部编版2022-2023学年九年级上册语文期中专题复习：说明文阅读

快递

①早在周代，我国便已出现快递制度。据《周礼·秋官》记载，周王朝的官职中设置了主管邮驿、物流的官员“行夫”，其职责要求是“虽道有难，而不时必达”。实际上，商朝已有近似于现代的快递雏形，这已在殷墟甲骨文中得到证实。

②古代快递主要用于政令、军情的传递，民间使用远没有现代广泛。古代快递员被称为“健步”“邮人”“驿足”“递夫”，如果快递变成慢递，或将邮件递错、丢失等，都将被严惩。

③汉代设“传驿”，用于传递紧急文书。当时的传驿机构已有专用车，这种专用车叫“传车”。当时，用马车快递叫“传”，用马速递称“驿”。东汉以后，“传车”逐渐被淘汰，马成为快递的主要交通工具，称为“马递”。在投递过程中，一般是“换马不换人”，投递员一般跑完全程。

④古代快递对里程、速度都有具体的规定，这叫“程限”。汉代“马递”要求日行四百里，这是当时的速度极限了。隋唐时期，如果是急件，要求日行三百里。更急的，如送赦免文书，则日行五百里。宋代的快递“急脚递”，是在步递和马递的基础上创立的。急脚递并非人力的步递，也是一种马递，要求日行四百里。元代的“急递铺”，更接近今天的快递公司，程限与宋代一样。

⑤现代快递是物流服务的重要组成部分，它的特点是“快”，能够在短时间内将物品运达目标地点。但是，由于要经过不同的站点，环节较多，易使物品流失或损坏，安全系数相对较低。

⑥现代快递，由于运输方式和客户需求的不同，通常分为不同的快递服务种类，具体如下：

⑦目前我国有8000多家快递企业，从业人员达到90多万，已经跃升为全球第二大的快递国家。2015年快递业务量完成206亿件，同比增长48%，最高日处理量超过1.6亿件；快递业务收入2760亿元，同比增长35%；预计2016年业务量完成275亿件，同比增长34%；快递业务收入3530亿元，同比增长28%。中国快递行业目前处于国内快递行业和国际快递巨头竞争激烈的环境中，相对国际快递巨头而言，中国快递企业业务发展程度还很低，现在的快递业务量还不到GDP的0.3%，与发达国家达到GDP的1%相比差距还很大。

（根据《读书文摘》等资料整理）

扇 子

①扇子是何时发明的？众说纷纭，只知道它始于远古。扇子的种类很多，比如在古装戏里，我们常常会看到太监或宫女站在帝王后侧，手持长竿羽扇，那叫“仪仗扇”，目的是为了显示皇家的气派和威仪。仕女们手里的那种团扇，到了唐代已经十分流行，手艺人爱在上面施色、刺绣，小姐们则拿它扑蝶嬉戏，害羞时还能遮脸。在周昉的《簪花仕女图》中，侍女所持的长柄牡丹团扇在无意中告诉了我们一个信息，中国画的“折枝画法”已经出现在那个时期。

②既然说到扇子，就不能不提及折扇。折扇在古代的文人雅士间广受欢迎，一方面是折叠便携，另一方面是可在扇面上题诗作画借物言志，更何况扇骨为竹子所制，手动而风来，乃气节风骨之体现也。金朝的元好问写过《题刘才卿湖石扇头》一诗：“扇头唤起西园梦，好似熙春阁下看。”扇头，也就是扇面。中国文人向来有雅集的传统，喝酒赏景，合作书画，相与酬唱，而互赠扇子也是其中一项。说到这里，不由让我想起了一个有趣的故事：乾隆年间，浙江按察使百菊溪与好友杭州太守李晓园因一点小事闹矛盾，见李晓园久不露面，百菊溪就差人给他送去一柄扇子。其时正值盛夏，李晓园打开一看，上面写着“我非夏日何须畏，君似清风不肯来”，遂一笑释然。

③扇子后来传入欧洲，从文艺复兴到洛可可时期再到新古典时期，中国的扇子一直成为上流社会的风尚标志，它还作为模特的道具被永远记录在安格尔、马奈等大师的画作里。而在中国，扇子则以另外的道具形式被纳入到小说戏剧的创作当中：诸葛亮羽扇纶巾之洒脱，贵妃醉酒扇舞之痴狂，李香君血溅桃花扇之悲壮，晴雯摔扇撕扇之炽烈，秦香莲接过王延龄折扇之沉重……

④好像是到了宋代，文人画开始风行，有更多的书画家喜欢落墨扇面，为中国画拓展了独特的视角也注入了清鲜的活力，扇面画以一种新的绘画形式从扇子的实用价值中剥离出来。到了明清，扇面画更是达到鼎盛，从“明四家”“清四僧”到近代的任伯年、齐白石、张大千等，都留下了大量佳作。很多画家画得好大画，却未必画得好小画。画扇面不只难在构图，突入溢出随形布势，更需要将诗、书、画、印融入尺幅之中，于有限的空间创造出无限的意韵。

