人教版生物学七年级下册第四单元第二章 人体的营养 单元测试

试卷更新日期：2023-01-13 类型：单元试卷

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一、单选题（每题2分，共50分）

  • 1. 小明的爷爷手术后病愈出院，亲戚们带着牛奶和鸡蛋纷纷前来看望。小明不明白，大家为什么不约而同带鸡蛋和牛奶，请你告诉他（    ）
    A、因为送礼送牛奶和鸡蛋很体面 B、因为小明的爷爷喜欢吃牛奶和鸡蛋 C、因为牛奶和鸡蛋比较贵 D、因为牛奶和鸡蛋富含蛋白质，是建造和修复细胞的原料

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  • 2. 在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制订的计划中错误的是（    ）
    A、在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计 B、实验前安装好实验装置，并测量水温 C、取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异 D、重复实验3次，取平均值进行比较

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  • 3. 早上学校升旗时，张明不吃早餐，突然昏厥，校医给他补充最佳的物质是（   ）
    A、生理盐水 B、葡萄糖 C、白糖 D、维生素

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  • 4. 有一类有机物，人体对它的需要量很小，大多数必须从食物中摄取，这类有机物是（  ）
    A、维生素 B、蛋白质 C、糖类 D、脂肪

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  • 5. 我们每天吃的米饭、肉类、牛奶等食物中，能为人体提供能量的物质是（   ）
    A、水、糖类和脂肪 B、水、无机盐和维生素 C、糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素 D、糖类、脂肪和蛋白质 

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  • 6. 婴幼儿患佝偻病后，医生给他开了药方，其中最科学的是（   ）
    A、钙片、维生素D B、钙片 C、钙片、葡萄糖 D、钙片、生长激素

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  • 7. 李老师最近出现干眼和夜晚看不清东西等现象，你可以建议他多吃那些食物进行食疗（   ）
    A、大米和面条 B、甘薯和芋头 C、西瓜和番茄 D、动物肝脏和胡萝卜等

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  • 8. 小明的妈妈到市场上购买了下列蔬菜均为200g，请你说出其中含维生素C最多的是（   ）
    A、菠菜 B、辣椒 C、白菜 D、胡萝卜

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  • 9. 在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的是（　　）
    A、口腔 B、咽 C、食道 D、小肠

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  • 10. 以下营养物质在消化道内初步消化的部位正确的是（    ）
    A、淀粉——胃 B、脂肪——小肠 C、蛋白质——口腔 D、维生素——胃

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  • 11. 下列器官中，不属于人体消化道的是（    ）
    A、咽 B、肝脏 C、胃 D、大肠

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  • 12. 人体消化系统是由（ ）组成
    A、口腔、食道、胃 B、消化道和肠腺 C、消化道和消化腺 D、口腔、胃、小肠

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  • 13. 下图为中国居民的“平衡膳食宝塔”。青少年正处于身体生长发育的关键期，专家建议应该多吃一些③、④层的食物，主要是因为该层的食物中富含（ ）

    A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素

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  • 14. 下列可以放心食用的食品是（ ）
    A、发芽的马铃薯 B、鲜艳的野蘑菇 C、煮熟的鸡蛋 D、过期的牛奶

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  • 15. 按照合理营养的原则，营养学家提倡，早、中、晚餐的能量应当分别占的比例是（   ）
    A、1：1：1 B、1：1：2 C、1：2：1 D、3：4：3

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  • 16. 小英同学设计了几份午餐食谱，从营养均衡的角度考虑，你认为最合理的是（  ）
    A、米饭、红烧肉、炖牛肉 B、面条、红烧鱼、炖排骨 C、小米粥、麻婆豆腐、馒头 D、米饭、炖排骨、蘑菇炒青菜

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  • 17. 中国网上外卖用户已超过4亿，餐饮质量和安全至关重要。以下不符合食品安全的是（    ）
    A、奶茶店有卫生许可证 B、多用防腐剂避免食物变质 C、不贩卖野生动物加工的食品 D、不用发芽的马铃薯做菜

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  • 18. 下列哪组都是因缺乏维生素而引起的疾病   （     ）
    A、巨人症和夜盲症 B、糖尿病和佝偻病 C、坏血症和夜盲症 D、呆小症和巨人症

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  • 19. 下列营养物质中，都不能为人体提供能量的是（　　）
    A、维生素、无机盐、水 B、无机盐、糖类、蛋白质 C、糖类、脂肪、蛋白质 D、维生素、水、糖类

