2022--2023学年中考化学第一轮复习专题 化学与社会发展 01 化学物质与健康
试卷更新日期：2023-03-25 类型：一轮复习
一、单选题
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1. 化学与人类健康密切联系，下列说法错误的是（ ）A、人体大量摄入微量元素有益于健康 B、为预防侏儒症可补充适量的锌元素 C、微量的硒可防癌，过量的硒会致癌 D、含铁丰富的食物能预防缺铁性贫血2. 下列做法正确的是（ ）A、用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 B、机动车推广使用乙醇汽油 C、液化石油气罐中残留液体倒入下水道 D、把霉变大米淘净后继续食用3. 米饭、馒头、薯条这些常见的食物中富含的营养素是（ ）A、糖类 B、蛋白质 C、维生素 D、油脂4. 下列有关营养、元素与人体健康的说法错误的是（ ）A、儿童应拒绝使用铅笔从而避免儿童摄入有害常量元素铅元素 B、糖类是人体生命活动最主要的能量来源 C、每天摄入一定量富含纤维素的粗粮，能促进消化 D、平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素5. 下列做法合理的是（ ）A、生煤炉的房间放一盆水防煤气中毒 B、用发霉的花生榨食用油 C、室内起火迅速打开门窗通风 D、使用可降解塑料解决“白色污染”问题6. 人体缺钙易引发的病症是（ ）A、食欲不振 B、夜盲症 C、骨质疏松 D、甲状腺肿大7. 5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是（ ）A、奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用 B、霉变的大米加热到280℃以上，再食用 C、人体对维生素需求量很小，但作用很大，如缺乏维生素A会引起夜盲症 D、牛肉中蛋白质油脂含量均很丰富，一定要大量食用8. 下表是某饼干包装展袋上的部分说明，下列说法正确的是（ ）
商品名称
香酥饼干
配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格
400g
储存方法
存放于阴凉干燥处，避免阳光直射
A、饼干的配料中只有白砂糖属于糖类 B、鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪 C、饼干配料中不含无机盐 D、从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素9. 市场上销售的加碘食盐、高钙牛奶、补铁酱油等说明化学与人体的健康密不可分。请回答下面小题：(1)、上面的碘、钙、铁是指（ ）A、单质 B、分子 C、元素 D、原子(2)、缺碘容易对人体健康造成的影响是（ ）A、患佝偻病 B、引起贫血 C、患侏儒症 D、患甲状腺疾病10. 关于“舌尖上的化学”，下列做法不科学的是（ ）A、为预防贫血，可适量食用加铁酱油 B、为延长食品保质期，可在食品包装袋内充入空气 C、为摄取人体所需蛋白质，可食用适量鸡肉、鱼类食物 D、为使发面食品松软可口，制作时可添加适量小苏打二、填空题
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11. 化学与生活、生产紧密相关。焙制糕点所用发酵粉中含有的盐是（填化学式）：人体缺（填元素名称）会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。12. 在刚刚举行的2022北京冬奥会上，工作人员为了使运动员们能均衡营养，早餐之一准备了用小麦粉、鸡蛋、西瓜汁等制作的西瓜吐司面包，根据其制备食材可知，其中富含的能为运动员提供能量的营养素是；其中西瓜汁所提供的营养素的作用是维持身体健康：小麦中富含的营养素是由(填元素符号)元素组成的：淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成(填化学式)被人体吸收：种植小麦过程中，为增强抗病虫害抗倒伏能力等功能，可施加一种不能长期使用的化肥是(填化学式)。
13. 某校为学生准备的营养午餐包括米饭、清炒西蓝花、红烧鸡翅等食物，其中米饭能为人体提供的主要营养素为；烹饪结束时关闭燃气阀门。此操作运用的灭火原理是。14. 数据显示，2020中秋节年轻人选购月饼的口味有些奇特：螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味月饼位列畅销榜前五，其中螺蛳粉味月饼最受年轻消费者喜爱，在网上搜索量大涨700%。韭菜中富含的营养素是、辣子鸡中富含的营养素是、螺蛳粉的主要成分中富含的营养素为。15. 如图为我县某中学的午餐食谱，校长认为该食谱营养不够全面，缺乏某种营养素。请你从下列选项中选出可以补充该营养素的食物。