航空母舰

①航空母舰，简称“航母”，是一种以舰载机为主要作战武器，为海军飞机提供海上活动基地的大型水面舰艇。航空母舰在第二次世界大战中被广泛应用。“二战”中后期，美国正式依靠强大的航母作战群最终赢得了制海权。

②现代航空母舰已成为高技术密集的军事系统工程，它在许多方面有着严格、精深的技术要求。其中，航空母舰舰载机的起降技术就是它的核心技术之一。

③一般情况下，舰载机从航空母舰起飞的方式可分为三种。

④第一种是蒸汽弹射起飞。起飞时，飞机的前轮被挂在起飞装置中，就好像将飞机放在拉满弦的弓箭上。飞行员在得到起飞许可后加足马力，同时用刹车防止飞机移动。在他得到起飞信号的同时要放开刹车，再借助弹射装置的启动，将飞机弹出跑道。

⑤第二种是拖索式弹射起飞。起飞时，用钢质拖索牵引飞机加速起飞。但这种弹射方式比较陈旧，使用这种方式的航母较少。

⑥第三种是斜板滑跳起飞，这种起飞方式不需要复杂的弹射装置。采用这种方式的航空母舰甲板前端有一个“跳台”，飞机在起飞时以自己的动力经由跳台的协助“跳”上空中，升空的那一刻就好像滑板运动员冲出U形赛道的瞬间。

⑦舰载机在航空母舰上降落比起飞所需的技术要求更高。这不仅需要飞行员有高超的飞行技术，而且对甲板设施的技术含量提出了更高的要求。舰载机的降落过程通常是这样的：归航的飞机要围绕母舰飞行，以降低飞行高度和速度。在降落时飞机的速度要降低到几乎失速的程度。飞行员放下起落架、襟翼与空气减速板，并将捕捉钩伸出，同时维持一定的速度和下滑速率。甲板上指挥员不断地告诉飞行员，飞机离最佳情况的偏差是多少；航空母舰上的灯光提示飞行员，下降时的角度是否正确。

⑧在航空母舰的飞行甲板后部有四条拦截索。拦截索是由液压系统制动的，它可以在两秒钟和50米内使飞机停下来。飞行员必须让飞机的捕捉钩挂在其中一条，在最佳情况下捕捉钩应该挂在第三条。假如挂上前两条，那么飞机的下降角度太平；假如挂上最后一条，那么飞机的下降角度太陡。着陆时飞行员必须将飞机完全压低，这样他可以保证捕捉钩钩住其中的一条拦截索。同时他必须将发动机开到最大，这样假如飞机没有挂上拦截索，也可以在最短时间内加速离开甲板，重新回到降落航线。成功降落后，飞行员会依照甲板上地勤人员的指示将发动机的推力降低到慢挡并且离开降落区。

⑨航空母舰舰载机起降技术的解决，把舰艇与战机完美地结合在一起，这使得航空母舰在现代军事中发挥了不可替代的作用。

（选自《海洋卫士——军用舰船》）

半个多世纪以来，诺贝尔奖颁奖礼首次发生变化……

中新网12月11日电(记者　陈爽)　12月10日，是瑞典科学家诺贝尔的逝世纪念日。自1901年起，除因战乱中断外，每年的这一天，诺贝尔奖组委会都会在瑞典斯德哥尔摩举行隆重的颁奖仪式。然而，由于新冠疫情的肆虐，2020年诺贝尔奖颁奖典礼改为线上举行，颁奖晚宴也不得不取消，半个多世纪以来首次打破传统。

旧惯例：觥筹交错的“诺贝尔奖周”

如果没有新冠疫情，“诺贝尔奖周”的官方活动一般始于12月6日。抵达斯德哥尔摩后，诺奖得主们将出席各种新闻发布会，发表演讲，谈论他们的工作成果，并参加专题研讨等公开活动。

而到12月10日，诺贝尔逝世周年纪念日这一天，诺奖得主们会在斯德哥尔摩音乐厅里，从瑞典国王手中接过证书、奖章和奖金支票，并在晚些时候前往市政厅，参与晚宴与舞会。

新形式：“家门口领奖”与“光影秀”

由于新冠疫情导致国际旅行受限，2020年的诺贝尔奖取消了线下颁奖典礼和晚宴。

诺贝尔基金会执行董事海肯斯滕称：“基于当前疫情，诺贝尔奖周将与以往不同。这是非常特别的一年，大家都需要做出牺牲，并适应全新的环境。”

