江苏省常熟市2022-2023学年高二下学期期中生物试题
试卷更新日期：2023-06-16 类型：期中考试
一、单选题
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1. 红酸汤是苗族的传统食品，它颜色鲜红、气味清香、味道酸爽，其制作过程类似于泡菜的制作。下图是以番茄和辣椒为原料的红酸汤制作流程图，下列有关叙述正确的是（ ）
A、红酸汤中的酸味物质主要是醋酸 B、装坛时不装满的原因是为了促进微生物的繁殖 C、适当延长发酵时间能加深酸汤的红色，增浓酸味 D、红酸汤的制作中随着发酵时间延长，亚硝酸盐逐渐积累2. 北魏农学巨著《齐民要术》记载了许多古人在实际生产中积累的经验，也蕴藏着众多生物学知识。请阅读表格中的古籍原文，下列有关叙述正确的是（ ）工艺名称
古籍原文
酿酒技术
浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷
制醋技术
大率酒斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之……七日后当臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成
腐乳制作技术
豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心
A、“浸曲发”时用的酒曲中含有微生物，其呼吸类型都为兼性厌氧型 B、“鱼眼汤”是指液面冒出小气泡的现象，主要由微生物呼吸作用释放CO2形成 C、“衣生”指发酵液表面形成一层菌膜的现象，主要是酵母菌大量繁殖形成的 D、从微生物培养的角度看，豆腐是固体培养基，接种时需要对其进行严格灭菌3. 下表为某培养基的部分配方，下列有关叙述正确的是（ ）成分
蛋白胨
葡萄糖
K2HPO4
琼脂
FeSO4
蒸馏水
含量
10g
10g
2g
15g
0.5g
1000mL
A、配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯火焰旁进行 B、该培养基的有机碳源包括蛋白胨、葡萄糖和琼脂 C、除去蛋白胨，该培养基可用于选择培养固氮微生物 D、倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长4. 下图为能分解尿素的微生物的获取过程，下列有关叙述错误的是（ ）
A、①②③的目的是选择能够分解尿素的微生物并且增加该微生物的数量 B、过程④需在酒精灯火焰旁进行，其中接种环一共需要灼烧6次 C、通过选择培养得到的不一定都是能够分解尿素的微生物，所以还需做进一步的鉴定 D、通过④获得纯种微生物后，再利用涂布平板法接种至试管斜面培养基上进行保存5. 啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列有关叙述错误的是（ ）A、用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发芽就能产生a-淀粉酶 B、焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌 C、发酵阶段酵母菌不能直接利用淀粉分解为酒精和CO2 D、消毒可以杀死啤酒中的大多数微生物，延长它的保存期6. 下列有关DNA粗提取及鉴定的操作实验，叙述错误的是（ ）A、新鲜菜花、香蕉、鱼白等都可作为粗提取DNA的实验材料 B、离心后取上清液加入体积相等的、预冷的体积分数为95%的酒精，目的是析出DNA C、2mol/L的NaCl溶液、体积分数为95%的酒精与二苯胺试剂的颜色基本相同 D、提取到的丝状物直接与二苯胺试剂充分混匀后沸水浴加热，冷却后溶液颜色为蓝色7. 下图1是某基因工程中构建重组质粒的过程示意图，其中tetr是四环素抗性基因、ampr是氨苄青霉素抗性基因。图2所示为重组质粒，甲、乙、丙为3种引物所在的相应位置。下列有关叙述正确的是（ ）