①油焖大虾 ②拔丝地瓜 ③清蒸鲈鱼 ④酸辣土豆丝 ⑤老醋花生
三、简答题
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16. 通过学习化学，你会发现化学就在身边，可以运用化学知识解释生活中一些现象．(1)、墙内开花墙外香主要体现分子的什么基本性质？(2)、油锅着火用锅盖盖灭应用什么灭火原理？(3)、冰箱里放活性炭除异味主要利用活性炭的什么性质？17. 家庭中碗筷，毛巾等常用的消毒方法是什么？说明其中的道理。
四、综合题
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18. 新型冠状病毒疫情肆虐全球，我国在抗击疫情方面充分体现了大国担当，通过全国人民共同努力有效控制住了疫情的发展。(1)、疫情期间，某食品公司向医院捐赠了一批“即热米饭”，该“即热米饭”用生石灰和水的反应作为热源，请写出化学方程式。(2)、在日常生活中要养成良好的生活习惯，勤洗手能有效保护自己，减少病毒和细菌的入侵，下列可用于手部消毒的物质为____（填序号）。A、浓硫酸 B、酒精 C、洁厕灵 D、84消毒液(3)、过氧乙酸【CH3COOOH】是一种绿色高效的消毒剂，常用于校园环境消毒。过氧乙酸具有酸的通性、腐蚀性、可燃性，遇热、遇碱易分解。
①过氧乙酸属于（填“有机化合物”或“无机化合物”）。
②下列关于过氧乙酸的说法正确的是（填序号）。
A．过氧乙酸能与氢氧化钠反应
B．环境消毒，过氧乙酸浓度越大越好
C．使用过氧乙酸要谨防溅到眼睛和皮肤上
D．可以用金属容器盛放过氧乙酸
(4)、在校园消毒中，可使用过氧乙酸。将1kg质量分数为20%的过氧乙酸溶液稀释至0.5%，需要加水kg。五、实验探究题
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19. 阅读下面短文，回答有关问题。
酸奶，你喝对了吗？
酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且某些方面还扬长避短，更适合人类保健。
其一，酸奶在发酵过程中产生大量单糖和人体必需的氨基酸，更易于人体吸收。其二，酸奶中的脂肪易于消化，且其中的磷脂肪能促进脂肪乳化，从而调节胆固醇浓度。其三，酸奶发酵后，牛奶中的钙被转化为水溶形式，更易被人体吸收利用。
Tipl：区分酸奶和酸奶饮料
发酵型酸奶因含有活性益生菌，从生产到销售都必须冷藏完成。酸奶饮料是在牛奶中加入水、糖或甜味剂，经人工调酸制成的饮料，其营养只有酸奶营养的 。
Tip2：注意冷藏和保存时间
如果保存条件不好，酸奶中的活性乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，口感变得过酸，甚至会变质。因此要注意保存温度和时间，尤其夏天需冷藏。
Tip3：注意饮用方法和时机
可在饭后2小时饮用，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥；别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长，而空腹时乳酸菌会被胃酸杀死，营养价值大打折扣；不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的益生菌会失去活性。
更健康的酸奶饮用方式，你学会了吗？
(1)、酸奶很适合正在发育的青少年饮用是因为酸奶中含有。(2)、酸奶与酸奶饮料相比，营养价值更高的是。(3)、酸奶需冷藏的根本原因是。(4)、人体空腹时胃液的pH范围是 ， 吃饭后，胃液的酸性（填“增强”“减弱”或“不变”）。20. 人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系。(1)、蛋白质是构成人体细胞的基础物质。下列食品中富含蛋白质的是_____（填标号）。A、鱼肉 B、牛奶 C、猪油 D、蔬菜(2)、有一种面料叫“冰蚕丝”的衣服，其主要成分为合成纤维。用化学方法鉴别“冰蚕丝”和天然蚕丝：。(3)、甲醛（CH2O）是一种（选填“有机物”或“无机物”），有剧毒且能致癌。用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要与甲醛分子有密切关系，因此新装修的房子最好通风透气一段时间后才入住。(4)、无人驾驶汽车处理系统的核心材料是高纯度的硅。工业制硅的反应之一如下：2X + SiCl4Si + 4HCl，该反应中，X的化学式是。
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