不过，海肯斯滕也保证，诺贝尔奖官方尝试通过全新方式，让2020年的诺贝尔奖周“独一无二”。

当地时间12月6日，美国诗人露易丝·格丽克戴着口罩，站在自家屋外领取诺贝尔文学奖，2020年度“诺贝尔奖周”的序幕由此拉开。其余诺奖得主也在之后的数日内，分别从家中、供职的学校或者大使馆领奖。

欧洲中部时间12月10日，诺贝尔奖官方在斯德哥尔摩举行了线上颁奖仪式，以直播视频形式同步向全球观众播放。

诺贝尔基金会主席赫尔丁在致辞中说，诺贝尔奖表明人类有能力不断寻找解决方案，以应对面临的艰巨挑战。在这深受新冠疫情影响的时刻，突出科学、文学和人道主义方面的努力显得更为重要。“这些努力激励着我们，并为我们带来未来的希望。”

为了兼顾民众参与度与防疫要求，12月5日至13日，在斯德哥尔摩，艺术家们将外太空的影像投射到斯德哥尔摩市政厅的红色砖墙上，以“艺术与科技感交织”的户外光影秀，向三位对黑洞的理论和观测做出重要贡献，并获得2020年诺贝尔物理学奖的科学家致敬。

此外，诺贝尔博物馆内的诺奖晚宴展览也会被挪到户外，以全新方式展示给众人。

【材料一】服务机器人是新一代的智能产品，多技术融合使得服务机器人进一步向各应用场景渗透，服务机器人对应用领域的适应性逐步扩展、产品类型愈加丰富、自主性不断提升。服务机器人市场需求量大，行业前景光明，广受资本的青睐。2014年服务机器人协会行业企业仅6342家 ， 2016年突破1万家，2018年突破2万家，2021年突破10万家达到105506家，同比增长78.9%。

据不完全统计，全国服务机器人相关企业29.96万家，其中7省市服务机器人相关企业超1万家。

（选自“中商情报网”2022年2月17日）

【材料二】轻松应对30度爬坡和10厘来越障，实现各种复杂路面安防巡逻……北京冬奥村在重点区域部了ANDI—实防巡检机器人。它们的核心任务是对冬奥村部分防疫区域进行监控，做好安全防疫的“智能守门人”。凭借底盘优势，该机器人在巡逻过程中对防疫门进行实时监控，将现场“视、听、气、热感”的综合监控信息实时反馈给冬奥村安保监控平台。针对北京冬奥村防疫需求，机器还搭载了20升容量的消毒背包，可在规定区域内进行智能自主消毒喷洒任务。

北京冬奥会期间，签约酒店内的一部分物流任务由机器人完成。多舱送物机器人变身酒店“服务生”。据介绍，多舱送物机器人是一款可自主乘坐电梯、自主避障、自动拨打电话、智能创建地图的商用服务机器人，拥有送物、送外卖、通知推广、安保巡逻、安全消毒等功能。该机器人最大可承受10公斤的载重，能一次实现全楼层多任务送达，让配送效率、运力大幅提升。

冬奥会期间，在延庆冬奥签约酒店服务的双臂协作机器人“豹大白”，用娴熟的煮咖啡和烹茶技术引来人们驻足品尝，提供无接触式服务的同时，也赢得了一大批食客的好评。“豹大白”不同于一般的“机械臂咖啡机器人”，它是一款基于百万数据级视觉训练，经过3000小时AI学习，由两条六轴协作式机械臂组成的智能机器人。负责人称，“豹大白”集磨粉、闷蒸、冲泡、装杯、清理于一身，无需人工协助，在工作中，人们只需为其进行耗材补克。

（选自“中国新闻网”2022年3月4日）

【材料三】与其他自动化药房相比，库柏特基于智能机器人大脑CobotSys，将在机器人深度学习、操作系统的调度技术、智能视觉识别技术、机器人控制与抓取技术等核心技术应用零接触式智慧药房的建设中，通过打造国内首个从智能二级库——智能补发药——智能复核全流程震接触式智慧药房解决方案，打通药房信息流和实物流，贯通“库房——发放——复核”流程作业，实现药房的数宇化信息管理与药品管理；通过全球首创的机器人补药系统，可实现800盒/小时的行业内最快补药速度，大大降低药师工作强度；通过AI智能视觉技术，实现药品流通过程中品规数量的前后端多重复核，识别准确率达到100%；通过海量多样性真实数据+先进算法解决药品识别难题，累计零差错发药30亿盒。基于丰富的数据积累，构建AI医疗数据库，利用深度学习、迁移学习等AI技术，未来零接触式智慧药房将根据药房发药情况进行实时调度，实现药房效率及价值最大化。

