备战2023年中考生物二轮复习19.人体的营养
试卷更新日期：2023-05-12 类型：二轮复习
一、精选真题
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1. 以下不属于“三大产热营养素”的有机物是（ ）A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖类2. 水是生命之源，每人每天都必须摄入一定量的水，以下有关叙述中错误的是（ ）A、水是人体中含量最多的营养物质 B、饮水有利于废物及时排出体外 C、水可供给人体生命活动所需的能量 D、腹泻后需及时补充淡盐水3. 胡萝卜和枸杞中富含的胡萝卜素，在人体内能转变成维生素A，经常食用可预防（ ）A、佝偻病 B、坏血病 C、脚气病 D、夜盲症4. “燃烧我的卡路里，拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡，拿走拿走别客气”这首歌时常在健身的人耳边响起。下列说法正确的是（ ）A、“燃烧我的卡路里”主要是指细胞通过呼吸作用分解有机物，释放能量 B、方便面的主要成分是淀粉，在口腔中通过唾液的作用可初步消化成葡萄糖 C、奶茶味道可口，含糖量高，多喝奶茶有利于身体健康 D、大盘鸡里的蛋白质在胃里被胃液彻底分解成氨基酸5. 2022年4月16日，在太空生活和工作6个月的翟志刚、王亚平、叶光富三位英雄航天员搭载“神舟十三号”载人飞船安全返回。下列有关叙述错误的是（ ）A、 航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理 B、航天员的食谱中用量最多的食物是脂类 C、航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的 D、航天员的食物原料需要严格挑选和加工，确保食品安全6. 今年“5.20”中国学生营养日的宣传主题是“知营养会运动防肥胖促健康”，人体健康需要合理的营养供应。下表中对应关系错误的是（ ）
选项
A
B
C
D
营养物质
维生素A
维生素B1
维生素D
含碘的无机盐
缺乏症
夜盲症
坏血病
儿童：佝偻病
地方性甲状腺肿
食物来源
动物肝脏、胡萝卜
新鲜水果、蔬菜
动物肝脏、鸡蛋
海带、紫菜
A、A B、B C、C D、D7. 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素
A、①②③ B、④⑤⑥ C、②③④ D、③④⑤8. 《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出：人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略。下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是（ ）A、适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病 B、适当多吃猪肉、鸡肉——白化病 C、适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症 D、适当多吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿9. 人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响。缺乏维生素A时的症状是（ ）A、皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 B、神经炎、消化不良、食欲不振等 C、坏血病、抵抗力下降等 D、佝偻病、骨质疏松症等10. 小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是（ ）A、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B、口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 C、口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门 D、口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门11. “馒头在口腔中的变化”实验记录如下表，下列叙述不正确的是（ ）编号
甲
乙
丙
加入物质
馒头碎屑+2毫升唾液
馒头碎屑+2毫升清水
馒头块+2毫升唾液
处理方式
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液
实验现象
不变蓝
变蓝
部分变蓝