A、质粒P1经“酶处理”后平末端转变成黏性末端，有利于与目的基因片段的连接 B、质粒P2和目的基因片段可在DNA聚合酶或DNA连接酶的作用下形成重组质粒 C、若受体微生物能在含有氨苄青霉素的培养基上生长，说明成功导入了重组质粒P3 D、用PCR鉴定筛选出的菌落中是否含正确插入目的基因的重组质粒，应选择引物甲和丙8. 采用基因工程将人凝血因子基因导入山羊受精卵，成功培育出了人凝血因子只存在于乳汁中的转基因羊。下列有关叙述正确的是（ ）A、可以将人的凝血因子基因直接导入受精卵或乳腺细胞中 B、乳腺生物反应器往往不受到羊生长发育的阶段和性别的限制 C、人凝血因子基因只存在于该转基因羊的乳腺细胞中，而不存在于其他体细胞中 D、需将人凝血因子基因与只在乳腺中特异表达的基因的启动子等调控元件重组在一起9. 下列有关PCR的叙述，正确的是（ ）A、PCR的过程主要包括变性→延伸→复性，且温度逐渐降低 B、PCR每次循环都消耗引物和原料，在实验过程中需要及时补充 C、PCR的原理是DNA半保留复制，解旋和复制是同时进行的 D、添加反应组分时，每吸取一种试剂都须更换微量移液器上的枪头10. 下列有关蛋白质工程的叙述，正确的是（ ）A、蛋白质工程和基因工程的根本区别是操作对象的差异 B、当前限制蛋白质工程发展的关键因素是基因工程技术还不成熟 C、蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类的需要 D、蛋白质工程中合成所需蛋白质的过程中，遗传信息的流向是相反的11. 为建设美丽乡村可构建人工湿地来治理生活污水，监测水质时，常检测水体中的BOD值（BOD值表示微生物分解单位体积水中有机物所需的氧气量），下列有关叙述错误的是（ ）A、流入人工湿地的总能量包括生产者所固定的太阳能和生活污水中有机物中的化学能 B、湿地中放养鱼苗、水禽等，种植莲藕、芦苇等，增加了生态系统的抵抗力稳定性 C、分解污水中有机物的微生物种类有好氧型、厌氧型、兼性厌氧型等 D、BOD值越低，表明生活污水中的有机物污染程度越高，水质越差12. 造林和再造林在缓解全球气候变化方面发挥着重要作用。森林成长过程中，树木的生长与土壤有机碳储量的增加，是陆地生态系统重要的碳汇。某研究团队采用新造林、封山育林和补植套种3种造林模式进行造林，不同造林模式的土壤碳含量如下表所示，下列有关叙述错误的是（ ）造林前土壤碳含量（MgC/hm2）
造林5年后土壤碳含量（MgC/hm2）
造林模式
0-20cm
20-40cm
40-60cm
0-20cm
20-40cm
40-60cm
新造林
4.74
2.35
1.28
3.88
2.18
1.18
封山育林
3.04
2.06
2.14
5.04
3.5
4.46
补植套种
4.58
3.65
2.75
7.60
6.28
4.70
A、各造林模式在造林前后0-20cm土层土壤碳含量最高 B、与补植套种造林模式相比，新造林的土壤碳汇效益更显著 C、通过恢复森林发展碳汇林业，改变了群落演替的方向，也加快了演替的速度 D、新造林模式造林后0-20cm土壤碳含量减少，与新造林大多处于幼林且枯落物少有关13. 生态浮床是将经过筛选的水生或半水生植物栽植于浮床上，如下图所示，下列有关叙述错误的是（ ）