（选自《湖北日报》2022年3月9日）

【材料一】近日，免摘口罩人脸识别乘车功能上线，目前西安地铁全线网所有车站均支持免摘口罩人脸识别乘车功能。乘客只需下载“智惠行”APP，注册、开通刷脸功能便可戴着口罩刷脸过闸乘车。若乘客暂不使用人脸识别乘车方式，可选择通过“智惠行”APP暂时关闭人脸识别功能或选择未加装人脸识别设备的闸机通道通行。因免摘口罩刷脸机制为设备实时主动扫描乘客面部，可能存在乘客使用二维码、长安通等其他方式进出站，在装有人脸识别设备的闸机通道被设备扫描识别，造成同一行程重复扣费的情况。若遇此情况，乘客可拨打4008233666或前往车站票务中心反馈情况。

（摘编自《陕西日报》，2022年4月22日）

【材料二】

“您好，请扫一码通。”“我不会用智能手机，你看这个码能用不？”

“没问题，您把这个二维码放在机器上扫一下。”

4月21日，家住西咸新区沣东新城王寺街道王寺社区的80岁老人卜庆云，在核酸检测工作人员的指导下，将手中的二维码小卡片放在核酸检测扫码设备上一扫，随即便登记好了个人信息，顺利完成核酸采样。

“对我们这些不太会用智能手机的老年人来说，这种方法确实方便很多。”卜庆云感慨地说，在之前的核酸检测中，每次都需要先进行人工登记，费时费力。

在此前的临时静态管理下，王寺社区有不少没有或不会使用智能手机的老年人和儿童。在核酸检测时，他们面对扫码经常感到不便，虽然有志愿者在一旁帮忙，但检测效率一直难以提升，时间一长，后面排队的群众难免会产生焦躁情绪。

“有没有一种办法，让老人们既可以不依赖智能手机，还可以迅速完成信息登记？”面对这一情况，王寺社区工作人员想到了为这类人群“私人订制”二维码。依托核酸检测信息录入系统平台，通过系统生成二维码功能，纸质核酸检测二维码小卡片很快就“诞生”了。

“有了这张小卡片，在核酸检测设备上‘一扫而过’，信息直接就登记好了。”王寺社区党支部书记纪京华说，经过工作人员多次尝试确保二维码有效可用后，社区安排志愿者在各核酸检测点协助群众将身份证信息录入二维码，并叮嘱大家保存好纸质二维码。“经过前两次的大范围信息录入后，社区基本实现了老人、儿童和流动人口群体的核酸检测二维码全覆盖，核酸检测流程得到优化，效率持续提升，得到了社区居民们的肯定。”纪京华说。

（摘编自《陕西日报》，2022年4月23日）

【材料三】近日，在铜川市朝阳实验小学，一款充满科技感的灵鹮智能消毒机器人吸引了师生的目光。消毒机器人沿着设定好的轨道每日消杀，15分钟即可消杀1500平方米，助力校园疫情防控。

在疫情防控中，现代智能技术发挥着重要作用。消毒机器人采用激光雷达高精度导航，能够自动避障，可实现360度无死角消毒。与人工消毒相比，消毒机器人工作流程更规范，在医院、学校等人群密集的公共场所大显身手，让公共场所消毒更加高效。

铜川市耀州区人民医院门诊部负责人黄彤说：“消毒机器人上线，有效协助了院感防控工作，减少医疗机构内交叉感染，助力医院打造安全放心、秩序井然的就医环境。”

（摘编自《陕西日报》，2022年4月23日）

【材料四】深圳会展中心展出了一款抗疫“神器”——家用版新冠病毒检测设备。这款“神器”由量准（武汉）生命科技有限公司研发，使用者可自行采集样本进行检测，不仅方便快捷、大幅减轻了不适感，还避免了感染风险，对预防公共场所和公共交通上的传播也很有帮助。记者在现场看到，这款设备的使用方法和通常的核酸检测类似，使用者取得咽拭子或鼻拭子后，将其存放于样本保存液，后将样本保存液滴在检测的芯片卡中，插入检测设备即可，10到15分钟后就能显示出结果。用户可以判断新冠病毒抗原为阴性或阳性，作为核酸检测的有效补充。工作人员表示，方便、快捷是该产品最突出的亮点。

（摘编自《新浪网》，2021年12月30日）

形神兼备中国画

①中国画历史悠久，在中国数千年的绘画发展史上，画家辈出，名作荟萃，在世界美术领域绽放出璀璨的光辉。

②中国画按照题材主要分为以下三类。

③人物画是以人物为主体的绘画。从传世的人物画作中，后人可以一窥中国古代帝王将相的面容，还能看到仕女图表现的宫廷生活和风俗画中展现的市井百态等。这些画作人物形象惟妙惟肖，注重表现人物的精神风貌。例如明代曾鲸的代表作《王时敏像》，画作中人物画得不大，线条流畅遒劲，形象栩栩如生；背景则大幅留白，突出了人物形象；同时配以书法题字，更彰显了人物的精神气度。

