备战2023年中考生物二轮复习29.生物技术
试卷更新日期：2023-06-01 类型：二轮复习
一、精选真题
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1. 中国饮食文化源远流长，下列美食中运用了发酵技术的是（ ）A、糍粑 B、汤圆 C、粽子 D、甜酒2. 下列食品制作过程中没有应用发酵技术的是（ ）A、酸奶 B、米酒 C、腐乳 D、绿豆汤3. 生物技术的迅猛发展已经显现出巨大的社会效益和经济效益，正在越来越多地影响人类的生活和社会的发展。下列相关叙述错误的是（ ）A、在日常生活中，制作馒头常用酵母菌发酵 B、抗生素可以杀死或抑制某些致病细菌 C、克隆羊的实例说明，细胞膜是控制中心 D、食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的4. 下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）A、酿酒时酵母菌需要适宜的温度和充足的氧气 B、白酒酿制离不开霉菌，因为霉菌能将淀粉分解成麦芽糖 C、制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 D、酸奶的制作过程需要密封，这样做的主要目的是防止空气中的微生物进入5. 下列有关生活中生物技术的叙述，错误的是（ ）A、制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止杂菌的侵入 B、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖 C、制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 D、制作馒头时，利用酵母菌产生了二氧化碳气体使馒头变得膨大松软6. 现代生物技术已被用于生产实践，对个人、社会和环境具有重要影响。下列有关现代生物技术应用的说法，错误的是（ ）A、克隆技术可以拯救濒危动物 B、克隆技术可以定向改良动植物品种 C、克隆技术可以大量繁殖转基因动物 D、“工程菌”可以大大提高药物的产量、降低成本7. 现代生物技术的发展正悄悄改变我们的生活。科学家将苏云金杆菌体内控制杀虫毒素合成的基因成功导入棉花细胞内，获得的棉具有了抗虫性能，其用到的生物技术是（ ）A、基因工程 B、细胞工程 C、发酵工程 D、酶工程8. 生物技术与人类健康、生产生活的关系密切。下列有关生物技术应用的叙述，错误的是（ ）A、利用转基因技术可使大肠杆菌生产人胰岛素 B、利用组织培养可以大量、快速繁殖优良品种 C、利用酵母菌发酵可制作泡菜、面包和醋等食品 D、利用克隆技术培育的多莉羊长相与供核母羊相似9. 21世纪是现代生物技术的世纪。如图是我国科学家利用现代生物技术培育抗虫棉的过程，下列叙述不正确的是（ ）
A、抗虫性状是由杀虫毒素基因控制的 B、抗虫棉的培育利用了克隆技术 C、抗虫棉的培育利用了组织培养技术 D、抗虫棉的培育利用了转基因技术10. 下列对现代生物技术引发的社会间题，叙述正确的是（ ）A、防范转基因生物对环境具有潜在的威胁是必要的 B、转基因抗虫棉在杀死害虫的同时，也一定能使人致癌 C、转基因可以给人类带来巨大经济效益，可以暂时不考虑其他危险因素 D、因为转基因食品存在不安全的因素，我们应极力阻止转基因技术的发展11. 对转基因食品及其他产品，人们应保持的正确态度是（ ）A、对转基因产品的安全性予以足够重视 B、转基因食品是安全有益的食品，不需要做作任何检测，可以放心食用 C、凡是转基因食品都应坚决拒绝 D、放慢转基因产品的研究速度，只生产别国已研发过的转基因产品12. 下列关于生物技术应用实例的叙述，错误的是（ ）A、利用克隆技术培育出太空椒 B、利用真空包装保存火腿肠 C、利用转基因技术培育出抗虫棉 D、利用酒精发酵生产啤酒13. 小韩同学在购买的酸奶包装袋上看到这样一句话：“若发现胀袋或包装破损，请勿食用”。他通过查阅资料，了解到胀袋的原因是：酵母菌等微生物污染酸奶后，在缺氧环境中产生了气体。随后，小韩同学设计了如下图所示的密闭实验装置，验证酵母菌在缺氧环境中会产生气体。回答下列问题：