A、通过植物根系大量吸收N、P等元素，可减少水体富营养化 B、为了防止浮床中富集的N、P重新进入水体，应该定期收割浮床上的植物 C、生态浮床的应用体现了生物多样性的直接价值大于其间接价值 D、生态浮床可以增加生态系统的营养结构，提高生态系统的自我调节能力14. 为保护生物多样性，拯救长江水域的江豚等濒危物种，我国自2021年1月1日零时起实施长江十年禁渔计划。下列措施与该计划的目标不符的是（ ）A、管控船舶进出禁渔区域，以减少对水生生物的干扰 B、对禁渔区域定期开展抽样调查，以评估物种资源现状 C、建立江豚的基因库，以保护江豚遗传多样性 D、清理淤泥、疏浚河道，以拓展水生动物的生存空间二、多选题
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15. 某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列有关叙述错误的是（ ）A、用带盖瓶子制作葡萄酒时，拧松瓶盖的间隔时间不一定相同 B、果酒制成后适当提高温度，并不断通入无菌空气即可生产果醋 C、果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时 D、醋酸菌在氧气充足时将糖分解成醋酸，当缺少氧气时将乙醇转变为乙酸16. 利用生物技术可将废水、废料变废为宝，下图为某工厂利用果糖生产废水和沼气池废料生产蛋白质的技术路线图，下列有关叙述正确的是（ ）
A、沼气池废料在加入反应器之前可不进行灭菌处理 B、该生产过程中，一定有二氧化碳等气体生成 C、图中微生物生长所需的碳源主要来源于果糖生产废水 D、通过上述发酵过程可以从酵母菌细胞中提取单细胞蛋白17. 在基因工程中，可采用花粉管通道法将目的基因导入植物细胞。下列有关花粉管通道法的叙述正确的是（ ）A、最终获得的种子不一定含有目的基因 B、植物生长各个时期均可通过花粉管通道导入外源DNA C、花粉管通道法最大的优点是无需植物组织培养，技术相对简单 D、含外源DNA的种子发育成植株后均具有相应性状18. 蜘蛛丝（丝蛋白）被称为“生物钢”，有着超强的抗张强度，下图为蛛丝蛋白基因对应的DNA片段结构示意图，其中1~4表示DNA上引物可能结合的位置，目前利用现代生物技术生产蜘蛛丝已取得成功。下列有关叙述正确的是（ ）
A、若从该DNA片段中直接获取蛛丝蛋白基因，会破坏4个磷酸二酯键 B、若用PCR技术获取目的基因，则图中的2、3分别是2种引物结合的位置 C、若受体细胞为大肠杆菌，则蛛丝蛋白的加工需要细胞中内质网和高尔基体的参与 D、在PCR仪中根据选定的引物至少需经过6次循环才可获得32个符合要求的目的基因19. 2022年2月冬奥会在国家体育馆等场所使用了无水免冲智慧生态厕所。该款厕所利用微生物降解技术，全程不用水且无臭无味。经降解的排泄物最终会变成有机肥料，实现资源再利用。这项“黑科技”中，小小的微生物起了大作用，下列有关叙述错误的是（ ）A、“智慧生态厕所”将排泄物发酵成有机肥料供农业种植使用，实现了能量的循环利用 B、“智慧生态厕所”在选择菌种时仅需考虑循环、协调的原理即可 C、可用硝化细菌除臭的原因是它能将有臭味的硝酸盐等物质氧化为无味的产物 D、高效降解菌种的筛选需要用到微生物实验室培养的技术，还需要基因工程等现代技术三、综合题
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20. 牛和羊的瘤胃中生活着多种微生物，其中许多微生物能分解尿素。某研究小组欲·从瘤胃内筛选出能高效降解尿素的细菌，设计了如下实验。请分析并回答下列问题。
实验步骤：
I．取样：从刚宰杀的牛的瘤胃中取样，将样品装入事先灭过菌的锥形瓶中。
Ⅱ．培养基的配制和灭菌：
配制全营养LB固体培养基。配方：水、蛋白陈，酵母提取物，NaCl，琼脂糖（一种凝固剂）。配制尿素固体培养基。配方：水、葡萄糖，NaCl，K2HPO4 ， 尿素，琼脂糖。
Ⅲ．制备瘤胃稀释液并接种，如下图1所示。