④山水画是以山川自然景现为主要对象的画作。中国人自古以来就认为山水蕴含着天地宇宙间无穷的奥妙，由此形成了独到的山水观。中国的山水画常常运用散点透视法，利用远近、高低的对比，营造出江山万里、山谷深邃的立体效果，极具空间感。例如宋代山水画的代表作《千里江山图》，这是一幅恢宏壮丽、色彩斑斓的巨幅山水作品，画卷长11.915米、高0.515米，画幅几乎是同时期《清明上河图》的两倍。此画以略带俯视的角度横向展开全景式的大山大水，呈现出一派万象皆容的场景。画卷采用散点透视法，远近距离分明，空间层次清晰。在色彩表现上，该画以色调浓重的矿物颜料绘成，较同时期流传下来的其他青绿山水画作都要鲜艳。全画除青绿主色外，还以赭石来渲染山脚、天色，并以笔墨线条皴染山石，使山峰的立体感和明暗效果格外鲜明生动。元代书法家、鉴赏家溥光和尚在此画题跋中称其“独步千载，殆众星之孤月也”。

⑤花鸟画主要以花草树木、禽鸟鱼虫为题材。花鸟画表现的是边、角、点的小景，注重笔情墨趣。中国花鸟画并不只是纯粹的写生，而是紧紧抓住动植物与人的关系，表达画家的思想情感。所以，中国花鸟画重视形似但不拘泥于形似，更崇尚意境与情趣。例如南宋赵孟坚的《春兰图》，描绘了两株生于杂草丛间的幽兰，摇曳多姿，舒展飘逸。兰叶、花瓣均以淡墨一笔绘出，笔法潇洒灵动、柔中带刚，画面旷淡清幽、意蕴无穷。画中左方题诗一首，以兰喻人。全图诗、书、画、印完美结合，表现了画家洁身自好、清高脱俗的追求。

⑥中国画体现出中华民族的哲学思想。人物画表现的是人类社会的生活风貌，山水画表现的是人与自然的关系，花鸟画则表现大自然的各种生命状态。三者的结合，构成了中国人对人生和宇宙的整体认识。画家们在创作时会自觉体现“天人合一”的观念，这是中国人对哲学思考的艺术表现，也体现了艺术的真谛。

（节选自《中国画》，有删改）

保护湿地

①湿地是地球上独特的生态系统，与人类的生存、繁衍息息相关，是自然界最富生物多样性的生态景观和人类最重要的生态资本之一，与森林、海洋并称为全球三大生态系统。《国际湿地公约》认为，湿地系指天然或人工、长久或暂时的沼泽地、湿原、泥炭地或水域地带，带有或静止或流动、或淡水或半咸或咸水水体者，包括低潮时水深处不超过6米的浅海。湿地的主要类型包括：沼泽地，湖泊湿地，河流湿地，浅海、滩涂湿地，人工湿地等。

②湿地是地球上具有多种独特功能的生态系统，享有“生命的摇篮”、“地球之肾”、“物种基因库”等美誉。它不仅为人类提供大量食物、原料和水资源，而且在维持生态平衡、涵养水源、蓄洪防旱、降解污染、调节气候、补充地下水、控制土壤侵蚀以及保持生物多样性和珍稀物种等方面起到重要作用。湿地仅占地球表面6%，却为地球上20%的已知物种提供了生态环境，具有不可替代的生态功能。

③科学保护和合理利用湿地资源，可以促进经济、社会和环境的可持续发展，但是目前我国湿地面临各种威胁。

④盲目围垦和过度开发造成天然湿地面积削减、功能下降。近40年来。我国已有50%的濒海滩涂不复存在，全国近1000个天然湖泊消亡，三江平原78%的天然沼泽退化。湿地生物资源和水资源过度利用，造成湿地生物种类减少，威胁生态系统平衡。湿地污染严重，水质不断恶化。近岸海域屡受赤潮污染，影响生态环境。全国大型河流约61%的河段因被污染失去了饮用水的功能。东部地区湖泊、河流的污染和富营养已成为公害。

⑤更令人忧虑的是，即使在今天，湿地的生态功能及其脆弱性仍未得到人们的认识和重视。从全国总体情况看，天然湿地数量减少、质量下降的趋势仍在继续，湿地生态系统面临的严重威胁仍在进一步加剧。如果再不采取强有力的保护措施，湿地资源的破坏将严重威胁当地经济发展和居民生存环境。具有环保意识的人们要像保护自己的肾脏那样，保护湿地。

