河南省历年生物学中考真题分类汇编06 生物圈中的微生物
试卷更新日期：2022-07-28 类型：二轮复习
一、单选题
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1. 小琳参加制作果酒的实践活动，制作好的果酒几天后变酸了。果酒变酸过程中起主要作用的是（ ）A、酵母菌 B、醋酸菌 C、青霉 D、曲霉2. 《天工开物》中有关于酿酒的记载：“凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。”其中的“曲”即酒曲。酒曲中含有能将葡萄糖转化为酒精的（ ）A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、大肠杆菌3. 生物能产生后代，使得生命世代相续。下列相关说法不正确的是（ ）A、蘑菇通过孢子生殖 B、葡萄球菌通过分裂生殖 C、铁线蕨用种子繁殖 D、月季常用扦插的方法繁殖4. 夏天，引起食品或衣物上会发霉长毛的微生物是（ ）A、细菌 B、酵母菌 C、病毒 D、霉菌5. 香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（ ）A、无成形的细胞核 B、自身不能制造有机物 C、可利用孢子繁殖 D、生态系统中的分解者6. 下列细菌或真菌中，可以用于制作酸奶的是（ ）A、醋酸菌 B、乳酸菌 C、青霉 D、曲霉
二、综合题
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7. 生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。
材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答下列问题。
(1)、鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是。(2)、用温开水将酵母化开的原因是 ， 如果水温过高会。(3)、将面团放在温暖的地方发酵是因为。(4)、蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的气体遇热膨胀造成的。(5)、某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是。三、实验探究题
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8. 19世纪中叶，法国学者路易斯•巴斯德做了下面的实验。巴斯德把澄清的肉汤倒入两个鹅颈烧瓶中，把其中的一瓶肉汤A煮沸，而另一瓶肉汤B则不加热煮沸。几天后，未煮沸的肉汤B变得浑浊，而煮沸的肉汤A仍保持澄清。接着，巴斯德打破了盛有澄清肉汤A的鹅颈烧瓶的瓶颈。数日后，澄清的肉汤A变得浑浊。根据实验现象，回答下列问题。(1)、将肉汤A煮沸是为了。(2)、肉汤B变浑浊，说明肉汤B中有。(3)、将A的瓶颈打破后，肉汤变浑浊，说明细菌来自。(4)、巴斯德实验得出的结论称为。这一观点否定了关于生命起源的。
四、材料分析题
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9. 阅读下列资料，回答问题。
资料一 全球新冠肺炎疫情仍在流行。我国疫情防控措施得力，国内感染风险较低，但疫情传播风险依然存在。防控新冠疫情比较经济、有效的办法是接种疫苗。有关部门呼吁民众尽快接种新冠疫苗，早日建立我国群体免疫屏障。目前，灭活疫苗、腺病毒载体疫苗、重组蛋白疫苗等三类新冠疫苗均已在河南接种。
资料二 下图为新型冠状病毒的结构模式图。新型冠状病毒进入人体后，其表面的S蛋白能激活免疫系统，刺激机体产生免疫反应。
(1)、病毒的结构简单，由外壳和内部的遗传物质组成。(2)、“新型冠状病毒灭活疫苗（Vero细胞）”是目前我省接种的新冠疫苗之一。科研人员为获得制备该疫苗所需的大量新型冠状病毒，将少量新型冠状病毒接种到非洲绿猴肾细胞中进行培养。采用这种方法培养是因为病毒只能寄生在里。(3)、腺病毒载体疫苗是把新型冠状病毒的S蛋白基因嵌入到不致病的腺病毒中制备而成。接种该疫苗后、人体内可合成S蛋白，进而刺激淋巴细胞产生能够抵抗新型冠状病毒的特殊蛋白质，即。从免疫的角度来看，S蛋白相当于。(4)、制备重组蛋白疫苗首先需要把新型冠状病毒的S蛋白基因转入到酵母菌、大肠杆菌等微生物中，使之合成S蛋白。这一环节运用到的生物技术有微生物培养和技术。10. 阅读下列资料，回答问题。资料一 2018年8月，我国科学家用基因编辑方法，将酿酒酵母菌中的16条天然染色体合成为1条，创建出国际首例人造单染色体真核细胞，实现了“人造生命“里程碑式的突破。
资料二 2018年诺贝尔化学奖授予三位科学家，他们在“酶的定向进化”以及“肽和抗体的噬菌体展示”方面做出了突出贡献；2018年诺贝尔生理学或医学奖授予两位免疫学家，以表彰他们在发现“负性免疫调节治疗癌症”疗法方面的贡献。这些研究都与生物科学密切相关。
(1)、酿酒酵母菌属于真核生物，它的染色体位于细胞的内。染色体是由和蛋白质组成的。(2)、资料中提及的“定向进化”是指在试管中模仿“生物进化”的过程。关于生物进化的原因，目前被人们普遍接受的是达尔文的学说。(3)、噬菌体是专门寄生在细菌细胞内的病毒，其结构简单，由蛋白质外壳和内部的组成。(4)、资料中显示的“负性免疫调节治疗癌症”的实质是“激发人体免疫系统内在的能力攻击肿瘤细胞”。免疫具有监视、识别和清除肿瘤细胞的功能，还能破坏和排斥进入体内的物质，及人体本身所产生的损伤细胞。
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