IV．在无氧条件下进行微生物的培养、观察与计数。
(1)、全营养LB固体培养基和尿素固体培养基都含有微生物生长所需的基本营养物质：。(2)、该小组采用稀释涂布平板法对瘤胃中分解尿素的细菌进行分离和计数。在无菌条件下，利用稀释涂布平板法进行分离，需要用到图2中的实验器材有。(3)、为检测该培养基灭菌是否彻底，应采用的检测方法是。为了判断尿素培养基是否具有选择作用，实验时还需要同时接种全营养平板，如果同一浓度梯度下，尿素培养基上的菌落数（“大于”、“等于”或“小于”）全营养培养基上的菌落数，则说明尿素培养基具有选择作用。(4)、为了避免混淆，本实验中使用的平板需要在培养皿的（“皿盖”或“皿底”）做好标记。然后在30～37℃的恒温培养箱中需培养1-2d，每隔24h统计一次菌落数目，选择菌落数目稳定时的记录作为结果，其目的是。(5)、若将最后一个试管中的稀释液分别涂布到3个尿素平板上培养，培养后平板上出现的菌落数如图1所示，则10mL瘤胃样品中含有目标活菌数约为。该方法统计获得的菌落数比实际的活菌数 ， 原因是。四、实验题
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21. 菜传统自然发酵方式的发酵周期相对较长，生产效率低。研究人员欲从泡菜中分离筛选出高产酸乳酸菌，为泡菜工厂化生产提供依据。请分析并回答下列问题。
(1)、配制CaCO3MRS培养基。成分：蛋白胨、牛肉膏、酵母粉、磷酸氢二钾、葡萄糖、琼脂粉、碳酸钙等。①根据物理性质分类，该培养基属于培养基，为乳酸菌提供氮源的成分有。
②培养过程中，乳酸菌会产生乳酸溶解碳酸钙，形成溶钙圈，便于。
(2)、高产乳酸菌的培养与分离，其部分实验目的与具体操作如下所示：实验目的
简要操作过程
①
在无菌条件下取样品中泡菜汁1mL，加入9mL无菌水进行10倍稀释，依次稀释102、103、104、105、106、107倍。
接种培养
取上述稀释液1mL分别加入无菌培养皿中，然后将CaCO3MRS培养基浇注混匀冷凝后，将培养皿② ， 并连续培养48h。
分离纯化
挑取③进行平板划线培养。
长期保存
将菌种加入30%的甘油中在-20℃保存。
(3)、上述实验中用先将稀释液加入无菌培养皿再浇筑冷却但未凝固的培养基的方法来培养乳酸菌，而非将样品稀释液直接涂布在培养基的表面，这么做的原因是。(4)、高产酸乳酸菌发酵效果检测，研究人员研究了两种高产酸乳酸菌（乳酸菌A50f7和A50b9）在发酵泡菜过程中pH的变化，结果如图所示。据图分析该研究实验的自变量是。(5)、由图可知，接种两种乳酸菌效果相近，其相近之处表现为。五、综合题
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22. 下图是将乙肝病毒表面主蛋白基因HBsAg导入巴斯德毕赤酵母菌生产乙肝疫苗的过程示意图。巴斯德毕赤酵母菌是一种甲基营养型酵母，能将甲醇作为其唯一碳源，此时AOX1基因受到诱导而表达，图中pPIC9K质粒上5'AOX1和3'AOX1（TT）分别是基因AOX1的启动子和终止子。该酵母菌体内无天然质粒，科学家改造出了图1所示质粒用作载体，其与目的基因形成的重组质粒经酶切后可以与酵母菌染色体发生同源重组，将目的基因整合于染色体中以实现表达。请分析并回答下列问题。(1)、为实现HBsAg基因和pPIC9K质粒重组，设计引物时需要在引物的端添加相应①限制酶的识别序列，则在HBsAg基因两侧的A和B位置添加的碱基序列分别是、 ， 这样设计与只添加同一种碱基序列相比的优点是。
