着气温升高，在风的作用下形成孢子流，爆发成灾。
资料二：2021年5月，我国陕西等地出现小麦条锈病，工作人员利用植保无人机喷洒农药，帮助农民进行病害防治。植保无人机可在空中定向定点喷洒农药，其旋翼产生的强大气流将药液直接压迫作用于作物的各个层面，环保安全。无人机喷药效率高，喷洒均匀，防治效果好，节省了人工成本、用药成本和时间，为我国建设绿色环保新农业提供了便利。
(1)、小麦条锈病危害小麦叶片是造成小麦减产的一个重要原因，这是因为叶片是小麦进行（填生理活动）的主要器官。(2)、分析资料一可知，条形柄锈菌通过产生大量繁殖后代。据资料信息可以判断，条形柄锈菌在生物分类上隶属于。A.细菌
B.真菌
C.病毒
D.植物
(3)、与森林生态系统相比，自然状态下麦田所构成的农田生态系统自动调节能力很弱，从生物多样性角度分析，主要原因是。(4)、与无人机喷洒农药相比，人工喷洒造成大量农药的浪费并且使环境受到更严重的污染。除了喷洒农药之外，还有哪些防治农、林病虫害的方法，请写出两点：。五、综合题
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29. 综合应用：在今年的“3·15消费者权益晚会”中曝光所谓的老坛酸菜，其实是土坑酸菜，没经过择菜和清洗，直接将蔬菜倒入土坑，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。而正宗老坛酸菜的腌制需要经过如图的流程，请回答以下问题。
(1)、酸菜发酵主要利用乳酸菌，它以方式快速繁殖。与白菜叶肉细胞相比，乳酸菌的细胞中没有（填结构名称），只能利用现成的有机物生活。除了泡菜，利用乳酸菌发酵制成的食品还有（写出一种即可）。(2)、在老坛酸菜腌制之前，需要清洗白菜和酸菜缸，而在土坑酸菜没有经过清洗的环节，可能出现的后果是。在土坑酸菜和老坛酸菜的制作中加入的在一定程度上能够抑制杂菌的繁殖。(3)、在老坛中装入酸菜，需要不断地将每层白菜压实，坛口盖紧并加水封坛，这样做的目的是。(4)、市场上购买的真空包装酸菜在没有发生漏气的状态下发生了胀袋现象，经检验胀袋的气体遇澄清石灰水变浑浊，初步判断该气体是。A同学怀疑是杂菌污染导致的胀袋，B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的。你支持同学的观点，理由是。(5)、土坑酸菜曝光的食品安全问题值得我们深思，在流入市场之前，应对食品进行抽样检测，如检测食品中微生物的含量是否超标，抽样时应做到抽样。
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