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  • 20. 一位同学吃西瓜时不小心将一粒西瓜籽咽了下去，西瓜籽没有经过的结构是（    ）
    A、口腔 B、食道 C、小肠 D、肝脏

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  • 21. 萝卜叛是客家风味的冬至食品，馅料有萝卜丝、腊肉、香菇、虾米、花生米等，以下相关说法错误的是（   ）
    A、萝卜粄中的淀粉在人体口腔被初步消化 B、消化萝卜叛需要多种酶的参与 C、消化产物主要在小肠被吸收 D、馅料中的萝卜丝富含脂肪

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  • 22. 食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装上的（　　）

    ①保质期       ②添加剂的种类       ③生产日期       ④质量安全标志       ⑤包装是否漂亮

    A、①②④⑤ B、①②③④ C、①②③⑤ D、①③④⑤

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  • 23.  合理膳食是指（    ）
    A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、糖类是主要的供能物质，应多吃 C、各种营养物质的比例合适，互相搭配 D、应以肉类、蔬菜、水果为主

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  • 24. 中国网上外卖用户已超4亿，饮食安全问题引发广泛关注。下列有关叙述正确的是（   ）
    A、可用碳酸饮料、奶茶等饮品代替饮水 B、点外卖快餐，须关注是否有卫生许可证 C、外卖食品方便、好吃营养，可以经常吃 D、要吃添加防腐剂的食品，更加新鲜美味

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  • 25. 下列符合食品安全的做法是（　　）
    A、随意采食不知名蘑菇 B、食用发芽的马铃薯 C、饮用过保质期的饮品 D、新鲜水果清洗干净再吃

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二、连线题（共2题，共10分）

  • 26. 将下列消化器官与其具有的相应功能用线联系起来

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  • 27. 下面是人体所需的六种营养物质及它们在人体内的作用，请用线将其连起来。

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三、读图理解题（共2题，共20分）

  • 28. “民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的物质，才能被人体细胞利用。图1表示人体的消化系统各部分结构；图2表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图。请根据图示回答下列问题：

    (1)、图1中的9能分泌不含消化酶的 ， 并贮存在胆囊里，这种消化液能将乳化成细小的微粒。
    (2)、图2中能发生①过程的有图1中的（填序号），表示的物质是 ， 最终在图1中的7被分解为可吸收的。
    (3)、如图1，写出人体消化食物所经过的通道：2→1→→8（用数字与箭头表示）。
    (4)、蛋白质的起始消化器官是[] ， 它除了有消化功能，还能吸收少量的水分、和酒精。
    (5)、消化道中含有消化液种类最多的是[]。

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  • 29. 结合下图分析作答：

    (1)、图中曲线X表示的是的消化，该物质最终在小肠中被彻底消化分解为
    (2)、图中曲线Y表示的是的消化。
    (3)、图中C表示的消化器官是 ， D表示的消化器官是。从甲图中可以看出，食物中营养物质消化的主要部位是(填字母)。
    (4)、图乙③和④中主要的有机物消化过程对应图甲中曲线(填字母)，该营养物质最终分解成
    (5)、牙龈出血，你会选择多吃图乙中(填序号) 的食物。

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四、实验探究题（共20分）

  • 30. 实验探究

           某中学生物兴趣小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验，请分析解答下列问题：

    试管编号 1 2 3 4
    实验材料 适量馒头碎屑 适量馒头碎屑 A 适量馒头碎屑
    唾液 2毫升唾液 0 2毫升唾液 2毫升唾液
    清水 0 2毫升清水 0 0
    是否搅拌 搅拌 搅拌 搅拌 搅拌
    温度 37℃ 37℃ 37℃ 100℃
    水浴时间 10分钟
    加入碘液 2滴 2滴 2滴 2滴
    现象        
    (1)、为了探究“唾液对馒头有消化作用”，应选用号和号两支试管进行对照实验。
    (2)、当3号试管中加入实验材料A时，1号试管和3号试管探究的问题是“牙齿的咀嚼对淀粉的消化有影响。”
    (3)、1号试管和4号试管探究的问题是：能影响唾液淀粉酶的活性。
    (4)、实验现象：号试管不变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成

    ， 该物质最终在中在消化液和的作用下分解成葡萄糖。

    (5)、本实验共有组对照实验。

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