(2)、酶切获取HBsAg基因后，需用（填“E．coliDNA连接酶”或“T4DNA连接酶”）．将其连接到pPIC9K质粒上，形成重组质粒，构建重组质粒的目的是。(3)、若用限制酶SnaBI、BglⅡ联合酶切pPIC9K质粒，获得的DNA片段按顺时针方向，依次分别是42kb、26kb、68kb；用限制酶BglⅡ、AvrⅡ联合酶切pPIC9K质粒，得到的DNA片段按顺时针方向，依次是42kb、40kb、54kb；已知HBsAg基因长度是60kb。步骤3中应选用限制酶来切割重组质粒以获得重组DNA，切割后的重组DNA的长度是。(4)、转化的酵母菌在培养基上培养一段时间后，需要向其中加入甲醇，其目的是。23. 新冠病毒是一种单链RNA病毒，常用“荧光RT-PCR技术”（实时荧光逆转录聚合酶链式反应）进行检测，如图1所示。该过程中当TaqMan探针完整时，荧光基团（R）发出的荧光信号被淬灭基团（Q）吸收而不发荧光；当探针水解释放出游离的R和Q，R发出的荧光信号被相应仪器检测到，荧光信号的累积与PCR产物数量完全同步。请分析并回答下列问题。
(1)、“荧光RT-PCR技术”所用的试剂盒中应该含有：检测者mRNA、荧光标记的新冠病毒核酸探针、、、、2种引物、含（离子）的缓冲体系。(2)、PCR循环中，加入的引物作用是。引物、探针与模板结合发生在阶段。探针核苷酸序列的设计依据是(3)、每扩增一个DNA便释放一个荧光信号，从而实现荧光信号的积累与PCR产物的完全同步。最终可以得到一条荧光扩增曲线，如图2所示。荧光一般要达到或超过阈值时才确诊为感染了新冠病毒。现有甲、乙两个待检样本，检测时都出现了图示形态的曲线，但甲的a点比乙的a点明显左移。在试剂盒合格且正常，操作过程规范且准确的前提下，该现象出现的原因是甲样本中的新冠病毒含量较 ， 达到阈值所需的循环数更(4)、常采用来鉴定PCR的产物，设置如下：1号泳道为标准（Marker），2号泳道为阳性对照组，3号泳道为实验组。图3中3号泳道出现杂带，原因一般有（至少写出2点）24. 下图为某一陆地生态系统的碳循环示意图。在不考虑砍伐、火灾、病虫害等情况下，净生态系统生产力（NEP）可以近似看作是陆地生态系统与大气间的净碳交换量（碳收入和碳支出的差值），NEP是衡量陆地生态系统碳源分布的重要指标。请回答下列问题；
(1)、据图分析，植物一年内用于生长、发育和繁殖等生命活动的能量为tC/a。如果考虑人类生产活动影响等因素，则该生态系统的NEP是（填“正值”或“负值”）。(2)、我国已将碳达峰、碳中和纳入生态文明建设整体布局，确定了2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和的目标。北京冬奥会打造了首个真正实现“碳中和”目标的奥运会。①冬奥核心区绿化造林成活率达99%以上，森林覆盖率达到80%以上。冬奥核心区造林的树种多以本地树种为主，宜乔则乔，宜灌则灌。“宜乔则乔，宜灌则灌”主要涉及生态系统的）原理。森林为人类提供了丰富的自然资源，还有涵养水源、保持水土等功能，说明森林在保护生物多样性方面具有价值。
②北京冬奥会严格做好垃圾分类和处理，专用餐具加入微生物后直接变成水和气体，参与此过程的微生物在生态系统成分中属于。若废旧电池中的重金属离子等物质进入土壤后会被植物吸收，沿逐级积累，最后可能进入人体；若抗生素类的药物进入土壤后会杀死土壤中的部分细菌，破坏土壤生态平衡。废旧电池、过期药物应投入（填“红色”“蓝色”“绿色”“黑色”）垃圾回收箱中。
(3)、下列对“碳循环”“碳达峰”“碳中和”的叙述，正确的有（填序号）。①碳达峰是CO2排放量由增转降的历史转折点
②碳中和是指多种方式达到CO2相对“零排放”
③碳循环过程中，无机环境中的碳可以被生物群落反复利用
④控制生物体呼吸产生的CO2量是实现碳中和的重要措施
(4)、为实现“碳中和”，我们应该大力推广（从不同角度写出两点）。
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