古琴音韵

①中国古琴大约有3000年的历史。在所有的弹拨乐器中，古琴是唯一能够点状出音，同时又能制造出大量线状音迹的乐器，因此显得弥足珍贵。

②古琴之外的其他弹拔乐器一般都是点状出音，即每弹一次出一音，因而音与音之间会有明显的间隙，不连贯。这使它们在表现音乐的强度和力度方面，有一定的效果，但在表现深邃、悠远的意境方面，有着明显的欠缺。然而古琴却没有这样的缺憾。古琴的有效弦长特别长，振幅大，振动时间久，所以古琴在演奏中会出现独有的“走手音”。“走手音”的特点之一，就是它所造就的线状音迹能让声音产生游动感。这可以使琴音显得绵延而深远。

③“走手音”的另外一个特点也能使琴音显得绵延而深远。这个特点就是它可以使古琴的琴音产生逐渐弱化的听觉效果。它的渐弱效果是靠琴弦的振动强度逐渐减弱而产生的，从听琴者的角度来说，音色渐弱迎合了人的心理变化趋势，很容易让人产生共鸣，激发出人们更为丰富的情感体验。钟子期就是先被俞伯牙的古琴曲《高山流水》所吸引感染，后来才与俞伯牙成为知音的。

④古琴之所以能营造出独特的幽深效果，也与该乐器自身的音域有关。多数乐器的音域取向是向中高音区发展，而古琴是往低音区和超低音区发展。这往往能给听琴者低沉、悠远的感受。

⑤古琴的“走手音”和自身的音域特点使它有了独特的音韵。人们在欣赏古琴演奏时，会感觉琴音绵长不绝，深邃悠远，会情随音动，觉得幽深的情思索绕心底，经久不散。

（选文有删改）

丝路“糖史”

①中国人食用及制作蔗糖的历史十分悠久，其发展历程同陆上丝绸之路及海上丝绸之路都有着密切的关系。

②甘蔗原产热带，公元前传播、种植于印度及南洋地区。先秦时期中国南方就已开始种植及食用甘蔗，常见的食用方法为生啖或榨取“柘(zhè)浆”直接饮用。后来，人们也尝试对蔗浆粗加工，即以曝晒煎煮去掉蔗浆中的部分水分，制成浓度较高的“蔗饧(táng)”。“蔗饧”乃是一种稠厚的糖浆，若是进一步冷凝，可以固结为赤褐色的糖块，因其形色似石，味甜如蜜，得名“石蜜”。不过，这种粗制糖块水分含量大，极易溶解，不易运输。而在不产甘蔗的北方，人们要想品尝石蜜的滋味，就得依靠沿丝绸之路远道而来的外国使团和西域胡商。他们带来的“西极石蜜”产于西域，因经过高超的脱水处理而呈干燥的饼块状，不但易携带，易储存，而且滋味品质都优于南方粗制的蔗饧。

③公元661年，唐高宗命人从印度请来10位制糖专家，利用印度的“竹甑(zèng)法”制出了颜色较浅亮的精沙粒糖“煞割令”。自此，天竺制糖法在中华神州落地生根，而印度的制糖技术也在新的环境、新的理念下获得富有想象力的改进与完善，为中国在世界蔗糖文化中发挥重要作用奠定了基础。

④北宋时期，四川一带的匠人凭借“窨制法”，造出了一种异常细腻、净白、美味的结晶糖霜。苏轼有诗云“冰盘荐琥珀，何似糖霜美”，黄庭坚也以“我舌犹能及鼻尖”的俏皮诗句，极言糖霜的美味。

⑤到了南宋绍兴年间，随着甘蔗种植面积的扩大和制作技术的推广，糖霜在满足南方本地用糖需求的同时尚有富余。于是，产于南方的糖霜不但乘船北上，而且也漂洋过海，向南销往占城、真腊、三佛齐、单马令等南洋国家，甚至到达波斯、罗马等地。“中国糖”由此开始在世界舞台崭露头角。

⑥元朝崛起后，中外文化交流达到新的高峰。一些阿拉伯制糖人来到中国，将他们较为先进的“树灰炼糖法”传授给了福州糖工，进一步提高了中国白糖的质量。《马可·波罗游记》中提到，福州人能大量炼制“非常白的糖”。这种大规模、高效率的白糖生产，对于提升中国糖的国际竞争力、激发进一步技术革新，是很有帮助的。

⑦到了明清时期，中国人在以往制糖技术的基础上精益求精，发明出“黄泥水淋脱色法”，生产出洁白如雪、颗粒晶莹的精制蔗糖，其中最为雪白细腻的被称为“西洋糖”。此时中国人已凭借手工脱色技术，在世界蔗糖生产领域占据了领先地位，在国际市场上的主要角色是输出而非输入。“西洋糖”出口的目的地也较以往更多，航线距离更长，不仅包含占城、暹罗等“老主顾”，还覆盖了日本、波斯湾及欧洲多个国家。