(1)、本实验的变量是 ， 设置甲组的目的是。(2)、为使实验结果准确，甲乙两组（填“需要”或“不需要”）排出瓶内的空气，且所加酸奶的体积应该。(3)、一段时间后，若观察到甲乙两组气球大小关系是 ， 则实验验证成功。(4)、酵母菌可通过产生大量的来繁殖后代。小韩同学将酸奶放在冰箱内储存以防止胀袋，其原理是酵母菌等微生物的生长和繁殖。14. “垃圾是放错地方的资源。”实验中学科创小组立足于STEM理念，就厨余垃圾的堆肥方法与肥料的使用，开展厨余垃圾堆肥项目式研究，既解决了厨余垃圾难以有效处理的问题，又为家中的绿色植物提供有机肥料。研究过程如下：（一）堆肥制作
1设计制作小型堆肥桶（如图）
2准备堆肥材料
厨余垃圾若干、EM菌一包（EM菌是由乳酸菌等多种微生物复合而成的一种微生物菌制剂）。
3进行堆肥
在滤网层上均匀地放入约5cm厚的厨余垃圾，并均匀撒入约20gEM菌，再均匀地放入约5cm厚的厨余垃圾，并均匀撒入约20gEM菌……重复这两个步骤，直至堆肥桶中装满厨余垃圾。盖上桶盖，将堆肥桶置于阴凉通风处。
4观察记录
每天定时记录桶内变化及出液情况。5天后堆肥桶内出现黏稠状的淡黄色液体，底部伴有白色沉淀物，散发出较强的酸味，堆肥温度高达70℃以上。
（二）液肥对植物生长的影响
组别
实验步骤
甲
乙
1
将500g土壤平均分配到两个花盆中，将？的两个土豆分别埋入花盆中距离土壤表面以下3cm处，花盆分别标记为甲和乙，均置于光照充足且通风处
2
将液肥原液以1：100的比例稀释，每隔一天向盆内浇入适量稀释液肥
每隔一天浇入？
3
5天后测得土豆植株的高度约为14.2cm，茎最粗处周长约为2.2cm
5天后测得土豆植株高约11.8cm，茎最粗处周长约为1.6cm
请据题分析回答：
(1)、堆肥过程中，堆肥桶盖上桶盖的目的是 。(2)、堆肥内温度升高是因为 。(3)、堆肥桶内散发出较强的酸味，原因是 。(4)、步骤1中的“？”处应填写 ；步骤2中的“？”所做处理是 。(5)、土豆植株不断长高，从细胞角度分析是因为 ；土豆植株茎长粗是 组织活动的结果。(6)、根据生活经验和体验，请拟定一条倡导垃圾分类的宣传语 。
15. 豌豆是常见的农作物，也是良好的遗传学实验材料。150多年前，孟德尔利用豌豆进行杂交实验，发现了重要的遗传规律。请回答下列问题：(1)、豌豆通过种子繁殖后代，其生殖方式为生殖。(2)、胚是新一代豌豆的幼体，但不是新生命的起点，新生命的起点是。(3)、豌豆种子播种前需翻耕土地，据此作出的假设是：种子的萌发需要充足的。(4)、基因组成为Dd的植株产生的精子中，含D基因的精子与含d基因的精子之比为。(5)、豌豆的高茎（基因组成为DD或Dd）和矮茎（基因组成为dd）是一对相对性状。现有一批高茎豌豆植株，有的基因组成为DD，有的为Dd。现用这批高茎豌豆进行自花传粉实验，统计子代中高茎豌豆与矮茎豌豆之比约为17：1，如图。请问：在亲代高茎豌豆中，基因组成为Dd的占（用分数表示）。
(6)、2022年4月16日，神舟十三号载人飞船顺利返回。航天员翟志刚、王亚平、叶光富在轨驻留长达半年，并完成了太空育种任务。在宇宙辐射和微重力等因素的作用下，有些种子的遗传物质发生变化，产生变异，这是变异。(7)、农作物育种中，转基因技术是一个热门话题。将抗虫基因导入普通棉花细胞中，经培育获得抗虫棉。种植转基因抗虫棉的优点有很多，如：（写出一点即可）。二、精选模拟题