A、为缩短实验时间，可将水浴温度调至100℃ B、水浴10分钟是因为唾液对淀粉的分解需要一定的时间 C、甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌 D、甲、乙两组实验说明唾液能分解淀粉12. 中国“端午节已被列“世界非物质文化遗产，吃粽子是端午节的传统习俗。粽子主要原料是糯米，也有加入红豆、猪肉、红枣等。下列关于人体对粽子消化吸收的叙述，正确的是（ ）A、淀粉在胃内开始初步消化 B、脂肪在小肠内被胆汁中的消化酶初步消化 C、蛋白质在胃内被初步分解为氨基酸 D、消化后的营养成分主要在小肠内被吸收13. 如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（ ）
A、曲线②表示脂肪的消化过程 B、部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 C、丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D、该图说明了丙是消化吸收的主要场所14. 如图为小敏的妈妈在减肥期间的早餐：一杯牛奶、一个鸡蛋、一个苹果。从平衡膳食的角度分析，下列叙述错误的是（ ）
A、此早餐中应加入馒头等淀粉类食物 B、妈妈可以从牛奶、鸡蛋中获得蛋白质 C、苹果可以补充无机盐和维生素 D、此早餐长期食用有利于减肥且营养均衡15. 下列符合食品安全的做法是（ ）A、随意采食不知名蘑菇 B、食用发芽的马铃薯 C、饮用过保质期的饮品 D、新鲜水果清洗干净再吃16. 《黄帝内经》中有“诸血皆归于心”“经脉流行不止，环周不休”等论述，现在人们把循环系统比作体内繁忙的“交通运输网”。图一为小华同学绘制的人体部分生理活动示意图，其中A～D表示心脏四腔，1～5表示血管，①②③表示生理过程，a、b表示相关物质。
(1)、小华有晨跑的好习惯。跑步时，呼吸频率会加快。进行过程①时，膈肌和肋间肌都处于状态。经过③过程，血液中明显增多的物质是。(2)、一份合理的营养餐有助于提高学习效率。小华早餐吃了面包、鸡蛋和蔬菜等食物。面包中的主要营养物质在消化道内被消化的最终产物是。在课堂上，他认真听讲，积极思考，脑细胞对该产物的需求增加。请你写出该产物从进入甲系统，到被小华的脑细胞利用所经过的最短途径：2→→D→3（用图一中的字母、数字和箭头表示）。(3)、放学回家，小华看到奶奶的体检报告单如下表：项目
结果
参考区间
细菌
1
0-100uL
酸碱度
6.0
4.6-8.0
尿糖
5.5
0mmol/L
尿蛋白
0
0g/L
请你结合图表中的部分数据，和小华一起分析数值偏高的项目是 ， 这可能是奶奶体内的物质（填图一中字母）分泌不足所致。从健康生活方式的角度，给小华奶奶提一条建议：。
17. 2022年5月20日中国学生营养日的宣传主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。阅读分析材料，回答下列问题。
材料一：过去几十年，我国儿童的超重肥胖率逐年持续上升。儿童超重肥胖直接威胁到儿童的身体和心理健康，造成严重的短期和长期后果，“小胖”长大后很有可能变成“大胖”，增加成年后罹患心脑血管等疾病的风险。
材料二：均衡合理的膳食是预防心血管疾病最直接有效的方法。《黑龙江省中小学学生餐营养指南》中建议：食物多样，常吃适量的奶、鱼、禽、蛋和瘦肉。三餐合理，规律进餐，合理选择零食。不偏食节食，不暴饮暴食，培养健康饮食行为。
材料三：经常参加体育锻炼的人，心脏搏动有力，增加血管弹性，消耗体内的脂肪，减轻心脏的压力，降低心脏病的发病率。
(1)、青少年学生要常吃适量富含的奶、蛋、鱼、瘦肉等食物，促进身体的生长发育。(2)、从“知营养”的角度，为图中的“小胖”提出的建议是；结合材料三你还能提出的建议是。(3)、图中“大胖”近期出现头晕、头胀等症状，自我诊断后服用降压药厄贝沙坦片（一种处方药），这种做法正确吗？ ， 理由是。二、精选模拟题
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18. 如图，分别向甲乙两支试管加入3mL的蛋清稀释液和清水，再依次向两试管滴加等量的双缩脲试剂A液、B液，观察比较两试管中溶液发生的颜色变化。分析正确的是（ ）
A、甲试管发生紫色反应 B、乙试管发生蓝色反应 C、甲试管发生退色反应 D、乙试管发生紫色反应19. 医学临床上发现，肝炎患者厌食油腻的食物。其主要原因是（ ）A、油腻食物排空慢 B、胆汁分泌不足 C、油腻食物刺激胃 D、皮下脂肪厚20. 平顶山有许多特色美食，丰富了我们的饮食文化。下列叙述中不正确的是（ ）A、“鲁山槲坠”类似粽子，其糯米中富含糖类，可为人体供能 B、“舞钢沫糊”中的谷类膳食纤维能促进肠道蠕动，防止便秘 C、“三郎庙牛肉”富含的蛋白质是细胞的重要组成成分，但不是供能物质 D、“叶县马湾白桃”富含维生素，虽然人体需要量小，但作用重要21. 第22届足球世界杯在卡塔尔举办，运动员们在绿茵场上奔跑着，球员体力消耗很大，下列食物能最快地补充能量的是（ ）A、纯净水 B、牛奶 C、糖果 D、鸡蛋22. 过桥米线是云南特色小吃，它为我们提供的主要营养物质是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、淀粉23. 如下表列出了4种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分，据表分析错误的是（ ）食物