⑧值得一提的是，中国制造的白糖与脱色技术在明代传入印度孟加拉，此后在印地语、孟加拉语等几种印度语言中，白糖均被称为“继尼(cī nī)”，意为“中国的”。“继尼”与唐代的“西极石蜜”“煞割令”遥相呼应，分别在陆上、海上丝绸之路上，见证了千百年来中外各国因蔗糖结下的缘分，以及彼此间互通有无、愿结友好的恒久心意；也见证了中国在促进东西方文化交流方面所起到的积极作用。中国古人于蔗糖制作历程中展现出的开阔胸怀与精进精神，在古老丝路重焕新生的今天，仍可成为烛照文化传承的一盏明灯。

【材料一】破窗效应

心理学研究上有个现象叫做“破窗效应”。就是说，一个房子如果窗户破了，没有人去修补，隔不久，其他的窗户也会莫名其妙地被人打破；一面墙，如果出现一些涂鸦没有及时清洗掉，墙上往往会很快布满乱七八糟的东西。一个很干净的地方，人们自然会不好意思丢垃圾；而一旦地上开始有垃圾出现，就会毫无愧疚地跟随。这真是很奇怪的现象。

心理学家研究的就是这个“引爆点”，地上究竟要有多脏，人们才会觉得反正这么脏，再脏一点无所谓；情况究竟要坏到什么程度，人们才会自暴自弃，让它烂到底。

任何坏事，如果在开始时没有被阻止，形成风气，改也改不掉，就好似河堤，一个小缺口没有及时修补，可以崩坝，造成千百万倍的损失。

【材料二】不值得定律

不值得定律最直观的表述是：不值得做的事情，就不值得做好。

不值得定律反映出人们的一种心理，一个人如果从事的是一份自认为不值得做的事情，往往会保持冷嘲热讽、敷衍了事的态度。不仅成功率小，而且即使成功，也不会觉得有多大的成就感。

哪些事值得做呢？一般而言，取决于三个因素。价值观：只有符合我们价值观的事，我们才会满怀热情去做。个性和气质：一个人如果做一份与他的个性气质完全背离的工作，他是很难做好的，如一个好交往的人成了档案员，或一个害羞者不得不每天和不同的人打交道。现实的处境：同样一份工作，在不同的处境下去做，给我们的感受也是不同的。

【材料三】罗森塔尔效应

美国心理学家罗森塔尔等人于1968年做过一个著名实验。他们到一所小学，在一至六年级各选三个班的儿童进行煞有介事的“预测未来发展的测验”，然后实验者将认为有“优异发展可能”的学生名单通知教师。其实，这个名单并不是根据测验结果确定的，而是随机抽取的。它是以“权威性的谎言”暗示教师，从而调动了教师对名单上的学生的某种期待心理。8个月后，再次智能测验的结果发现，名单上的学生的成绩普遍提高，教师也给了他们良好的品行评语。这个实验取得了奇迹般的效果，人们把这种通过教师对学生心理的潜移默化的影响，从而使学生取得教师所期望的进步的现象，称为罗森塔尔效应(习惯上也称为皮格马利翁效应)。

教育实践也表明：如果教师喜爱某些学生，对他们会抱有较高期望，经过一段时间，学生感受到教师的关怀、爱护和鼓励，常常以积极态度对待老师、对待学习以及对待自己的行为，学生逐渐变得更加自尊、自信、自爱、自强，保持一种积极向上的激情，并取得老师所期望的进步。相反，那些受到老师忽视、歧视的学生，久而久之会从教师的言谈、举止、表情中感受到教师的“偏心”，也会以消极的态度对待老师、对待自己的学习，不理会或拒绝听从老师的要求。这些学生常常会一天天变坏，最后沦为社会的不良分子。尽管有些例外，但大趋势却是如此。

草原上的“流浪汉”

詹院生

①在美国西部片中，常常能看到这样的画面：一坨坨枯黄的草球在呼啸的狂风中翻腾着、跳跃着，穿越田野、横跨道路，向着远方滚去。

②这种草叫风滚草，最大的特点是随风滚动，四海为家，因而被称作草原上的“流浪汉”。或是为了沿途散播后代，或是为了寻找新的乐土，总之，到了该走的时候，它就会萎缩成一个圆球，斩断茎与根之间的联系，毫不犹豫地滚上路途。

③风滚草最初是在俄罗斯被发现的，学名叫蓟，生于河谷砂地、沙漠，砾质戈壁、路旁，耕地、沿海和河岸的沙滩。俄罗斯蓟的生命力和繁殖能力极强，无论土壤干燥或湿润、贫瘠或肥沃，它们都会见缝插针、落地生根。还有一些风滚草类型的植物生命力更强，能够“死而复生”，例如十字花科的含生草、卷柏科的复活卷柏、地星菌科真菌，它们在极干燥的情况下，会卷曲形成风滚草，滚到湿润的环境，吸水后，卷曲的植物体会重新舒展开来，再一次获得新生。