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16. “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。酿制葡萄酒主要利用的微生物是（ ）A、酵母菌 B、醋酸菌 C、青霉 D、曲霉17. 如图某小组同学探究“制作酸奶的环境条件”实验，他们探究的环境条件是（ ）
罐头瓶 实验材料 处理 环境 1 鲜奶+菌种 拧紧瓶盖 室温 2 鲜奶+菌种 打开瓶盖 室温 A、温度 B、水分 C、空气 D、鲜奶18. 基因治疗可以通过基因编辑的方法用“正常基因”替代发生病变的基因，从而使患者的细胞能够行使正常功能，达到治疗疾病的目的。基因治疗所利用的生物技术主要是（ ）A、克隆技术 B、发酵技术 C、组织培养技术 D、转基因技术19. 乳铁蛋白是一种由“基因”控制合成的蛋白质，它产生于人乳中，具有抗菌，传递铁质等特性。要使奶牛的乳汁也含有该种物质，下列哪项技术可以实现（ ）A、克隆技术 B、转基因技术 C、组织培养技术 D、发酵技术20. 下列生物技术与应用实例的搭配错误的是（ ）A、发酵技术——利用酵母菌酿制葡萄酒 B、克隆技术——利用体外受精解决不孕不育问题 C、组织培养——利用蝴蝶兰的花梗培养出新植株 D、转基因技术——利用某种微生物生产人胰岛素21. 科技日报报道：世界首例克隆北极狼在北京诞生。克隆过程如下：将“供体细胞”注入比格犬甲的去核卵细胞内，重新构建细胞并发育成胚胎，将胚胎植入比格犬乙的体内培育。下列分析错误的是（ ）A、“供体细胞”来自于北极狼 B、“供体细胞”提供的是细胞核 C、重新构建的细胞是受精卵 D、胚胎在比格犬乙的子宫内发育22. 奶豆腐是鲜奶发酵而成的形似豆腐的酸奶，制作流程大致如下图所示，下列分析正确的是（ ）
A、①菌种是醋酸菌 B、②有利于繁殖 C、③可以继续发酵 D、④可杀死杂菌23. 科学家把人的生长激素基因导入大肠杆菌，获得了能够生产人生长激素的“工程菌”。下列相关叙述错误的是（ ）A、“工程菌”的获得利用了转基因技术 B、“工程菌”生产人生长激素这种变异不能遗传给后代 C、“工程菌”生产的生长激素能够调节人体的生长发育 D、基因蕴含的遗传信息在不同生物之间是相通的24. 生物技术在农业、食品、医药等领域中广泛应用，产生了巨大效益。下列说法错误的是（ ）A、转基因技术可以用于“抗虫棉”的培育 B、食品保存的原理是杀死或抑制微生物的生长、繁殖 C、将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内，进行大规模培养，可以生产胰岛素 D、制作泡菜的坛子加水密封、隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖25. 下表中是利用生物技术生产的相应产品，其中生产方法错误的是（ ）选项
产品名称
生产方法
A
酸奶
向牛奶中加入乳酸菌，在有氧条件下发酵
B
胰岛素
将胰岛素基因转入大肠杆菌内，培养并提取胰岛素
C
抗生素
培养某些真菌提取出能杀死或抑制细菌生长的物质
D
转基因抗虫棉
将杀虫毒素基因转入棉花细胞内，培育成植株
A、A B、B C、C D、D26. 脑血栓是目前中老年人的常见病，很多医院采用组织纤溶酶原激活物及尿激酶的融痊治疗方法，其中尿激酶注射剂的生产除了原尿纯化提取外，还可通过人工重组纯化技术制备。人工重组尿激酶的技术属于（ ）A、克隆技术 B、基因重组 C、组织培养 D、细胞培养27. “葡”香金秋，“萄”醉滨州。滨州市邹平是享誉海内外的国际葡萄酒城，引起了同学们对葡萄酒酿造的浓厚兴趣。某社团的同学到酒庄进行探究实践学习后，尝试酿造葡萄酒。
