2022-2023学年人教版生物学七年级下册2.1食物中的营养物质 同步训练

试卷更新日期：2023-01-12 类型：同步测试

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一、单选题

  • 1. 小明的爷爷手术后病愈出院，亲戚们带着牛奶和鸡蛋纷纷前来看望。小明不明白，大家为什么不约而同带鸡蛋和牛奶，请你告诉他（    ）
    A、因为送礼送牛奶和鸡蛋很体面 B、因为小明的爷爷喜欢吃牛奶和鸡蛋 C、因为牛奶和鸡蛋比较贵 D、因为牛奶和鸡蛋富含蛋白质，是建造和修复细胞的原料

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  • 2. 在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制订的计划中错误的是（    ）
    A、在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计 B、实验前安装好实验装置，并测量水温 C、取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异 D、重复实验3次，取平均值进行比较

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  • 3. 今天进行月考，同学们思考问题，需消耗较多的能量。所以在早餐时要适当增加含（    ）较多的食物。 
    A、糖类 B、膳食纤维 C、维生素 D、无机盐

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  • 4. 在抗疫救援第一线奋战的工作人员所需要的主要能源物质和备用能源物质依次是（    ）
    A、糖类和水分 B、无机盐和维生素 C、脂肪和蛋白质 D、糖类和脂肪

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  • 5. 有一类有机物，人体对它的需要量很小，大多数必须从食物中摄取，这类有机物是（  ）
    A、维生素 B、蛋白质 C、糖类 D、脂肪

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  • 6. 我们每天吃的米饭、肉类、牛奶等食物中，能为人体提供能量的物质是（   ）
    A、水、糖类和脂肪 B、水、无机盐和维生素 C、糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素 D、糖类、脂肪和蛋白质 

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  • 7. 李老师最近出现干眼和夜晚看不清东西等现象，你可以建议他多吃那些食物进行食疗（   ）
    A、大米和面条 B、甘薯和芋头 C、西瓜和番茄 D、动物肝脏和胡萝卜等

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  • 8. 下列是医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是 （ ）
    A、钙片+维生素C B、钙片+生长激素 C、钙片+葡萄糖 D、钙片+维生素D

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  • 9. 小明的妈妈到市场上购买了下列蔬菜均为200g，请你说出其中含维生素C最多的是（   ）
    A、菠菜 B、辣椒 C、白菜 D、胡萝卜

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  • 10. 小刘同学因为缺乏某种物质而夜晚看不清东西，你认为他最可能缺乏的是（     ）
    A、维生素C B、维生素A C、钙 D、蛋白质

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  • 11. 4月16日上午，神十三乘组在东风着陆场成功着陆，圆满完成长达183天的太空出差任务，三名航天员在进行太空实验时消耗了大量能量。下列营养物质中，能为航天员主要供能的物质是（    ）
    A、蛋白质 B、无机盐 C、糖类 D、维生素

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  • 12. 下列哪组都是因缺乏维生素而引起的疾病   （     ）
    A、巨人症和夜盲症 B、糖尿病和佝偻病 C、坏血症和夜盲症 D、呆小症和巨人症

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  • 13. 下列营养物质中，都不能为人体提供能量的是（　　）
    A、维生素、无机盐、水 B、无机盐、糖类、蛋白质 C、糖类、脂肪、蛋白质 D、维生素、水、糖类

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  • 14. 下列人体必需成分中，属于有机物的是（ ）
    A、维生素 B、无机盐 C、钙离子 D、水

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  • 15. 以下四组食物中，对于修复和建造身体、青少年生长发育更加有利的是（  ）

    食物

    糖类

    （克）

    脂肪

    （克）

    蛋白质（克）

    甲

    11

    5.6

    18.1

    乙

    15.3

    0.2

    0.2

    丙

    14.8

    0.6

    7.7

    丁

    13.8

    3.7

    8.1

    A、甲 B、乙 C、丙 D、丁

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二、资料分析题

  • 16. 阅读材料回答问题：

    材料1：某矿井发生事故，一名煤矿工人被困在井下，矿井中除了水外，无其他食物。

    材料2：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现，当地的富人中许多人患有神经炎病，这种人的一般表现为食欲不振，消化不良，孙思邈把这种病称为“富病”。当地的穷人中，有许多人的皮肤粗糙，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”；孙思邈后来通过食疗，治好了“穷病”和“富病”。

    材料3：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去。后来，科学家经过长期研究，终于解开了坏血病的病因，病从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质。

    (1)、此矿工能生存下来，主要是矿井中有和。
    (2)、若此矿工原本体重65kg，十多天后被救上来时不足50kg，为什么他消瘦了呢？
    (3)、“穷病”是由于体内缺乏引起的，你能推测出“雀目”是什么病吗？ ， “富病”由于体内缺乏引起的。
    (4)、材料3中水手们患坏血病是因为饮食中缺乏引起的。在水果蔬菜中除了含有各种维生素外，还有一种被一些科学家称为人体的“第七营养素”的。

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  • 17. 为改善中小学生营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．某中国营养学家说：“牛奶是大自然赋予人类最完善的营养食品，被称之为‘白色血液’，是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙的最佳补品．”请分析材料并回答：

    (1)、牛奶含有建造和修复身体的重要原料 ， 该成分在被初步消化．

    (2)、儿童缺钙易患病，可适当补充维生素D促进钙的吸收．

    (3)、资料提到的营养成分中，不能为人体提供能量的有机物是 ．

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三、实验探究题

  • 18. 不同的水果或蔬菜中维生素C（其水溶液能使紫色高锰酸钾溶液褪色，且维生素C溶液越浓，用量就越少）的含量不同。对此某同学开展了如下探究，请你帮助补充完整并回答。

    提出问题：橘子比苹果的维生素C含量高吗？

    (1)、作出假设：。
    (2)、制订、实施计划：

    ①称取两份等量的新鲜橘子汁和苹果汁，分别倒入2个洁净、干燥的烧杯中；

    ②取两只洁净干燥的小试管并编号为甲和乙，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用1支洁净、干燥的滴管吸取橘子汁，逐滴滴入甲试管，边振荡边观察，直至高锰酸钾褪色为止，记录所用的滴数为a；

    ③接着换一支相同规格的洁净、干燥的滴管吸取苹果汁，逐滴滴入乙试管，边振荡边观察，直至高锰酸钾褪色为止，记录所用的滴数为b。

    上述有一处不妥，请改正并说明理由：。

    (3)、分析结果得出结论：若a<b，则说明；若a>b，则说明。
    (4)、为了避免偶然因素对实验的影响，使实验结果更科学可信，还应进行。

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