④风滚草是一种令人类十分头疼的草：除非被栅栏、水沟、玉米地、建筑物、干燥的灌溉水渠或者防风林阻挡，否则它会一路滚下去，最后形成汽车般大小的干球。这些干球堆积在水闸和桥下，很有可能会阻塞甚至改变河道。再加上它们一路上散播的种子，长大以后会造成更大的麻烦。比如澳大利亚维多利亚州北部的一个镇，因为天气干燥，风滚草每时每刻都在疯长，以至于居民每天早上起床，都得先突破堵在屋前、有时快要漫过屋顶的干草才能出门，光是清理它，每天就得花上好几个小时。而且，羊群要是误食风滚草，有可能致命。可以说，当地居民已经被这“毛茸茸危机”折腾得筋疲力尽。

⑤多年来，科学家一直致力于研究如何透过生物，如象鼻虫、虱类或真菌，来控制风滚草的肆意蔓延。美国曾希望引进原生地能够啃食风滚草的害虫，用生物防治法来控制它们的数量，但是联邦政府不允许将这类害虫放到野外。后来，美国又一度计划研究病毒来使风滚草断子绝孙，但收效甚微。

⑥即便风滚草让人类操碎了心，但是乐观的人类也是永远无法停止苦中作乐的。饱受其害的美国人拿它们玩了起来：亚利桑那州昌德勒的市民在圣诞节时会用风滚草搭起神情怪诞的圣诞树；堪萨斯州的花园市甚至有一座“大草原风滚草农场”，种着一排排整齐的俄罗斯蓟，把风滚草当成装饰品出售。

⑦目前看来，人类和风滚草的斗争还要持续很长一段时间，希望人类可以找到合理的办法来控制风滚草的疯狂生长，但不要斩尽杀绝。如果哪天西部牛仔片的背景里没有了漫山遍野的风滚草，那将失去许多风味吧。

（有删改）

岁时的寄托

①五千年的历史文化孕育了中华民族独特的节日体系，春节、除夕、端午、中秋、重阳……从古至今，中国人都是通过丰富多彩的饮食文化活动来寄托自己在岁时中的希望和情怀，于是就形成了独具特色的节日饮食风俗。

②中国人对春天有着深厚的感情，春季的节日也格外多，如春节、元宵节、寒食节、清明节等。人们对春天的希望，对人生的畅想全在这些岁令时节中淋漓尽致地表达出来。

③春节是农历的大年初一，是中国一年之中最隆重的传统节日。在节气中大年初一这一天也称元日，也就是过年。北方人都会包饺子以贺春节，饺子内还要包上一些钱物，吃到的人在今年就会有格外好的运气。南方人则吃年糕，取的是“年年高兴、年年高升”的吉祥之意。春节之时，亲朋好友还要互相拜年，吃年节酒。这个习俗古已有之，《法苑珠林》中提到，唐朝时，长安城内“每至元日以后，递饮酒相邀迎”号“传坐酒”。古人在大年初一时还会喝屠苏酒、柏味酒、椒华酒以贺新年，取吉避邪。

④正月十五元宵节，除了看花灯、猜谜语等节日活动外，吃汤圆是万万不能少的。汤圆在北方多称元宵，在南方则称汤圆。相传吃汤圆始于春秋时期。宋代时已经称其为“圆子”“团子”，取“团团圆圆”之意。流传甚广的民谣《卖汤圆》，“吃了汤圆好团圆”，这对中国人来说是最吉祥美好的祝福了。

⑤到了夏天，五月初五端午节也是中国民间比较重大的节日。千百年来，人们为纪念屈原而独创了端午节必食的美味——粽子。粽子，古称角泰。如今棕子的制作更是多种多样，但万变不离其宗，多用糯米制成。

⑥中秋节和重阳节为人们在金秋时节平添了几分愉悦。八月十五中秋佳节，是团圆之节。赏月、吃月饼、饮桂花酒都是这个节日中必不可少的活动。九月九日重阳节又称“敬老节”或“老人节”。重阳时节，秋菊盛开，相聚、登高、赏菊、饮菊花酒、吃菊花糕，人们在避邪祈福中享受着生活的无限欢娱。

⑦冬天的节日中以冬至、腊八和除夕最为重要。大年三十为除夕之夜。除夕之夜家家举宴，谓之合家欢、团年饭。从古代起，人们就极为重视除夕之夜。《清嘉录》即云：“除夜家庭举宴，长幼咸集，多作吉利语，各年夜饭，俗呼合家欢。”南方人将这晚的团年饭称为“午夜饭”“宿年饭”“合欢宴”等，佳肴美馔应有尽有；北方必吃饺子，“年年饺子年年顺”。总之，除夕食俗是合家团圆、庆丰收、贺岁迎新的象征。