(1)、榨汁装瓶：同学们将清洗干净的葡萄榨汁装瓶。新鲜葡萄果皮表面附有大量的酵母菌（如图），可以自然发酵。玻璃瓶需提前高温处理的目的是。(2)、通气培养：用几层纱布封住瓶口放置一段时间，让酵母菌在有氧气的情况下快速繁殖。酵母菌利用葡萄汁中现成的有机物生活，其营养方式是。它的细胞中有[] ， 属于真核生物。(3)、密封发酵：将装置封口放在温暖的地方，每12小时拧松瓶盖一次，以此排出葡萄发酵过程中产生的气体。(4)、探究原理：同学们在探究学习中发现，发酵过程中酵母菌数量、酒精和葡萄糖的浓度不断发生变化如图所示：
分析曲线可知，在发酵前期的0~96小时内，酵母菌数量的变化趋势是；发酵后期的酵母菌数量逐渐减少乃至衰亡，分析其原因：一是酒精浓度的升高抑制了酵母菌的生长繁殖；二是。
28. 智慧的劳动人民，很早就将微生物的发酵作用应用在食品和副食品的制作上。葡萄的果皮上含有多种微生物。下而是制作葡萄酒和葡葡醋的实验流程图。请回答下列问题
(1)、在酒精发酵时，发挥作用的微生物是 ， 发酵罐要先通气后密闭，因为在通气阶段，该微生物主要通过方式大量生殖，在密闭阶段的无氧条件下才能大量产生。(2)、在醋酸发酵时，可向葡萄酒中加入醋酸菌，醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有如图所示的两种发酵方法。方法一：每天都对发酵缸中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；
方法二：将发酵缸中的原料分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。
为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是 ， 原因是乳酸菌的发酵需要环境。
(3)、为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是低温能抑制的生长和生殖。29. 下图是转基因鼠的研制过程，请据图回答问题：
(1)、在这项实验中，被研究的性状是鼠的 ， 控制这个性状的基因是。(2)、转基因超级鼠的获得，说明性状与基因之间的关系是。(3)、由此推断，在生物传种接代的过程中，传下去的是（填“性状”或“基因”）。(4)、在这项实验中，出生的超级鼠的变异（填“会”或“不会”）遗传给后代。(5)、以上研究过程主要利用了现代生物技术中的技术。30. 请阅读下列材料，回答问题：材料一新冠肺炎在短短几个月内肆虐全球。感染的患者一般表现为发热、乏力、干咳，逐渐出现呼吸困难，严重患者出现死亡预防新冠肺炎的主要措施有：①外出佩戴口罩，②开窗通风，③勤洗手，④用酒精擦拭消毒，⑤加强体育锻炼。如果有发热、咳嗽、气促等呼吸道感染症状，需要及时进行自我⑥隔离，尽快⑦就医。
材料二目前，我国已有几款新型冠状病毒疫苗获得临床批件，如陈薇院士团队研发的腺病毒栽体疫苗。s蛋白是新型冠状病毒入侵人体细胞的关键“钥匙”。而腺病毒载体疫苗是用经过改造后无害的腺病毒作为载体，装入新型冠状病毒的s蛋白基因，制成腺病毒载体疫苗，刺激人体产生抗体。
材料三小丽同学结合病毒感染过程绘制了防疫图。如图：
(1)、和幽门螺旋杆菌相比，新型冠状病毒在结构上的最大特点是。(2)、你认为材料一涉及到的预防措施中属于切断传播途径的是（填数字）。无症状感染者属于传染病三个基本环节中的。(3)、根据材料二可知，腺病毒载体疫苗的研制利用了现代生物技术中的技术。将腺病毒载体疫苗注入人体内，可刺激产抗体