糖（克）
脂肪（克）
蛋白质
（克）
维生素A
（毫克）
维生素C
（毫克）
维生素D
（毫克）
①
48.2
7
38
40
12
0
②
0.4
90
6
4
7
40
③
52
0.1
2.5
0
1
0
④
18
2
6
3
220
0
A、 科学合理的食谱中食物②的量应最少 B、人体内初步消化食物③的部位是胃 C、最适合坏血病患者食用的是食物④ D、上述四种食物都主要在小肠被消化吸收24. 如图表示人体消化、吸收过程，1~5表示消化液。A，B，C表示最终的消化产物。有关分析正确的是（ ）
A、1发挥作用的场所是胃 B、b是蛋白质的消化产物氨基酸 C、3中含有消化脂肪的酶 D、X表示大肠，是A，B，C被吸收的主要场所25. 营养学家建议处于生长发育期的青少年，要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。这是因为蛋白质是人体（ ）A、主要的供能物质 B、主要的贮能物质 C、容易消化的物质 D、生长发育、组织修复和更新的重要原料26. 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化的部位依次是（ ）A、胃、小肠、口腔 B、胃、口腔、小肠 C、口腔、胃、小肠 D、口腔、小肠、胃27. 食物中的营养成分，有的能够直接被吸收，有的必须经消化后才能被吸收。下列说法不正确的是（ ）A、在口腔中，淀粉被唾液全部分解为葡萄糖 B、胃通过蠕动，可以将食物与胃液充分混合成食糜 C、小肠内表面有很多环形皱襞，其表面有小肠绒毛 D、大肠能吸收少量的水分、无机盐和维生素28. 图为某同学设计的验证食物中含有能量的实验装置，食物有花生米、牛肉干和面包。对于该实验，下列说法错误的是（ ）
A、实验前用天平称取的三种不同食物的质量要相等 B、实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C、可通过水温变化数据对食物所含能量多少作出比较 D、实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量29. 关于消化系统如图所示的叙述，正确的是（ ）
A、①胆囊，可以分泌胆汁 B、②胃，位于人体的右上腹部 C、③胰腺，分泌的消化液含有多种消化酶 D、④大肠，能吸收少量水和无机盐30. 2022年6月5日，神舟十四号发射，航天员陈冬、刘洋、蔡旭哲出征太空。其中携带的食物有130余种，光蔬菜就有32种。食物的消化与吸收依赖人体的消化系统，如图为人体消化系统形态结构示意图，请据图回答下列问题。
(1)、消化系统由消化道和消化腺两部分组成，其中最大的消化腺指的是[]。(2)、宫保鸡丁中的鸡肉富含蛋白质，花生富含脂肪。能消化蛋白质的部位是 （填序号），花生中的脂肪被彻底消化为 。(3)、标号3所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌 来降低血糖浓度。(4)、航天员在太空微重力状态下，会出现骨骼中钙质流失的情况，除了补充含钙较多的食物外，还应当补充 ， 促进机体对钙的吸收。31. 合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础，中国营养学会提出的“居民均衡膳食宝塔”是合理膳食的依据。请结合下图回答有关问题（“[_____]”内填序号，横线上填名称）：
(1)、人体的消化系统由消化道和组成。(2)、图2中第一层食物中所含的主要营养物质是 ， 该物质能为机体生命活动提供能量。(3)、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，食物中的蛋白质在人体内初步消化的场所是图1中的[] ， 最终被消化为被人体吸收，参与细胞的构建。(4)、某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据平衡膳食的要求，为该同学提出一条合理的饮食或生活习惯建议：。32. 图1是消化系统的部分结构示意图，图2是淀粉在消化道内逐步分解的示意图，图3曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A，B，C，D，E表示）被消化的程度。据图回答下列问题。
(1)、脂肪最初在被消化，在小肠内参与消化脂肪的消化液有。(2)、图2中的①过程发生的主要场所是图3中的（填字母标号）；
表示的物质是 ， 最终被分解为可吸收的葡萄糖。 (3)、图3中表示蛋白质消化过程的曲线是；从曲线X、Y、Z的变化可知，消化的主要场所是D，D的内表面有 ， 大大增加了消化的面积。